王霞老師就是聽了校長的話，才答應來參加謝師宴的。
只是她也沒想到，居然會有這麼多人參加。
楚曉寧一家人在村子裡這麼受歡迎嗎？
還是楚老六其實不是普通農民，反而很有勢力？
王霞帶著疑惑，走進了楚家院子。
其實這是王霞想多了，賓客們有一大半是衝著楚辭來的。
他們甚至有人還不知道是謝師宴，以為是楚老六過生日呢！
楚老六一上午遇見幾個人跟他說生日快樂，他還一臉懵呢！
現在人打招呼也太客氣了吧？
王霞老師一進院子，就被楚老六發現了，立刻上前迎接，將王霞引到了客人的位置。
王霞有些緊張：“楚曉寧父親，您這是不是太隆重了，人來的這麼多。”
“孩子還只是小升初，又不是高考，不至於吧。”
楚老六咧了咧嘴，有些尷尬。
他當然知道不至於了。
可是來人這麼多，他也不能給趕走啊！
自己當時只想辦十來桌，結果有不少鄉親主動要來，最後才加到二十桌的。
但看現在這情況，二十桌怕是不能夠啊！
這可咋整啊！
楚老六自己是按二十二桌備的貨，就怕臨時多人，大不了自己吃嘛。
現在這情況，這兩桌能夠就不錯了。
院子裡的賓客不多，因為大部分賓客正在楚辭那邊看熱鬧呢！
郭大爺和郭大媽這邊一早就來了，幫工忙活了一陣子，此刻稍微歇一會兒，正站在甲魚鍋前面聞味道呢！
郭大媽：“嘿，真香啊，你昨晚上說小楚師傅手藝好，我還不太信呢，現在我是徹底服了。”
郭大爺洋洋得意：“你現在就服了？等一會兒開餐的時候，到那時候，你就得卑服了！”
楚辭這裡的黃燜甲魚差不多了。
楚辭掀開蓋子，深黃色的湯汁隨著跳動的火焰在鍋中舞蹈。
甲魚的鮮香凸顯的淋漓盡致！
距離最近的郭大爺和郭大媽感受最深。
郭大媽情不自禁的閉上眼睛。
“卑服了，我真是卑服了！”
“這味道，我從來沒聞到過！”
郭大爺贊同的點點
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頭：“以後咱們做大席，也找小楚師傅！”
說到這，郭大媽猛地睜開眼，和郭大爺雙眼交匯，從對方眼神中看到了心有靈犀。
周圍看熱鬧的賓客也沸騰了。
“嗚呼，小楚師傅風采依舊啊！正給咱年輕人長臉！”
“我好餓啊，聞這個味道，我就能幹掉一碗大米飯！”
“這人是誰啊？做菜有水平！”
“啊？你還不認識小楚師傅呢？楚辭，就上次老石家的大席，就是他做的。”
“對，我們家的大席就是他做的，上次也是這麼香的。”
說話的人正是小石頭，他聽從哥哥的話，來趕禮吃席。
再次見到楚辭的手藝，小石頭心裡的懷疑徹底煙消雲散。
這個人，配當自己師父！
可是，他萬一不肯收我怎麼辦呢？
小石頭的內心突然焦躁起來。
是啊，自己平時基本上沒做過菜，脾氣也不好，性子衝動愛打架，一身的毛病。
楚辭師父不喜歡自己也是應該的。
小石頭越想越難過，憋著嘴，去院子裡坐下了。
獨自emo！
楚辭這邊完全不知道小石頭的事，他招呼幫工，把甲魚鍋端到一旁小火咕嘟著，自己接著做下一道菜。
下一道菜是一道爆炒的菜，那便是爆炒牛柳。
也就是青椒牛柳。
這道菜講究的是旺火爆炒，牛肉香辣軟嫩，不能炒老了，讓賓客咬不動。
重點是牛肉的選擇要新鮮軟嫩，處理的時候要剔除筋膜。
牛肉事先已經逆著紋路改刀切成了條，現在只需加入鹽，蠔油、胡椒粉和生抽醃製。
為了牛肉的軟嫩，裡面還要加上一點小蘇打。
楚辭戴上手套開始翻拌牛肉。
過程中還要加入適量清水，讓牛肉吸收水分，直到牛肉抓起來手感起膠黏手為止。
接下來加入紅薯澱粉和雞蛋清，繼續攪拌。
在牛肉表層形成一層漿液，最後楚辭再加入明油，稍稍翻拌即可。
青椒楚辭選擇的是二荊條，從中間橫劈，切成段備用。
小米辣斜刀切段，和蒜末蔥花放在一起備用。
起鍋燒油，油要寬油，
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因為要先滑牛肉。
待寬油大概四成熱的時候，楚辭下入漿好的牛肉，並用筷子翻拌，不能粘連。.
待牛肉蓬鬆飄起，還很嫩的時候，就可以撈出控油了。
然後把二荊條也倒進油鍋裡，闖一下油便可撈出，幾秒鐘的時間足矣。
接下來準備爆炒了！
周圍的賓客齊齊後撤，害怕被飛出的油花濺到。
鍋留底油，楚辭抓起蒜末蔥花小米辣的盤子，瀟灑倒入。
這些調料在熱油的作用下歡呼跳動，散發出誘人的香味。
接下來楚辭在鍋邊烹入生抽醬油。
待醬油的香味出來了，下入二荊條和牛柳。
大火爆炒！
楚辭掄起膀子，拼命的揮舞著手裡的炒勺。
牛肉，青椒在鍋中舞蹈，香味逐漸融合。
接下來楚辭撩起炒勺，加入鹽和白糖，繼續翻炒！
最後加入調料油，翻炒出鍋！
這一套，動作快似閃電，手臂穩如泰山。
鹽和糖的劑量分毫不差，全在手裡。
這一套動作，即使是身經百戰的大師傅也不敢嘗試，紛紛引起叫好。
“這也太熟練了吧，一伸勺子加鹽的量就有了？”
“我也不太信，但是這個味道也太正了！辣的我想打噴嚏又捨不得的。”
“我覺得沒問題，小楚師傅就是我心裡的食神！”
“這菜是不是快上桌了，快去佔位置去！”
“大家看，這就是我上次拍的小楚師傅，今天有幸又遇見他了，做的好不好，大家評論區見啊！”
最後說話的人，正拿著手機拍影片呢。
他叫王安，平時喜歡拍點影片傳到網上，平均點選量幾百個，純屬興趣愛好。
但是上一次不一樣了，王安傳上去了楚辭炒菜的影片和最後吃席的影片。
影片播放量爆了！
居然是幾十萬的播放量！
評論區更是眼花繚亂。
“哇，好帥的廚師啊！但是美食更帥！”
“我最喜歡看這種影片了，嘴裡的泡麵都變得更香了。”
“安大叔，你要多拍這種影片啊，我們喜歡看這個！”
安大叔是王安的網名。
這不，他這就來拍了。
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