白青青目光在周華臉上打轉,她在心裡嘀咕著,莫不是奶奶的鼻子特別靈,連銀子的味道,都能嗅得出來。
方才周華還陰沉著臉,這會兒拿著六十兩銀子,她眼角眉梢都染上笑意,白青青暗自咂舌,都說銀子不是萬能的,瞧著奶奶愛財的模樣,沒有銀子是萬萬不能。
白家殺大肥豬,要請村民們吃殺豬菜,這個喜訊像是長了翅膀一般,傳遍整個古槐村,白靖淵的大哥和二哥兩家人浩浩蕩蕩而來,每家十幾口人,擠的院子裡熱鬧非凡,孩子們嬉笑打鬧聲,混著大人們的寒暄聲;
馬村長揹著雙手穩步踏進院門,幾位族老拄著柺杖,被晚輩攙扶著落座主桌,他們熱烈的交談著。
村道上村民們陸陸續續走來,有的人扛著板凳,有的人扛著桌子,有的人拎著酸菜,有的人端著瓷碗和大瓷盆,有的人拿著菜刀和筷子,有的人拿著蒸的大白饅頭,沒有一個人空手來的,大家手裡都拿著東西。
院子裡很快擺滿桌子與凳子,真是人聲鼎沸,鍋鏟翻炒聲,柴火爆裂聲,歡聲笑語,交織在一起,滿院子都是殺豬菜的香味。
白青青望著烏泱泱湧進來的人群,只見院子裡擺滿了桌子,她不禁感嘆道:“幸好自家院子大,不然這麼多人,哪裡坐得下呀!”
聽見這話,秋月笑著說道:“青青,農村家家戶戶院子都非常大,反正是自家的地,想擴多大,就擴多大,又不用花銀子。”
正如秋月說的話,在農村蓋房子,只需要買下宅基地,至於房前屋後的院子,無需再花銀子。村民們儘可依著自己的心意。
既可以圈成一方小巧院落,種幾株花草,擺個石桌石凳,也能將院子擴大,容納整片天地。
大多數村民們都喜歡寬敞的院子,既能晾曬糧食,停放農具;辦紅白喜事還能擺開流水席,雖然院子不要銀子,也不能貪大求廣,太大了,既不好打理,也顯得空曠冷清,反而失了人氣,恰到好處的大小,才盛滿日子裡的煙火氣息與熱鬧氛圍。
白青青望著院子裡烏泱烏泱的人頭,炊煙裹挾著肉香在空中翻湧著,秋月在灶臺邊忙碌著,她眼底滿是心疼,提高聲音喊道:“二伯母,您要做這麼多人的飯菜,真是辛苦您了。”
秋月看了一眼身旁的侄女,眼底全是寵溺,她笑著說道:“青青,不是我一個人做殺豬菜,你大伯母,你孃親,還有村裡的嬸子大娘都來搭把手,熱鬧的很呀!”
白青青臉上滿是好奇,眼巴巴地望著秋月,鼻尖縈繞著柴火與豬肉香混雜的香味,她滿心期待的問道:“還有人來幫忙,那就好,二伯母一會兒要做什麼殺豬菜呀!”
