“這些海鮮，我都要了。”
蘇雲嵐指著小攤上的海鮮說道。
“好嘞！”
攤主聽到蘇雲嵐的話之後立馬開始收拾，將攤位上的海鮮都裝起來。
為了做這一頓海鮮燴餅，蘇雲嵐早早就起床過來挑海鮮了。
因為京城靠海的原因，每天都有大大小小的漁船回來，所以海鮮的價格不僅算不上貴，有些時候甚至是比肉還要便宜的。
海鮮到手，再買一些五花肉，其他的東西店裡都有，就不用準備了。
餅店裡面還沒有收拾好，蘇雲嵐在餅店門口支起來一口大鍋，在門口直接開始做海鮮燴餅。
餅是王虎她們提前準備好的，五花肉切片，海鮮也提前收拾一下。
起火燒油，正式開始做燴餅。
王虎母親在知道蘇雲嵐要過來做燴餅的時候就在一旁守著，美名其曰：‘打下手’。
“蘇姑娘，要是有什麼我能幫得上忙的地方，你隨時開口，千萬不要客氣啊！”
蘇雲嵐點頭：“伯母，其實也沒有什麼可忙的。”
材料都是提前備好的，現在按照次序下鍋就可以了。
王虎母親看的眼花繚亂的，也沒看清蘇雲嵐到底往鍋裡放了什麼東西，但是這香味立馬就出來了。
“蘇姑娘，這餅絲什麼時候加？”她指著自己端過來的一筐餅絲。
蘇雲嵐解釋：“鍋裡的湯煮上一會兒咱們再加，羅軒，可以著招呼人了！”
“好嘞！”
羅軒得了命令，將雙手放在嘴邊，深吸一口氣，大聲喊道：“蘇家海鮮燴餅！好喝又便宜！剛出鍋的蘇家海鮮燴餅！都來買啊！”
此刻正好有下工的工人，聽到呼喚聲都看過來。
還有那些行人，一開始只聞到了有香味，就是沒找到是哪裡的味道，聽到喊聲，也紛紛看過來。
有幾個經常去蘇家自助餐吃飯的人看到是蘇雲嵐在這裡掌勺時，就覺得這東西穩了。
“哎？蘇姑娘，居然是你啊！”
“蘇姑娘，今天看到你那鋪子沒開門給我嚇一跳，看到牌子上寫著到這邊來，我立馬過來了。”
“這是在做什麼啊？還挺香的。”
沒一會兒，早上下工的工人就把小攤位圍滿了，盯著大鍋裡的東西，眼睛一眨都不眨。
蘇雲嵐將餅放進鍋裡，撒上小青菜，攪拌均勻。
“諸位，自助餐鋪子這兩天在休整，鋪子裡暫時不能吃飯了，但是大家可以來我們餅鋪這裡，今天售賣海鮮燴餅，七文錢一碗！”
聽到她說完，圍觀的人又靠近了些許。
“海鮮燴餅？”
“七文錢，這海鮮燴餅裡面都有什麼啊？”
“海鮮燴餅，裡面一定有海鮮和餅吧？不然還能有什麼？”
蘇雲嵐繼續介紹：“咱們的海鮮燴餅裡有五花肉片，新鮮的海鮮，還有餅，一碗餅裡有肉有菜有海鮮，七文錢一碗，想吃的可以排隊。”
“蘇姑娘，我還以為你這裡和那自助餐一樣呢……”有人見只有海鮮燴餅一道菜，心裡有些許不滿。
蘇雲嵐嘆了口氣：“沒辦法啊，畢竟咱們店鋪要重新休整，這兩天的速度已經很快了，大家也體諒一下，等鋪子休整好了，大家在裡面吃飯也能吃的更加舒服不是？”
“對！”
王海從人群后面走出來，先一步將錢放在桌子上。
“那鋪子小，平時去的晚了還要等一會兒，要是將鋪子開大了，以後去吃飯再也不用擔心等位置了。蘇妹子，給我來一碗海鮮燴餅，我再帶一碗給你嫂子吃，今天她休假，早飯就不用做了。”
“好嘞！”蘇雲嵐示意羅軒拿錢，自己則是快速盛出兩碗海鮮燴餅。
“王大哥你拿好！”
王海接過，視線落在她身後，“對了，你這餅店……”
聽到有人問，王虎母親連忙開口：“這是我們家和蘇姑娘一起開的餅店，就是之前在碼頭上賣肉夾饃的，大家肯定都吃過肉夾饃吧？我們家主要就是賣這個！”
蘇雲嵐跟著一起解釋：“對，這家店就是之前的肉夾饃和炊餅攤位，大家以後想要賣肉夾饃的話，就來這裡。
