兩位幫工也不知道自己是用什麼樣的心情走出的屋子。
鄰居奶奶倒是沒說什麼。
但是一切盡在不言中了。
不說話比說話還刺耳。
面對其他幫工的調笑,他們也只能尷尬的回應著。
楚辭對此倒是沒有說什麼,他正在全身心的投入到做菜之中。
不遠處,新郎家院子裡,突然跑出來了一群看二人轉的賓客們。
他們腳步不停,目的地便是楚辭的露天后廚。
“剛才什麼菜這麼香啊?”
“我聞出來了,肯定是排骨,排骨擱哪呢?”
幫工不明所以,指了指屋內。E
“在屋裡呢,你們要幹什麼啊?”
“沒事,我過去瞅瞅。”
一群賓客走進了屋子裡,為首之人主動掀起了鍋蓋。
排骨那熟悉的肉香撲面而來。
“嗯!就是這個味!”
“我沒來錯地方,這大席師傅手藝真好,中午可以好好吃一頓了!”
“後悔啊,沒看見這道菜是怎麼做的,應該學習學習的。”
“把蓋子蓋上吧,菜別涼了。”
蓋子蓋上,香味收斂,眾人的臉上也出現了些許的失落。
“沒事,去看看大席師傅現在做的什麼菜,都可以學習。”
“對,二人轉又不是沒看過,轉手絹而已,沒意思。”
“我就先留下,等新娘子來了再過去看熱鬧!”
新郎院子裡,大彪終於見識到了楚辭的威力。
好傢伙,真就把人給拐走了!
場面瞬間空了一大半,剩下的還有很多人在猶豫。
大彪深吸一口氣,也較上勁了。
輸人不輸陣,氣勢不能輸!
即使輸贏無所謂,那也要盡全力!
大彪接著對候朕使了使眼色。
候朕一愣,表情有些猶豫:你確定?
大彪眨眨眼:確定!
候朕無奈,拿起話筒。
“轉小桌板算什麼本事,有本事你把我坐著的椅子給轉起來!”
“好朋友們,你們快來看吧,大彪要轉椅子了!”
“掌聲不停絕活不斷!”
這當然是給楚辭這邊的觀眾說的。
楚辭現在正在處理食材,還沒有上鍋,可看的東西還
:
不多。
賓客們也開始七嘴八舌起來。
“這個轉椅子我還真沒見過,要不去看看?”
“是啊,這邊還沒開始炒菜呢,大不了待會兒再過來。”
“可是我不是很想動了,哎,這來回走的,我是來吃席的,不是來溜腿的!”
“走吧,回去還能坐著看,在這才只能站著瞅了。”E
不多時,一群賓客又呼呼啦啦的回去了。
給幫工們都看懵了。
跑來跑去的,你們也不嫌累啊!
大彪這邊,果然已經扛起了一個貨真價實的椅子。
這可是純實木的,實打實的三四十斤重。
大彪其實還可以轉鐵盆,轉託盤,但是現在這些都太小兒科了,掙不回觀眾。
只能靠大傢伙了!
椅子在大彪手上顛幾下,大彪就已經可以判斷出他的重心位置了。
接下來的一切都要交給經驗了,全靠臨場反應!
“走你!”
大彪將食指和中指併攏,抵在椅子的重心位置,開始旋轉。
歪歪扭扭的椅子開始在大彪的手指上轉動,並逐漸變得平穩。
臺下觀眾掌聲雷動。
“好,這傢伙,真夠賣力氣的!”
“不錯不錯,這是練過的,要是我上,手指頭都給闕折了!”
“新郎這次請的人夠厲害,這都能演,演出費挺貴吧?”
“那不知道,咱們看得高興就行了!”
大彪心裡滿是得意,但是臉上沒有展露半分。
這總該把這些人給拿下了吧!
下一刻,一個聲音打斷了他。
“隔壁開始炸魚了嘿,好香啊!”
楚辭這邊已經開始下魚了。
炸黃花魚的魚不要太大,連頭帶尾,手掌大小就可以了。
先簡單醃製,蔥姜抓爛,加入一點細鹽,五香粉和胡椒粉適量。
再掛一個簡單的薄糊就可以下鍋炸了。
講究的是一個外酥裡嫩,鹹鮮香酥。
上菜的時候在盤子的兩頭放上椒鹽即可。
油熱下入小黃花魚,掛著麵糊的黃花魚立刻冒著氣泡,浮出油鍋表面。
楚辭下手飛快,一條快過一條,轉眼間,整個油鍋就已經被黃花魚佔滿了
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。
黃花魚那鹹鮮的味道隨著油溫的升高開始展現,金黃的色澤,簡直就是把酥脆二字印在了身上。
楚辭炸的很快,撈的也很快。
因為還要復炸一下。
油溫升高,楚辭重新將放在一旁控油的黃花魚倒入油鍋。
“刺啦~”
油鍋發出悅耳的聲音!
金黃酥脆的小黃花魚彷彿在油鍋裡舞蹈,油脂那獨有的香氣是如此的迷人。
光聽這個聲音,彷彿就能感受到黃花魚進嘴之後的口感。M.Ι.
一定是分外的酥脆!
用手指扯開,魚身子裡面的熱氣撲面而出,那是大海的鮮香!
手指用力,魚頭魚尾便會瞬間崩塌。
就是這麼酥脆!
外皮酥脆,內裡的魚肉卻依舊軟嫩,細細品味,鮮香,鹹香,椒鹽香,都是那麼的妥帖勻稱。
這才是炸魚界的不敗王者!炸小黃花魚!
這麼想著,又有賓客蠢蠢欲動了。
“我再過去瞅瞅?”
“你不嫌累啊?我都累了!老老實實地看節目多好,等會兒中午吃飯了再看唄。”
“那還看個屁啊,都進肚子裡了!”
舞臺上的大彪鬆了口氣。
還好,現在自己絕招頻出,對面想要吸引人也不容易了。
這時,還是剛才喊話的人,他又開始喊了。
“炸完魚還有炸茄盒呢,不過來看看嗎?”
這下有人徹底坐不住了。
“我就喜歡看做菜,我過去瞅瞅。”
“嘿嘿,我這個人就是嘴饞,我也喜歡做菜,我也去。”
“別廢話了,趕緊走吧,別擋著路,我出不去了!”
又是一群人,烏央烏央的往楚辭這邊走。
楚辭剛把黃花魚撈出裝進大盆裡,還沒來得及炸茄盒,就被賓客們給圍了起來。
“我去,這黃花魚炸的,一看就好吃啊!吸溜~”
“你剛才是不是吸口水了?我怎麼聽著‘吸溜’一聲呢?”
“那你肯定是聽錯了,我有口水都是直接順著嘴角往下淌的,擦我都不擦。”
“哦,原來如此。”
“你還真信啊,肯定是我在吸口水啊,你還給我講出來,我不要面子的啊?”
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