陶萄帶著一兜芒果和一隻鬱巒，沮喪地回到家時，他倆的爸媽還沒回來。
家裡暗暗的，鬱巒一進來又嗖得貼著她胳膊走路了。
陶萄開了燈，先把電視開啟，再把鬱巒摁在凳子上，給他開了電視，再進廚房把芒果用乾布擦淨，就往米缸裡一倒，之後，她急哄哄衝上樓，摸到自己的房間，翻出自己那印著斑點狗頭的紅色書包。
拉開拉鍊，裡面果然躺著一本嶄新的暑假作業，這暑假作業真是囂張，封皮上居然還敢寫著“快樂暑假”四個大字！
有它能快樂嗎！
陶萄翻了翻，果然名字都沒寫，裡面也是一個字沒寫。
除了一本暑假作業，還有一本生字本、一本拼音本，上面第一頁示範性地寫了幾個字和聲母韻母，看來還佈置了練字作業。
八歲的她當然也沒寫。
陶萄欲哭無淚地坐在地板上，剛剛張家明還說什麼，還有手抄報？
唉，她明天也去饒莉莉家抄……寫寫作業算了。
陶萄又翻了翻暑假作業，仔細看了幾眼題目，拼音填空，看圖識字，十以內的加減法……還好還好，她苦中作樂地想，幸好是重生回小學，而不是立馬要面對高三初三，否則她可能會比上輩子考得還差，說不定要直接復讀了！
也好，上輩子開智晚沒能好好學習，這輩子努力一把，看看自己這次能不能爭氣點考過陶廣志的尿酸。
陶萄還算是很好哄的，沒一會兒，自己給自己哄好了。
她拍拍屁股，重振旗鼓地下樓去。
鬱巒還專心地看動畫片，這個點正好新聞聯播和天氣預報都播完了，但調到東方衛視還有《封神榜傳奇》看，轉到京市臺又能看《七色光》，本地衛視還會放《大力水手》、《小神龍俱樂部》。
現在雖然還沒有設立少兒頻道，但動畫的選擇其實也挺多的，還個個都是細糠，畫技精湛，故事內涵也豐富。
鬱巒就在目不轉睛地看《大力水手》。
陶萄沒喊他，他只要開始看了，必須看完一集，不然他晚上都睡不著的。
不急，以後找機會，慢慢糾正他。
她穿過客廳，趁陶廣志沒回來，在廚房翻箱倒櫃。
陶萄家廚房很大的，用簡易隔板分成了兩部分，左邊比較小的區域是家裡炒菜用的；另一邊有長長的不鏽鋼超大案板、擺著從食品廠二手買來的四層燃氣大烤箱、和麵機、大冰櫃、冰水機之類的，案板底下的櫃子裡還塞著大袋的麵粉、整箱的雞蛋、煉乳、白砂糖，還有那種大桶的起酥油，滿滿當當。
翻了半天，陶萄總算找齊了材料。
做葡式蛋撻的材料。
蛋撻是粵港的傳統西點，老早就是茶樓裡經久不衰的招牌。
但以前內地是沒有葡撻的，吃的都是“廣式蛋撻”或者是“港式蛋撻”。
傳統的蛋撻不論是港式還是廣式，主要都是蛋香，撻皮是曲奇餅底的，口感咬下去有點粉粉的，挺敦實的，蛋液滑溜溜的，沒有奶味，口感清淡，也沒那麼甜，就像……餅乾殼裝的甜口雞蛋羹。
和葡撻完全不一樣。
葡撻起初是在奧城路環島一家叫安德魯的餅店做的，後來老闆和他老婆瑪嘉烈分家了，瑪嘉烈又開了一家餅店，把葡撻帶到了奧城市區，吃的人越來越多。
說起來，好像就是這兩年的事兒了！港城、奧城迴歸後，三地往來的人多了，葡撻、港式西多士之類的美食也迅速成了南邊的潮流，起初只有拱北、小欖這些靠近奧城的地方賣，再後來，不知怎麼被肯德基看上了。
肯德基高價買來了瑪嘉烈的配方，並開始在全國推出葡撻。
畢竟九十年代的肯德基、麥當勞還算蠻高階的西式快餐，不少年輕人都認為吃這個特時髦，小孩也只有考了雙百，才會被家長獎勵進城裡去吃一頓，吃一頓都夠回來炫耀好久的。
因此肯德基的傳播力十分可怕，葡撻就這麼火了，火到什麼程度？全國所有面包店、西餅屋、茶餐廳，全部立刻上馬做葡撻。
鎮上那些有本事的店，直接託人去奧城請師傅來教，包吃包住包路費，不出半年，連漳溪這個南方小鎮上也有了葡撻，很多糕餅在這時都是論斤賣的，只有葡撻賣到兩塊五、三塊五一個，但買的人還是大排長龍。
