“賣些滷味吧。”
臨近年關，滷味會頗為受歡迎，且滷味在家制好，出去售賣時只需稱重收錢即可，無需做額外的烹飪。
即便是張巧杏一個人出去擺攤售賣，也能忙得過來。
可以說，是十分適合當下售賣的吃食。
而製作滷味，最主要的是滷料配比。
八角、桂皮、香葉、小茴香、花椒、草果、良姜……再配上調味的冰糖、醬油、鹽巴、料酒、蔥薑蒜等，大火燒開，小火慢熬。
一大鍋油亮紅潤，粘稠掛勺，且醇香誘人的滷湯便做好。
放入焯水去過血沫的五花肉塊、大塊豬肘、豬肝、整隻的小公雞……
整張的豆皮、腐竹段、豆腐乾、藕片、剝皮的整顆雞蛋……
葷素俱全。
且樣樣皆是醇香濃厚，五香馥郁，哪怕是晾涼之後被張巧杏用小推車拿到街頭，亦是令人覺得鮮香撲鼻，惹了許多人來瞧。
而在看到食攤上新出的吃食乃是下酒正好，看起來紅潤油亮的滷味時，也不說試吃，直接便是開買。
待付了錢，拿到手滷味時，則是直接捏上切好的滷五花肉片，送入口中。
徹底晾涼的五花肉肉質收緊，比著軟爛的燉煮多了幾分緊實彈牙，就連肥肉部分都帶了爽滑筋道，使得整片的五花肉入口不膩，反帶些許清香。
這份清香，再嚼了幾口後，漸漸變成了鹹香。
同時，滷湯的醇厚漸漸在齒頰散開，越發凸顯出五花肉本身的鮮香……
可以說，是吃過的，最為美味可口的滷五花肉！
滷豬肘豬皮厚韌有嚼勁兒，卻又帶了些許的黏糯，香濃十足，內裡的蹄筋兒筋道爽彈，就連最裡面的瘦肉也是酥軟鮮嫩，肉汁充盈。
而豬肝口感綿密，粉糯卻不柴，滋味醇厚，越嚼越香。
一應素滷更是吸飽了滷湯，清爽不膩，卻又五香味濃，帶了葷腥肉食的醇厚滋味……
總之，樣樣好吃！
各個美味！
所有從食攤上買了滷味的食客，皆是對姜清梨的手藝讚不絕口。
也因此，食攤自開始售賣滷味後，生意便十分紅火，每日還不曾擺攤時，便已有食客開始排隊。
通常半個時辰，鍋中的滷味便售賣了個乾乾淨淨，排在末尾的人，不得不悻悻而歸。
也因為並非每次來都能買得到滷味，有些食客便開始與姜清梨和張巧杏商量，是否能夠出錢預定。
“我可以先付上一些定金……哦不，付全部的錢也是可以！”
姜娘子名聲在外，他們都十分放心，就算全付了錢，也是無妨的。
見有人張了口，更是有人道，“這即將過年，家中免不得要備上一些滷味，可否能從食攤這裡預定一些滷味？”
“是啊是啊，能否定上一些？”
一眾人立刻附和。
姜娘子食攤上的滷味，價格公道，味道極佳，過年前買上一些在家中，自己吃也好，招待親戚也罷，都是極好的。
食客們滿臉期盼，姜清梨卻是滿臉歉意地婉拒，“對不住，家中事多繁忙，這滷味每日只能做上這些，皆會拿到街上售賣，各位若是喜歡，每日來買即可。”
年關將至，家中也有許多雜事需要處置。
且她現在月份漸大，每日精力有限，也需要張巧杏多多照顧，屬實做不出那般多的滷味。
賺錢這種事情，適可而止便是。
而滷味數量有限，若是私下裡買賣，到時候賣給這個，不賣給那個的，難免惹得有人心生怨懟。
這般如往常一般擺攤售賣，先來後到，童叟無欺，皆不會有任何異議。
姜清梨這般說，那些想著預定滷味的人，當即十分失望。
但一想到姜清梨現在懷有身孕，確實是不能過於勞累，他們若是為了滷味過於強求，那也實在有些過分。
食客們便只能打消了預定滷味的念頭，卻也因此遺憾滿滿，以至於時常唸叨。
“當真不知道，這姜娘子食攤上的滷味，何時才能敞開了吃呢。”
“今年肯定是不行了，興許等到明年姜娘子生產之後，這滷味便能多做上一些。”
“說得輕巧，這懷有身孕時辛苦，生產完養育孩子更是操不完的心，且姜娘子是頭回生產，只怕到時候要將孩子當成寶貝疙瘩來疼，更顧不得做吃食了呢。”
“得，我看咱們還是收了這份心思，只去望月樓裡買些滷味來解解饞便是。”
“只能如此了，只是這望月樓的滷味，怎麼也不能和姜娘子做的滷味滋味相比啊……”
一眾人惋惜無比地感慨，卻也有不曾在姜記食攤買過滷味的人納悶無比，忍不住張口詢問。
“這望月樓的滷味，可是咱們出虞鎮上頂好的，這姜記食攤的滷味竟是還能比望月樓更好？”
“這你便不知道了吧，若說這望月樓的滷味在地上，那姜記食攤的滷味便是在天上呢！”
“真的假的？”
“口說無憑，你明日早些去排隊，嘗一嘗便知道了。”
“你這般說的話，那我高低得去嘗一嘗！”
話音落地，有些在一旁聽閒話的人，當即也是興趣滿滿。
這樣高評價的滷味，高低得去嘗一嘗。
哪怕不愛吃，也得先吃一口再說！
於是，想要去姜記食攤買滷味吃食的人越來越多，而那句“望月樓的滷味滋味在地上，姜記食攤的滷味滋味在天上”的話，也漸漸在出虞鎮傳開。
很快，落在了齊瑞豐和郭掌櫃的耳中。
齊瑞豐的臉色當即有些難看。
郭掌櫃亦是眉頭緊皺，“東家，這事兒會不會來得太蹊蹺了一些？”
“怎麼說？”齊瑞豐問。
“咱們望月樓的滷味是招牌，數年如此，這在出虞鎮算是出了名的，幾乎人盡皆知。”
葛掌櫃道，“按道理來說，姜娘子與張娘子理應知曉此事，可姜記食攤好端端的豆花生意突然不做了，該做滷味……”
“這其中，當真沒有故意與咱們望月樓搶生意的意思麼？”
齊瑞豐聞言，本就陰沉的臉色，越發黑成了鍋底，冷哼道，“這姜氏，莫不是看咱們上虞關城內望月樓近些時日的泡麵生意好，便心中不悅，想著生些事端？”
? ?第二更晚一點~
? 啊啊啊啊！
? 感覺小貓最近在家很是囂張，既拒絕我的撫摸，又抗拒我給它剪指甲……感覺它似乎覺得家裡面它才是老大？
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