在現代的時候,白青青在東北菜館吃過號稱“正宗殺豬菜”的菜,總覺得差點意思,跟想象中農家院裡熱熱鬧鬧,土灶大鍋裡燉出來的味道不一樣。
穿越到古代之後,白青青看著此刻院子裡支起的三口大鐵鍋,聽著二伯母說要做殺豬菜,指不定在這裡,就能吃上正宗的殺豬菜,嚐嚐地道的農家煙火氣,到底是什麼滋味。
秋月笑著說道:“一會兒做的殺豬菜可豐盛了,有酸菜燉白肉,血腸,豬肉燉粉條,排骨燉土豆,還有拆骨肉,再蒸一大鍋大白饅頭,保準讓大家吃得飽飽的。”
白青青鼻尖縈繞著肉香,臉上洋溢著開心的笑容,她激動的說道:“二伯母,我終於可以吃到殺豬菜了。”
白青青踮著腳在灶臺邊來回踱步,她眼睛直勾勾盯著咕嘟咕嘟冒著香味的大鐵鍋,鼻尖縈繞著酸菜發酵的酸香,肥肉沸騰的醇厚,她忍不住嚥了咽口水,滿心滿眼都是即將要吃殺豬菜的模樣,緊實彈牙的血腸,油潤透亮的白肉,吸飽湯汁的粉條,光是想想,就讓白青青恨不得立刻大快朵頤,嘗一嘗惦記的地道滋味。
雖然正值寒冬,天寒地凍,正午時分,桌子上擺滿了熱氣騰騰的殺豬菜,場面熱鬧的讓人挪不開眼。
酸菜燉白肉在大瓷盆裡堆成小山,酸菜吸飽了肉汁,油花在湯汁上打轉;大粗陶盆裡的血腸散發著暗紅光澤,切成厚實的片臥在配菜間;滿滿一大盆豬肉燉粉條,粉條吸飽了肉香,糾纏著肥瘦相間的肉塊;排骨燉土豆堆的冒尖,金黃色的土豆塊和醬香濃郁的排骨,堆得滿滿當當,連湯汁都要溢位來;拆骨肉盛在大瓷盆裡,濃郁的肉香,一直往鼻子裡鑽;邊上還摞著幾屜雪白的大白饅頭,蒸騰的熱氣,混著肉香,菜香,在院子裡瀰漫開來,光是看著就讓人食指大動。
白瑾筷子如飛,轉眼間就往嘴裡塞了一塊五花肉,他看到白青青小口小口吃著,他眼疾手快地夾起一塊肥肉,放進她的碗裡,他嘴裡含糊不清地催促道:“妹妹,你快吃,殺豬菜都把人香迷糊了。”
白青青瞧見碗裡的一塊肥肉,她臉上寫滿嫌棄,她趕緊把肥肉夾回白瑾的碗裡,撇著嘴抱怨道:“大哥,你自己吃,這肥肉看著就膩得慌,我只喜歡吃瘦肉,燉的爛乎的瘦肉才香。”
白瑾望著被夾回來的肥肉,重重嘆了一口氣,眼中滿是惋惜和遺憾,他搖了搖頭,筷子點著碗裡的肥肉,語重心長的說道:“妹妹,你看你都這麼瘦了,多吃肥肉才能長肉,平日裡你就不愛吃肥肉,才會這麼瘦,你不愛吃就算了,那你多吃點瘦肉吧!”
白青青氣得翻了個白眼,她心裡暗自嘀咕著,我哪裡瘦了,要是再胖下去,都能被當做豬宰了。
大哥這是睜眼說瞎話,白青青越想越氣,她狠狠咬一口瘦肉,腮幫子鼓得老高,像是把對大哥的不滿,全都發洩在瘦肉上了。
院子裡擺著桌子,熱氣裹著肉香直衝雲霄,白靖淵和周華夫妻二人坐在主位,白青青坐在周華身邊,身旁圍著孫子和孫女,三個兒子和三個兒媳婦忙前忙後的添菜倒酒。五個孫子在桌間嬉笑打鬧,四個孫女乖乖坐著吃菜;
白靖淵的大哥和二哥兩家人也圍坐在一桌,兄弟們喝著酒,婦人和孩子們吃著殺豬菜。
馬村長和幾位白髮蒼蒼的族老被請到上座,他們手握著筷子,夾起一片血腸吃著,忍不住點頭稱讚。
其他村民們更是熱鬧不已,男子們挽起袖子大口喝酒,大口吃肉,夫人們一邊嘮嗑,一邊給孩子夾菜,一大盆一大盆的殺豬菜輪番端上桌,酸菜燉白肉咕嘟的冒著泡,排骨燉土豆香味撲鼻而來,滿院子都是碰杯聲,說笑聲,孩子們追逐嬉戲聲,交織在一起,形成了一副熱鬧的殺豬宴畫卷。
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