從此，葡撻大範圍取代了廣式蛋撻的地位，成了西點裡的新貴。
她怎麼會把這事兒記得這麼清楚呢。
因為……她家就是在葡撻風靡後漸漸倒閉的啊！
蛋撻之間其實沒有什麼優劣之分，只是做法不同，口味不同，清淡不膩的廣撻也是很多人的心頭好，陶萄其實也很愛吃，兩種她都覺得很好吃。
但在這個年代，吃葡撻是一件特別新鮮、特別時髦的事情，送禮、下午茶、早茶點心到處都是葡撻的身影，最後連街邊小攤兒都知道賣了！偏偏她爸陶廣志一點兒都不在乎那些潮流，也毫無市場風向的敏感性，還不緊不慢地守著老幾樣過日子。
他不倒閉誰倒閉呢？
陶萄擼起袖子叉著腰，心想，現在葡撻還沒流傳開，估計只有濱城、港城、奧城這類大城市才有，漳溪鎮大多數人都沒吃過，但估計也快了，葡撻席捲全國也就是這幾年的事了。
那這回，必須讓她家來做鎮上第一個葡撻弄潮兒！
以後葡撻早已走進千家萬戶，都能預製了，預製的蛋液、預製的冷凍撻皮，別說麵包店了，網上有各種配方教程，自己弄個空氣炸鍋都能輕鬆吃上，一點兒門檻也沒有。
但現在可不是那麼容易的事兒。
要不當初怎麼會有那麼多人專程大老遠請奧城師傅來教呢？
陶萄可不需要奧城師傅，做蛋撻她可太熟了。
十幾二十年後，哪家麵包店沒蛋撻？不僅有葡撻，還改良出了奧利奧蛋撻、草莓蛋撻、芝士蛋撻、榴蓮蛋撻、楊枝甘露蛋撻……不僅口味多，款式也多，什麼花邊蛋撻、高腳蛋撻、厚心蛋撻、巨無霸蛋撻，甚至還有壓扁的蛋撻披薩。
那花樣卷得，陶萄覺得自己光靠蛋撻層出不窮的花樣，就能把鎮上剛冒頭的西餅屋卷出天際。
她長大後開的麵包店雖然不大，生意也就夠她和陶廣志兩個溫飽，但她有自己的原則，她做麵包從不用預製的，包括蛋撻也是，不用預製的撻皮，也不用隔夜的??x?撻皮，全都是當天烤當天賣。
小麵包店想捲過大連鎖是不可能的，只能走口碑和手工創新的路子。
所以她上輩子店裡的麵包種類不大多，量也少，但她做得用心，配比用料都乾淨，這讓她店裡生意一直挺穩定的，熟客也多。
陶萄今天準備先烤幾個一家人先試吃。
畢竟是晚上了，做多了浪費，她沒敢開陶廣志那個食品廠弄回來的四層大烤箱，一是怕不小心弄壞了小命不保，二是就十個蛋撻，開那麼大烤箱多浪費煤氣啊。
她準備用另一邊、家裡煤氣灶下面的一體式小烤箱。
這也是燃氣烤箱，和以後的電烤箱完全不同，它烤箱裡是明火烤制的，也沒有精準控溫。
這烤箱上就一排旋鈕，有幾個還是控制烤箱上面煤氣灶的，沒錯，這烤箱頂部還帶四個煤氣灶眼兒，還有個烤盤。
真正控制烤箱的旋鈕，上面只有低、中、高火三個檔位，反擰開上火，正擰開下火，至於到底溫度幾度，就全靠師傅的經驗和手感了。
由此可見，以前的老師傅麵包和糕點能做得好吃，那得多麼厲害啊。
這種烤箱她都不知道多少年沒用過了，還得摸索摸索。
至於葡撻怎麼搞出來的，她就說……無聊，和鬱巒玩家家酒呢，就說電視上正巧放了葡撻的節目，她就照著電視上大致介紹的，亂搞的。
這年代能搜到不少教做菜或是烘焙的節目，不僅有廚師現場演示，還會請明星來駐場，比如本地的《家庭百事通》，家裡有衛星鍋，還能搜到港城或是美國的節目，能看港城的《方太生活廣場》《都市閒情》，甚至還有美國的《朱莉婭烘焙秀》之類的……至於為什麼看了就會了，她從小就給陶廣志打下手幫忙，已經學會揉麵了，依葫蘆畫瓢能弄出來也正常……的吧？
頭一回先這麼忽悠著，再略微做點手腳，以陶廣志的腦子，加上親生女兒的濾鏡，應該不會太懷疑。
