返回

穿回現代開農家樂[美食]

首頁
關燈
護眼
字型:
第9章 農家小炒肉

長髮女生看到男朋友猴急的模樣,本來想懟他兩句,但面前的菜實在太誘人,她決定還是先吃完再懟。

周老爺子堂堂御廚,做農家小炒肉這種菜簡直手拿把掐,不論是刀工、火候、調味都做到完美。

剛剛夢琳她們兩個人吃飯時還能先誇兩句,現在長髮女生和她男朋友卻是完全顧不上說話,只邊吃邊在心裡感嘆,世界上怎麼會有如此美味的小炒肉!

以前她吃菜會更偏愛瘦肉,但此時面對盤子裡的小炒肉,她卻沒有特意挑肥揀瘦,因為感覺不光瘦肉好吃,肥而不膩的五花肉更是香得不行。

這對小情侶倒是挺有默契,都是連吃幾口辣椒炒肉後就開始端起米飯,鹹鮮微辣的小炒肉不光空口吃香,配米飯更是絕了!

莫聽竹坐在櫃檯旁邊看到店裡這幾位客人全都吃得臉恨不得埋進碗裡,眼中透著幾分愉悅。她甚至忍不住在想,如果穿越前有這麼靠譜的大廚會是什麼場景……不過現在也不遲。

她在暢享店裡以後的生意時,夢琳她們那桌已經快吃完,酸菜魚實在美味,兩人不光將魚片和配菜吃光,現在連湯都捨不得浪費,正端著碗在喝。

金黃濃郁的湯魚鮮味十足,同時帶著酸菜特有的酸爽,喝起來鹹中帶鮮,鮮中透著恰到好處的酸味,特別開胃。

她們喝著喝著,視線卻是不自覺轉移到隔壁桌,顯然是被人家點的農家小炒肉吸引。兩人其實已經吃飽,但看到色香味俱全的小炒肉時卻還是有被饞到。

“那個小炒肉看起來好好吃的樣子啊……”

夢琳聽到朋友的話點頭小聲回應:“確實,看著就特別香。”

“要不我們再點一份小炒肉?”

“你吃得下嗎?”

“吃不下,但是可以打包回去當晚餐啊!”

“好主意!”

夢琳沒覺得她在扯淡,反而覺得這個主意很不錯,二人一拍即合,立刻就喊著要加菜。

“老闆,我們還要一份農家小炒肉,加米飯打包成兩份帶走。”

林徐行正好端著酸菜魚和白灼菜心送過來,聞言記下顧客的要求轉身重新回廚房。

等夢琳她們帶著打包好的飯菜離開沒多久,那對情侶也快吃完飯。看得出來他們對桌上的菜色很滿意,吃到後面簡直是在搶菜。

直到桌上菜全部被掃乾淨時,兩個人才露出滿意的表情抬頭。

“之前是誰嫌我刷個影片就要跑那麼遠,現在呢?吃得比我還多!”長髮女生望著自家正撐到摸肚子的男朋友,眼神裡帶著嫌棄。

吃飽喝足的男人露出意猶未盡的表情,邊衝她露出個“我錯了”的笑邊誇:“還是你懂吃,這家店味道真是沒得說,尤其是那道菜心,我從來沒吃過這麼好吃的青菜,竟然真是甜的!要不我們結婚就在這辦宴席,我覺得到時候菜肯定都會被吃光。”

“滾,誰要嫁給你了。”長髮女生見他吃個飯直接想到婚禮宴席,感覺有些無語。

小情侶們吃完飯坐在店裡邊消食邊回味時,又有人來到農家樂,這次卻是老顧客。

“姐姐,我又來了~”

五一時莉莉經常跟著爸爸過來釣魚,此時她撒腿就朝莫聽竹跑過來,看起來特別活潑。

“又跟爸爸過來釣魚嗎?”莫聽竹看到小姑娘臉色也跟著露出笑容。

莉莉仰頭:“爸爸說你這來了厲害的廚師,帶我和媽媽來吃午飯,吃完飯再釣魚。”

“那你想吃什麼菜?”莫聽竹笑著問。

“我想吃姐姐你做的排骨飯!姐姐的做的排骨飯太好吃了!”

如果是大人還可能是客套話,但小朋友明顯是真心實意喜歡她做的排骨飯,這讓莫聽竹臉色笑容更加開心。

“好,姐姐給你做,再送你一份炸雞柳。”

“真的嗎?謝謝姐姐,姐姐你真好~”

莫聽竹和莉莉交流玩,轉頭對著莉莉父母誇了他們家孩子幾句,兩個大人立刻也笑起來,看完選單點了柴火灶燒雞和松仁玉米、農家回鍋肉。

由於答應小姑娘給她做排骨飯,莫聽竹親自去了趟廚房,在她要動手時,周老爺子試圖阻攔:“哎呦,哪用公主你親自動手!”

“沒事,我都答應人家孩子了。”莫聽竹沒覺得自己金貴到不能親自下廚,不過卻是開口讓老爺子指點她一下,希望能把排骨飯做得更美味些。

有專業人士指導後,莫聽竹做起排骨飯來確實更有章法,炒排骨時按照老爺子的指揮下入調料,被煎成兩面金黃的排骨那叫一個香。

她輕嗅兩下,感覺光聞這味道就比自己之前做的要香,唇角不自覺上揚。

廚房裡忙得熱火朝天時,離農家樂一公里外的馬路上,夢琳兩個女生正在騎車往學校方向去。

“不對啊,我們不是說要挖筍嗎?怎麼吃完飯就走了?”

