“蘇娘子,壽宴上的東西都準備得如何了?”
蘇雲嵐走上前去,回道:“一切都在準備中,劉公公不必擔心。”
劉太監笑著點點頭:“蘇娘子做事,我自然是放心的。”
他說罷往裡走了走,看著桌子上被擺得滿滿當當的食材,幾乎連個落腳的空都沒有。
“本次壽宴全權由蘇娘子負責,蘇娘子當真是辛苦了!”
蘇雲嵐:“為太后娘娘做事,不辛苦。”
哪怕是辛苦,她也不敢說呀。
劉太監其實也不過是客套問了一句,並不在意她會回答些什麼。
“太后娘娘讓我在宮裡給各位準備了住處,現在時候不早了,明日還要早起,幾位同我一起前去休息吧。”
“好,民女多謝太后娘娘!”
蘇雲嵐叫上宋昭和春蘭幾人,一同前往太后娘娘給她們安排的所謂住的地方。
劉太監帶著他們幾個穿過長廊,又繞過幾處地方,最終停在一處宮女侍從休息的地點。
“蘇娘子幾人便在此休息日,早早準備壽宴,休要誤了正事。”
“是,多謝劉公公提醒。”
劉太監又給幾人說了一些在宮裡需要注意的事情,不能亂跑,只管在這裡休息,然後才離開。
蘇月抖了抖床上的毯子,又重新收拾了一遍。
“雲嵐姐,這裡的條件還比不上家裡呢,不過也算是有個休息的地方,你快收拾收拾睡吧。”
蘇雲嵐嗯了一聲,這地方的條件算不上差,但也絕對說不上有多好。
不過蘇月說的也是,左右是個能休息的地方,就不講究這麼多了。
躺下之後,蘇雲嵐卻有些睡不著。
第一次給太后準備壽宴難免緊張,還有系統說所謂的刺客,讓人心裡更加擔憂,唯恐出現一些不能解決的問題。
心裡想著事情,蘇雲嵐一晚上也沒怎麼睡好,半夢半醒,迷迷糊糊感覺天都已經有些亮了。
“系統,幾點了?”
蘇雲嵐問。
[宿主,現在是凌晨三點,您是選擇現在就起床,還是再睡一會兒呢?]
蘇雲嵐努力睜開眼睛,只覺得沒有睡好,渾身都不舒服。
雖然時間還比較早,但是能隱約聽到外面已經有宮女已經起床了。
蘇雲嵐打了個哈欠,剛坐起來,身旁的蘇雪和蘇月兩人也跟著坐了起來。
“!”
蘇雲嵐一瞬間清醒了,輕聲問道:“是我吵到你們了嗎?時辰還早,還能再睡一會兒。”
“沒有。”
另一邊躺著的春蘭開口。
三人連忙看過去,春蘭睜著眼睛,顯然也是一份清醒的模樣。
“這裡的床太不舒服了,我想著要做什麼菜,都睡不安生。”蘇雨跟著開口說。
“……”
蘇雲嵐沉默了,感情其他幾個人跟自己一樣,都沒怎麼睡好。
既然如此,那就起來收拾。
幾人連忙換好衣服,前往御膳房。
雖然昨天已經做了大部分準備,但有些食材必須用新鮮的,今天的活不比之前簡單,反而需要更加用心才行。
御膳房裡依舊亮著燭火,只是空蕩蕩的。
門口有兩個值守的小太監,兩天之前見過蘇雲嵐,知道她們負責太后的宴席,揮揮手讓她們幾個進去了,也沒有說什麼。
“我先把前菜需要的那些菜收拾出來,泡在水裡不影響……啊!”
春蘭的話說到一半發出一聲驚呼,蘇雲嵐幾人連忙走上前來,只見一個穿白圍裙的御廚站在她們之前收拾出來的那些食材前。
蘇雲嵐也沒想到這裡居然還會有個人,她警惕的看著對方,問:“你是誰?在這裡做什麼呢?”
見到幾人過來,男人的視線在幾人身上掃視一圈,最後落在蘇雲嵐身上。
開口問道:“你是就是端午進宮那個做粽子的蘇雲嵐?”
蘇雲嵐微皺眉頭,但還是點點頭:“是。”
一陣慌亂的腳步聲在幾人身後響起,是剛才在門口值守的兩個小太監。
“發生什麼事情了?”
“怎麼了?”
