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給古人直播美食,他們都饞瘋了

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第253章 第 253章 香蕉

雲與海:我那裡叫萵筍。

銀河系系花:我們叫高筍。

百忍成金:原來這就是王維詩裡的菰米。

吃不飽的大可愛:從來沒見過這玩意會長米。

彩雲之南:賣得死貴死貴的。

我愛花花:發現一個商機,種菰米沒染病可以賣菰米,染病了可以賣茭白。

李白:“染病了!”

豈不代表以後沒有雕胡飯可吃!

李白招呼兩個小夥伴,“今日夕食就吃雕胡飯。”

吃一頓少一頓啊!

杜甫本來就喜歡,高適沒有意見。

糊糊:“從晉至唐宋,文人詩詞中多有詠頌菰米,但元以後,這類詩詞就很少見了。

以至於明朝詩人在詩中提問,不知道雕胡是什麼樣的食物。

它沒有滅絕,只是變成另外一種想象不到食物。

茭白可以人工種植,但菰米恐怕只有在一些湖泊沼澤處尋找野生的。

如今一些餐廳推出的菰米飯,原材料大多來源於國外進口。”

吐魯番的葡萄熟了:能吃的東西又少了一樣。

痴人說夢:茭白就像菰得了腳氣。

李世民:“菰米變成菜,似乎也不錯。”

菰米只能去野地裡採摘,但茭白可以種植。

只是“腳氣”之說,實在敗人胃口。

糊糊:“如今許多熟悉的蔬菜,在古代是另一種面目全非的模樣。

小夥伴們穿越後,不一定只分不清韭菜和麥苗。

其他的東西可能一樣也認不出來。”

劉徹:“會有人分不清韭菜和麥苗嗎?”

不過他可能真認不出菰米和茭白,變化太大了。

糊糊:“西瓜,現代消暑不可多得的妙物。

與空調、WIFI並稱於世。

西瓜傳入我國的歷史並不晚,五代的胡嶠曾在《陷虜記》寫道:

遂入平川,多草木,始食西瓜,雲契丹破回紇得此種,以牛糞覆棚而種,大如中國冬瓜而味甘。

這是西瓜一詞最早的文字記錄之一。

明代李時珍在《本草綱目》也是持這種觀點,說西瓜是五代傳入的,當時有的地方叫寒瓜。

按胡嶠於回紇得瓜種,名曰西瓜。則西瓜自五代時始入中國;今南北皆有。

實際上,西瓜的栽培初時並不盛行,早年間,僅少數權貴能品嚐其甘美。

直至北宋,西瓜於百姓之中仍屬珍稀之物。

南宋時期,洪皓於金國被羈十餘載,後攜西瓜種歸,數十年間,西瓜種植自官府至民間,漸次蔚然成風。

洪皓在自己的《松漠紀聞》曾這麼記錄到西瓜的樣子。

西瓜形如匾蒲而圓,色極青翠,經歲則變黃,其瓞類甜瓜,味甘脆,中有汁,尤冷。

南宋的文天祥吃過西瓜,也寫過西瓜,他還吃過黃色瓜瓤的瓜。

至於古代的西瓜長什麼樣,可以看看十七世紀的西方油畫。”

來源網路

迷霧麋鹿迷了路:看一眼就沒有食慾了。

天涯赤子心:看著有點害怕。

靜夜思:白送都沒人吃。

仰望星空:得給精神損失費。

文天祥:“其實還不錯。”

糊糊:“再來看看,現在的西瓜。

來源網路

外皮翠綠欲滴,鮮紅的瓜瓤,每一塊瓜瓤都飽滿多汁。

現代西瓜將甜、爽、清三字詮釋得淋漓盡致。

一口咬下,首先感受到的是那彷彿能瞬間驅散所有炎熱的清涼感,緊接著是如絲般細膩、毫無纖維感的果肉在舌尖緩緩化開,釋放出濃郁而不過分的甘甜。”

吃不飽的大可愛:請記住西瓜之母——吳明珠。

獨自飛翔:夏天不能沒有西瓜,就像西方不能沒有耶路撒冷。

嬴政:“無用之物。”不能飽腹。

劉徹:想吃。

但他想吃西瓜,得讓張騫去西域把寒瓜帶回來,再慢慢培育。

李世民:“想吃。”

讓西域進貢種子。

糊糊:“西瓜是世界上產量最高的水果,排第二是哪一樣呢?

香蕉。

全球每年總產量可達1億噸以上。也就是說,全球平均每人每年消耗約30斤香蕉。”

嬴政:“他們沒人每年消耗多少西瓜?”

糊糊:“香蕉,作為眾多人心中的摯愛水果,以其甘甜可口的滋味、誘人的色澤、親民的價格、豐富的產量以及便捷的貯存與運輸特性,贏得了廣大消費者與種植者的深深喜愛。

遍佈各地的種植園與親民的價格,常讓人誤以為香蕉平凡無奇。

但鮮為人知的是,香蕉在人類農作物馴化的歷史長河中,是歷經最為坎坷培育歷程的水果之一。

其種植之路佈滿荊棘,歷史上曾多次面臨滅絕的危機。

得益於數代人不懈的努力與持續不斷的品種最佳化,香蕉才得以發展到今日如此龐大的種植規模,繼續在全球各地綻放其獨特的魅力。

可以說,香蕉的前世今生是活著就已經要竭盡全力這句話恰如其分的寫照。”

我愛花花:現在不是說,香蕉要滅絕了嗎!

糊糊:“現代普遍認為,香蕉的發源地位於太平洋上的巴布亞紐幾內亞島。

我國也有野生香蕉種植的歷史,野生香蕉和野生芭蕉在古代都被統稱為芭蕉,是重要的文化元素。

流光容易把人拋,紅了櫻桃,綠了芭蕉。

香蕉作為古人筆下重要的文化符號,最早可追溯到南宋之前。

但在此後的數千年間,我國的芭蕉栽培始終侷限於詩詞歌賦的讚美與園林造景的雅緻之中,未曾涉足食用領域的探索。

因此,兩種香蕉儘管其起源可追溯至遙遠的古代,卻並非今日我們所熟知的食用與栽培品種。

直至約14世紀,隨著伊斯蘭教的東傳至印尼,這一地區乃至整個東亞,逐漸成為了現代栽培香蕉的搖籃。

可食用的香蕉品種伴隨著伊斯蘭教的傳播與貿易的浪潮,一路向西拓展,最終在雲南這片土地上生根發芽。

在漫長的傳播歷程中,面對世界各地迥異的氣候條件與長期的人工選育,最初兩種野生芭蕉品種之間發生了複雜的雜交與變異,孕育出了多個各具特色的香蕉品種。

追溯其源,這些品種均可歸宗於兩個古老的野生芭蕉屬品種,它們的歷史可追溯至公元前8000年前。

小果香蕉以其甘甜卻多籽的特性著稱,而野蕉則展現出軟糯卻帶有些許酸澀的風味。

儘管這兩種野生香蕉早在漢代便已有在我國雲南等地分佈的記載,卻鮮少有人將其視為食物來品嚐。

想想也能理解,那時候,大概長這樣。

非但個頭短小,而且也並非是直接撥開就能吃了。

古代香蕉的內部有點像現在的蓮藕,雖然外表看起來比較光滑,但是內部卻是一個又一個的小洞,咬上一口,並沒有多少東西。”

來源網路

吐魯番的葡萄熟了:怎麼說呢,看著就下不去嘴。

銀河系系花:以前不被人當水果的原因找到了。

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