很快,刀收了。
離娘肉也切了出來。
而且是真真切切的一刀。
外形闆闆正正,看的相當的養眼。
“過秤吧!”姜初陽見趙東昇在一旁發呆,當即連催促了一句。
畢竟他是經得起考驗的。
不過秤的話。
那可就要少拿一個紅包了。
也就是說,這一塊離娘肉,他很有把握剛好在六斤六兩左右。
這可不是他在吹牛,而是重生前他前前後後殺了十多年的豬,熟能生巧的對下刀切肉的重量那是敏感著呢!基本上誤差都不會超過半兩。
但能不能卡在六斤六兩六錢,那他可就不敢保證了。
也沒有這樣的水平跟運氣。
“好!好!”趙東昇哪裡知道姜初陽的心思,在跟一旁的母親對望了一眼後,連笑著去拿小秤去了。
對於他來說。
既然姜初陽有這樣的勇氣喊他當場稱離娘肉。
那他肯定不會吝嗇這一個紅包。
片刻後,小秤拿過來了。
趙東昇也沒有廢話。
直接拿起離娘肉開稱。
當看到重量顯示在六斤六兩五錢。
整個人那是不由倒吸了一口冷氣。
其他村民也一個個瞪大了眼睛。
有些不敢相信眼睛看到的。
但姜初月卻是有些替姜初陽惋惜:“唉!可惜了,差一錢就六斤六兩六錢了。”
“誰說差一錢了。”姜初陽笑著將準備好的紅紙貼在了離娘肉上:“你再看看是多少?”
這本是玩笑的舉動。
但姜初月卻是呆住了。
趙東昇、李嬸等人也錯愕的話都說不出來。
之所以這樣,那是因為隨著姜初陽這紅紙一貼,趕巧不巧的,離娘肉居然六斤六兩六錢絲毫不差。
這雖然是明晃晃的在作弊,但在場的所有人卻是沒有誰敢吭聲去質疑。
因為換做其他屠夫,根本就做不到姜初陽這樣精湛的刀工,將六六大順的離娘肉一刀切到六斤六兩五錢。
李嬸在回過神來後,連催促趙東昇:“你還傻站著幹嘛?趕緊給紅包,雙份!”
“不錯,趕緊給!”
“咱們新一村可就你小子的離娘肉切出了六斤六兩六錢,以後這要是結婚了,小日子肯定會順風順水好的很。”
其他村民紛紛跟著附和道。
“好!好!”開心的趙東昇連忙照做,將身上的三個紅包全都遞給了姜初陽。
姜初陽沒有拒絕,笑著接過放進了口袋:“離娘肉跟元寶頭都給你準備好了,接下來你還有什麼需要我做的嗎?”
沒
有的話。
那他可就要撤場了。
而趙東昇則是要帶人準備去物件家送聘禮。
讓人意外的是,趙東昇第一時間並沒有讓姜初陽走,而是連說道:“我物件家還有一個七十多歲的老奶奶,這次送聘禮,我想送給他老人家一塊長壽肉,不知道……”
說到這。
趙東昇沒有往下說了。
但姜初陽卻是聽出了話外之音。
在笑了笑後,拿起殺豬刀就利用精湛的刀工從剩下的五花肉中切出了一條長壽肉。
長壽肉,顧名思義就是越長越好。
但整塊五花肉就那麼大。
要想切長這肯定是要考驗刀工的。
但對於姜初陽來說。
這就是基本功。
切好後。
放在案板上就收起了殺豬的工具:“東昇哥,李嬸!我還得去老村長家幫一下忙,所以就先走了。”
“你等等。”李嬸一把拉住了姜初陽,然後伸手將案板上的一對豬蹄,還有豬大腸、豬肝、豬肺用菜籃子裝好遞給了姜初陽:“今天你可是給我家長臉了,所以這些豬貨你必須拿著,也算是我對你的感謝。”
“這個……”姜初陽猶豫的看向了姜初月。
畢竟桂魚鄉的殺豬規矩。
屠夫幫忙殺豬。
在拿了紅包的情況下。
豬貨只能拿豬腳跟豬肝的。
其他的,拿了傳出去肯定會被說閒話。
但姜初月卻是不這樣認為:“李嬸給你,你就拿著吧!她對於咱們來說又不是外人,再說了,下個月東昇結婚,指不定還會找你幫忙殺豬辦結婚宴呢!”
