魏青松的一番怒喝,聲音不大不小,卻足以讓附近的幾個人聽得清楚。
幾人紛紛側目,在看到抱怨不休的人是魏青松時,皆是面露詫異。
有門兒!
魏青松見狀挑了挑眉,但面上仍舊滿都是不忿,揣著那幾個尚且溫熱的羊肉包子,罵罵咧咧地大步離開。
一上午風雪未見停歇之意。
軍營訓練制度嚴苛,即便是大雪紛飛,也不曾停止,僅僅是縮短了訓練的時間。
這邊,姜清梨與張巧杏已是點好了豆腐花,將矮缸中的豆腐花一瓢一瓢地舀入墊了兩層紗布的木質模具中。
紗布捆紮嚴實,用重物來壓在模具上方,點豆腐時析出來的淺青黃色漿水,透過紗布,從模具的縫隙中溢了了出來。
冒出陣陣熱氣,且散發出清幽的豆香氣味。
接下來,只需等到漿水完全擠壓出來,豆腐被壓得緊實有彈性,便算製成。
而就在等待之時,傳來了敲院子門的聲響。
“姜娘子可在家中……”
這大雪天的,竟是有人上門?
姜清梨略感詫異,張巧杏穿過院子去開了門。
來人有十來個,在探頭往院子裡面張望,瞧見廚房裡面熱氣騰騰的模具正往外滲漿水時,當下喜笑顏開。
“我們還以為今日天氣不好,姜娘子大約不做豆花了,可還是不死心來瞧上一瞧,既然姜娘子與張娘子制了豆花,那便賣給我兩份?”
“我也要兩份。”
“我要三份,一份甜口,兩份鹹口,鹹口不要香菜……”
姜清梨,“……”
原本以為不會有人為一口吃的,在這樣大雪紛飛的日子裡面出門。
不曾想,不但有人出門,還找到家裡面來……
這也算是對她手藝的認可?
姜清梨因此心情極佳,笑著解釋,“對不住各位。”
“原本我們是要做豆花,只是看風雪頗大,覺得做不成吃食生意,便臨時改主意做成了老豆腐。”
也就是說,今日沒有豆花可以買。
但是吧,有老豆腐!
既然姜娘子做的豆花滋味極佳,那這豆腐肯定也是美味可口嘛。
而且,他們既然都冒著風雪跑了過來,總不能空著手回去?
本著這樣的想法,原本因為買不到豆花而失落的人,當即紛紛表示買上一塊豆腐回家。
熱氣騰騰的豆腐,現場可以吃上兩塊,回到家中後,或煎、或炒、或炸、或燉、或做湯……
都將會是一頓美味可口的菜餚!
而姜清梨也沒拒絕,只讓一眾人稍等片刻,待豆腐完全成型後,便開始分割、稱重、售賣。
此外,更拿了一塊熱豆腐出來,澆上她早已準備好的,以蔥花、蒜末和香菜,加了鹽巴、醬油、香油,又用熱油澆成的醬汁。
醬汁鹹香可口,蒜香濃郁,配上豆香味十足,剛剛製成的熱豆腐……
美味可口。
好吃到根本停不下來!
一眾人對這豆腐滋味讚不絕口,更對姜清梨所制的澆豆腐的醬汁誇讚有加。
原本只打算買上一小塊豆腐的人,當即便決定買成一大塊,回去做菜吃。
姜清梨與張巧杏製成的豆腐,也因為這十來個人的上門購買,售賣了三分之一出去。
剩下的,一部分切成半尺見方的大塊,放在冰水裡面鎮著,方便隨時做菜。
一部分切成小手指左右的厚度,炸成表皮焦脆,內裡呈現蜂窩狀的豆腐片。
最後的那部分則是盡數搗碎成豆腐泥,加了澱粉、雞蛋、蔥花、薑末、鹽巴、白胡椒粉等攪拌均勻,入油鍋炸成表皮金黃酥脆,內裡鬆軟彈嫩的豆腐丸子。
待晚上時,姜清梨與張巧杏就地取材,用鮮豆腐、油炸豆腐片和油炸豆腐丸子做成了一鍋口感粘稠,滋味濃郁的豆腐湯。
各種豆腐或沾或吸滿了濃稠掛舌的湯汁,豆香十足之餘,潤口鮮香,滋味醇厚。
姜清梨更在湯中加了一點冬日裡獨有,鮮嫩翠綠的趴地菠菜進去。
趴地菠菜口感清爽之餘帶了微甜的滋味,稀釋了豆腐湯些許濃郁,使得這豆腐湯怎麼喝都不會發膩。
姜清梨與張巧杏皆是覺得這豆腐湯美味可口,兩人就著餅子,各自喝上了兩碗,只喝得腹部發撐,才放下了碗筷。
晚飯吃得熱乎,整個人身體都是暖洋洋的,但也因為吃得過於熱乎且多,吃完飯後便覺得有些發睏。
姜清梨打了個哈欠,瞧著院子裡已有七八寸厚的雪,以及漫天持續飛舞的雪花,抿著雙唇,抬眼去張望遠處。
觸目所及,皆是一片白茫茫。
幾乎不見半個身影。
這樣惡劣的天氣,顧凌霄今晚應該是不會回來了。
姜清梨再次打了個哈欠,叮囑張巧杏關好院門,一番洗漱收拾後,便回屋睡覺。
屋子裡,炭爐燃燒,又是兩層厚被子,姜清梨就算一個人睡覺,也並不覺得寒冷。
暖意燻人,姜清梨比預想中早早進入了夢鄉。
但,沒睡多久,姜清梨便睜開了眼睛。
她是被吵醒的。
窸窸窣窣、吱吱嘎嘎的聲響,有些像是將厚厚積雪踩踏下去的動靜。
且聲音時有時無,時大時小。
這讓姜清梨一整顆心都沉了一沉,越發屏氣凝神,側耳傾聽。
響動持續,伴隨著屋外風吹時的嗚嗚聲,以及細密雪花打在窗戶紙上的唰唰聲,令人毛骨悚然。
是野貓嗎?
不,動靜要大上許多,聽起來更像是人。
夜半溜入家中……
是蟊賊!
可她素日聽聞,出虞鎮因為軍戶和軍中家眷人數眾多,入室盜竊一事鮮有耳聞。
難不成,是冬日寒冷,年關將至,有人家中生計艱難,仗著出虞鎮一向太平,對蟊賊防範意識不高,所以鋌而走險?
若是如此,那蟊賊必定是有所準備,確定今晚顧凌霄並不在家中,所以才敢趁夜色和風雪,溜入家中。
那,事情就麻煩了。
家中的大筆銀錢全都藏在主屋牆壁上鑿開的小洞中,外面並無銀兩和值錢的物件。
這蟊賊費了這樣大的心思,必定不會空手而歸,若是因為尋不到銀兩惱怒之下,闖入屋內,明目張膽地搶劫……
姜清梨正在思索時,窸窸窣窣的腳步聲,停留在了窗外。
? ?月底求票,麼麼噠~
如果您覺得《炊梨香》小說很精彩的話,請貼上以下網址分享給您的好友,謝謝支援!
( 本書網址:https://m.51du.org/xs/484486.html )