然而姜初陽好像看穿了曹福生的心思。
沒等曹福生反應過來。
就將手上的鍋鏟遞了過去：“曹老闆，你可是曹氏飯店的老闆，別在一旁打下手了，來！露兩手給我看看。”
“行！”曹福生猶豫了一下便答應了。
但接過鍋鏟後。
整個人卻是犯難了。
原來他這才發現自己不怎麼會炒大鍋菜。
只會炒小鍋菜。
“怎麼了？”姜初陽問。
“還是你來吧！”曹福生苦笑：“俺這使不慣鍋鏟，怕到時候炒出來的菜不好吃。”
“你確定？”姜初陽一臉的揶揄。
在他看來，專業的廚師在使用鍋鏟的時候。
跟鍋勺，也就是炒勺相比。
那其實就是有些不順手而已。
炒菜根本就不會受影響。
“當然……確定。”曹福生心虛的回道。
“好吧！”姜初陽知道曹福生在敷衍他，但也沒有去揭穿。畢竟做人不能太較真，太較真的話，那可是沒有朋友的，也是情商低的表現。
眼見曹福生將鍋鏟遞給了他。
在笑了笑後。
接過起鍋燒油就做起了紅燒雞塊。
因為食材是老母雞的緣故。
姜初陽特地讓李大寶將柴火燒旺起來。
然而這剛要將雞塊倒進大鐵鍋中。
一旁的曹福生卻是忍不住開口提醒道：“你這雞塊就這樣炒能入味？能咬的爛？”
“不要忘記了，這可是老母雞肉。”
“老母雞肉又怎麼樣？”姜初陽好笑的搖頭：“在農村，有一百個法子將它炒的軟爛不柴的。”
“是嗎？”曹福生眼眸中有一百個不相信。
但接下來卻是沒有說什麼了。
畢竟他不會炒大鍋菜。
姜初陽也沒有去跟曹福生解釋。
而是將雞塊放進了大鐵鍋中。
拿起鍋鏟就翻炒了起來。
等快熟的時候，倒入一些谷酒去腥提味。.
然後又翻炒了起來。
等差不多了，又放入辣椒、生薑等佐料繼續炒。
曹福生全程在一旁看著。
眼眸中失望的神色越來越濃。
之所以會這樣。
那是因為在他看來。
姜初陽這樣做紅燒雞塊。
簡直是在亂來。
要是不出意外。
等下做出來的紅燒雞塊絕對不好吃。
不對，絕對咬不爛。
也入不了味。
但想是這樣想。
曹福生最終還是沒有去多說什麼。
畢竟姜初陽才十八歲。
不能要求太高。
很快，紅燒雞塊出鍋了。
姜初陽為了驗證自己的手藝沒退步。
當下用筷子夾了一塊雞肉遞到了曹福生的面前：“嚐嚐，看看味道怎麼樣？”
“這還用看嗎？一看就咬不爛！”曹福生苦笑著回道。
但說是這樣說，還是給面子的吃下了姜初陽給他夾的紅燒雞塊。
本以為不吐掉就算是對得起姜初陽了。
但在嚐到了其中的味道後。
整個人卻是呆住了。
接著失聲喃喃自語：“怎麼會這樣？雞肉入味鮮美不說，還真的軟爛不柴，這……這是怎麼
做到的？”
“不應該啊！俺可是親眼看著初陽沒有放什麼特殊的佐料，更加沒有使用什麼特殊的加工方法！”
“我沒有用特殊的加工方法嗎？”姜初陽聞言忍不住笑了：“您難道沒有發現我之前用醋將雞塊給浸泡了十幾分鍾？後面又用谷酒提味+大火翻炒了一段時間？”
“實話告訴您吧！我這紅燒雞塊之所以軟爛不柴特別的好吃，就是使用了醋跟谷酒這兩個輔料，外加大火翻炒的緣故。”
這是實話。
醋跟谷酒。
都有讓雞塊加速軟爛的作用。
“原來這樣啊！”曹福生恍然大悟。
細細一想其中的原理，那是對姜初陽佩服得緊。
不過話又說回來，飯店裡面一般不會使用這樣原始的方法，費時費力不說，對於火候的掌控還要求的相當高。
特別是谷酒的使用。
一個弄不好會被食客投訴的。
至於原因，放多了酒味肯定會吃的出來。
這對於不喝酒的人來說，尤其是女士，那可是大忌。
但要是谷酒放少了，只怕又達不到軟爛不柴的效果。
所以，一般情況下，飯店是不會這樣做紅燒雞塊的。
因為大部分廚師根本就沒有這樣的水平。
然而姜初陽卻是達到了。
這讓曹福生不由細思極恐起來。
正要開口細問一下姜初陽的師父是誰。
聞到紅燒雞塊香味的李一凡卻是湊了過來：“我的天！好香啊！”
“嗯，嗯，哥哥炒的雞肉好香。”小田螺咬著食指口水都流出來了：“比我大姐做的香多噠。”
