返回

六零:極品小村姑進城記

首頁
關燈
護眼
字型:
第45章 酒麴

寶丫狗腿的給蘇大強倒了碗水,想想也給林老三倒了一碗。就聽蘇大強說:

“你四舅老爺都死好幾年了,啥時候跟你說的,你能記清楚?”

大舅媽用雞毛撣子撣了撣身上的土,繫上圍裙,去幫蘇老太和蘇如意做飯。

“她這是又閒出屁來了,淨整沒用的,沒事把你衣服做出來,你秋後都該出嫁了。”

蘇老太沒好氣的說著,大家都不接話,怕這把火燒自己身上。

“我會做,我記得可清楚了,現在都能倒背如流。大舅,給我兩斤小麥,我肯定能做出酒麴來。”

“啥,兩斤小麥?”蘇大強嚇一跳,怪不得捱揍,打的輕了,兩斤小麥拿來玩,啥人家呀。

“你做夢,你糟蹋的東西還有數嗎,現在又盯上糧食了。”

林老三張張嘴沒敢說話,不是他不想給,林家帶來的糧食都放蘇老太那了,就他們夫妻倆掙的那點工分,到年底分的肯定不夠吃,沒準還得大舅哥貼補點,說給閨女弄點麥子玩,他臉皮再厚也張不開嘴。想著要不下午找人偷偷買點給閨女。

四毛找了個牆角待著,縮小自己的存在感,他爹不會打他姐,肯定揍他。

“要不一斤也行,舅,給我一斤吧,我想給你做壇酒喝,肯定比外邊賣的好喝。哎呀,舅,給我點吧。”

寶丫搖著蘇大強的胳膊撒嬌,快把蘇大強搖地上了。

蘇大強被搖的頭暈,趕緊拍拍寶丫的手,伸著脖子偷偷看自己老孃說:

“咱家沒分多少小麥,要不拿錢買點?”

蘇老太一聽,也想起來了,那丫頭手裡有錢,不給她沒準真去買,她認準的事,誰也攔不住。磨磨牙,粗著嗓子說:“我看你們誰敢。”

大家都沒繼續這個話題,擺桌子吃飯。

吃完飯後蘇老太不情不願的給拿出了一斤小麥。

寶丫趕緊接過來,又把以前姥爺用的藥碾子和搗藥罐翻出來。

寶丫招呼四毛,讓他把小麥用藥碾子碾成粉末,為啥不用磨盤磨呢,一斤小麥沒多少,不值得用磨盤。

想想又去屋裡拿了幾塊已經曬好的茯苓塊,扔進藥碾子,跟小麥一起碾碎。

自己用大木盆把辣蓼草和馬鞭草洗乾淨,放在平底笸籮上晾乾,又去外邊草垛子裡抽了幾把麥稈,放水盆裡洗淨晾好。

辣蓼草和馬鞭草上面的水基本沒了,各拿一把放進搗藥罐裡搗碎,感覺還差點,又弄點草繼續搗,草被搗成糊狀,倒進事先準備好的瓷盆裡。

把四毛碾好的小麥連粉帶麥麩都倒進瓷盆裡,攪合在一起,嗯,有點稀了,忍著蘇老太想刀人的目光,寶丫跑倉房裡抓了把麥麩扔裡邊。

蘇老太兩眼一黑,手癢,又想打人怎麼辦。

最後把平底笸籮上墊上晾的差不多的麥稈,洗乾淨手,把和好的材料,一個個團成中藥蠟丸那麼大,鋪在麥稈上,又想想少了點什麼。

想起來了,老曲,應該在上面鋪一層老曲,沒有怎麼辦?

寶丫扭頭看向蘇老太,甜甜一笑。

蘇老太:又來?