“她家飯太好吃了,吃完就忘記這回事也正常。”

“確實好吃,不光味道好,食材也特別新鮮,雞和魚就不說了,反正能給滿分,連青菜都那麼好吃,真是絕了!”

“是啊,我以前以為自己是標準的肉食愛好者,今天才發現,不是我不愛吃素菜,而是以前吃的素菜不好吃。”

“確實,就我們學校炒的青菜,要麼黃不拉幾,要麼水不拉嘰,看著就沒食慾。”

“要不我們明天再來吃唄!”

“我覺得行。”

兩人騎行回到學校後,中午吃的飯已經消化得差不多,看著手裡原本準備留到晚上吃的小炒肉,都有點饞。

“感覺我又餓了,要不……”

兩人對視一眼,摸了下手裡的飯菜還有熱度後,乾脆回到宿舍直接開吃。

“你們在吃什麼?好香啊!”

她們宿舍是四人間,今天沒課,另外兩個舍友睡到下午才剛醒,本來還有點不想起床,結果卻被小炒肉誘人的葷香勾起肚子裡的饞蟲。

“農家小炒肉,唔,好好吃,早知道應該在店裡先趁熱嘗一口的。”夢琳被小炒肉的味道給驚豔到,感覺這和她平常吃的小炒肉區別實在差很多,有點後悔沒先在店裡吃兩口,畢竟想也知道,菜肯定是剛出鍋時最好吃。

小炒肉這道菜不論是在學校食堂還是外面餐館都很常見,但她以前吃的小炒肉都沒那麼香,而且都有種吃到後面被油到的感覺。其實也正常,有些廚師為了能快點出菜,加水直接燜熟是常有的事,這樣做出來的菜湯會比較多,吃起來水水油油的,味道自然不會太好。

周老爺子做的小炒肉刀工、調味、火候都是完美,最重要的是他做菜態度很認真,畢竟作為曾經的御廚,做菜不認真可不是扣錢那麼簡單,而是可能會搭上小命。

打包回來的農家小炒肉雖然比剛出鍋時口感多少要差點,但依舊吃得出來那股大火烹調出來鍋氣感,尤其是青椒,透過高溫將那股鮮辣味完全激發出來,和肉的鮮味完美融合。

農家小炒肉是道下飯菜,夢琳她們明明一個多小時前才剛吃過午飯,這會卻是依舊胃口大開,一口米飯一口辣椒炒肉,吃得那叫一個香,直接把原本趟床上的舍友給饞下來。

“你們在哪買的?看起來好好吃的樣子。”

聽到舍友的話,夢琳加快咀嚼動作,等把嘴裡飯菜嚥下去才開口:“在竹林農家樂,就是昨天晚上我刷到影片給你們看的那家,她家菜是真好吃,影片裡一點濾鏡沒加,甚至我感覺店裡的菜比影片裡賣相更加誘人!”她說完立刻又連辣椒帶肉夾起一筷子,享受地吃著。

“昨天晚上影片那家店?你不是說騎行過去要一個多小時嗎?這你們都去了?我服了,你們這才是真吃貨啊!”

兩個舍友感嘆完,實在沒忍住農家小炒肉的誘惑,直接開始蹭飯。

鹹鮮香辣的小炒肉實在美味,兩個舍友不吃還好,吃完肚子立刻就開始咕咕叫著抗議起來,有種越吃越餓,根本吃不夠的感覺。

“第一次發現小炒肉竟然這麼好吃,五花肉一點都不油,瘦肉更是又嫩又香,辣椒也好好吃。”

“這家店為什麼那麼遠啊!要是開在我們學校門口就好了!”

夢琳嚥下最後一口小炒肉,聽到兩個室友的感嘆邀請道:“那明天你們要不要一起去吃飯?”

“明天還去?你們不嫌遠嗎?”

夢琳:“你就說去不去吧?”

兩個舍友不約而同道:“去!”

學校裡,夢琳不光將竹林農家樂安利給舍友,甚至還在學校論壇發了個美食分享貼,不過配圖卻是幾個空盤子。沒辦法,由於菜太美味,她和朋友中午光顧著吃去,吃完才發現忘記拍照了。

【不是,打廣告連個圖都不放?】

【咦,我昨天好像刷到過這家店,影片裡看著確實不錯。】

【看了下地圖,離學校挺遠的,傻子才跑那麼遠去吃飯。】

學校論壇裡夢琳發的帖子吸引不少吃貨點開時,另一邊,竹林農家樂。

莉莉再次吃到惦記許久的排骨飯,眼睛都睜得圓溜溜:“哇,姐姐你做的排骨飯怎麼越來越好吃了!”

經過周老爺子的指點,莫聽竹做的排骨飯色香味都提升不止五成,軟糯黏滑的糯米飯被油脂和醬油浸潤,被染成漂亮的琥珀色,配上半藏在飯裡的排骨,光是看著就令人食指大動。

作者有話說:

如果您覺得《穿回現代開農家樂[美食]》小說很精彩的話,請貼上以下網址分享給您的好友,謝謝支援!

( 本書網址:https://m.51du.org/xs/488580.html )