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既然決定要做茶飲,首先得把各種茶都品熟、品透。
賀九黎這一回採購的茶,有便宜的、也有貴的,其中賀九黎很愛的一款,是漳平水仙。
漳平水仙,顧名思義……不是水仙,而是烏龍茶。
嶺南被中原人認為是瘴氣多生、窮山惡水,有古籍中還很欠的記載,嶺南人因為日頭太毒,體內生了毒氣,可以口唾傷人,呸的一口口水,可以直接讓樹枯死、讓鳥當場暴斃。①
賀九黎第一次聽說這典籍時的想法:“………………”
但嶺南雖然是窮山惡水,但這裡卻產出了全國最好的烏龍茶!鐵觀音正是出自閩南,而漳平水仙則是閩北烏龍茶的代表。
鐵觀音香氣濃郁,帶著巖骨花香,而漳平水仙的香氣則更加內斂,讓人想到清新的蓮與蘭。如果說鐵觀音是熱烈的舞娘,那麼漳平水仙就應是動人婉轉的江南繡樓裡的閨女。
更有趣的是,漳平水仙並不是散茶,而是一塊一塊的小方磚,而他獨特的韻味,也同這緊壓工藝有很大的關係。
無論如何,這一款茶賀九黎很喜歡,林詩音不大懂,但只喝了一小口,眼睛便立刻亮了起來。
的確是好茶!
再來,龍井、茉莉、祁門紅茶、四季青都統統試一遍,而且也不僅僅是熱泡,冷萃也得試一試,甚至於,賀九黎還很喪心病狂的用了冰滴的方法去製茶。
冷萃和冰滴比起熱泡來,要更純粹一些,茶湯的顏色更明亮,也更能品出茶葉最精華的味道來,可惜冰滴這種方法實在是太慢、即使是賀九黎也沒辦法讓這個過程縮短,所以……
所以用昂貴茶葉冰滴出來的茶湯,可以放在小茶廳裡,供蓬萊客棧的客人們飲用。
而用便宜一點的茶葉去給飲冰室的客人們,也是有效降低成本的一個方法,畢竟,飲冰室的定位比較親民,如果買貴了肯定是不合適的。
並且,用便宜的茶葉絕不能說明飲冰室在糊弄客人!
白欣茹喜歡在茶湯里加一些亂七八糟的東西來增加茶的風味,這正好對了賀九黎的胃口,要知道,這在後世可是十分受到追捧的調香茶,茶葉和水果、茶葉和花都是很搭的,只不過如何調配,如何讓食材完美的碰撞,既不喧賓奪主,也不失去存在感,還是一個很考驗技術的活兒。
白欣茹……白欣茹恰恰好很擅長這個!
形形色色的食材一字在料理臺上排開,白欣茹只靠著直覺去選,選出來的材料製成茶,味道居然十分驚豔。
綠茶做底味,柑橘與柚子做前調,然後那一抹柚子的清香慢慢在嘴中化掉,反而使得那柑橘的味道更佳的明顯,而當柑橘風味褪去之後……嘴裡又餘下了一股綠豆、青草與綠茶交織的味道。
撥出來的氣都是香的。
而她調製的另一款茶則更溫暖一些,底茶選擇的是紅茶,她很巧妙的在裡頭撒了一點金桂花,如此簡單,但出來的味道卻如此讓人難以忘懷。
哇,這也太厲害了吧!
賀九黎捧著茶杯,小口小口的喝茶,臉上高興的神色簡直是呀壓都壓不下去。
“白姑娘,你也太厲害了吧!”
她簡直是毫不吝嗇自己的誇讚。
林詩音也驚豔不已,只覺得這位白姑娘除了武功好之外,品味也實在高的很,再看她那張如空谷幽蘭一般清新美麗的面龐,林詩音的心裡只覺得十分為她不平。
這樣好的未婚妻,那挨天殺的周白宇居然還不滿意,跑出去偷吃。
而白欣茹則是受寵若驚。
要知道,她這種喜歡在茶湯裡放各種香料瓜果的習慣,不知道被周白宇嘲諷了多少回,以至於到最後,她自己都覺得有些上不得檯面了,故而在外人面前,她一直沒這麼幹過。
如今猝不及防,被賀九黎一把抓住雙手不住晃盪,在看她口中蜜語連珠,連“陸羽在世”這種話都講的出來。
白欣茹被她弄的又害羞、又無措,只低低的說了一聲:“小聰明而已……賀姑娘謬讚了。”
賀九黎便道:“等過幾日,你就知道這小聰明有多受人歡迎了。”
她信心滿滿,白欣茹卻很是忐忑,只覺得自己實在沒她說的那般能耐,順帶著也開始害怕起飲冰室的生意萬一不好……
萬一不好,豈不是她害的?
