蘇九懂了,他是想和朋友一起玩的,笑道,“那去吧。記得要回來喝水,不能跑太遠,也不能去水邊,能做到嗎?”
蘇睿開心的點點頭,一把撲進她懷裡。
“孃親,真好。”
蘇九捏了捏他的小臉,便將人推開,讓他們一起出去了。
二柱子和小狗子一人牽著他一隻手,蹦蹦跳跳的就出了門。
蘇九笑著搖了搖頭,又轉身去做自己的事了。
“你們早醒了?”
蘇九覺得自己現在的警惕心也下降的太快了點。
兩個大活人從自己身邊離開,她竟然半點感覺都沒有。
“我睡了半個時辰多點,小睿兒剛醒沒多久。”
張迎春一邊收拾著院子一邊道。
蘇九聽了點點頭,看到最近半夜給小睿兒施針,消耗還是大了點。
不過,只要連續施針半個月,後面就可以慢慢佐以湯藥調養了。
張迎春收拾好院子,蘇九已經將曬好的紅薯粉拿了出來,又讓張迎春洗些紅薯出來,上鍋蒸。
在這段時間,蘇九將紅薯澱粉過篩,再往裡加上紅糖攪拌均勻。
加上適適量清水,揉成光滑的粉團。
再將糰子搓成長條,尋了一個乾淨的空盆子,往裡面撒上一層澱粉,再將澱粉團成一個小小的珍珠丸子。
沒有木薯粉她也只能用紅薯澱粉代替了,雖然可能沒有木薯粉做出來的Q彈,先試試看再說。
小珍珠丸子搓好,蘇九端起盆子,晃了晃將小丸子上面都均勻的裹上澱粉,才往另一口鍋里加了清水,讓張迎春將另一口鍋也點著。
水開下丸子,等丸子煮熟又飛快的撈了出來,過了兩遍冰水。
所幸她家不缺冰塊,這麼一來,做出來的丸子,蘇九嚐了一顆,倒是覺得十分滿意。
而這時,張迎春已經按蘇九說的,將蒸好的紅薯去了皮,碾壓成了泥,放在一邊備用。
蘇九用手試了試溫度,覺得差不多了,又往裡加了些紅薯澱粉。
攪攔均勻後,揉搓成光滑不粘手的面才,棄分揉勻後便放在那裡。
蘇九讓張迎春重新洗了鍋,又去房間取來早上買的茶餅。
別看這茶餅只有中秋節吃的月餅那麼大,但卻貴得離奇。
便是最便宜的一種,也要一兩銀子一餅,難怪普通百姓用糖水招待客人,也不見誰家拿茶葉出來待客了。
好在貴是貴但也實在,這麼大的茶餅,省著用也能用一段時間。
蘇九在水開時,將茶葉放了進去,滾了兩滾後熄火把茶葉濾盡,聞著茶香,蘇九有些意動,但還是忍了下來,將茶水舀出來放到一邊。
又涮洗了一遍鍋,才開始煮起牛奶來。
本來就是做了一家人償償的,蘇九並未做多少,兩水瓢的牛奶下鍋。
便開始將之前揉好的麵糰拿出來,依舊是搓成長條,只是這次沒那麼麻煩都給搓成小丸子了,而是直接拿刀切成拇指指甲蓋那麼大一個。
依舊是清水煮水過冰水備用。
蘇九滿意的看著,折騰了快半個時辰做出來的東西。
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