“哈哈哈……”在場的村民聽到這話。
一個個那是忍不住大笑了起來。
笑的在一旁幫忙的李朝露那是很不好意思。
害羞的低下了俏腦袋話都不敢說話。
姜初陽見狀連忙給了李朝露臺階下：“小田螺你可不要這樣說，剛才炒紅燒雞塊要不是有你大姐跟父親幫忙打下手，這味道不可能這樣好的。”xＳ壹貳
“是嗎？”小田螺抓了抓小腦袋，對於姜初陽說的話表示很懷疑。
但李朝露卻是感激的很，不知不覺間對姜初陽就有了好感。
“當然是真的了。”姜初陽用筷子夾起一塊雞肉遞到了小田螺的嘴邊：“咱不說這個了，來嚐嚐味道怎麼樣。”
“嗯，”小田螺連張嘴吃下了雞肉。
在嚐到軟爛鮮香的美味後，小臉上那是有著不可置信的表情。
很顯然對於她來說，雞肉能做的這樣好吃，真的是顛覆了她對美食的認知。
姜初陽看著小田螺的樣子笑了笑。
見狗蛋在不遠處揉肚子不敢過來。
連招了招手：“你別看著啊！想恰過來就是。”
“我才不想恰。”狗蛋癟癟嘴回道。
“為什麼？”姜初陽有些好奇了。
李一凡、曹福生、李大寶、老村長、黃磊、吳懷生等村民也是有些不解。
要說姜初陽炒的紅燒雞塊不好吃，狗蛋不想吃這好理解。
但現在問
題是姜初陽炒的紅燒雞塊色香味俱全，一看就是美味的很啊！
在這樣的情況下居然說不好吃，這狗蛋到底是怎麼了，難道生病燒糊塗了？
“你還問為什麼。”狗蛋哇的一聲就大哭了起來：“誰叫你做的鍋巴跟米飯那樣香那樣好恰的，我現在都恰撐了，肚子難受的要死，還怎麼恰你炒的雞肉？”
這話回答一出。
現場先是一靜，接著就爆發出來了鬨堂的大笑聲。
其中曹福生、李一凡的眼淚都笑出來了。
李大寶更是笑著捂住了臉。
暗道自己怎麼生了這麼一個兒子。
這吃撐了居然還怪姜初陽，真是太不要臉了。
小田螺也咯咯的笑了，笑的前仰後合。w.
要不是大哭的狗蛋狠狠的瞪了她一眼。
估計會笑的更歡。
“好了，好了！都別笑了。”姜初陽見大家笑的狗蛋都不好意思了，當下連忍著笑擺了擺手：“大家趕緊去搭把手搬桌子擺碗筷，接下來的幾道菜馬上就會好的。”
“好！好！”
“走！搬桌子去。”
在李一凡、老村長的帶領下。
在場的村民都行動了起來。
而姜初陽起鍋燒油。
炒起了下酒菜花生米跟其他菜餚。
這次，曹福生對於姜初陽的廚藝沒有再懷疑。
而是捲起衣袖在一旁跟李朝露打起了下手。
夜幕徹底籠罩整個花豬村的時候。
除了水煮魚之外。
其他菜餚都端到了門板拼湊的大桌上。
但沒有一個人坐下來開吃。
都在一旁等著姜初陽。
“哎喲！你們等我幹嘛？這菜冷了可就不好吃了。”姜初陽在看到這一幕後，那是多少有些哭笑不得：“別站著了，趕緊開吃，我馬上就來。”
“好吧！”李一凡在點了點後，伸手就邀請曹福生上了桌。
老村長跟吳懷生對望了一眼，跟其他村民也緊跟在了後面。
“你也去吃吧！”姜初陽見李朝露沒有動身，當下揮手催促了一句。
“我不餓！”李朝露靦腆且委婉的拒絕了。
但實際的情況是。
在花豬村。
女孩是不能上桌吃飯的。
這一點姜初陽自然是沒有想到。
所以在回過神來後連催促道：“不餓你也得吃點啊！要不然雞鳴時起來燒水殺豬頂不住的。”
“對了，我這忙了這麼久，怎麼沒有看到你母親啊？要是她在家的話，趕緊喊她一起出來吃飯。”頓了頓，姜初陽又補充了一句。
誰知道這話一出。
李朝露的眼睛居然紅了。
然後捂著嘴哭著轉身跑了。
“不是……”姜初陽看著這一幕傻眼了。
他……
這是說錯話了嗎？
李大寶見狀，那是輕嘆著解釋道：“姜師傅，不要去管她了，趕緊上桌來吃點。”
“不行！我必須得問清楚了。”姜初陽說著往露天土灶中添了一把柴火，朝李朝露消失的方向走了過去。
李大寶沒辦法。
只得起身追了上去。
……
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