見秦光譽騎車走了，許大茂便去了餐廳後廚。
秦淮茹趁著還沒開始弄中飯在那打掃衛生，她穿著以前車間那件藍色的工裝，指揮得另外兩個學徒工團團轉。
還別說，以前後廚是4個老爺們，許大茂也懶，那衛生環境可想而知。
現在秦淮茹一來就看不過眼了，她人漂亮，年紀也大些，對男人天然就有優勢，那倆學徒工已經不自覺地淪為了被指揮的物件。
許大茂勉勵了幾句就把朱平了叫了出來。
“許所長，有什麼事您言語。”
“小朱，今天剛入職的秦姐是我未來的大姨子，你呢，平時帶著她點，也看著點，如果有哪個不開眼的想佔她便宜你就告訴我。”
朱平有些驚喜：“您都有未婚妻了啊。”
“是，小周那邊呢你自己加油，趕緊把手藝學好了，早點轉正才有本錢不是。”
“您說的是，秦姐那邊我照應著，您放心吧。”
見這小朱明顯輕鬆了很多，許大茂便讓他去忙，自己則是貓在辦公室寫將要刊登在《紅鋼報》上的宣傳文章。
要說做廣告許大茂肯定是信手拈來，不過得考慮到現在的社會狀況，既不能表現得以盈利為目的，也不能違反紀律和廠規，更不能抖機靈，這就得好好琢磨一下了。
到了中午秦光譽回來了，有兩個修車鋪子手上有三輪車。
吃飯的時候把二秦介紹給了大傢伙，下午把三輪車買了，跟修車師傅一起去派出所過戶打好鋼印，秦光譽這就算有了交通工具了，平時有時候想回秦家村也能騎回去，就是一口氣騎二十多里地可能有些累。
招待所賬上根本沒錢，這三輪車還是許大茂自己掏腰包給墊上的，以後盈利了再報。
直到下午下班都沒接到劉玉成的電話，許大茂心裡有些忐忑，不過也沒辦法只能等著。
來到後廚只感覺眼前一亮，這廚房還真得有個女的，像第一食堂的劉嵐一樣，起碼衛生方面不會太差了。
還沒到炒菜的時候，秦淮茹和兩個學徒工在做饅頭，倆廚師在那坐著，見許大茂進來忙站起來打招呼。
得知晚上沒有招待，曹明波道：“許所長，這新來的小秦手腳可真麻利，這灶臺拾掇的蒼蠅怕都站不住腳吧。”
秦淮茹略帶得意道：“麻利談不上，好歹也是做了十幾年家務的，總不至於拖後腿不是。”
見這娘們在這後廚跟大傢伙相處的還算融洽，並無被排擠的跡象，許大茂便放下心來，聊了幾句就準備先回家。
剛出餐廳門迎面碰見曹明輝，忙拉著他走到一邊道：“老曹，等會你跟後廚說一聲，新來的那個秦淮茹跟我一個大院的街坊，帶著仨孩子，兩個在上學，一個才四歲，家裡事多，餐廳做早餐就別讓她摻和了。”
曹明輝答
：
應一聲，隨即問道：“這都好幾天了，您上次說的新廚師怎麼沒動靜呢？”
“傻柱那邊沒問題，就是另外一個廚師難搞點，人本身就是四級廚師，工資一個月63塊5，應該還在考慮。不過我估摸著問題不大，實在不行我跟傻柱先上，讓老餘和你弟弟抓緊時間學著，問題也不大，”
“那行吧，我剛去後勤那邊問了，那100個保溫桶明天就到。”
第二天一大早，許大茂出門跑步，卻見秦淮茹又在復活點洗衣服。
既然關係已經恢復如初他也不端著了，打招呼道：“秦姐，這天剛矇矇亮就起來了啊。”
秦淮茹把手在圍裙上擦了兩下，笑道：“習慣了，謝謝你啊，讓我不用趕早去做早點。”
做饅頭要提前一到兩個小時發麵，具體時間視環境溫度而定，像餐廳後廚這種有大灶的地方一般提前50分鐘就行。
餐廳早餐是7點發放，那就意味著不到6點就得去上班，對於秦淮茹這種情況就有些強人所難了，如果有個勤快婆婆還好說，關鍵是這賈張氏疏懶好吃，攤上這麼個婆婆也是倒黴。
“沒事，他們幾個不是一直做的好好的嗎。你忙著，我遛彎去了。”
秦淮茹答應一聲繼續洗衣服，心裡卻是感覺輕鬆又高興：這傢伙對自己態度轉暖，昨天去要布也沒拿捏；後廚諸事都是得心應手，人際關係也簡單，這日子是越來越有盼頭了啊。
來到招待所，後勤那邊已經把秦光譽的採購證送過來了。