“不是指不定,而是肯定會找你殺豬。”李嬸肯定道。
“那好吧!”姜初陽伸手接過了菜籃子。
在跟李嬸、趙東昇等人閒聊了幾句後。
就朝姜初月的家門口走去。
之所以第一時間沒有去老村長家幫忙殺豬。
那是因為這一菜籃子的豬貨必須先找個地方放好。
邁著小短腿跟在後面小土豆看出來了,那還是開心的不行:“舅舅,舅舅……我幫你拿要得不?”
“當然要得。”姜初陽將菜籃子遞給了小土豆,臉上有著揶揄的神色。
姜初月跟黃磊也戲謔的看著小土豆。
小土豆的心思完全在菜籃子中的豬貨上。
哪裡知道大人們的心思,當下伸手就接過了菜籃子。
等發現他使出吃奶的力氣都提不起來,整個人頓時急了:“哎喲!舅舅……這個好重。”
“哈哈哈……重吧?”姜初陽看著小土豆的樣子忍不住大
笑了起來:“你要是實在提不起,可以幫舅舅拿兩個大豬蹄。”
“嗯,嗯!”小土豆連點了點小胖腦袋,抱起兩個大豬蹄就朝家門口跑去:“麻麻,中午窩們就恰豬腳腳好不好?它可香了。”
“可這是舅舅的啊!”姜初月頭疼了。
她怎麼生了這麼一個小吃貨啊!
黃磊聞言也是有些哭笑不得。
“沒事,只要小土豆喜歡吃,這大豬蹄送給你們。”姜初陽笑著回道。
“嘻嘻……我就知道舅舅最好了。”小土豆歡呼了起來,然後跑進大門口消失不見。
黃磊跟姜初陽搖了搖頭。
連快步跟在了後面。
……
在姜初月家逗留了十分鐘。
姜初陽就跟黃磊前往了老村長家。
畢竟大肥豬一旦放血時間久了不開膛破肚,那對肉質的口感會有很大影響的。
然而讓姜初陽意外的是,來到老村長大門口的曬穀場上,老村長第一時間居然沒有要他去肢解大肥豬,而是拉著來到了廚房中。
指著灶臺上煮焦的幾瓷盆豬血說道:“這些還能搶救一下嗎?你師父王屠夫這個臭不要臉的不知道怎麼回事,煮豬血沒有放鹽,這腥味也沒有除掉。”
“不會吧?”姜初陽上前拿起一塊煮焦豬血聞了聞,見真的像老村長說的那樣,那是直皺眉:“這個豬血不但沒有放鹽,其他佐料應該也沒放。”
“要想搶救回味,只怕根本不可能了。”
“好吧!”老村長沮喪的很。
對於王屠夫的恨意。
在心中也多了幾分。
“我有些不能理解的是。”姜初陽看著老村長說出了心中個的疑惑:“在以往王屠夫根本就不會犯這樣低階的錯誤,怎麼今天狀態頻出啊?”w.
“您是不是跟他說了什麼不該說的話了?”
“我哪有。”老村長苦笑著連否認道:“我對他只有一個要求,就是希望他煮出跟你一樣滑嫩香麻的豬血,這對於他這個師父應該不難吧?”
“畢竟你的手藝,就是跟他學的。”
“呵呵……”姜初陽笑而不語。
他終於知道王屠夫在那個環節出錯了。
“你笑什麼?”老村長一臉疑惑的看著姜初陽:“難不成你煮豬血的方法王屠夫不會?”
“你猜對了。”姜初陽捲起了衣袖:“不說這個了,先去把豬給肢解了再說,要不然就麻煩了。”
說著。
姜初陽不管老村長吃驚的神色。
帶著黃磊走向了曬穀場。
……
——
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