蘇雲嵐剛想說有個不明身份的人在御膳房裡,便見到那男人先一步開口:
“沒什麼,她們沒看到我在這裡,被嚇到了。”
兩個太監聞言鬆了口氣,連忙給蘇雲嵐雙方介紹。
“蘇娘子,這位是御膳房的陳師傅,平時太后娘娘的膳食都是由陳師傅負責的。”
“陳師傅,這位是蘇娘子,是從宮外來的,上次端午做出來的粽子太后娘娘很是喜歡,所以讓其來宮裡準備壽宴。”
蘇雲嵐算是知道這人為什麼會這個時間出現在這裡了,上前一步,“原來是陳師傅,剛才我們還以為是進了賊人,陳師傅莫怪。”
對方沒有接她的話,反而問道:“太后娘娘的壽宴,你們幾個人做所有的菜?”
“是。”蘇雲嵐點頭。
那陳師傅哼了一聲,意味不明:“你做得完嗎?”
蘇雲嵐冷靜說道:“做得完。”
“我們一行雖然就這麼幾個人,但是從一個月前就開始準備,昨天也是做了不少準備工作,今天的壽宴沒問題。”
陳師傅沒說話,太后嘴刁的很,今日覺得好吃的菜明天就討厭的很。
但其年紀大了,皇上也是讓人儘量滿足對方的口味,讓御膳房很是頭疼。
這個宮外來的廚娘,就帶了這麼幾個人,信誓旦旦說準備壽宴的所有菜,他倒要看看她們幾個能做出什麼花來?
“行,年輕人口氣大些也正常,那我就不耽誤你們了。”
陳師傅後退一步,給幾人讓出位置。
蘇雲嵐看了眼他,立馬讓系統幫自己檢測在場的所有菜品,有沒有被下毒。
畢竟對方出現在這裡實在是太可疑了,尤其是他平時的工作就是給太后做飯的。
放在平時,蘇雲嵐不願意用最大的惡意揣測別人,但是現在的情況不一樣,必須警惕起來。
[檢測完成!宿主放心,對方並沒有對現場的食材動手腳,所有食材都是安全的,宿主可以開始準備壽宴了!]
聽到系統的話,蘇雲嵐便放心了。
“好,大家開始忙活起來吧,按照我們之前計劃的那樣。”
首先開始準備的就是前菜,作為最先上桌的前菜,口味不能太重,同時還要開胃,蘇雲嵐和宋昭兩人探討交流了一下,決定用水果代替醋的酸味。
山楂做成的前菜,口感酸甜,開胃的同時也不會壓其他菜的風頭。
下一道是蘇雲嵐寫在選單子上給太后提前看的,雞胸肉提前醃製,煮熟後撈出,切片,淋上一層特製的料汁……
前菜雖然是最開始上桌的,但是製作的時間也不能太早。
風一吹,菜如果幹了,不僅上桌的時候不好看,口感也會大打折扣。
陳師傅看著忙碌起來的蘇雲嵐幾人,臉上的神色微微變了。
這個小廚娘,好像比看上去還要認真一些。
用山楂果做前菜,水果調製的料汁……
不需品嚐,陳師傅都能聞到那料汁散發出來的果香味,就連他的口水,也忍不住開始分泌。
太后娘娘六十多歲了,什麼山珍海味沒吃過?
她老人家或許也是平時吃自己做出來的東西吃膩了,所以才會讓宮外的廚娘來做壽宴,換換口味。
陳師傅盯著她看了幾息,不知道要說些什麼話。
蘇雲嵐忙活完手裡的事情,這才發現對方已經走了。
蘇月壓低聲音問:“雲嵐姐,這個人應該不會想要搞什麼小動作吧?”
“不會,凡事有我在呢,不必擔心。”
蘇雲嵐拿起刀,繼續切菜。
那陳師傅雖然看上去沉著臉,說話也不算客氣,但是不像帶著惡意的樣子,好像只是好奇她為什麼能出現在御膳房來給太后準備吃的。
這是蘇雲嵐的第一感覺,她也希望自己沒有看走眼。
很快,宋昭也打著哈欠來了,晚上沒睡好的話一句接著一句。
“行了,快點準備菜吧,等回去之後,你想睡多久就睡多久,我去管自助餐。”蘇雲嵐說道。
這話一出,宋昭埋怨的話立馬咽回去。
“不用!不就是沒睡好嗎?這點困難算什麼?”
