在回過神來後。
曹福生連問曹芬芬:“你媽什麼時候走的?”
“就在俺來找你的時候。”曹芬芬連回道。
“不是……”曹福生看了一眼夜色:“這都還沒有天亮,她去花豬村不是找死嗎?”
“俺也這樣勸說過媽,可她不聽啊!還非要開車帶著舅舅跟兩個屠夫去花豬村。”曹芬芬急的都快要哭出來了:“爸,你說現在該怎麼辦啊?”
“你別急。”曹福生見姜初陽一刀已經將綁在樓梯上的矮腳土豬給殺了,豬血正在潺潺往大木桶裡面流:“先等姜師傅把豬殺了再說。”
“這個時候還等什麼,去晚了……”曹芬芬的話還沒有說完,就被曹福生給惱怒的打斷了:“你閉嘴行不行?就算是俺現在追上了你媽,你認為又有什麼用?”
“你認為她會聽勸回去?”
“這個……”曹芬芬啞口無言了。
也才發現,自己這是瞎著急。
“等著吧!等下看姜師傅怎麼說。”曹福生丟下這句話給曹芬芬後,就去幫忙提開水燙豬毛了。
曹芬芬沒辦法。
只得在一旁等著。
姜初陽、黃磊雖然聽到了他們父女的對話。
但卻是沒有去多管。
因為曹福生媳婦擅自去花豬村收豬的事情。
他們現在就是想管也管不了。
當然了,也深知沒有像老村長這樣的熟人帶路。
只怕曹福生媳婦連花豬村進村的路都找不到。
就算是找到了去花豬村的路。
李村長等花豬村的村民。
又會將花豬賣給他們嗎?
答案是肯定不會的。
所以現在該幹嘛幹嘛。
等有時間了再跟曹福生說這事情也不遲。
而綁在樓梯上的矮腳土豬殺了。
除了燙豬毛薑初陽還得煮豬血。
所以在跟黃磊交代了幾句後。
就提著一大桶生豬血去廚房了。
黃五一這個廚師自然是不會錯過學習的機會。
帶著兩個幫廚連快步跟在了後面。
曹福生看著這一幕直搖頭:“你們別偷師了,這煮豬血看著容易,但一時半會的功夫根本學不會的。”
“是嗎?”黃五一可不這樣認為,在拍了拍啤酒肚後,就站在大鐵鍋旁認真的學習了起來。
兩個
幫廚也是一樣。
眼睛都不眨一下在偷學著。
偷偷記下了姜初陽往豬血中放的佐料。
還有一些看似很隨意又很不正常的手法。
眼見根本就沒有曹福生說的那樣難。
那是忍不住有些失望。
其中一個幫廚還轉身走了。
去忙他該忙的事情去了。
姜初陽猜到了這個幫廚的心思。
但也沒有去多說什麼。
而是對添柴火的王秀娥交代起來了煮豬血的時間還有注意事項,然後轉身就走出廚房。
黃五一偷偷將姜初陽的話記在了心裡。
本來想第一時間離開去幫忙肢解土豬的。
但下一秒卻是突然間皺起了眉頭:“不對!我好像漏掉了什麼,要不然的話,不可能這樣簡單。”
“你漏掉的是火候。”門口的曹福生聞言忍不住提醒道:“別小看這煮豬血,多摻一瓢水,少一些豬血,那火候都不可能一成不變的。”
“俺之前在花豬村煮了兩大鍋豬血都沒有成功,就是因為火候掌握不好。”
“是嗎?”黃五一回味著曹福生的話呆住了。
真要這樣說的話。
那一時半會的功夫還真學不會啊!
因為殺的土豬隻有一頭。
不可能有多餘的豬血讓他去浪費。
讓他去摸清楚煮豬血的火候。
而姜初陽就不一樣了。
他是屠夫。
一次失敗了。
那下次殺豬煮豬血注意點就行了。
想到這,黃五一苦笑了起來。
也才發現姜初陽為什麼不攔著他偷師學藝了。
原來這裡面的先決條件非常的苛刻。
苛刻到就連他這個廚師都達不到。
……
曬穀場上。
豬毛被黃磊刮乾淨後。
姜初陽就讓黃慶生、黃武新搭把手,將樓梯給豎了起來,然後拿起殺豬刀開膛破肚拿出了內臟。xS壹貳
因為這一頭土豬隻管殺,不管賣。
所以姜初陽就沒有去管內臟。
而是揮刀麻利的開始分類。
首先將豬頭、前腿、後腿給卸了下來。
然後剔除出排骨。
好了後,姜初陽拿起抹布擦拭了一下雙手問黃慶生:“需要幫忙將扣肉用的五花肉切出來嗎?”
“這個……”黃慶生看向了黃五一。
“看我幹嘛?”黃五一連搖頭:“
我是廚師,不是屠夫,論切肉我可不是小姜的對手,所以呀!你接下來應該相信小姜,而不是看我。”
“好吧!”黃慶生訕笑。
想跟姜初陽道歉。
卻是不知道如何開口。.
姜初陽沒有去計較這些。
而是拿起殺豬刀幫忙細分起來了豬肉。
因為刀工精湛的緣故,切出來的肉那是均都沒有補過第二刀。
尤其是扣肉所用的五花肉,每塊大小几乎都一樣。
黃慶生、黃武新等村民看著那是倒吸了一口冷氣。
就連黃五一都露出了驚訝的目光。
畢竟身為廚師。
刀工要想好到姜初陽這樣的地步。
那沒有十來年的練習根本就達不到的。
而姜初陽學習殺豬才多久?
好像還沒有兩年吧!
再不到兩年的時間。
這刀工就爐火純青的不像話。
這簡直太不可思議了。
趙老跟司機小王也發現了姜初陽的與眾不同之處。
在詫異之餘,正要近距離仔細觀察。
廚房中卻是傳來了王秀娥的喊聲:“姜師傅,鍋蓋上冒熱氣了,豬血是不是可以出鍋了?”
“是嗎?”姜初陽在跟黃磊叮囑了兩句,連忙跑向了廚房。
黃慶生、黃武新、小云朵、小土豆、曹福生、曹芬芬等村民連跟在了後面。
畢竟煮豬血的異香,早就讓他們有些受不了了。
這下豬血出鍋了,自然是要嘗一下味道。
“趙老,真是沒有想到初陽煮的豬血這樣受歡迎啊!”司機小王看著這一幕不由感慨:“這點跟國慶很像,在做菜方面有著驚人的天賦。”
“是啊!”趙老輕嘆著點頭:“這也是小云朵為什麼要粘著初陽的原因,因為他身上有國慶的影子。”
“不過初陽在廚藝上的天賦,似乎比國慶更高。”
“啊?”司機小王呆了呆。
更高嗎?
他怎麼看不出來。
“難道不是嗎?一道小小的豬血就能讓這麼多趨之若鶩,國慶能做到?能有這樣化腐朽為神奇的本事?”趙老反問道。
“這個……還真沒有。”司機小王承認的點頭。
“走吧!我們也去嚐嚐初陽煮的新鮮豬血。”趙老笑了笑後,揹著雙手帶頭朝廚房走去。
……
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