煎肉, 炒糖色, 放肉，蔥姜香葉八角山楂片，黃酒醬油倒入其中，添水悶煮即可。
等汁水收到一半然後把剝了殼的雞蛋放入其中。
最後耐心收汁即可, 收到鍋裡的醬汁冒出泡泡, 濃郁的醬汁裹滿每一塊肉。
收汁的活兒沈婉交給了馮春，她在一旁抓著豬肝, 豬肝用澱粉裹了一道，滑出來的豬肝才更嫩滑。
下差的鐘聲敲響, 大理寺的公庖又蜂擁擠滿了人。
大家搭眼一看大概就能猜出哪道菜是沈婉做的，牛管事擅長羊肉, 沈姑娘擅長豬肉, 另一位師父擅長麵點。
七八個菜想端哪個端哪個, 沈婉燒的菜依舊很受歡迎，濃油醬赤的紅燒肉放在米飯上，筷子輕輕一夾，肥肉部分就夾下來了, 搭著米飯吃實在是太香啊！
還有那小炒豬肝, 不知道怎麼炒的，豬肝又滑又嫩。
陳寺卿正品著紅燒肉呢, 就看見劉副御史偷偷摸摸坐在了一邊，生怕他看見似的。
陳寺卿索性端著飯過去了，“呦, 老劉，今兒來我們大理寺督查什麼案子呢，怎麼沒找我呀。”
劉副御史嘿嘿笑了一聲, “一點小事，麻煩不到陳寺卿您大駕。”
劉副御史有些心虛，其實他就是快晌午的時候過來蹭飯的，還帶了刑部的人，他也不想啊，人家非要跟過來。
因著大理寺離御史臺沒多遠，現在不僅劉副御史喜歡過來蹭飯，就連他御史臺的同僚也喜歡過來蹭。
之前還打著督查案子的藉口過來，現在臉皮厚了，偷偷摸摸就過來了。
“這個紅燒肉好吃！沒想到這豬肉還能燒這麼好吃。”
“這羊肉也不錯，燉得清甜。”
“你別說這大理寺的公庖做飯就是好吃，難怪現在一說去大理寺，都搶著過來呢。”
旁邊幾個御史臺的官吏嘀嘀咕咕說了起來，有頭一次來的，嚐了一口立馬愛上。
今日人有些多，就連牛管事的林檎果燉羊肉都被拿得差不多了，牛管事來前頭轉的時候，還有些驚訝呢，今天他的菜竟然沒剩多少。
他今天做了個林檎果燉羊肉，還有香油芝麻拌林檎果黃瓜絲，竟然都被拿得差不多了。
牛管事心中歡喜，把這兩個方子給記了下來，試了這麼久的新菜式，還真讓他試出來一道兩道的，改日在拿這林檎果和雞一塊試試看。
沈婉也坐在後面吃飯呢，今天牛管事的兩個菜看著都不大像黑暗料理，蘋果味道溫和，入肉菜的時候裡頭的果膠能使肉香氣更濃郁、色澤更誘人，肉質也更軟爛。
蘋果還能很好的中和掉肉的油脂感，讓肉的口感更加清爽。
沈婉吃了一碗米飯，又盛了一碗蘋果燉羊肉，裡頭的湯掛著點甜甜的味道，好喝~
牛管事從前頭又轉了過來，今兒這道菜很是成功，就連大理寺的同僚都誇他今日做得兩個菜好吃。
見沈婉也在吃他做的菜，牛管事輕咳一聲問道：“沈姑娘，今天我做得菜怎麼樣？”
沈婉很給面子的點頭，從賣相口感誇了一通，牛管事很是高興，覺得沈婉很是識貨，那真是高山流水遇知音啊！
“牛管事，你沒發現這林檎果燉出來的羊肉，肉質更軟爛了？”
牛管事也夾了塊羊肉嚐了一口，“還真是，我剛開始以為是火候到了，想來應該是這林檎果的功效。”
沈婉點頭，“我也發現了幾種能入菜的果子，今日這道紅燒肉裡頭就放了幾片山楂，放了山楂之後肉能燉得更爛，還有之前做的梅子燒排骨，蜜餞自帶的酸甜能不用調汁就把肉沾上了味道。”
牛管事拉了凳子坐在沈婉面前，一臉激動地看著沈婉，“沈姑娘，這，這些事你大可不必告訴我。”
哪個大廚發現了什麼東西，不都是藏著掖著，哪像沈姑娘這樣把自己的發現告訴他的，牛管事一時激動不已。
沈婉笑著搖頭，“大家都是同僚，相互交談交談經驗。”
這些也不是她發現的，沈婉覺得沒必要藏著掖著，大家都知道了，燒出來的菜也更美味了不少。
之前牛管事隔三差五就會做上一頓創新菜，沈婉也沒點評，牛管事是比她有資歷的老師傅，只覺得有種夢迴大學食堂的感覺。
現在不過是大家坐在一起交流經驗，就像是那道林檎果絲拌黃瓜絲，竟然意外的好吃爽口。
她今兒燒了重口的紅燒肉，搭著牛管事的涼拌二絲，很是清爽解膩。
她沈婉從來不會輕看了手藝人，她覺得自己是吃了前輩經驗積累的福，就算是沒有她，牛管事試著試著也能發現果子入菜的妙用。