這個鋪子還沒正式開業，但今天做了幾種口味的餅，大家如果覺得一碗海鮮燴餅不夠吃，就進店買一兩個餅，我這裡可以免費給大家加湯。”
來上一碗海鮮燴餅之後，再去店裡買個餅還能免費加湯，那豈不是意味著買一碗海鮮燴餅再加上一張餅想喝幾碗就喝幾碗？
差不多十文錢的價格，就能吃個飽？
有人腦子轉得快，立馬掏錢：“那多謝蘇姑娘了！我也來一碗！”
“我也要一碗！”
“我也要我也要！”
羅軒在一旁收錢，也幫著維持秩序。
“你們都彆著急！先排好隊，煮了兩大鍋呢，大家都能喝得上！先排隊，不要擠！”
“對對對，不要擠！店裡面有餅，一碗吃不飽的人去店裡買餅，還能加湯呢！”
王虎母親一開始還在攤位上幫忙，可是越來越多的人進店裡賣餅之後，她就顧不上攤位這邊的情況了，忙去店裡幫忙。
再次從店裡出來的時候，便發現所有的海鮮燴餅已經賣完了。
“兩大桶都沒了？這麼快？”
王虎母親掀開兩個桶的蓋子，裡面空空如也，再看看大鍋裡面，連薑絲都不剩了。
“王伯母，蘇阿姐做出來的東西好吃，過來買的人自然多，去你店裡買餅的人幾乎都是在這裡買了一碗海鮮燴餅呢。”
羅軒將所有的錢裝好之後遞給蘇雲嵐，端起剛才放在木桶後面那一碗海鮮燴餅，吹著氣慢慢喝著。
還好他剛才機智，讓蘇阿姐給自己留了一碗，不然忙活了一早上可就喝不到了。
“蘇姑娘，你真是太厲害了……”王虎母親忍不住說道。
之前都是聽王虎說蘇雲嵐做出來的東西賣出去的有多快，但也只是聽說，今天算是親眼看到了。
還沒一會兒的功夫呢，所有的東西都賣了個乾乾淨淨。
蘇雲嵐喝了口茶水，對羅軒說道：“小軒，一會兒你吃完東西回家休息就行了，中午再過來收錢。”
羅軒抬起頭，指指空了的兩隻桶和鍋，“蘇阿姐，這些東西我刷乾淨再走吧。”
“不用，”蘇雲嵐挽起自己的袖子，指指身後的茶水鋪，“這裡面有水，我在裡面刷就行，你不用管了。”
羅軒點點頭，但還是第一時間吃完東西過來幫忙。
她們兩個刷洗桶和鍋，反倒是王虎母親一直在旁邊盯著。
蘇雲嵐幾次見她欲言又止的模樣，甩乾淨手上的水珠，“王伯母，有話你就說，可是有什麼事情？”
“沒有沒有！”王虎母親連忙擺手，可臉上依舊是那一副不好意思的模樣。
蘇雲嵐：“……你現在要是不說，那我以後可不聽了。”
說完之後，她作勢就要離開，王虎母親連忙跟上前來，著急道：“其實是有一點事情，但是我不知道要怎麼跟你開這個口……”
蘇雲嵐微微皺眉，片刻後便想明白了。
她說：“你是想問問我這海鮮燴餅是怎麼做的？以後你們店裡也想做？”
王虎母親一愣，隨即連忙點頭：“對對對！我就是想問這件事情。”
她拉住蘇雲嵐的胳膊，兩人在茶水鋪裡坐下。
“蘇姑娘，我剛才看到了，你做出來兩大鍋的海鮮燴餅，就那麼一會兒的功夫居然全賣光了，這也太快了，要是我們店也能做這個……所以你能不能將這海鮮燴餅的做法教給我啊？”
王虎母親神色忐忑，七文錢一碗的海鮮燴餅，那素面才不過五文錢，做工那些人不覺得海鮮燴餅貴了，一個個的買那麼爽快。
自己店裡本來就是做餅的，如果知道了燴餅的做法，以後店裡就能又多一種東西，賺錢的路子豈不是又多了一條？
但是她下意識又覺得蘇雲嵐不會將這個法子告訴她，所以提起這個話題的時候，內心難免有些忐忑。
“好啊。”蘇雲嵐回道。
王虎母親低著頭，“我知道您也不捨得……哎？你說什麼？”
蘇雲嵐將剛才的話重複了一遍，“我說可以。”
“真、真的？”王虎母親激動地有些語無倫次了，她沒有想到蘇雲嵐居然會這麼爽快，所以忍不住的多確認兩邊。
