等小雯把事情交代好,陳力帶著她前往另一處產業,醉仙樓。
主要是交接手續繁瑣,交給擅長的人比較好。
這家酒樓的前身是陳力父親開第一家菜館,城市改造後,處於繁華地段,加上門前有個很寬敞的停車場,生意一直很好。
陳力跟著老爹學會了廚藝精髓,經過他大膽擴張,醉仙樓成了小有名氣的私房菜館,賺的盆滿缽滿。
打小起,他就在九龍街混,跟著他有吃有喝,加上他仗義能打,名氣越來越大,野心也開始膨脹。
於是,便有了二手車行。
要說最大的敗筆,就是接濟走投無路的袁濤,把他收為小弟。
陳力把車停好,跟小雯往酒樓走。
由於她提前讓律師來跟這裡經理交涉,得知緣由的經理提前在門口等候老東家重新歸來。
「大力哥!」
陳力抬眼,看到西裝革履的老熟人,正一臉憨厚的朝他躬身點頭問候。
這人叫陳斌,城市沒改造前,都是同一個村的,要漲他幾歲,一直在這店裡幫廚。
他很有經營餐飲的頭腦,就是膽子小,投資不敢,管理倒是一把好手。
「阿斌?你還在?」
陳力感到驚訝,倒沒有因為他幫袁濤做事而不爽。
陳斌憨厚一笑,說道:
「我就這點本事,能去哪啊。」
「你進去後,我就知道總有一天會出來,就是不幹這家店了,咱們還能再幹一家。」
「我沒說走,袁濤也沒趕我,就繼續在這管理著唄。」
「現在終於等到你回來了。」
陳力抱著他的肩膀晃了晃,笑道:
「我就知道你還在,這位美女叫小雯,忙了半天還沒吃飯,讓後廚準備幾個菜,一起吃著聊。」
陳斌激動道:
「成!」
「好久沒親自掌勺,今個我露一手,品品我的廚藝有沒有退步。」
「你們先去包廂裡坐著歇會吃些開胃菜墊墊。」
進入醉仙樓。
如今的規模,比五年前大兩倍,兩邊的店面被袁濤暴力兼併過來,裝修的富麗堂皇。
二樓還有一塊區域,專門經營自助餐。
自助餐不是為了賺更多的錢,恰恰相反,是為了薄利拉住人。
這樣做,能保證酒樓的客流量和熱度,只要有人不停的來,生意才能一直紅火下去。
這也是陳斌以店養店的大膽思路。
陳力和小雯在環境優雅閒適的包廂裡聊天,不多時,糖醋松鼠桂魚、八寶蓮子雞、蒜蓉油燜蝦、清炒皇帝菜、海參湯……
諸多菜餚,一一上桌。
色香味俱全。
小雯算是見過世面的,還是被鉤的肚裡饞蟲亂叫,笑的合不攏嘴,口水都要流下來,笑道:
「這裡我聽說過,倒是後悔來晚了。」
陳力調侃道:
「來早了讓袁濤把錢賺去了,你也吃不著陳斌親手做的菜。論資排輩,他是我把的頭號大弟子,我只能排老三。」
小雯意識到自己說的不恰當,趕緊轉移話題,笑道:
「得到伯父的真傳,那你們的廚藝可都不了得,排行第二的那位呢?」
話音剛落,陳斌走了進來,擺手讓服務員出去,關上門,接話道:
「排行第二的那位等吃了飯再聊,大力,先嚐嘗。」
陳力從他神色中看出,排行第二的兄弟不太妙,抬手示意小雯一起吃,夾一筷子松鼠桂魚,細細咀嚼,點頭道:
「外焦裡嫩,酸甜可口,怪不得我爸讓我向你多學學控油溫炸魚。」
記憶被拉回,原本生疏的氣氛瞬間融洽起來。
陳斌也不再拘謹,倒著酒說道:
「女士也來點,自家釀的老配方米酒,好喝不上頭。」
小雯禮貌扶杯感謝。
陳力幹了一杯酒,心情格外暢快,說道:
「酒也喝了,菜也吃了,老二現在在哪?」
陳斌猶豫下,嘆氣道:
「死了,袁濤要霸佔酒樓,陳耀堅決不同意,半夜回家的路上被人捅死在路邊。」
「後來聽說,是袁濤請的聚賢商會的人乾的,他每個月會給虎爺的四大金剛之一張勁分紅孝敬,藉著他的關係,抱住了虎爺的大腿。」
「背地裡袁濤擺平了,到現在也沒人再提陳耀的死,更多時候當一個笑話來說。」
陳力點了點頭,說道:
「沒事,我會找張勁問個明白,要真是他做的,我會讓整個黑虎分堂給他陪葬!」
陳耀跟他的關係更近,他們是堂兄弟。
小時後,陳力瘦小,被人揍的時候,堂哥陳耀會第一個衝出來把對方揍的哭爹喊娘,因為這沒少挨家裡打。
曾經護著他的堂哥,被人弄死了。
這仇。
不共戴天。
怕影響小雯的吃飯心情,兩人沒聊太多。
敏感的小雯知道,越是平靜的背後,蘊藏的風暴就越大。
小雯吃飽了,以處理交接文件的理由,帶著團隊去驗收酒樓,陳斌讓人配合他們。
陳力兩人繼續喝酒,聊過去年少輕狂,聊酒樓未來發展。
陳斌不擅長喝酒,米酒都能喝的臉紅,提出自己的建議:
「現在酒樓面臨兩個問題,第一是周圍模仿我們酒樓裝修風格、菜品、經營模式的人越來越多,要穩住老牌優勢,得進一步創新拉開差距。」
「第二,這家店租約還有半個月到期,要續簽合同。」
「可這店鋪是開發商綠葉集團的,而負責這片區域的經理羅泉跟袁濤關係密,這人心黑胃口大,多次暗示索要好處。」
「他要是從中作梗,我們續約怕是難了。「
陳力靠著椅背,不屑一笑,說道:
「第二個問題你你不用擔心,羅泉敢造次,我就讓他消失。」
「至於第一個問題,菜品、裝修風格、經營模式已經很成熟,再變反而讓食客覺得變味兒了。」
「能拉開差距的辦法,只有做品牌,開連鎖店。」
陳斌立刻認同他的話,說道:
「其實我早有這種想法,袁濤的野心很大,心思沒在經營酒樓上,我也不想跟他講,就一直憋在心裡。」
「我們的運營模式已經很成熟,隨時可以籌備新店,也防止有人那租約斷我們的後路。」
陳力贊同道:
「你來籌劃,要是有什麼難處,直接找小雯協助。至於資金,沒不用操心,我能拉來投資。」
陳斌興奮道:
「好,就等你這句話了,我計劃今年在雲城開五家分店!」
這時,門外有人敲門:
「陳經理,綠葉集團的區域經理羅泉在聽風閣吃飯,叫你過去。」
「好,我知道了。」
陳斌對外喊了一聲,搖頭嘆氣道:
「這人在這吃霸王餐習慣了,袁濤活著的時候礙於面子沒找他要,長年累月吃下來,也不是個小數目。」
陳力果斷道:
「還真把他慣出毛病來了,敢來老子這吃霸王餐,把他欠的帳單全部拉出來,今個一併把他還了。」
陳斌擔憂道:
「大力,得罪了他,咱們的續約的事……」
陳力笑道:
「你不得罪他,續約的事一樣難辦,既然難辦就先辦人,後辦事。」
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