她憂心忡忡的望著賀九黎,張嘴有話要說,卻被林詩音柔柔的望了一眼,那話語便瞬間堵在了喉嚨口上。
林詩音自是知道她的不安,她微微一笑,安慰道:“莫要慌張,阿九看中的東西,還從來沒有不好的,你呀,安安心心的等著就是了。”
白欣茹便說不出話來了。
接下來的這幾日,眾人便都開始瘋狂的忙碌起來。
上新品是件很麻煩的事情,林詩音在宣傳畫上又加了這兩種茶,還很直觀的在旁邊畫上了一些小的花樣,柑橘、綠豆、桂花之類的,以直觀的表現出新品的風味。
弄完之後,她又帶著阿飛,風風火火的找了一家店去裝裱,又寫了幾個新的木牌子掛在飲冰室門口。
不僅如此,她每天還管著飲冰室的生意,昔日柔弱的林小姐,如今已是十分的利索了。賀九黎看著這樣的林詩音,不得不說還是很欣慰的。
至於白欣茹,可能是出於一種莫名的責任感,她整日都泡在廚房,不斷的變化著比例,力圖要幫賀九黎製出最好喝的茶葉,如此賣力,氣色……倒是看起來好多了。
果然,人一忙起來,很多雜七雜八的想法就想不起來了。
九月秋風起,樹葉開始變得金黃,秋雨開始一場接著一場的下,天氣漸漸轉冷,人們的衣服開始肉眼可見的變厚實了一些。
飲冰室上新的日子就要到了。
飲冰室本來在汴京就有名的很,天天都有人排長隊買,而且秋季新品的廣告又早早的打了出去,這宣傳畫畫的極好,叫人看了就移不開目光。也因此,已有很多人都在等著飲冰室的新品了。
而那些被飲冰室壓了一頭的茶鋪,自然也在等著,所謂期望越大,失望就可能越大,夏天的時候,飲冰室是匹黑馬,才能如此出眾。如今飲冰室已然做大,汴京人對它可是承載著很多不可理喻的期待,若是滿足不了……
那跌下來,可就慘咯。
總而言之,等著看笑話的人有,真的等著品嚐美味的人也有。
賀九黎已經一段時間沒去過飲冰室了,但是今天她打算去一去,畢竟今天開門營業的時候情況有可能會非常之火爆,所以賀九黎還是打算去幫襯林詩音一把。
阿飛也去,他是負責維持秩序的。
白欣茹本來是沒打算去的,畢竟這也不是她的生意,她實在是很怕自己逾越,但是賀九黎卻一點不在乎這個,拉上白欣茹就要出門。
白欣茹吞吞吐吐、結結巴巴的說自己不去了。
賀九黎詫異道:“為什麼?這可是你的作品,你不去看看嗎?”
白欣茹當然想去,她心裡頭癢癢的,又期待又害怕,最後還是抵不住誘惑,跟著賀九黎去了。
飲冰室一向都是下午才開門,幾個人推著車,車上擺著幾桶做好的飲子,慢慢的朝街上走過去。
只不過一過去,她們就都驚呆了。
飲冰室還沒開門,門口就已排起了長長的隊伍,更過分的是,居然又人帶著小馬紮來,坐在馬紮上,一邊喝著別家的茶湯,一邊等著飲冰室的新品,好似實在是愜意的很。
而且居然還有幾個賊眉鼠眼的傢伙在隊尾不停的搭訕排隊的人,嘴中還道:“飲冰室每日限量的,你這位置買不著的,要不要我們代買啊,多掏五十文,就五十文!”
……黃牛!!
賀九黎心情複雜,只覺得這受歡迎程度實在是超過了她的想象,又想著以後可能要開限購了,一人限購兩杯,要不然這黃牛肯定會越來越猖獗的。
眾人看見林詩音,都已十分熟悉,排頭的便喊:“林姑娘,你可來了,可等死咱們了!”