“蘇姑娘，你真的願意將這個海鮮燴餅的做法教給我？這東西要是拿出來，都可以單獨開一家店了，你真的願意給我？要不，我給你錢吧！”
蘇雲嵐按住她的手，說道：“王伯母，你先別激動，聽我說。”
“好好好，你說你說。”王虎母親點頭，現在不管蘇雲嵐說什麼，她都想要點頭同意。
“是這樣的，這個海鮮燴餅不是什麼稀罕的東西，其實做法也挺簡單的，看人做上兩遍也就能學會了，只要海鮮新鮮，做出來味道都不會差，大家都能自己做，所以我也沒有什麼好瞞著你的。”
王虎母親聽了這話冷靜些許，問：“那味道呢？做出來的味道能是一樣的嗎？”
蘇雲嵐解釋：“其實這不過是家常菜，每個人做出來的味道都是不同的，說不定你做出來的會比我做出來的還要好吃，這都是說不準的事情。”
她自然能這裡出來王虎母親來問自己這個海鮮燴餅做法的原因，但是關鍵自己也要同她說清楚。
“伯母，我知道你是覺得店裡有時候會剩下餅，到時候用這個做法再賣出去，但我有些話也要提醒你。”
王虎母親點點頭：“蘇姑娘你說。”
蘇雲嵐神色認真，一字一句說：“現在咱們開店了，不再像是之前擺攤的樣子，所有的事情都要仔細做，不能有一點馬虎。
剩下來的餅，你做成炒餅，或者是燴餅，其實都可以，但是絕對不能將壞了的餅賣出去。”
王虎母親連忙擺手：“蘇姑娘你放心，這個是絕對不會的！”
“還有就是每種餅不能偷工減料，尤其是肉夾饃，之前咱們夾多少肉，以後就夾多少肉。可別今天買的東西與昨天的東西不一樣，不然食客心裡生出怨氣，影響以後的生意……”
蘇雲嵐今日有時間，索性將開店所有的利弊一件件仔細地講給她聽。
在穿到這個世界之前，她在網路上刷到不少家裡的老人跟著一起開店，最後因為營利將店裡的生意搞黃的事情。
所以來到這裡之後，蘇雲嵐接觸到的大都是年輕人。
這些人接受新事物的能力更好，也不用費勁巴拉去解釋那麼多。
現在王虎和他家裡人一起開餅店，其他的事情蘇雲嵐都不擔心，畢竟王虎是個老實可靠的人，但是他爹孃，蘇雲嵐瞭解並不深。
也不希望在餅店開業之後出什麼問題。
王虎母親聽得認真，最後拉起蘇雲嵐的手。
“蘇姑娘，你年紀輕輕居然能考慮這麼多，王虎那小子遇到你，真是修了八輩子的福分啊！”
蘇雲嵐：“……沒有沒有，大家能遇到都是緣分。”
“蘇姑娘，你說的這些事情我都記下了，以後一定會認真乾的。”
“好，那我時不時可就要過來看，如果到時候店裡做的不好，王虎這個掌櫃，我可就要換人了。”蘇雲嵐打趣道。
王虎母親點點頭：“行！都聽蘇姑娘的！”
蘇雲嵐其實早就已經在兩個新店鋪裡裝上了監控，這只是一份保險，希望永遠都不會有用得到的那天。
快到中午的時間，蘇雲嵐去碼頭上買小海鮮，王虎母親也在一旁跟著。
蘇雲嵐就將需要注意的事情說給她：“其實海鮮燴餅裡用什麼海鮮都無所謂，只要新鮮就好，您肯定是比我知道怎麼挑新鮮海鮮的，這種花蛤和小章魚都可以，攤主，裝起來吧。”
“肉片就是普通的五花肉，切成薄片，開鍋時炒到焦黃，吃起來更香，還不會讓人覺得膩……”
做飯的時候，王虎母親不僅在一旁看著，還拉著自己老伴和王虎一起過來看，恨不得將所有的步驟都記下來。
蘇雲嵐將最後的餅絲和青菜放進鍋裡，再燜上幾分鐘。
“做法挺簡單的，所有的東西也沒有具體的配比，你們回頭自己試試，做個一兩次，就能找到手感了。”
“好，多謝蘇姑娘，我都記下了。”
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