就像今日的涼拌二絲，她還是頭一次吃到，又真心實意誇了一番。
牛管事被誇得激動的臉紅，自打沈婉來了，她做的菜人家都說比自己做得好吃，沈婉不過是個年輕姑娘，他都三四十了，被一個年輕姑娘比下去，心裡自然有些不舒服。
牛管事雖然心中不服，但不會故意刁難難為人，對沈婉該怎麼樣怎麼樣，他知道自己翻來覆去那幾個菜，人家都吃膩了。
那次見沈婉做了梅子燒排骨，由此想著他是不是可以嘗試一些新菜，沒想到還真讓他試出來了些。
牛管事哈哈笑了起來，心情極好，今日不僅田二走了，他還試出了新菜。
沈婉吃過飯揹著她的挎包也走了，手上拿著個林檎果，嘴角帶笑，昨兒剛下過雨，太陽很好，路面還有些溼漉漉的呢。
回到葫蘆巷子，沈小勺正在一群小孩子在巷子裡玩呢，看見沈婉回來了噠噠噠就衝了過來，“阿姐，你回來啦！”
沈婉把手上的林檎果兒塞給了她，看著沈小勺嘖嘖搖頭，“你呀，自打不學繡花了，我看就成了野丫頭了，等入了秋了，阿姐送你去學堂。”
沈小勺正咔嚓咔嚓啃著林檎果呢，撐得一邊小臉都嘟了起來，聽沈婉這麼說搖得頭上的兩個小揪揪亂晃，“我不要，不要去。”
“這可由不得你哦。”沈婉牽著沈小勺的手，“走，回家。”
沈小勺一手啃著林檎果，一手牽著她阿姐，沈小勺小聲和她阿姐說道：“阿姐，今天杏花她舅舅來了，要把杏花帶走，她家今天吵架了。”
沈小勺有些難過，她打小就是跟杏花桃花玩的，桃花走了，說不定杏花也快走了，她都好久沒看見桃花了。
“阿姐，你說杏花也會走嗎？”
沈婉揉了下沈小勺的腦袋，“阿姐也不知道。”
“杏花說想去找她娘，我也想杏花姐去找她娘，不要在王家了，王家待她又不好。”
“你呀，人不大，知道的倒挺多。”
沈婉確實不知道杏花會不會被帶走，現在主要是王家不放人，青娘都出了月子好一陣了，青娘她大哥來王家好幾趟了，想讓兩家和離，把三個孩子都帶走。
王家怎麼願意的，說什麼都不願意和離，青娘在王家的時候可沒少給家裡掙銀錢，若是青娘走了，這銀錢也不跟著走了。
死命留著杏花想讓青娘帶著孩子回來。
青孃的大哥特意挑了晌午吃飯的時候來，那會兒王善長在家呢，這次又沒有談成，王家說什麼都不願意。
青娘大哥嘆著氣回了家，院子裡他媳婦兒正抱著桂花玩呢，小丫頭都快兩個月了，現在都已經張開了，小臉白白嫩嫩的格外招人稀罕。
青娘正在樹蔭下繡花呢，看見他大哥回來了，見他大哥眉頭緊鎖，就知道又沒有談成。
李家大嫂用胳膊肘撞了下她男人，“行了，他王家不是要拖著，就讓他拖，青娘現在住在家裡，掙得銀錢也不會往王家拿，王家早晚覺得虧了，又想要兒子，拖著看到時候誰急。”
道理是這個道理，真拖個三五年的，青娘在孃家不回去，王家那邊落不到銀錢又急著要兒子，到時候比青娘都急呢。
青娘也皺著眉頭，‘拖’不失為一個法子，只是現在杏花快八歲了，等個三五年也快到了相看的年歲了，王家到時候就算是願意和離，也不會把杏花給她的。
更何況，學繡花年歲小越容易學，等杏花十二三了，荒廢了好幾年的時光，這繡花的手藝早就荒廢掉了。
“大哥，既然王家如此算計，我們也沒必要和他談了，我去找王善長。”
李大哥拉住了她，“你不能去，王家本來就想要你回去，你這要是去了，怕要拉著你回家呢。”
青娘搖頭，“大哥，這是我的事，早晚都會面對他的，大哥，你放心好了，王善長自視讀過幾年人的讀書人，最是要面子了，他不敢大庭廣眾之下動手的。”
青娘想好了，她是有手藝的，一個人完全能養活兒三個孩子，等她接了杏花回來，就去外面賃個院子，她帶著三個孩子過日子。
一直住在孃家也不是法子，她孩子太多，大哥家也有兩個孩子，屋子住不下的，她一出了月子就開始幹活，這一個月也攢下了三貫錢。
“那我陪著你一起。”
青娘託了她大嫂幫忙看孩子，她和她大哥去鋪子裡尋王善長去了。
王善長在一家糧食鋪子做賬房，有那麼幾分體面。
