於是四人一起出手，將大草魚放生回到湖裡。
這個動作讓對岸三人心中一驚。
老李：“我去，他們居然把魚放了！”
老王微微點頭：“不錯啊，挺善良的小姑娘小夥子。”
老趙：“呵呵，這麼看來，倒是我們著相了。”
“人家都沒想著和我們比，我們自己倒是生了一肚子氣。”
“這年齡都活到魚肚子裡去了。”
老李點頭：“也是啊，釣魚本來就是休閒娛樂，現在因為我們，反而變成了比鬥，落了下乘啊。”
老王收起魚竿：“那就撤了吧，不釣了，中午我做道菜，讓你們嚐嚐我的手藝！”
老趙：“那感情好，我也做一個！”
老李：“還有我，我的拿手菜，一般人可吃不到！”
三位大叔相視一笑，收起釣竿，回到了房間裡。.
楚辭這邊眾人也來到了廚房。
廚房免費提供羊肉串，雞翅，各式蔬菜，四位同學前去燒炭生爐子，準備燒烤。
楚辭則留下來做菜。
廚子見楚辭兩手空空：“你們的第二條大魚呢？”
楚辭攤開手：“放生了啊，一條就夠吃了，太多了我們吃不了。”
廚子一驚，心中震撼，趕忙去告訴米興旺。
“老闆，這幫年輕人都不錯啊，第二條大魚給放生了。”
“其實吃不了也是可以帶走的，他們連帶走都沒考慮過。”
米興旺也很意外，嘴角露出笑容。
“呵呵，老三有個好孩子啊。”
“他們仗義，我也不能差事！”
“你去，給他們殺一隻溜達雞！算我贈送的！”
溜達雞，也叫跑山雞，也就是鄉下散養的雞。
肉質緊實，香味濃郁，是速食白羽雞不能及的。
同樣，價格也十分昂貴，和白羽雞各有優缺點。
廚子：“得嘞！我這就去！”
廚子動手麻利，直接將雞抓住，斬殺放血，開水褪毛，甚至還刮掉了雞爪上的老皮。
“小兄弟，這是老闆贈送給你們的溜達雞。”
楚辭連連推辭：“這怎麼好意思呢？”
廚子直接將整雞放下：“別客氣，都是鄉親。”
“老闆說
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了，你們仗義，他也仗義，請你們吃一隻雞，他高興！”
楚辭露出笑容：“那就多謝老闆了！”
現在多了一隻雞，那燉魚就更加豐富了。
楚辭打算按照同學的說法，做個鐵鍋燉魚頭，加入溜達雞。
再做一個水煮魚片，一個糖醋魚段。
說幹就幹。
楚辭圍上圍裙，洗淨雙手，開始處理大鯉魚。
廚子幫忙收拾的很乾淨，表面的粘液都刮掉了，魚肚子裡的黑膜還有魚牙也去除了。
給廚子點贊！
很多人誤以為魚身上的魚腥線必須要去除，是魚腥味的來源，其實是不對的。
粘液，黑膜和魚牙才是魚身上最腥的地方，其他的都只是躺槍。
沒有去除魚腥線的魚，做出來同樣美味。
留下來的魚籽和魚鰾可以放進鐵鍋燉裡。.
廚房裡各式調料都有，還有五花肉可以用來靠油。
楚辭抄起菜刀，先剁下魚頭，可以往身子方向多點下刀，多留點肉。
畢竟鐵鍋太大，肉留少了，鐵鍋燉的時候不夠吃。
接下來楚辭貼著魚骨，將兩側的肉剃下。
魚尾魚鰭切下不用，剩下的魚骨剁成塊，單獨放在一起。
魚頭則從中間劈開，但是不要斬斷，留在一旁備用。
接下來是一個麻煩的步驟，去刺。
鯉魚胸腹部有一排大刺，要片掉。
儘可能的片薄一點，但是也不必扔掉，切成小塊，和魚骨放在一起。
剩下的魚刺主要在魚肉最厚的背部，呈“七”字型或“卜”字型。
用刀先在肉最厚實的部位向下切直刀，然後向內彎轉，要和魚刺形狀相同，然後再變成直刀，但不要切斷魚皮。
接下來再起一刀，順著小刺的部位切下，和第一刀的刀口匯合，這樣就會出現一小條魚肉。
按住魚身，將這一小條魚肉扯下，上面滿是魚刺。
接下來是魚尾的小刺，處理方法和前面相同，都是切出“七”字型刀口，然後扯出魚肉即可。
剩下的魚肉就是乾淨無刺的了，可以大口享用，不必擔心。
至於剔除的帶著魚刺的魚肉，楚辭選擇了放棄。
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沒辦法，這條魚太大了，還有一隻溜達雞，同學們還在吃燒烤，多了真的吃不下。
楚辭處理魚的手法十分精細，旁邊看熱鬧的廚子，嘴巴逐漸長大。
這手法他也做不到啊！
廚子實在是忍不住發聲：“兄弟，是同行嗎？你也是廚子？”
楚辭點點頭：“我叫楚辭，我是做大席的。”
廚子一愣，臉上滿是憧憬之色：“哦？大席師傅！那可是行家啊！”
“難怪處理魚的手藝也這麼好！”
楚辭微微笑著，不作回應。
另一邊，老李，老王，老趙三人也換上圍裙，來到廚房，準備露上一手。
他們見到楚辭也在做菜還愣了一下。
在他們看來，現在年輕人會做菜的可不多。
而且都是出來玩的，明顯還是吃燒烤更適合他們。
三個人交換一下眼神，本已經熄滅的鬥志再度揚起。
釣魚比不過你們，炒菜你們是對手嘛！
起碼也要讓我們找回一個場子吧！
這裡廚房很大，五六個灶臺，足夠幾人施展了。
三位大叔躍躍欲試，準備將楚辭斬落馬下！
他們先看看楚辭在做什麼，自己也做同樣的菜。
別說我們欺負他！
他們看見楚辭在切魚頭。
做魚，他們三個可是拿手的！
釣魚佬，釣魚或者不太行，做魚可不能不行。
哪怕去市場買魚回家，也要好好做給家裡人吃，才能平息家人的怒火。
老李先表態：“我做一個麻辣魚！”
老王緊隨其後：“我做一道紅燒魚，我吃的多，自學成才！”
老趙點點頭：“那我就做一個糖醋魚！”
三個人一起握拳鼓勁，相互勉勵。
“加油！加油！加油！”
楚辭不明所以，甚至主動為他們鼓掌。
這麼大歲數了，還這麼有幹勁，真好！
一場莫名其妙的對戰開始了。
楚辭同時做兩道菜，鐵鍋燉要在房間裡，用大鍋做。
兩大片厚實的魚肉被楚辭改刀。
第一大片切成蝴蝶片，也就是第一刀不切斷，第二刀切斷，兩片魚片是連線在一起的。
第二大片則切成小段，準備油炸。
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