“......姑娘是要三尺深,二尺高,則開口的高度一尺二寸為最佳。”
沈雲姝迅速比劃了下,一尺二寸就是四十公分左右,這個高度應該夠了。
“可以,不過我聽說做這種窯爐需要專門的泥料,還要用厚瓷片做夾層,這些東西不知師傅可有準備?”
閆師傅震驚地看著她:“姑娘是從何得知?這些東西只有咱們專門做窯爐的老師傅才曉得,還有以厚瓷片為夾層更是不傳之秘。姑娘是聽誰說的?”
沈雲姝暗道不妙,把人家行業秘密暴露了。
她只好把這鍋送給閆師傅不敢懷疑的人。
“是聽公子說的,師傅放心,我這人忘性很大的,明天就記不得了,不會亂說的。”
聽到是魏驍說得,閆師傅看她的眼神更加驚駭,好一會才回過神。
“無妨,這些東西就算知道也得有門路弄到手才行。姑娘可還有別的要求?”
“哦,對了!”沈雲姝一拍腦門,從胸口掏出一張紙,攤開遞給了閆師傅,“師傅,您看這種樣式能做不?”
閆師傅把紙放到陽光下仔細看了看,上門畫了一個半圓形窯爐,標註了尺寸,煙道和煙囪的位置,清晰明瞭。
“姑娘自己畫的?”
見沈雲姝點頭,閆師傅在心裡連喊了三句怪不得。
怪不得家主這麼重視,還親自過來。
確實有點天分。
“煙囪底部我還想加個閘板,這樣取出火後,把閘板關上,保溫時間能更長一點,師傅您看能做嗎?”
閆師傅看了眼她手指的位置,點點她:“沒什麼問題。”
溝通地差不多了,閆師傅擼起袖子吩咐身後兩個年輕人去搬磚頭石板泥料等,沈雲姝見插不上手,便又去了前頭茶室。
“快過來!”
王氏看到她,招招手催她過去,笑得像朵花似的。
“魏公子說魏老太太十一月要辦壽宴,瞧著咱們單子上菜式不錯,問咱們願不願意接這個席面?”
沈雲姝一臉驚訝,看向魏驍,後者微微一笑。
“聽伯母說這些菜式都是你想出來的?我竟一道都沒聽說過,倒想見識見識。”
沈雲姝難得地感到不好意思:“其實就是換了個名字,還是雞鴨魚肉這些常見的食材。比如這白玉卷就是菜葉卷豬肉餡,鳳凰金飛就是蔥油蒸雞,給老夫人做壽用這些,只怕落了魏家的體面。”
“原來如此。”
魏驍食指輕叩,又點點上面的松鼠桂魚和八寶葫蘆鴨:“這兩樣聽伯母說做起來非常複雜,成品也極是漂亮。還用了鱖魚,火腿,乾貝這些昂貴原料。如此,也上得了我魏家壽宴。”
沈雲姝見他不是玩笑,驚訝之餘也認真思考了一下。
“公子,不瞞您說,這樣的菜式我還能想出不少。但老夫人壽宴定然賓客雲集,而我們至今最多也只做過二十三桌的席面,猛然接這麼大一個單子,只怕力有不逮。況且,魏府底蘊深厚,府裡定然也有名廚,我也不敢託大說做得一定比他們好。”
王氏被她這麼一說頓時意識到自己想得簡單了,不禁後悔剛剛自己那麼熱切地推銷。
“魏府宴席確實向來由自家的幾個廚子操辦,不過他們也是一人只做兩三道菜。你若去幫忙,也只需做好一兩道即可,這樣可有難度?”
這樣倒是難度不大。
“可以。”沈雲姝點頭,轉眼又恢復了自信的模樣。
魏家是汴城頂級世家,只要她們能一戰成名,就可以等著客人上門了。
無論如何,值得一試!
“不過要做什麼菜式,不知道公子有什麼要求?”
魏驍微一沉吟,道:“過一陣子府裡廚子應該會呈上宴席單子,到時我再與你商議。”
“好。”
“既如此,就說定了。我還有事,就不多叨擾了。告辭。”魏驍起身,向王氏拱手一禮。
“那我送您。”沈雲姝連忙跟上。
兩人一前一後走到門口,魏驍登上馬車,撩起小窗的簾子看出去,正與沈雲姝的視線相碰。
那雙澄澈的眼,總是含著三分笑。一縷微溼的碎髮被風吹過,輕輕掃過她的臉頰,竟隱隱有一絲嫵媚的風情。
“回去吧。”他的聲音含著不自覺的柔和。
“嗯。”
簾子落下,沈雲姝目送馬車遠去,心情大好地回到王氏身邊,接過她遞來的茶水喝了一大口。
“姝兒,咱們真要接魏府的席面?娘聽你那麼一說,心裡都沒底了。萬一做不好,可不是給自己惹麻煩?”王氏坐到另一側,憂心忡忡的。
“娘,富貴險中求,更何況公子宅心仁厚,不會為難咱們的。這個出頭的機會,別人求都求不來,公子卻給了咱們,這是信任我呢!娘,你放心吧,一兩道菜而已,我和大姑沒問題的。”
王氏雖心裡不安,但想到最近沈玉春已經完成了好幾次席面,特別是前兩天給五柳坊一家富戶做了二十桌的滿月宴,選單裡還有八寶葫蘆鴨這麼複雜的菜,也沒出什麼差錯,頓時又有了信心。
到時她們全家上陣,不信就忙不過來!
“行,那咱就拿出全部本事來。那些名廚做得,咱們如何做不得?到時就讓全汴城的貴人都開開眼界!”
母女倆豪氣萬丈,在後灶忙活的沈玉春得到這個訊息後,卻消化了半天才接受。
“大姑別怕,我們也不是一定要壓誰一籌,或者非得做得最好。只要當天不出紕漏,做的東西能讓貴人們耳目一新,記住咱們就算目的達成了。況且還有兩個多月,咱們可以好好準備。”沈雲姝看出她內心的緊張,安慰道。
沈玉春此刻依舊好像在做夢一樣。
“給李大娘幫忙那回才過去幾個月,咱們就從鄉下做到城裡,從普通人家做到富戶,如今竟是要去魏家做席,要不是發生在自個身上,我指定不相信有這種事。”
沈玉春好像回憶起什麼,眼底浮起深深的感慨。
“我打小生的醜,娘嘴上不說,心裡定然也是嫌棄的,更不要說別人了。那會我只要出門,必定有人指指點點,還有小孩拿小石子砸我,叫我醜八怪。後來長大了,也沒人願意娶我,我怕家裡人嫌我吃閒飯,天天拼了命地幹活。原以為我這輩子就這樣了,沒想到有了珍兒,還有了傍身的本事。老天爺沒偏心,叫我先苦後甜呢!姝兒,既然接了,咱就好好做。大姑一定下苦功夫練,不丟你的臉。”
“好啊,咱們這些女將也要在汴城闖出些名堂來!”
王氏爽朗的話音落下,滿屋子的笑聲響起。
沈雲姝掃過一張張臉,一股自豪感油然而生。
她有預感,她們這一屋子的女子都會有不一般的人生!
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