雞湯煨上了。
程澤將羊肚菌清洗乾淨後，放在砧板上切成薄片。
每一片厚度均勻，都薄得幾乎半透明狀。
此時火山石板已經開始嘶嘶冒熱氣，溫度和時間被掌握的剛剛好。
先往預熱好的烤石板上抹一遍黃油。
“羊肚菌碳烤時，抹上黃油或者煉製好的羊油，能最大地激發出菌菇的鮮味。”
在直播間幾百萬網友的注目下。
火山石板上的黃油快速融化，冒出一個個透明的黃色泡泡。
程澤利落地用樹枝削了雙筷子，夾起一片片薄如蟬翼的羊肚菌，鋪展到融化了的黃油上。
“滋滋滋滋——”
羊肚菌片以肉眼可見的速度，迅速變色。
散發出菌子和山野那種獨有的清香。
程澤深深地呼吸一口。
鼻腔內都是氧氣森林的清新。
沁人心脾，簡直令人陶醉。
“老程你這陶醉的表情容易捱打，你知道嗎？”
“聽說羊肚菌香的菌香味異常濃烈，真想也能有機會聞一次啊。”
程澤解釋道：“這是新鮮的羊肚菌，和幹羊肚菌不同。”
“它的香氣並沒有幹羊肚菌那麼濃郁，相反是清新的清香，大家想象一下雨後陽光下的森林，和那種氣味很相近。”
說完，還不忘在羊肚菌薄片上均勻撒上一點鹽巴。
“羊肚菌要想烤出好滋味，取決於兩點。”
“一是刀工要好，切片要足夠薄，二就是鹽巴的用量要拿捏好。”
“包括羊肚菌在內野生菌，都帶著甘甜的口感。”
“要想甜，加點鹽。鹽巴的量控制好了，羊肚菌的鮮甜就能完全被帶出來。”
夾起烤好的一片，放入口中，一邊咀嚼一邊點評：
“黃油和松林野味已經完美融合在了一起，入口即化，真好吃！”
看著程澤眯眼享受的樣子，網友們已經給饞完了。
“老程，你知道什麼是善良嗎？善良就是在別人喝粥的時候，你吃肉別吧唧嘴！”
“不僅饞我們，還附帶詳細的點評，缺大德啊有沒有？”
“這讓蹲著刨盒飯的我情何以堪。”
“啊——老程看到了嗎，我已經張大了嘴，請把烤好的羊肚菌往我嘴裡使勁炫。
：
”
......
程澤吃了幾片，還不忘時不時扔給平頭哥幾片。
其餘的都放在乾淨的小石板上，充當天然食物托盤。
接著起身將已經收拾好的四鰓鱸片開，進入燒烤第二彈。
四鰓鱸的肉質非常細嫩，要想切成薄薄的魚片，並不是一件容易的事情。
但在程澤爐火純青的刀工下。
鮮嫩無比的魚肉被切成了一片片幾近透明的生魚片。
和羊肚菌相比。
烤四鰓鱸魚片的時間，被程澤大大縮減。
每一片接觸滾燙火山石板的時間，精準控制在四秒鐘。
少一秒魚肉還沒有烤熟；
多一秒魚肉就會變柴。
高畫質鏡頭下。
生魚片放到了滾燙的火山石板上。
數秒鐘內就變了色澤。
從鮮嫩透明到凝如美玉。
拋開口感不說，光是看著，就是一種視覺享受。
將少許鹽巴均勻撒上烤好的魚片上，烤四鰓鱸就完成了。
程澤將烤好的魚片，一片緊挨著一片，擺在了乾淨的石板上。
起初大家還不明白程澤為什麼要這麼做。
可隨著程澤的動作，大家很快就明白了過來。
緊挨著的魚片在雜亂中顯現出層次感。
最後如同一朵牡丹花般綻放！
“老程不帶這麼玩兒的，真是被你玩出花了啊！”
“老程用實力詮釋了，什麼叫做最高階的食材往往只需要最簡單的烹飪方式。一塊燙石板，一小撮鹽巴，就誕生了這一道賞心悅目的絕味烤四鰓鱸！”
“想你大佬怎麼突然沒動靜了？”
“忙著擦口水，勿cue！”
擺盤好火山石烤魚片。
燉著野山雞湯的石鍋裡，已經飄溢位濃郁的香味。
程澤將黑松露洗淨，刷刷幾刀切絲，放入鍋中。
剛入鍋，黑松露瞬間就散發出馥郁的異香！
平頭哥也被這股香味深深吸引，圍著石鍋不停地上躥下跳。
“此刻，我已化身為平頭哥。”
“不，你沒有。平頭哥能吃到，而你吃不到，這就是你們最大的區別。”
“論氣人，樓上你是專業的。”
“純種野山雞，二十萬的黑松露，難以想象這一鍋雞湯得有多美味。”
雞湯燉好，接下來就是
：
最後的松茸刺身了。
這道菜同時也是最簡單的。
松茸洗淨切片即可。
程澤在切松茸時不忘和粉絲們互動：
“松茸的吃法很多，煎、炒、煲粥，各式各樣。”
“但其實不用任何烹飪方式，做成刺身才是對優質松茸的最大尊重。”
兩句話的功夫，松茸已經切好擺盤。
同時還不忘在溪邊拔一把紫蘇葉作為配菜。
蘸料也十分簡單。
芥末和醬油攪拌調和即可。
完成了上述步驟，一頓林間大餐就做好了。
加上火山石這些天然的簡易炊具，讓這場大餐平添了許多野趣。
一人一獾，吃得不亦樂乎。
在他們的身後，是如練的瀑布，繽紛的彩虹，還有碧波清澈的水潭。
“神仙生活我慕了！”
“這用餐環境，簡直秒殺世界上任何一家米其林。”
“再見了媽媽，今晚我就要遠航。我要扛著鶴嘴鋤去尋找主播那樣的生活。”
“我最務實，算了下，老程這一頓飯吃了將近四十萬，實在吃不起，流下貧窮的眼淚。”
......
直播間裡彈幕橫飛。
直播間外，程澤悠然享用著大餐。
吃到最後都微微有些撐。
黑松露煲雞湯，平頭哥出力不少。
所以程澤給它成了滿滿的一碗。
不僅有不少雞肉塊，還有許多吸滿了湯汁的黑松露。
看著平頭哥搖頭擺尾地吧唧一塊肉，嗞溜一口湯，時不時還嚼幾口松露。
在網友們脆弱的心臟上又是重重一擊。
“老程直播間，只有看客們受傷的世界達成了。”
“歡迎收看老程年度力作：人不如狗紀實片！”
“我一直忍到了現在，可看到平頭哥喝上黑松露雞湯，我實在忍不了了，我開始懷疑自己有自虐傾向。”
“越饞越想看，這種心態誰懂？”
吃飽喝足。
時間也到了下午五點。
程澤揉了揉吃撐的肚子：“兄弟們，不早了，今天就播到這裡，明天見。”
等程澤下播。
網友們吸溜著口水，恍惚間想起一件事。
說好今天是寵粉的一天，只挖石頭不發財。
發財倒是沒有。
可怎麼覺得今天的老程是最氣人的呢？！
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