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徐記小餐館[美食]

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第2章 2、手擀麵(已捉蟲)

徐小溪回頭看不太清晰他臉上的表情。

“我工作辭了,搬回來了,先給你去看傷。”

徐淮有些不相信,但也沒再說話,一瘸一拐的跟在後面。

徐小溪就近在學校附近給他找了一個小診所,消毒包紮,還拿了碘伏跟膠布,回家可以自己換藥。

小診所的大爺看著徐淮身上的校服,手上動作不停戴著老花鏡還在絮絮叨叨,“現在的小孩一點都不聽話,臉上這要是再稍微往上一些,就會傷到眼睛。”

包紮一下才五塊錢,徐小溪道謝然後付錢。

徐淮抿抿嘴,站在診所門口,“我回學校。”

徐小溪略皺著眉,“回什麼學校?你都被停課兩天了,回去也上不了學。”

“回家也沒地方住,我可以住在宿舍,不去上課。”徐淮好久沒回家了,他平常週六日都是去小學看看弟弟,然後兩個人各自回到各自的學校裡。

徐小溪沒接他的話,領著他往公交站去,小縣城的公交車很慢,她琢磨著要買個電動車。

“跟我去市場。”

徐淮沒反駁,只跟著上車。

老城區的市場是在一個大棚裡,裡面賣菜的什麼都有,便宜還給的多。

徐淮把手插在校服上衣兜裡,亦步亦趨的。

徐小溪進去之後先到賣鍋碗瓢盆的店鋪,今天這會都快要關門,各個店鋪之間的老闆也都是好多年的街坊鄰居,年齡也都是四五十歲,夏天悶熱,幾乎每個人手裡都拿著一把蒲扇,店鋪門口放著一把椅子,要不坐在上面嘮嗑,要不刷手機。

縣城留下的年輕人很少。

徐小溪挑了一些家用的鍋碗瓢盆,“老闆,這些總共多少錢啊?”

老闆是個五十多歲的大娘,看起來著急收攤回家,“小姑娘,你這些都要啊?”

徐小溪買了一個炒菜鍋,一個蒸鍋,三個碗一盒筷子,還有六個盤子,一把切菜刀,還有大勺子之類的,零碎的東西,聽了大娘的話點點頭。

大娘揮揮手,“這兩個鍋不能給你便宜,筷子就當做送你的,總共你給我一百塊錢吧。”

徐小溪也沒還價,“徐淮,你過來拿。”

徐淮本來插兜站在後面無所事事,被叫了名字,又看到這些鍋碗瓢盆,上前走了一步,語氣很是嚴肅,“你真的不走了?”

徐小溪只平靜的嗯了一下。

徐淮看著這些也拿不完。

徐小溪也發現了,“大娘,這裡有什麼車可以借一下嗎?我們這拿不完,我們家就住在烏石衚衕。”

大娘一看徐小溪就知道肯定是給新家置辦東西的,衝著隔壁賣水的店鋪,“老劉,你家那個電三輪呢,這小姑娘買的東西多,弄不完。”

老劉嘴裡還含著一根菸,看到是個小姑娘跟學生,一隻手把煙掐了,一隻手從抽屜裡拿出來一把鑰匙。

“給你,外面那輛綠色的就是,明個給我騎過來就成。”

徐小溪哎了一聲,“謝謝叔,我叫徐小溪,一準給您送來。”

老劉擺擺手毫不在意,他在這裡都生活幾十年了,江縣就沒他不認識的人。

徐小溪結過賬就讓徐淮把東西都搬到車上,又買了一些別的用的,還有菜,本來想著簡單買點,但趁著這有車也方便,乾脆就全都置辦齊了。

出了市場的大門,徐淮就上了電動三輪車。

“我會開,你坐在這裡。”

徐小溪也沒攔著,她今天是有些累。

“明天開始我會到學校裡給你跟弟弟申請不住校,全部都回來住。”她想起原主記憶裡,姐姐對她的好,在姐姐去世之後,原主在每個深夜都輾轉難眠,一方面覺得自己這麼做不對,一方面又不想面對。

徐淮目視前方,臉上沒什麼表情,這會已經六點多,天還沒完全暗下來。

“你不用這麼管我們的。”

徐小溪本來是閉目養神,聽見這話睜開眼轉頭看他,徐淮長的好看,像姐姐,不過也沒接他這句話,這個年紀的小孩彆扭。

市場距離家衚衕也不遠,騎車就十分鐘。

兩個人到單元樓下,停下來,徐小溪上樓把門開啟,用個凳子抵著防盜門,然後下樓搬東西。

對面的鄰居住著的是一對退休老教師,老爺子姓汪,奶奶姓趙,兒女都各自成家也不在縣裡,老兩口也不願意離開老家,所以在這裡一住幾十年。

聽到動靜,趙奶奶推開門看了一眼。

徐小溪正巧跟她碰見,她知道他們,原主當年回來辦事,他們還幫了不少。

“趙奶奶好。”

趙奶□□發已經花白,一開始眼神很是防備的看著徐小溪,然後就有些疑惑?

“你是徐家的那個嗎?”

