服務員的招聘,王曉亮沿用了超市的老辦法。招兩個有經驗的熟手,長得順眼的優先,再招兩個漂亮的新人,老帶新,一對一。這路子當年在超市就跑通了,很實用。
網管也定了一個。懂硬體懂組網,羅必勝的老本行,面試那天兩人聊了二十分鐘,羅必勝抬手一拍桌子——就你了。
人到位了,事還沒完。
手續。
消防的《公眾聚集場所投入使用、營業前消防安全檢查意見書》,公安的特種行業經營許可證,衛生的公共衛生許可證,市場監督的營業執照……每一樣都得單獨跑,偏偏樣樣互相咬著。缺一個,另一個就卡死不動。
羅必勝一趟一趟跑。
跑完這個跑那個。
好在硬體全按標準建的,沒有哪個部門說要返工。退回來的全是紙面上的毛病——表格填錯了,資料不齊全,章蓋的位置不對。
頭幾次羅必勝煩得不行,跑一趟被打回來,再跑一趟又被打回來,恨不得把材料摔視窗上。後來學聰明瞭,每次退回來的意見拍個照存手機裡,回去逐條對著改,改完帶齊了再去。
視窗的人都認識他了。
後院那邊施工速度倒是不慢。
王曉亮和謝輝盯著工期,還特意交代施工隊,儘量給二媽食堂留夠營業空間,別影響人家做生意。李淑梅的食堂這段時間反倒旺了,來吃早飯午飯的陌生面孔越來越多。這些人基本上連著來好幾天,吃著吃著就坐不住了,開始找崔婉秋和謝輝打聽。
“後面那排店鋪,租金怎麼算?”
聊幾次,合同就簽了。
施工還沒結束,後面的店鋪已經一間間有了主。
夜市攤位問的人也不少。大部分來一趟,問完價格臉就拉下來了。
“這個價,高了吧?夜市是新開的,沒什麼名氣,頭一年便宜點,明年漲都行嘛。”
謝輝笑笑,不接茬。
崔婉秋更乾脆:“價格就是這個價格,您覺得合適就定,不合適也沒關係。”
一分錢沒松。
有些人走了。有些人隔兩天又來了,站在後院門口往裡張望,看一圈,再走。
然後就是等。
羅必勝還在跑手續,後院還在收尾。兩件事各走各的,誰也不知道哪條先到頭。
結果是同一天。
電競酒店最後一張證蓋完章的當天下午,後院施工的圍擋也拆了。羅必勝拿著一沓證件回來的時候,公安的身份識別系統已經正常使用了,酒店的經營管理系統也除錯正常。
所有證書拿齊,羅必勝一張一張裝進早就買好的相框裡。
往牆上掛的時候格外的鄭重其事。
掛完了,退後兩步,掏出手機,把這一面牆拍了下來。
照片發到工作群。
王曉亮秒回:牛。
後院的效果一出來,之前嫌貴的那些人坐不住了。
五天之內,夜市攤位租完了。一個不剩。
十月二號。
國慶假期第二天。
歡羅電競酒店,美食廣場,同時試營業。
全國人民都歇著,全國人民都慶祝。他們也慶祝。
王曉亮到得早。羅必勝比他更早,已經在酒店裡頭了。前臺服務員看見王曉亮進來,趕緊站直了:“王總,羅總在裡面。今早已經開張了——第一單,凌晨兩點下的。”
凌晨兩點。
王曉亮點點頭,沒進去找羅必勝。轉身又出來了。
他想自己轉一圈。
從正面繞到側面,再從側面繞到後面。每走一步都在看。牆面,招牌,燈光,地磚,排水溝的蓋板有沒有對齊。有幾處不夠完美的地方,記在心裡,沒說。
整體看下來,踏實。就是“該做的都做到了”。
對自己作品有點滿足的感覺。
他從門洞走進後院,站了一會兒。
早點鋪子已經開了四家。一家做包子,蒸籠摞了好幾層,白汽直往上冒。一家蘭州拉麵,師傅抻面的動作又快又利索,麵條在手裡一拉一彈,啪地摔在案板上。一家鍋邊糊,閩南口味,鍋邊滋滋響。還有一家炒粉,鍋鏟翻得叮噹作響。
李淑梅在食堂門口看見他,扯著嗓子喊:“王總!過來吃早點!”
“今天不了,李姐,我換一家嚐嚐。”
他走到蘭州拉麵那家,要了碗牛肉麵。面端上來,挑了一筷子,嚼了嚼。
湯底還有點意思。但牛肉片太薄了,香料味也差點勁兒。不正宗,但也絕對不難吃。
碗推到一邊,他擦了擦嘴。
今天不上班,整條街的節奏都是松的。
從安楊零食穿過去,路過瑞幸的時候拐進去,按酒店的人數買了咖啡,拎著往酒店走。
推門進去,羅必勝正站在大廳中間。
五六個員工站成一排,腰板挺得筆直。羅必勝站在對面,聲音壓著,聽著有點氣勢。
他在講服務標準,講獎懲制度,講什麼時候該做什麼,什麼事碰了就扣錢。
框架是從蟲蟲網路搬過來的,細節改了不少。
這是蟲蟲網路的慣例,照搬就行。
王曉亮沒出聲,沒往前走,站在一邊聽。
羅必勝收了尾,往旁邊一站,從口袋裡掏出幾個紅包。
“今天開業,趕上中秋加國慶,每人一個。算開業利是,也算過節費。”
他頓了一下,揚了揚手裡的紅包。
“拿了錢好好幹。不好好幹的,年底大紅包,跟你可就沒關係了。”
最後一句是調侃,笑也笑了,掌也鼓了,紅包更沒客氣。
等發完紅包,羅必勝看向王曉亮:“哥,要不要說兩句,畢竟是開業。”
王曉亮這才走過去,把咖啡往桌上一放。
“我請大家喝杯咖啡。”
幾個員工看羅必勝,羅必勝一擺手,他們才過來拿。
王曉亮等所有人手裡都有了,才開口。
“我不講大道理,就一句話。多付出的人,一定多收穫。這不是畫餅,是規矩。你們幹多少活,拿多少錢,數字擺在明面上。你們拿到紅包和獎金,說明我們賺錢了。我們賺不到錢,也不會虧大家一分錢。”
員工們散去,各就其位。上夜班的回家了。
這個簡短的講話就算是歡羅電競酒店的開幕式了。
羅必勝突然有點不得勁。
“哥,我們開業是不是有點草率了?搞得這麼安靜,我覺得有點對不起我們折騰這麼長時間。”
“你不是說,現在訂房都在平臺下單嗎?”
“也是……”羅必勝想了想,“當時蟲蟲開業的時候也沒搞什麼花籃鞭炮,上網的人看到了,一個傳一個就來了。”
“一樣的道理。”
話音沒落,門被推開了。
一個穿圍裙的中年男人探頭進來,手裡夾著送貨單。
“麻煩問一下,哪位叫羅總?”
羅必勝愣了一下。
“應該是我吧。”
羅總這個稱呼最近才開始有人這麼叫他,他不適應,覺得很彆扭。
中年男人沒管他別不彆扭,低頭翻了翻單子:“我是花市的。裝修公司的賀老闆委託我送來兩盆發財樹,兩盆富貴竹,兩盆鴻運當頭。我現在搬進來,您看看要擺在哪兒?”
羅必勝回頭看了王曉亮一眼。
王曉亮衝他抬了抬下巴:“你的地盤,你說了算。”
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