林詩音如今早不是當初那種跟人說句話就扭捏半天的性子了,聽了這話,只溫柔的一笑,對那人道:“莫急,我們很快的。”
林詩音人美,聲音又溫柔,是這街上出名的一朵花,人人都以和她說兩句話為榮,那排頭的得了林詩音的回應,頓時高興的要死,牙花子都笑出來了。
眾人不多磨蹭,利落的開門,把幾個大桶放在了櫃檯後頭,又把器具都拿出來,便可以開始打飲子了。
如今飲冰室的客人實在是太多,店裡的碗是再多也不夠用,周圍的小店便很有智慧的做起了出租碗的服務,飲冰室吃肉,他們也跟著喝口湯不是。
排頭的人很快就買到了新品。
一是糖桂花湯圓,二是一種淡金色的茶湯,這茶湯看著雖然平平無奇,卻有一個非常好聽的名字,叫做“新雨後”。
新雨後,便是那一款柑橘、柚子與綠茶的組合了。
那人領了茶,又放下三十文錢來,端著碗就坐在屋子裡的一張桌子旁了。
他乃是飲冰室的老客人了,飲冰室開張頭一天,那企圖進門找茬的閒漢便是他,自那一會以後,他可算是成了飲冰室的頭號粉絲,不僅到處給人按頭安利,還隔三差五的來這邊晃悠。
今天也是衝在了排隊的第一線。
只不過……
只不過嘛,比起驚世駭俗的鹽檬茶、烏梅凍,這兩樣東西未免看起來有些普通了。
糖桂花湯圓,這東西到了秋天,幾乎是家家戶戶都有的。而這“新雨後”,名字雖叫的很好聽,茶湯的顏色也很是鮮亮,可……可若只是茶,還是賣的如此便宜的茶,這特色又在何處呢?
這閒漢不由的覺得心情有些微妙。
只不過雖然微妙,但他的心裡還是抱著很大的期望,而且既然花錢買了,那怎麼說都得嘗上一嘗才是。
先喝那茶湯。
一口下去,那閒漢的眼睛忽然瞪大了。
這……這是茶湯否?
他頗有些不可思議的盯著那碗金黃色的茶湯,仔仔細細的看了半晌,也沒看出個所以然來,於是又是咕咚一口,新綠清茶之味淡雅,其中柑橘有帶了些別樣的果香味來,在嘴裡抿上一會兒,竟……竟還能品到一些綠豆的清香。
一碗看著簡簡單單的茶湯,竟能品出這麼多滋味來!
那閒漢時常在大酒樓周圍謀點小生意,也自詡見過些世面,卻怎麼也想不出這茶湯是如何調配。
這下,他的心裡可算是服服的了。
不僅是他,其他食客的反應也是如此的,只聽一人驚道:“此茶究竟是何茶?竟能品出如此層次分明的味道來,這等茶水,林姑娘竟也願意十五文錢拿出來賣?!”
另一人又讚道:“這糖桂花湯圓實在是好,又甜又香,想來我那老婆肯定喜歡,改日一定帶她來喝上一碗!”
這糖桂花湯圓,一口是濃郁甜香,一口是軟糯湯圓,雖然說是常見的玩意,可做的這麼好的,除了飲冰室,簡直再無別家。
果然,飲冰室就是全汴京墜吊的!
新雨後得到了食客們的一致好評,只可惜數量實在有限,排在前頭的喝上了,排在後頭的卻是連個湯底都沒見著。
林詩音一笑,只朝著後頭道:“賣完啦,請大家明日再來吧。”
後頭的人便怨聲載道起來。
林詩音和賀九黎對視一眼,皆是有一些無奈。
這可真是甜蜜的煩惱呢。
賀九黎又拉過白欣茹,笑著對她道:“你看,這都多虧了你的好主意。”
白欣茹自成年以後,就同周白宇在一起了,這麼多年過去,她早就把周白宇當成了生命中最重要的人,周白宇高興,她便高興,周白宇若不高興,她便會覺得是不是自己哪裡做錯了。
驟然失去了周白宇,她一定難過極了,而賀九黎想出的解決之法,就是讓她找到另外一件自己愛做的事情,並且還能很快的得到正面的反饋。
這便是她今日非要帶著白欣茹來的原因了。
而白欣茹呢,她一下子被這麼多人真情實感的誇了,心中一下子便湧起了一種奇怪的感覺,一種……自己活著實在是很有用的感覺。
其實,她本來就是一個很有用的人,仙子女俠武功高強,在江湖上鋤強扶弱,幹了不少好事,只可惜她那些好事都是同周白宇一起幹的,等到了最後,人人都記住了舞陽城的城主周白宇和他乖巧聽話的未婚妻,對離了周白宇的白欣茹……卻是不以為意的。
男人同女人一起做事,結果總是這樣的,功勞都被男人給吞了,名聲也是男人更高,還美名其曰,“每個成功的男人背後都有一個成功的女人”。
說的是什麼屁話!