不想聽她說話,扭頭就走,不能再看了。

“姥,再給我點麵肥子吧,就差最後一步了,姥,我知道你最好了,就一點,一點點。”

麵肥子,就是每次蒸饅頭留下的一塊麵,下次發麵的時候用水泡開,和在面裡,面就能發起來。

這死丫頭哪學的,這麼磨人,最後,蘇老太還是給了一小塊乾透了的麵肥子。

寶丫照舊,讓四毛碾成粉末。最後把粉末均勻的灑在搓好的小圓球上。再蓋上一層麥稈,麥稈上蓋上一層打溼的蒸籠布,放在屋裡的陰涼處。

大功告成,只要長毛,就是發酵好了。

她用小麥替代了粘米粉,又加了麥麩,其實麥麩做曲出酒率最高,只是口感不如澱粉類的材料做的曲好。

現在條件有限,只能湊合著做了。

看著寶丫做的有模有樣,蘇老太撇撇嘴,隨她去吧,自己吵她也沒用了。

寶丫小心翼翼的把笸籮放在自己和蘇老太的屋子裡的炕櫃上。每半天給它換一下上邊的溼布,不能太乾,太乾發酵不好。

現在蘇老太和寶丫住一屋,林老三和蘇如意帶著狗蛋住寶丫原來那屋。

他們家的房子蓋好了,現在已經開始安裝窗戶和門了,林老三抽時間把炕和灶都砌好,現在還剩下一些零碎的東西沒整了。估計秋收前就能完工。

兩天後,麥稈上的小丸子都長出了白毛,毛茸茸的像趴在草裡的小兔子,寶丫獻寶似的拿給家裡人看。

蘇老太看了,盡力往下壓了壓嘴角,還得是她養大的姑娘,聽四舅老爺說一遍就會做,就是聰明。全然忘了拿雞毛撣子打人的那個是她。

寶丫把酒麴放在平底笸籮裡來回晃,讓毛全沾在酒麴上,然後拿到院子裡暴曬,曬兩天就可以裝壇了。

兩天後,曬好的酒麴裝進一個小罈子裡。

酒麴做好了,寶丫的未婚夫終於露面了。

江遠收拾完房子,想起來好久沒見著未來媳婦了,大半個月都沒見面,不知道小媳婦有沒有想他。

早上,江遠拎著一塊板油,站在了寶丫面前,看見她,咧嘴一笑,露出一口大白牙。

他犯了一個天下男人都會犯的錯:需要他的時候他不在,不需要他了,又跑來礙眼。

寶丫都不想理他,自己已經不那麼無聊了,來不來無所謂了。

“寶丫。”這麼高的個子,說話竟然有些扭捏是怎麼回事,辣眼睛。

“你還來幹嘛,我以為你都不記得了。哼!”

寶丫沒好氣的說,她前幾天確實挺想見他的,這會兒也沒那麼想了。

說完,寶丫轉身往屋裡走,甩起的大辮子掃到了江遠身上。

“不是,我沒忘,我在家收拾房子呢,秋收後好結婚用。”

見寶丫生氣了,江遠緊張的跟在後邊,越說聲音越小。

寶丫一聽,覺得這個理由沒問題,就沒再揪著不放。

“那你今天來幹嘛?”

“我今天放假,想帶你去城裡玩,下午電影院有新上的電影。”

“真的?”寶丫看看外面的天氣,現在沒那麼熱了,出去溜溜也挺好,自己穿過來還沒去過城裡呢。

“你等著,我跟我姥說一聲。”

說完,就跑去後院找蘇老太了。

蘇老太一聽是江遠來了,趕緊往前院走。

“小江來了,寶丫快給小江倒水。”

蘇老太瞪了一眼寶丫,天天咋咋呼呼,來了客人也不知道給客人倒水。

“沒事,姥姥,我不渴。”

江遠嘴裡說著,接過了寶丫手裡的碗,咕咚咕咚喝了下去。這波操作給蘇老太看的直樂。

“聽寶丫說,你們去城裡看電影?”

“嗯,我們想去城裡逛逛,下午看完電影我送她回來。”

“不用專門送她回來,牛爺爺的騾車就在城東農機廠那邊,你送她去那坐村裡的車回來就行。”

這麼一說就是同意他們出去了,江遠聽了連連稱是。

如果您覺得《六零:極品小村姑進城記》小說很精彩的話,請貼上以下網址分享給您的好友,謝謝支援!

( 本書網址:https://m.51du.org/xs/489028.html )