徐小溪嗯了一聲,“奶奶,我叫徐小溪。”

趙奶奶這才恍然大悟,徐家可憐啊,也不知道怎麼的,那幾年接連發生意外,就留下一個女孩子,跟兩個小孩,不容易。

“你這是回來住了?”

“是,奶奶,我把工作辭了,然後回來準備找個活。”徐小溪站在門口說話,徐淮提著一兜東西上來。

趙奶奶看著這個穿著一中校服的男孩,“這是你姐姐那個老大?”

徐小溪衝著門裡喊他,“徐淮,過來叫老奶奶。”

徐淮過來規矩的喊人。

趙奶奶看她們這會也忙,不是說話的時候。

“那你們先收拾,有什麼缺的,告訴我,到家裡來拿。”

徐小溪笑著應下。

兩個人又跑了好幾趟才把東西都搬完,菜都放到冰箱裡,其餘的也都規整起來。

徐淮這才坐下來看了一下這個屋子,收拾的很乾淨,空調還有廚房裡的冰箱都是新的。

徐小溪坐在另外的凳子上,休息了一下,家裡客廳還缺沙發,想著明天去傢俱市場看看。

“你到時候跟弟弟睡一個屋,我會照顧好你們兩個。”

屋子裡很安靜,外面只有些吵吵嚷嚷的聲音,高一聲低一聲的。

徐淮坐在凳子上,他半晌也只嗯了下。

徐小溪看這孩子也不難管,可能就是打架多了一些,還有學習有些爛,沒關係還能補救,想著就站了起來,今個在市場還買了一塊羊肉,一袋子五公斤的麵粉,她記得原主家裡在鄉下還有五畝地,一直都是租給別人家種的,之前都是每季度給她轉錢,以後想著還是直接給她麵粉吧。

“餓了吧。”她說著話就把麵粉開啟,回來之前她就在程式上交了燃氣費,燃氣灶也沒壞,直接就能用,拿過來買的新盆洗乾淨,然後和上一塊麵,裡面還打了一個雞蛋,蓋在面盆裡先醒著。

緊接著就開始洗羊肉,因為她們去的晚,這塊羊肉是從一整大塊上切下來的,也就便宜賣給她。

徐淮過來自動的幫忙剝蔥。

徐小溪就知道被原主放養多年的外甥不可能只是個混蛋少年,只是彆扭,叛逆,又不想說話,這個年紀的孩子都這樣,她當年也是這樣,師父沒少費心照顧她。

徐小溪先把羊肉用料酒醃製上,然後開始把新鍋開鍋,弄上一大盆水開始煮。

再蹲在廚房裡,用勺子刮姜上面的皮。

兩個人都不是話多的,一直到鍋開好,也沒吭聲。

徐小溪利落的把羊肉切成薄片,熱鍋涼油,把羊肉倒進去,翻炒,然後放進去蔥姜再加鹽,一直到羊肉滋滋冒油,瞬間整個屋裡都充滿了香氣,做飯其實最重要的是火候跟調料的配比,今天其實準備的還不全,改天她到調料攤子上可以自己買自己配,會更能激發羊肉的香氣。

趙奶奶這會家裡也在做飯,她跟她老伴平日裡也弄的很簡單,今天晚上就準備燒點米湯,再熱上幾個中午包的餃子,涼拌個黃瓜,晚上也不想吃別的。

汪爺爺-穿著老頭背心拿著蒲扇正在客廳裡看電視,就聞到了香氣。

“這是哪家做飯啊,咱們樓裡我們都認識,也沒做飯這麼香的。”

趙奶奶剛剛倒了一杯水,“是不是對門的老徐的孫女,她今天搬回來了,我剛剛碰見她,提了好些東西呢,說不準備回帝都了。”她邊說還邊聞著味,這孩子還挺有本事的,回來一天,這家裡收拾的利落的,晚上都能開火做飯,還真別說,香,確實香。

“這是羊肉嗎?”

汪爺爺聞著也覺得是,“老婆子,明個去市場也買些羊肉回來。”他就聞著味都覺得饞。

徐小溪這邊已經把爆炒出來的羊肉盛了出來,直接在鍋裡倒上開水,然後就把醒好的面開始在案板上擀麵條,麵糰醒的光滑有韌性,這樣擀出來的麵條也是最好的。

水剛剛開面條也都切好,全部放到鍋裡,又把爆炒好的羊肉也全部倒進去,剛剛擇好的蔥切成蔥花,麵條煮開,就把蔥花撒上。

徐淮已經在旁邊咽口水了。

“拿過來碗。”徐小溪最後調好味。

徐淮拿過來兩個碗放到鍋旁邊,先是盛出來了兩碗。

徐小溪想著客廳裡還是缺個吃飯的桌子,以後他們倆都在家裡吃飯,也擺不下。

徐淮也不怕燙,一隻手端著碗,蹲下來就開始大口吃麵條。

徐小溪倒是沒那麼著急,先是剝了兩瓣蒜,放到他碗裡一個。

“吃麵不吃蒜,香味少一半。”

徐淮吃著這羊肉手擀麵,麵條勁道有韌勁,帶著羊肉的香味,湯也很鮮,配上上面的蔥花,他一碗很快就見了底,站起來就去盛了第二碗。

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