到了傍晚，晚宴開始準備。
今天的宴席是普通的標準，六涼八熱兩道湯，何雨柱主要負責其中三道熱菜。
他幹活麻利，很快就完成了自己的部分。
陳師傅在旁邊看著，不住地點頭：「柱子，你這速度頂得上兩個老師傅了。」
「陳師傅您過獎了。」何雨柱一邊擺盤一邊說。
「過分的謙虛就是驕傲了。」陳師傅笑道，「行了，你這邊的菜都好了，先去休息會兒，剩下的交給其他人。」
「好嘞。」何雨柱應了一聲，走到旁邊的休息區坐下。
他剛坐下，王建國就端著杯熱水過來了：「何師傅，喝水。」
「謝了。」何雨柱接過杯子，喝了一口。
「何師傅，你今天可真是給咱們年輕人長臉了。」王建國在他旁邊坐下，低聲道。
「你是沒看見，那幾個老師傅看你那眼神跟見了鬼似的。」
何雨柱笑了笑：「哪有那麼誇張。」
「真的！」王建國認真道，「我跟你說，後廚那幾個老師傅平時可傲了，總說我們這些年輕的不行。」
「你今天這麼一弄，看他們還敢不敢小瞧咱們年輕人！」
何雨柱搖搖頭：「手藝好壞不分年紀，有的老師傅幹了半輩子，經驗豐富，咱們該學的還是得學。」
「何師傅，還是你這覺悟真高。」王建國佩服道。
兩人正說著，李衛東也湊了過來：「何師傅，連鄭副局長都誇你，以後你可就是咱們飯店的紅人了。」
「紅不紅的不重要，把菜做好才是正經。」何雨柱無奈道。
這兩人這馬屁拍的實在是太生硬了，想了想目前也就自己的手藝值得他們如此賣力的拍了。
陳師傅正好走過來聽見，接話道：「說得對，柱子這話在理！咱們當廚子的，手藝才是根本，手藝不行，領導再重視也沒用。」
他看向何雨柱道：「柱子，下週一有個市裡組織的培訓，各飯店的骨幹廚師都會去學習交流，趙主任讓我問問你願不願意去。」
「培訓？」何雨柱一愣，「我去合適嗎？我才剛來……」
「有什麼不合適的？」陳師傅擺擺手，「去學習學習，開闊開闊眼界，對你有好處。」
何雨柱想了想，點頭道：「行，那我去。」
「好，那週一早上八點，在飯店門口集合，有人帶你們過去。」陳師傅交代道。
「明白了，謝謝陳師傅。」
「客氣啥。」陳師傅拍拍他的肩膀，「好好幹，我看好你。」
陳師傅走後，王建國羨慕道：「何師傅，你這運氣也太好了，剛來就能去市裡的培訓！」
何雨柱笑道：「你們好好幹，以後也有機會。」
「唉，我們哪有你那手藝……」李衛東嘆氣道。
「手藝是練出來的，不是天生的。」何雨柱直接挑明道，「你們要是願意，以後有空我可以教你們一些基礎的東西。」
「真的？」王建國和李衛東眼前一亮。
「當然，只要你們肯學。」何雨柱點頭道。
「肯學，肯學！」兩人連連點頭。
何雨柱看著他們興奮的樣子，搖搖頭，年輕真好啊，啥心事都寫在臉上。
不過在後廚這個環境裡，有幾個關係好的同事，以後做事會方便很多。
拉攏那些老師傅有些費勁，拉攏這些小年輕還不簡單麼！
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晚上七點多，宴席結束，後廚開始收拾。
何雨柱把自己負責的區域收拾乾淨，又幫著幾個幫廚把大件工具歸位，這才換下廚師服，準備下班。
走出東方飯店時，天色已經完全黑了。
前門大街上燈火通明，行人熙熙攘攘。
何雨柱緊了緊棉襖，朝著南鑼鼓巷的方向走去。
正走著，忽然聽到有人叫他。
「柱子？何雨柱？」
何雨柱回頭一看，居然是徐大海。
徐大海蹬著輛二八大槓，車把上掛著個布兜，看樣子是剛下班。
「徐叔，這麼巧？」何雨柱笑著打招呼道。
徐大海剎住車，一隻腳撐地，上下打量了何雨柱一番，驚訝道：「你...剛剛是從東方飯店出來的，難道.....」
何雨柱承認道：「嗯，今天剛入職。」
「好小子！」徐大海豎起大拇指，「東方飯店那可是好地方，現在你可比你爹混得還好！」
何雨柱摸摸鼻子，笑道：「嗐，這也就是剛入職，不過徐叔你可得給我保密。」
徐大海一愣，隨即笑道：「嘿，人家入職東方飯店巴不得全天下的人都知道，你小子倒好，還藏著掖著。」
何雨柱扯謊道：「現在還不是大廚，等當了大廚說出去才有面！」
徐大海一拍後座，說道：「得嘞，上來吧，叔帶你回去。」
何雨柱立馬屁顛的跳上車，說道：「謝謝徐叔！」
回到南鑼鼓巷95號院時，天已經完全黑了。
前院靜悄悄的，只有閆家窗戶透出昏黃的燈光。
何雨柱剛走進中院，就聽見賈家屋裡傳出說話聲。
隱隱聽到，是易中海正說著什麼。
何雨柱搖搖頭，懶得理會，徑直回了自家屋子。
生火做飯，簡單吃了點，何雨柱便拿出師傅的川菜筆記，就著煤油燈看了起來。
正看得入神，忽然聽到外面傳來一陣急促的敲門聲。
「柱子！柱子在家嗎？」
是錢嬸的聲音，聽起來很著急。
何雨柱放下筆記，起身開門。
門外，錢嬸臉色煞白，焦急道：「柱子，你快去看看，大牛...大牛跟人打起來了！」
何雨柱一愣，問道：「大牛哥跟誰打起來了？在哪兒？」
「就在衚衕口！」錢嬸急得直跺腳，「跟那個小賴子，你錢叔出差不在家，你快幫嬸子去看看吧！」
何雨柱二話不說，套上棉襖就往外走。
錢嬸跟在後面，一邊走一邊說：「我也不知道怎麼回事，大牛今兒下班回來還好好的，吃了飯說出去溜達溜達，結果沒一會兒就有人回來說，他跟小賴子打起來了......」
兩人快步走到衚衕口，遠遠就看見一群人圍在那兒。
何雨柱撥開人群擠進去，只見錢大牛正被幾個流裡流氣的青年毆打。
此時錢大牛蜷縮在地，被他們毆打著，棉襖都被扯破了。
小賴子一邊打一邊罵道：「錢大牛，你特麼敢跟我動手？活膩歪了吧！」
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