青娘站在門口喚了他，“王盼兒，王盼兒。”
王善長正在盤賬呢，聽見不是喚他的頭都沒有抬，還是鋪子裡的小夥計喚了他，“王賬房，有人找你呢。”
李大哥抱著胳膊站在門口，大聲喊了一句，“王盼兒！怎麼不識號呀！”
王善長一看站在鋪面門口的人氣得臉紅，匆忙從裡頭出來了，快兩個月沒見青娘了，她好像比之前白了不少，氣色也好了不少。
王善長強忍著怒火，臉上掛著笑出來了，“青娘，你來了，走，我送你回家。”
王善長想動手拉青娘，被李大哥給擋住了，“少在這動手動腳的！”
青娘看向王善長，“我是來和離的，杏花我要帶走。”
“不行！青娘也太任性了些，這些年我們吵過架沒？日子過得好好的，不就是這胎又是個丫頭，我們再生就好了。”
“呵，是沒吵過架，那是因為這些年我給你們王家掙了多少銀錢！必須和離！”
“我不願意，杏花你也帶不走，要想見杏花，你必須帶著孩子回來！”
要問王家為什麼不急著把桃花也給弄回來，因為王善長覺得現在帶回來還要養著她呢，五歲的丫頭還要留個人在家照顧孩子，還不如跟著青娘呢。
“王善長，若我一直在孃家不回來你又能奈我何，到時候你生個屁的兒子，你就等著吧！”
聽青娘這麼說，王善長的臉扭曲了一瞬，“青娘，你當真如此無情！”
“到底是我無情還是你無情，我這些年在你看辛辛苦苦養家，你呢，到頭來如此輕賤我女兒！”
青娘直接衝到了鋪子裡，指著外頭的王善長說道：“他王善長，嫌棄我生了個女兒，為我閨女取名招娣！大家都來看看這狗男人！我李青娘自打嫁入他們王家八年，靠著繡花手藝不知道掙下了多少銀錢！”
王善長想去拉扯青娘，被李大哥給攔下了。
青娘在鋪子裡痛斥著王善長的所作所為，鋪子裡的客人夥計都看著這場熱鬧，王善長想捂住青孃的嘴，奈何被李大哥攔著進不來。
“你是王賬房的娘子呀，我咋瞧著不是你呀，王賬房的娘子不是瘦長臉那個？”
“宋三，你少給老子胡說八道！”王善長氣得大聲吼道。
鋪子裡的客人議論了起來，“這男人還在外頭找了啊！一邊用著原配的銀錢，還嫌棄人家生了閨女，沒想到背地裡還找了個呢。”
王善長大聲道：“你們胡說胡說！那人是媒人！”
李大哥一聽更是怒火中燒，一拳頭打在了王善長的臉上，“好你個王善長，你還沒和我妹子和離呢，就去另外尋了媒人了！”
鋪子裡鬧成一團，走到時候李大哥威脅道：“若是一日不籤和離書，老子就一日過來尋你，讓你這吃飯的飯碗保不住！”
李大哥呸了一聲，和他妹子走了，青娘路過王善長的時候，看都沒看他一眼，沒想到來了鋪子鬧上一場，竟然還有意外收穫。
青娘兩人走了，鋪子裡的人對著王善長指指點點，王善長恨不得找個耗子洞鑽進去，那剛戳破他的宋三暗中偷笑，活該。
王善長看了一圈嘲笑他的人，原本他能穩穩拿捏住青孃的，都怪那宋三壞了他的事！
王善長一把抓住宋三的衣領子，“你以為我走了，你就能當上賬房，你做夢！”
“哎呀哎喲，鬆手，大家都是體面人，是不是盼兒哥。”
宋三這話一出，鋪子裡的人鬨笑出聲，王善長臉上掛不住，甩了下袖子會櫃檯後面去了。
路上，青娘不由心中鬆快了幾分，既然王善長另娶，那她應該很快就能和離了。
壓在她心口的石頭總算是鬆動了幾分了。
青娘不由落淚，李大哥寬慰她，“妹子，別哭了，這事怕是很快就能解決了。”
“大哥，我知道了，我這是高興的。”
現在換她們李家佔據了上風，李大哥第二天一早趁著人多的時候在鋪子門口叫嚷，一直把王善長喚作王盼兒，本來早上那會兒人就多，這會兒路人更是圍著鋪子門口看熱鬧。
一聽這事的原委，買菜的婆子婦人氣得不行，對著王善長指指點點，“負心漢，不要臉！”
“就是，就是，誰家姑娘不是如珠如寶的，你倒好，竟然敢給自己閨女如此取名，黑心肝的！”
“呸！以後都不來他家買糧食了，吃了要壞肚子！”
作者有話說：
無
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