宋掌櫃覺得自己又能行了。
接下來的兩個時辰,御膳房的嘈雜聲沒有停過。
蘇雲嵐和宋昭兩個人各忙各的,偶爾交流一句:火大一點、鹽少了、成色不行、擺盤不好看……
緊接著雞肉片好了。
松仁碎將肉片裹得均勻,擺成一個弧形,像展開的翅膀。
蘇雲嵐又拿了幾根細細的胡蘿蔔絲,擺出鶴的細腿和長喙,整道菜擺完,像一隻仙鶴正從盤子裡起飛。
另一邊的白菜燉瑤柱上了鍋。
宋昭把瑤柱泡發的水留下來,和雞湯合在一起吊湯底,小火慢煨。
白菜選了最嫩的菜心部分,只取中間那一段,洗乾淨,整棵放進去。
鱸魚是今天剛送過來的,都活蹦亂跳著。
蘇雲嵐剔骨取肉,刀工利落,骨肉分離得乾乾淨淨。
魚肉剁成蓉之後,加蛋清、薑汁、鹽,順時針攪打上勁。
最後團成不一樣的風味的獅子頭,放入油鍋裡炸到表面金黃,再移入砂鍋紅燒。
看似是平時常見的獅子頭,但是卻有不同的風味。
宋昭準備的烤雞是最費功夫的,需要把雞腹塞滿了餡料之後,縫好,外皮刷上一層蜂蜜水,又刷了一層薄薄的油,然後掛在灶臺上方的一個小鐵鉤上,用炭火慢慢燻烤。
雞皮在炭火上方緩慢地變色,從淺黃變成金黃,從金黃變成蜜色,油一滴一滴地往下落,落在炭上嗤嗤作響。
全程都不能著急,才能保證雞皮上色好看,口感統一。
因為緊張,宋昭還把一隻雞不小心掉進了爐子裡,好在有備用的食材,不然可就要頭疼了。
一群人忙得熱火朝天,隨著吉時一到,外頭的宮女開始進來端菜。
蘇月和蘇雨兩個人將所有的端出去的菜都檢查一遍,確保沒有任何問題。
陳師傅不知道是什麼時候過來的,端著一個盤子站在旁邊,盤子裡是幾塊切好的滷牛肉,碼得整整齊齊。
“蘇娘子,忙了一上午了,吃點東西墊墊。”
蘇雲嵐看了他一眼,還沒說話,陳師傅便把盤子放在門口的小桌上,沒等蘇雲嵐道謝,轉身就走到宋昭做的烤雞旁邊。
“這個烤雞聞著挺香,可是在裡面放了特殊的餡料?”
宋昭不知道這人從什麼地方冒出來的,但是既然誇了自己的烤雞,那必須聊上兩句。
“行家啊!其實這是我們酒樓的招牌,我太爺爺那時候就開始做了,只有我們酒樓買,不讓人拿出來,要不是太后娘娘過壽,我是不敢違背組訓的!”
陳師傅點點頭,“敢為你家長輩是……”
宋昭擺擺手:“哎呀,出門在外,不提這些,一會兒做好,要是剩下些邊角料,我給你嚐嚐!”
蘇雲嵐:“……”
陳師傅看起來卻毫不在意,拱手道謝:“那邊多謝了!”
等人再一次離開後,蘇雲嵐沒忍住問:“你怎麼和誰都能聊得起來?”
宋昭沉默片刻:“額……可能是小時候練出來的,我小時候就在酒樓裡做跑堂了,就愛跟人搭話。”
蘇雲嵐沒忍住豎起大拇指,把那盤滷牛肉端進來,放在他面前,“嚐嚐吧,你心心念唸的御膳房的手藝,應該就是那陳師傅自己做的。”
剛才她已經讓系統檢測了,沒有問題。
“什麼叫我心心念唸的……”宋昭小聲嘀咕,捏起一片丟進嘴裡。
他嚼了兩下,沒忍住嘶了聲。
“怎麼了?”蘇雲嵐問。
宋昭:“是我沒吃早飯嗎?這牛肉還挺好吃的,比我自己做出來的好吃。”
蘇雲嵐:“……”
菜一道道往上端,很快就上了個七七八八。
所有的菜都準備好了,蘇雲嵐幾個人終於鬆了口氣,接下來就是慢慢上準備好的點心拿出來鍋,端上桌。
沒一會兒,劉太監急匆匆來了。
“蘇娘子,差不多了,太后娘娘讓您過去。”
蘇雲嵐一愣,還不等她問,劉太監先一步開口。
“蘇娘子,這是要獎賞你了,快隨咱家過去吧!”
“好,馬上!”蘇雲嵐把最後一道冰酪從冰桶裡取出來,擺上最後的梅花醬和玫瑰花瓣。
至此,所有的菜都準備好了。
宋昭給她一個肯定的眼神,“去吧,還有我在這裡坐陣呢,你有什麼不放心的。”
蘇雲嵐忍笑,摘下圍裙,走向劉太監。
“劉公公,咱們走吧。”
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