沒有采購證，便只能去菜市場買菜；有了這個證便能名正言順地下鄉收東西，禽蛋、肉類等等，不然都算投機倒把。
這李副廠長還真是一路開綠燈，算是個比較給力的隊友。
上午後勤那邊開了個卡車過來把100個“雪山牌”保溫桶送到，還有一些廚房用的工具，不過其中很多都是舊的，明顯是別的食堂多餘閒置的。
許大茂也不在意，新的過幾天不也成舊的了，好使就行。
下午又有好訊息，劉玉成答應入職，這下許大茂心中大定，到目前為止所有條件都已具備。
傻柱倒是對餐廳挺上心，天天都要往這跑一兩趟，今天又過來了，正和劉玉成坐在餐廳閒聊。
主要業務還沒開展，就目前後廚那點事這大師傅還不屑於做。
許大茂拿著一隻檔案袋走進餐廳，一進門就道：“老劉你的工作已經弄好了，不過明面上還是跟傻柱一樣，8級廚師。”
劉玉成倒是個實在的，聽到許大茂說批下來了也很高興，級別什麼的他都無所謂。
他愛人身體不大好需要吃藥，還有父母也要贍養，下面還有倆孩子，畢竟以後多一點收入，自己家裡的生活也能寬裕些
：
。
三人談起怎麼給加工的菜品定價的事來，劉玉成比較有發言權，沉吟了一會說道：“我以前也不是沒幹過這活，不過那是在公私合營之前，當時的貨幣物價跟現在都不一樣，咱們首先肯定不能虧本，其次價碼也不能定太高，按咱們仨這手藝，一道菜收個四毛錢應該比較合理！”
“畢竟配菜和油鹽醬醋都是咱們出，還有人工，四九城一個月半斤肉的定量，可以做出兩道菜。當然如果捨不得掏錢的話，做一道菜也成。”
“而且最關鍵的一點是，咱們只加工肉菜，素菜一律不受理，不過話說回來，也不可能有工友叫咱們加工素菜，除非他錢多的燒得慌。”
“另外咱們還得有自己的菜品，菜名和定價的事我家去慢慢合計，保證物美價廉，同時咱們還有的賺。軋鋼廠上萬人，這市場太大了。”
許大茂和傻柱對視一眼，這專業事還得是專業人來做，傻柱少年時候倒是在餐館幹過，可也只是學手藝，運營方面一竅不通；自己就更甭提了，去後世運營餐廳還行，在這個時代就成了二把刀。
1966年2月21日星期一，農曆二月初二，龍抬頭。
廠報上個星期就已經刊登了《本廠招待所餐廳整頓後即將服務於廣大工友》的頭條報道，經過幾天的醞釀，大部分工友都知道了這事。
今天是餐廳正式“開張”的日子，不過沒有弄那些虛頭巴腦的，這招待所的性質也不適合搞那些東西，只在廠報上提過日期。
這龍抬頭按老燕京的習俗叫“春龍節”，要吃“龍食”。
這“龍食”除了龍鬚（麵條）和龍子（米飯）外，還有餛飩-“龍眼”、炸油糕-“龍膽”、餃子-“龍耳”、春餅-“龍鱗”或是驢打滾（財源滾滾）之類寓意吉祥的食物。
只要是買或者是加工菜的工友，都能免費獲贈一份“龍食”。中午還好，只有三十多個工友抱著“試試看”的想法前來消費。
經過這些工友下午的口碑相傳，到了下班時間就不得了了，有直接點菜的，還有特地跑回家拿肉過來加工的，“生意”火爆的不行。
傻柱的手藝以前可是領導的“專利”，如今花小錢就能吃到傻柱親手炒的小灶，手裡趁倆錢的誰不心動啊。
後廚四個灶臺也是火力全開，後廚幾個人根本忙不過來，又把住宿部那邊弄了兩個人過來幫忙。
至於原材料，有秦光譽這個“自己人”作為採購員，弄些暗箱操作非常簡單。
英國劇作家蕭伯納說過：聰明的人使自己適應世界，而不明智的人只會堅持要世界適應自己。
許大茂無疑算是聰明的，招待所的“輝煌”已經初現端倪，他的“小金庫”也會水漲船高。
第一卷“順勢而為”完。
：
如果您覺得《四合院之我有一座夢境傳送門》小說很精彩的話，請貼上以下網址分享給您的好友，謝謝支援！
（ 本書網址：https://m.51du.org/xs/345579.html ）