吳掌櫃吩咐樹根好生帶高歌上街。
高歌拿上零錢，和樹根出了門。
樹根問高歌今天要買什麼，高歌笑道：“今天啊，只買包子。”
“那就還去任記包子鋪。”
“不不不，”高歌忙擺手，“任記的包子吃了幾次了，換一家。”
樹根想了想，道：“比任記差一點的是龐記。”
“好，就去龐記。”
龐記在另一條街的把角處，店面和任記差不多大。門前也是一塊案板，上面放著一個大笸籮，笸籮被一塊花布蓋著。時近午時，買包子的絡繹不絕。夥計一掀開花布，就有熱氣冒出來，高歌聞到了包子的香味。
她走上前問道：“是什麼餡的？”
夥計熱情回答：“豬肉韭菜的，韭菜雞蛋的。”
“多少錢兒一個？”
“肉的四大錢兒一個，素的兩大錢兒一個。”
“來一個肉的。”高歌說著摸出四個大錢兒。
夥計拿出包子，用油紙包好遞給高歌。任記純肉包五大錢兒一個，走的是高階路線，純肉包味道自然沒的說。
顯然龐記走的是偏中端路線。
高歌穿過來這麼久了，還是不習慣不洗手拿東西吃，隔著油紙掰了一小塊兒放進嘴裡，將紙包遞給樹根。
“我不吃我不吃。”樹根連連擺手。
“快吃，我吃不了。”高歌說道，偷偷壞笑。
“一個包子你吃不了？”
“嗯，吃不了。”高歌將包子塞進樹根手裡。
樹根只得接了。
“快吃，”高歌忍住笑催促，“快吃，我們還要去下一個包子鋪。”
“他家包子不好吃嗎？”樹根覺得一定是高歌嫌不好吃。
高歌不語，只催他快吃。樹根邊吃邊領著高歌去下一個包子鋪。一連走了六家包子鋪，都是大包子，高歌期待的小籠包沒有出現。別管肉的素的，主角一律韭菜，只有一家，除了韭菜外還有豬肉茄子餡的，只是那叫一個難吃。
樹根七個包子下肚，打起了飽嗝。
“高歌，別再買包子了，我吃不下了。”樹根可憐兮兮地道。
高歌知道樹根吃飽了，“好，不買了。咱們買些別的吧。”
樹根可不知道高歌這是幹啥，反正他是吃得飽飽的。
高歌心裡有了成算，小小的激動了一番。
買了需要的物品，也沒忘買戥子（děng，很小的稱，稱貴重物品或藥用的。最大單位是兩，小到分或釐）。
回去的路上又為包子鋪做了詳細的計劃。
回到藥鋪，小唐已經等著了。吳掌櫃把高歌要買鋪子賣包子的事跟小唐說了，也說了自己的擔憂。
小唐一聽高歌要賣包子，想起美味的麻繩菜包子，忍不住“咕咚”嚥了口口水。
“我看行。”小唐立馬錶示贊成。
吳掌櫃像看傻子一樣看著小唐，“一個小女娃不懂做生意，你也不懂嗎？”
“老吳，沒有把握的事高歌不會做的。你莫擔心，你是沒吃過高歌蒸的包子，”小唐附在吳掌櫃耳邊偷笑著說：“爺吃了險些咬掉舌頭。”
“啊？”吳掌櫃驚得險些掉了下巴，“真的？”
“騙你幹啥！”
爺的嘴刁得很，連爺那關都過了，看來他的擔心是多餘的了。
吳掌櫃想起了高歌送給他夫人的大米粥，他也吃了，裡面什麼也沒有加，但味道就是和自己家煮的不一樣，吃一碗想兩碗。他對高歌開包子鋪的想法有點支援了。
高歌笑呵呵的進了藥鋪，南星迎上來，道：“吳掌櫃在樓上。”
高歌上樓去了，樹根趕緊去灶間喝水。
高歌敲了敲門，吳掌櫃開了門，見是高歌，笑道：“吃包子的回來了，怎麼樣？”
高歌和小唐打過招呼，笑著說：“吳伯伯，我對自己有信心了。”
吳掌櫃以為受了打擊回來了，沒想到得了這麼一句。他越發相信小唐說的了。
“唐大哥，你沒跟吳伯伯說我蒸的包子是什麼餡吧？”
“沒有沒有。”小唐在王府歷練多年，深知只帶耳朵不帶嘴的鐵律。
“那就好，到時候給吳伯伯一個驚喜。”
吳掌櫃聽出來小唐也是吃了包子的，竟有些期待起來。
“小高歌，說說你考察的收穫。”
高歌三兩口喝完一碗茶，又給自己倒上一碗，“我發現包子的餡料單一，味道大同小異，並且包子的個兒大，我想，蒸小籠包。”
“小籠包？”小唐和吳掌櫃都沒聽過。
高歌解釋：“就是小小的，兩口一個。”
“那是不是也要用小小的籠屜？”
“對啊。”
“只有賣大籠屜的，小籠屜買不到的。”
高歌的熱情消了些。即便可以定做小籠屜，她隨即想到了一連串問題，比如包小包子需要很多人，目前她沒有人手，單這一條就不好解決，唉！還是算了吧。
“那就也賣大包子。吳伯伯，唐大哥，你們受累給留意著有賣鋪子的嗎。小點兒也沒關係，不超過三百五十兩就行。”
高歌現在手裡的銀子有六百多兩。鋪子買下來要裝修、添置一應器具、買食材等等，手裡沒有流動資金是不行的，只能降低買鋪子的預算。
兩人應下。吳掌櫃到底是生意場上的人，問高歌：“大概要買多大的呢？”
高歌也不知道這個時空的房子是不是按平米賣，不敢貿然開口，遂說道：“我看那些包子鋪都把包子擺在門口，雖然用布蓋著，刮個風啊什麼的還是不衛生······”
小唐和吳掌櫃雖然聽不懂“不衛生”，但是架不住智商高啊，一聯絡“颳風”，刮的到處是土，肯定是不乾淨的意思。
“下雨下雪的在外邊也沒法賣，房子最好寬敞些，能在屋裡擺幾張桌子，我準備煮粥一起賣······”
“妙啊！”小唐一拍桌子，興奮地道：“坐在屋裡，邊吃邊喝，真是妙啊。”
一想到那骨頭湯，嘖嘖，口水又出來了。
吳掌櫃頻頻點頭，鎮子上除了飯莊還沒有一家小店是這種經營模式，高歌一出手就令他讚歎不已。
“既是這樣，那鋪面不能小了。”吳掌櫃道：“最好是三進的。賣包子吃包子的地兒、蒸包子的地兒，還有住人的地兒都要有。”
高歌咂舌，吳掌櫃說的這些是她沒想到的，她的資金······唉！草率了。
“三進的院子要多少銀子？”高歌弱弱的問。
“這個不好說。我去牙行問問，房屋買賣找牙行便利。”
高歌估摸著“牙行”相當於“中介”。
“有勞吳伯伯了。”
“有了訊息我讓小唐告訴你。”
“好的。”高歌笑著向小唐道：“唐大哥又要跑腿了。”
小唐擺擺手道：“小事一樁，”隨即哈哈笑道：“我還等著包子鋪開起來去吃第一籠呢！”
在大宏國有個習俗，新店開業第一餐要請客，這請客是有講究的。請家族中德高望重之人、於自家有恩、曾幫助過自己的人、還可以請外姓的品行端正之人。因此被邀請是極有面子的事。
小唐也只是開玩笑。高歌笑著道：“這有何難！第一餐必須請唐大哥，日後唐大哥吃包子也都算我的。”
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