“咕嚕嚕~”
重新回到座位上,這鴛鴦鍋兩邊的湯底果然已經咕咕冒泡了。
不過巫雲這邊的湯底清得像水一樣,而熊儀做的那邊——不曉得是不是加太多水果了,顏色看著有點像芬達。
“會長,這湯…怎麼這麼清啊?”
在地球時是北方人的柯擎飛,看著那底清澈見底,幾乎就像是一鍋清水的湯底,一臉疑惑。
“嗅嗅~”
不過他聞了幾下,還是豎起了大拇指:“不過聞著倒是挺香的。”
“因為這就是『清水火鍋』啊,嘶溜~”用長勺攪了攪了一小勺到自制的木碗中,巫雲嚐了一口,對湯底的味道滿意地點點頭,
“這就是我們光冬人的吃法,實際上,真正的清水火鍋,對湯底和食材的要求極高。
“它不靠複雜的調料掩蓋,全靠湯底的韻味和食材本身的鮮美來撐起味道。
“就像一位完全不化妝的美女去參加選美大賽,還要拿冠軍——難度可想而知。”
有玩家立馬起鬨道:
“會長,你不就是完全素顏的嗎?我覺得你可以啊。”
“對對對,第一屆『歸墟』公會選美冠軍,就決定是會長了!”
“男人美起來就沒女人什麼事了!”
“就是就是!我們甘拜下風!”
聽到這些話,女玩家非但沒生氣,還再入了起鬨!
真·看熱鬧不嫌事大,拱火第一名。
“滾滾滾——哪有你們這樣拍馬屁的?拍到馬腿上了啊!”嬌羞地遮了下臉,巫雲笑罵著揮手驅趕了下這群混蛋,強行岔開了話題,
“剛說到哪了,哦對,這清水火鍋,實際上應該叫『清湯火鍋』。這個『清湯』,可能是很花功夫的。”
用長勺撈起一堆湯底材料,巫雲如數家珍地介紹道:
“你們看,這一堆是珍珠薙雞的雞骨架,還有這本地產的『沼澤椰子』的椰汁和椰肉,在系統商城買的無花果、五指毛桃、紅棗、枸杞…還有好幾種祛溼健脾的泰坦星魔藥…
“就算現在什麼肉都還沒放,是不是已經很香了?”
經巫雲這麼一說,大家再仔細一聞鍋中升騰的蒸汽,果然有一股混合了雞骨鮮香和以及淡淡藥膳香味,配合椰香和草藥回甘,悠長而醇厚。
很快,他們就口舌生津,甚至有人擦了擦口水。
“確實啊!這湯聞著好香!”
“原來這麼有講究的!”
“飲食在光冬啊!”
而且這香味不光玩家們覺得頂,連事先吃過飯的爍荒小姐姐們,甚至是連遠處的科魯們也被吸引,一個個悄咪咪地跳下了架子,在箱子、柱子之類的障礙物中好奇地探出頭來偷看…
…還真是隔壁小孩都饞哭了。
“你們也太誇張了,差不多得了,”被這群馬屁精氣暈,巫雲好奇地看向了鴛鴦鍋隔壁,那漂浮著一些水果片和奇異香料的湯底,
“熊儀,你負責的又是什麼湯底?”
彷彿被老師點名一樣,熊儀放下湯勺,像小學生一樣舉起來手:
“到!會長,是這樣的,我是勻南人,這個是我們當地的『水果湯底』,特別適合用來涮蘑菇火鍋!”
指桌上那好幾多籃形態各異的沼澤菌菇,熊儀的眼睛亮了起來:
“尤其是是我沒想到這邊的蘑菇和水果種類這麼多,比我老家還豐富!所以就忍不住做了一鍋水果湯底,準備讓大家嚐嚐!
“這個水果湯底呢,其實別的水果都是陪襯,主要是用沼澤木瓜和樹番茄來提供酸味,能夠中和蘑菇的那種土腥味,同時激發蘑菇本身的鮮味。
“香茅草、南姜、小米辣這些香料,熬出來的湯底酸辣開胃,特別適合在沼澤這種潮溼的地方吃,吃完出一身汗,渾身都舒暢哦。
“還有這一大盤蘸水也是我調的,用了煳辣椒、花椒麵、蒜末、蔥花、香菜,醬油…最後淋上一勺熱油『滋啦』一下就做好了!”
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