家裡正好有陶廣志日常做糕餅用的大袋粉，陶萄翻出來看了看牌子，美枚低筋麵粉、金像高筋麵粉，這兩個麵粉老牌子真令人懷念啊。
陶萄後來開面包店還用過呢。
繼續翻，家裡的黃油是車輪牌的、白砂糖是太古的、淡奶油是雀巢的，煉乳是鷹嘜，吉士粉是獅牌的，陶萄滿意地點點頭，陶廣志做糕餅還是很良心的，她家麵包店雖然倒閉了，但用的原料絕對沒問題，都是有口皆碑的大牌。
就是家裡沒有蛋撻託，陶萄想了想……又開始翻櫃子，翻出一卷錫紙，她就把家裡的錫紙撕下來，捏一捏，自個折成小杯子形狀，她現在手小力氣小，折出來形狀歪歪扭扭，大小也不是很一致，但也能將就用。
總比用陶瓷杯之類的容易脫模。
陶萄踩著小板凳，把所有料都備齊，就開始手動和麵了。
家裡有和麵機，但是太大了，還是自個和吧！
和之前，低筋粉、高筋粉、糖、鹽要先拌均勻，不然做出來的撻皮會有疙瘩，陶萄準備找雙筷子拌的時候，客廳裡傳來了《大力水手》的片尾曲了。
她扭身回頭張望了一下。
鬱巒坐在小板凳上，兩隻手扶著膝蓋，背挺得直直的，盯著電視機。
電視機上字幕正朝上滾動，陶萄多看了他會兒。
等片尾曲也播完，電視機裡進廣告了，鬱巒果然就茫然地站起來環顧了一圈，發現陶萄在廚房裡，他立刻跟著走了過來。
走到廚房門口，他就停住了。
廚房門口有一扇推拉玻璃門，雖然一般不會關，但門口有鋁合金的軌道門檻，他每次遇到門檻都會停一下，再慢動作地跨過來。
陶萄看著他小小一個小豆丁，神情嚴肅，像個樹懶一樣慢慢地抬起腿、再慢慢地放下，真是忍不住笑。
他好可愛啊，上輩子怎麼都沒發現？
邁過門檻了，他就安靜又好奇地站在旁邊看陶萄的手一圈圈攪麵粉。
鬱巒很少主動說話，在去港城干預之前，他也很少會主動與人對視。
但奇怪的是，鬱巒好像從一開始，對她就沒有太嚴重的視線迴避，也能回應她。
“芋頭，正好，你過來，”陶萄想了想，對他招招手，又去搬了個小板凳，把筷子放在茫然的鬱巒手裡，“我來教你攪麵粉，好容易的。”
鬱巒垂下眼，看了看手裡的筷子，卻沒有抬頭看陶萄。
“就這樣慢慢地同一個方向攪拌……”陶萄直接拉過他的手，手把手帶他攪。
現在家裡沒什麼錢，鬱阿姨和陶廣志也還沒意識到鬱巒的問題，但他已經七歲了，就算他的點位和譜系看起來不算太嚴重，也是越小開始生活化訓練效果越好。
她是這麼想的，還沒條件上專業康復機構，就先以家庭訓練為主。
鬱巒在生活自理方面倒還好，他主要的問題是社交溝通、刻板行為，陶萄也準備在這兩方面多多幹預他。
這兩個問題嘛……陶萄這人沒別的優點，只有一個好的。
那就是打小就話多！膽兒也大！
上至八十歲老阿公，下至剛滿月小侄兒，就沒有她不能溝通的，就算上輩子她那麼不喜歡鬱巒，鬱阿姨都還曾感激地對她說過好幾次，說自打認識了她，鬱巒性格開朗了不少，多虧了有她。
雖然在陶萄記憶裡，她壓根就不想帶鬱巒玩，都是在陶廣志眼皮底下，她不敢作威作福，又無聊，只好嘚啵嘚啵和鬱巒說話，但她嘴都說幹了，鬱巒也只是無辜地看她幾眼，實在是沒勁。
現在她當然不會這麼想了，教鬱巒攪麵粉都格外有耐心，重複了好幾遍，見他僵硬笨拙地開始攪動，就幫著輕輕扶一下，直到他可以自己控制力度，她就鬆了手，還摸摸他的腦袋，用誇張的語調誇獎：
“真棒！我們芋頭真棒！”
重複幾次，鬱巒細軟的頭髮很快被她粗魯地揉成了蓬亂的雞窩。
他順從地被揉，他也不懂陶萄為什麼要弄麵粉，反正陶萄很多突如其來的行為他都無法理解，比如洗著澡洗著澡會在浴室裡突然大聲唱歌，嚇他一大跳。
鬱巒低頭默默地攪，攪好了就捏著筷子發呆。