我自己就能成功,憑什麼站你身後啊。還說什麼軍功章分你一半,實打實都是騙女人的話。
愛不愛的是一回事,自己能不能立得起來又是另一回事。白欣茹既然能練就一身好武藝,說明她的心性一定也是堅強的,只是後來全被周白宇的濃情蜜意給消磨了。
這份堅強,也是時候回來了。
白欣茹又哪裡能不知道賀九黎的這份好意呢?
她望向賀九黎的眼神之中,已充滿了感激。
她動了動嘴唇,道:“賀姑娘,我……”
正在此時,門口卻忽然來了一個紫衣女客,那女客年紀約莫有四十歲,卻是體態豐盈、面若銀盆,半老徐娘、風韻猶存。只是她眼角卻隱隱帶著煞氣,不像是來喝茶的,倒像是來找麻煩的。
那女客道:“有什麼東西,都給我上來。”
林詩音道:“實在不好意思,今日已售罄了,還請明日再來吧。”
那紫衣女客忽然冷笑一聲,驀的一抬手,一個瓷碗便被她砸到了地上,發出尖銳的一聲響來。
林詩音頭一回見這情況,登時嚇得有些花容失色。
那紫衣女客冷冷的道:“什麼都沒有還出來開店,是嫌活得太久了麼?”
賀九黎輕輕拍了一下林詩音的肩膀,示意她躲到後頭去,又上下打量了一翻那紫衣女客,她一席紫衣,腳上卻穿了一雙紅鞋子,只但看這一雙紅鞋子,賀九黎便明白了。
這是來替那公孫蘭尋仇的吧。
那日殺了公孫蘭之後,冷血也告訴了她一些關於紅鞋子組織的事情,這組織全是女人,心狠手辣。不僅斂財無數,還以虐殺他人為樂,稍有不順心,便要把別人鼻子耳朵都砍下來。
一個人若是沒了耳朵和鼻子,又來不及及時醫治,會怎麼樣?
會死的很慘。
從公孫蘭就可以看出,這紅鞋子裡頭的人一個個殘忍且變態。
賀九黎曾問冷血如果抓住了紅鞋子,要如何處置她們。
冷血十分殘忍的笑了笑,說:“我要把她們的鼻子也削下來。”
如今冷血不在,這紫衣女客卻自己找上門來了,她乃是紅鞋子組織的二姐,大家都換她做“二孃”,二孃同公孫蘭感情倒是很好,公孫蘭死的頗為震動,官府貼出了就地正法的告示,二孃恨的咬牙切齒,發誓要把公孫蘭之死有關的人全部趕盡殺絕。
然後就查到了冷血身上,不僅如此,她還查到了冷血有個不清不楚的姘頭,名叫賀九黎,是個開茶館、開客棧的女商戶。
冷血的行蹤詭譎不定,二孃找他不著,便先來汴京,準備拿賀九黎的人頭解解恨先,至於林詩音、阿飛等幾個,她也沒放在眼裡,只想著一併料理了去。
倒是白欣茹,她多看了幾眼。
二孃見過白欣茹,白欣茹卻不認得二孃,只聽二孃忽然譏諷的笑了一聲,道:“原來仙子女俠自舞陽城主重傷之後,竟是躲在這犄角旮旯裡療傷呢。”
白欣茹一聽這話,頓時臉色慘白起來,她是個沒脾氣的,被人這麼刺了,只是“你……你……”了兩聲,再說不出話來。
二孃本身不是迂腐之人,只是今日她恨屋及烏,見白欣茹與這賤人混在一起,便一定要用最難聽的話來刺激她,只聽二孃又道:“連個男人都看不住,叫霍銀仙那小蹄子把老公都給勾走了,白欣茹,你都這樣了,還活著做什麼?若換了我呀……”
她笑了一聲,道:“早抹脖子了!”
白欣茹一聽這話,登時覺得血液直充頭頂,哼都沒哼一聲,直直厥了過去,阿飛眼疾手快,一把拖住白欣茹,他小小一個,抱著白欣茹倒是穩當的很,哼都沒哼一聲。
賀九黎的臉色很是不好看。
她好不容易叫白欣茹走出來一點點,這二孃三言兩語,卻又把她刺激的不清,在一看這女人,臉上帶著快意的、惡毒的笑意,實在叫人看了噁心的很。
作者有話要說:今天還是加急趕出了六千,嗚嗚嗚,我這麼勤奮,你們是不是該誇誇我?
①:《論橫.言毒》:陽火氣,常為毒螫,氣熱也。太陽之地,人民促急,促急之人,口舌為毒。故楚、越之人,促急捷疾,與人談言,口唾射人,則人唇胎腫而為創。南郡極熱之地,其人祝樹樹枯,唾鳥鳥墜。
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