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穿越星際廢土丈夫是我求來的

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第387章 第386章 吃湯圓

華容容一聽,眼睛頓時亮了起來,歡喜道:“末末,那甜的餡兒用什麼做?”

夏末便細細說起湯圓和葉兒粑的餡料安排。

沒有芝麻,好在還有花生,甜湯圓便用花生餡;鹹湯圓自然是肉餡。

至於葉兒粑,甜的用紅豆沙——只是紅豆不含能量,她打算少做一些;鹹的餡料嘛……

夏末抬頭朝上方指了指:“用臘肉和鮮肉各做一些試試,哪種好吃就多做點。”

沒辦法,誰叫夏末自己就偏愛臘肉味的葉兒粑呢!再配上一碗清粥,幾碟麻辣涼拌小菜——海帶絲、茄子、青瓜、黃豆芽……

想到黃豆芽,她不禁走神了一瞬:它的最佳搭檔到底是什麼?

不過眼下要準備的是年味吃食,別的暫且放放。

夏末目光掃過藍玉、晏回,最後落在夏仲元身上。

接著說:“爸,這種能量穀米不多,脫殼後只剩一千多斤。拿五百斤磨成湯圓粉,到時候給戰隊裡每人分一些。年初一早上,大家都能吃上湯圓。量雖然不多,好歹是份心意。我還留了一百斤作種子,等年後分給幾家種植師去種。”

女兒安排得井井有條,夏仲元哪有不同意的,當即笑著應下:“行,就照你說的辦。”

這麼一聊,原先那點沉悶氣氛一掃而空,幾人的興致都被勾了起來。

畢竟是星際廢土時代,縮短泡米時間根本不算難事。不過一小時,做湯圓和葉兒粑的米漿就已磨好,瀝水更是簡單。等水瀝乾,兩種餡料也準備妥當。

瀝乾水分的米團需要反覆揉搓,口感才會更韌更糯。這力氣活自然交給了夏仲元。

至於包湯圓——要是眼睛看會了手還不會,那可真說不過去了。

這邊剛開始動手包,那邊半鍋水已經燒上。先包好的湯圓齊齊擺在乾淨的料理板上,待水沸後,夏仲元便拈起一枚放在掌心,雙手合攏輕搓,直到湯圓渾圓光滑、餡料一點不露,才順著鍋邊滑入水中。

接著搓下一個……期間不時用勺背輕推,防止粘底。待湯圓全部浮起,再煮一分鐘,外皮呈現出誘人的軟糯光澤時,便能用大湯勺撈起——

開吃。

華容容先嚐了一個花生餡的,又試了一個肉湯圓。

她舀起一顆甜湯圓,輕輕吹氣,等它稍涼,才說:“好吃,外皮軟糯又彈牙。兩種餡都不錯,不過我更愛甜的。”

“我喜歡鹹的。”墨葉縵舉起勺子,裡面盛著一顆被她咬開小口的肉湯圓。透過破口,能清楚看見內裡飽滿的餡料。

她指著湯圓說:“輕輕咬開,湯汁一下子就湧出來,趁熱一吸——又濃又鮮,滿嘴都是能量和肉香。”

夏末聽著,恍惚覺得墨葉縵形容的不是湯圓,而是灌湯包。

但墨葉縵說得沒錯。今天這肉湯圓的餡料做法,確實和灌湯包異曲同工。一口下去,汁水豐盈,能量隨鮮香在齒間流轉。

夏末從前吃過各地湯圓,有的地方根本沒有鹹口,有的地方的肉湯圓也不爆汁。直到在南方某城嚐到這一口,她便再也忘不掉。

想得遠了……夏末收回心神,聽其他人評價。

除了華容容偏好花生、墨葉縵鍾情肉餡,其餘幾人都表示兩種皆愛。再看他們聽了墨葉縵的描述後,個個都把肉湯圓吃出了灌湯包的架勢。

夏末轉頭,注意到藍玉一邊吃,一邊若有所思,便笑著問:“藍玉,是不是有什麼想法?”

“有。”藍玉抬頭,“我在想,包子餡是不是也能做成這樣爆汁的。只是……”

他話說一半,眉頭卻蹙了起來。

夏末好奇:“只是什麼?”

藍玉這才繼續:“只是包子皮蒸熟後,容易把汁吸掉大半。”

兩種面皮厚度、工藝皆不同。夏末不便說得太透,只隱晦提點了幾句。

好在藍玉前陣子天天和麵粉打交道,做蛋糕、做麵包,早已練出手感。夏末稍一暗示,他便舉一反三:“我明白了!你們等著,明天一早保準有得吃。”

夏末莞爾,朝他豎起拇指。至於包子——她自己只愛吃蒸好後餡料乾爽紮實的肉包,所以最初調餡時就定下了那種風格。

聊著天,試做的一百個湯圓已被七人分食乾淨。

眾人一致評價:極好吃!再加上那份美好的寓意,說不定明年之後,它會成為大炎國民年初一早餐的必備品。

夏末聽得眸光閃動,心想:東西南北、十幾億人的口味,都沒有辦法統一。何況是星域遼闊的大炎……

湯圓既是留給年初一的,暫不多管。

那邊用來製作米花糖的米,已經蒸熟,藍玉和晏回合理把它們攤開,涼冷。等冷了以後,用機器將它們烘乾,再揉搓成散開,便於炒制。

米糕做法最簡單:泡漲的米磨成濃漿,蒸籠裡擺上小碗——有些地方用的是竹編的、玉鐲似的模具——碗裡鋪溼紗布,倒入米漿,上籠便蒸。

夏末她們四人圍坐餐桌邊包葉兒粑。用的葉子是荷葉,洗淨剪成段,捏好的葉兒粑用荷葉裹起,豎放進蒸籠時,下半截還要用荷葉卷一圈。上半截則露著白生生的麵糰,一個挨一個,擠得滿滿當當,一眼望去,綠意裹著暖白,煞是可愛。

四人坐著捏葉兒粑,不能可能不聊天,不然做著重複的事,很容易又會胡思亂想。

家常也沒有什麼好聊的了,這段時間,大家基本天天在一起,該聊的都聊完,新鮮的話題又不能聊。

夏末腦子轉得非快,想有什麼話題即與外面的事無關,又能讓大家都有共同話題,可以熱聊?

正想著,突然——她腕間的智腦響起,有資訊進來的提示聲。

這三天,除了雲錚,沒有別人聯絡過她。

夏末心中一緊,急忙抬起手腕,確定是雲錚發來的訊息,再看清那幾個字。

夏末的心頓時一鬆,歡喜地轉頭看向夏仲元:“爸……”

夏仲元也在看智腦,聽到女兒喊他。他沒有抬頭,還在繼續看,越看臉上的笑越大:“末末,我收到你哥發來的訊息。”

“我們都收到了。”

幾道聲音同時響起,裡面沒有李芳的聲音。

李芳看廚房裡的人,神色都歡喜,她忍不住問:“末末,是不是你哥他們傳來好訊息?”

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