陶萄端起攪均勻的麵粉，轉身放到案板上，回過頭時，彎起眼睛衝他笑：“可以了，多謝你幫我忙啊，一會兒蛋撻做好了，我第一個給你吃！”
鬱巒沒什麼反應，不，對他而言，對視已經是一個特別的反應了。
陶萄衝他笑了笑，就繼續踩著板凳轉身去忙。
鬱巒的目光緩慢地追隨著陶萄。
他一直不喜歡與人對視，即便是媽媽，他都會說著說著話就不由自主轉移視線，媽媽總嚴肅地對他說，和別人說話要看人，不然不禮貌。
他知道了，正在努力改正。
可一直改不好。
但好像對上姐姐就變得更容易一些。
雖然姐姐也才做了他六十三天的姐姐而已。
姐姐生了一雙月牙般的笑眼，不笑的時候，她的眼頭圓圓的，眼尾下垂回勾，平時好像看不出什麼特別的，但一笑起來，她的眼睛便會變成兩條彎彎的月牙。
她又剛換了門牙，新換的門牙是一對不大明顯的兔牙，那兩顆牙微微向內傾斜，又比其他乳牙更白一些。
這讓姐姐笑起來就像……就像一張貼紙。
嗯，姐姐是很開心的笑臉貼紙。
他喜歡彎彎的形狀，月亮是彎的，香蕉是彎的，姐姐笑起來的眼睛也是彎的。
他喜歡吃香蕉，他也很喜歡姐姐笑。
陶萄不知道鬱巒呆站著是在想什麼，他經常這樣發呆。
她已經上手做起酥皮。
踩著板凳把麵粉盆放到桌上，往裡面加了切成小塊的軟化黃油，還有一部分酥油和豬油，就喊來鬱巒再攪了幾分鐘，直到麵粉變成粗玉米麵似的，她連忙開了冰水機，接了一壺冰水出來。
做撻皮要分次加冰水，攪到麵糰光滑不粘手，再用保鮮膜包好，放進冷櫃裡去鬆弛，不然包油會漏。
一般等著鬆弛的這會兒，陶萄都會收拾下案板，打掃衛生，但她現在是小孩兒在“胡鬧廚房”，所以就沒管一桌板狼藉，甚至還往地上也多撒了點麵粉，又往鬱巒和自己臉上也抹了幾道，還故意走來走去，踩出滿地面粉腳印，直到弄得亂七八糟，就帶鬱巒去客廳玩拼圖。
真是對不住陶廣志了，她現在年紀太小，只能出此下策。
鬱阿姨給鬱巒買了好多盒拼圖，有幾百片的，還有幾千片的，陶萄從架子上隨手抽了個最小盒的風景拼圖，開啟倒出來讓他玩。
鬱巒愛好狹窄，拼圖算一個，他拼拼圖還特別專心，如果沒人管，他可以拼一整天不動彈，也不用吃飯。
陶萄玩不了這個，就這麼一會兒，都差點沒給她玩睡著。
這時候客廳裡那個時針都指到晚上八點了，陶廣志和鬱阿姨這對不靠譜的父母居然還沒回來，陶萄無奈地??x?搖了搖頭，看了眼時鐘，又進廚房裡調油。
取一塊黃油，直接把黃油塊放在保鮮膜上，用擀麵杖隔著膜慢慢擀，擀成一塊厚薄均勻的正方形薄片，再把黃油片連保鮮膜一起放進冷櫃冷藏15分鐘就夠，讓黃油片徹底變硬。
油凍好了，麵糰也差不多了。
在案板上撒點粉，把剛剛鬆弛好的麵糰用擀麵杖擀成四邊薄中間厚的正方形，再把凍硬的油片，放在麵糰中央，四個角折起來包住黃油，捏緊邊，之後再擀，擀好以後，疊被子似的從兩端向中間對摺，用保鮮膜包好，再放進冷櫃。
這樣重複擀制、摺疊、冷凍兩次完成開酥後，陶萄最後一次把這些薄片擀均勻。
她挑了個她爸用來做綠豆糕的圓形模具在在酥皮上壓出10個圓片，把這圓片鋪進錫紙模裡，用手指仔細按壓貼合好。
烤出來會一圈圈膨脹鼓起，變成千層酥皮的蛋撻皮就做好了。
作者有話說：
親愛的讀者朋友們，早上好！我是肥松。
今天按順序帶來的歌曲是噔噔朋友點播的《健康歌》，忙工作忙學習的大家，也不要忘了好好照顧自己哦！
聽歌的同時，也站起來扭一扭吧
“左三圈 右三圈，脖子扭扭 屁股扭扭，
早睡早起 咱們來做運動，抖抖手啊 抖抖腳啊，勤做深呼吸，
學爺爺唱唱跳跳，我也不會老……”
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