這海鮮燴餅的做法本就不難，蘇雲嵐講解的詳細，王虎一家人學得認真。
蘇老闆做飯的一天，就是在海鮮燴餅中過去的。
“蘇姑娘，你這燴餅真好吃，明天還做嗎？”有食客問。
“等店裡收拾好了是不是就能去店裡吃了啊？”
不等蘇雲嵐回答，王虎母親連忙走上前來。
“不用不用！以後我們餅店也做這個燴餅，用的都是我們餅店裡面的病，與蘇家自助餐是一樣的，你們要是想吃這海鮮燴餅，來我們店裡也可以！”
對於蘇雲嵐來說，都是自己家的產業，去什麼地方吃都一樣，但是對於王虎母親來說可就不同了。
向蘇雲嵐學習這個海鮮燴餅的做法，就是想要讓自己店裡的生意好一些，怎麼能讓人走。
王虎嘆了口氣，笑著說道：“都行都行，不管是自助餐還是我們餅店，做出來的東西都一樣好吃，大家想多吃幾種東西，就去自助餐，如果只是想吃一碗海鮮燴餅，那就來我們餅店。”
聽到這話的工人點頭：“行，以後我們要是想吃這海鮮燴餅了，就來你餅店裡！”
蘇雲嵐站在一旁，將剛才場景看了個清清楚楚。
從細節可觀察到一個人的為人，她果然沒有看錯王虎。
王虎母親對於這種將生意推出去的話有些不滿，但是最終也沒多說什麼。
一方面是因為蘇雲嵐還在場，另一方面則是因為店裡除了冰之外，確實沒有其他的東西了。
收攤之後，蘇雲嵐將桶和鍋都刷乾淨，放在一旁等明天宋昭過來。
對方那神神秘秘的樣子，蘇雲嵐還真挺想知道宋昭明天要做什麼。
最後鍋裡還剩下一部分海鮮燴餅，蘇雲嵐見天色有些晚了，就讓系統傳送給謝殊了，讓他也嚐嚐海鮮燴餅的味道。
第二天送雙兒去學堂之後，蘇雲嵐來到糖水鋪。
太陽已經升起來，太陽光那叫一個毒，這一路走過來，曬得人口乾舌燥的。
蘇雲嵐進糖水鋪時，春蘭幾人已經將鋪子收拾乾淨迎客了。
“先給我來一杯冰水。”
蘇雲嵐走進店裡，一杯冰水下肚，那股燥熱才壓了下去。
蘇月拿著掃把從後院出來，見到她有些好奇。
“雲嵐姐，你今天怎麼沒去碼頭那邊？不是要看新店開業收拾嗎？還有那自助餐修整的如何了？”
蘇雲嵐撥出一口氣：“我去了也沒有能幫得上忙的地方，還是讓他們自己弄吧。自助餐鋪子今天晚上就收拾話了，晚些你們都能過去看看。”
“那我可得去看看！”蘇月來了興趣，“自助餐這一次多了兩個鋪子，又比之前大了許多。”
她擦桌子的動作頓了一下，看向蘇雲嵐，眼裡生出幾分不解。
“對了雲嵐姐，你請的是哪裡的師父，不到兩天的時間就能將鋪子收拾好？”
蘇雲嵐：“……額，是我老家的師父，在京城遇到了，修整房子的速度挺快的，而且做出來也好看，上次就是它們做的，所以這次也找它們了。”
“雲嵐姐你老家？”蘇月眼裡的疑惑更甚。
蘇雲嵐都想扭頭就走了，還好下一秒對方就轉換了話題。
“咱們糖水鋪也是他們收拾出來的吧？確實是又好看又快，肯定得花不少銀子。”
蘇雲嵐笑笑：“銀子什麼的不重要，將店鋪收拾好就行了，鋪子好了，以後才能賺更多的錢。”
幾人點點頭，覺得很有道理。
鋪子裡漸漸來客人，因為天氣熱的原因，大部分人都要了冰茶。
“好熱啊……”
一上午的時間，蘇月趴在櫃檯上喊了好幾遍。
一邊幹活，一邊抱怨天氣熱。
之前她也怕熱，但是沒人在乎，後來被買去了牙人那裡，即使是熱的話也不敢說。
現在有蘇雲嵐寵著，蘇月才敢抱怨。
“雲嵐姐，難道你不覺得熱嗎？小雪，你也不覺得熱嗎？我怎麼覺得自己都要熱化了？”
蘇雲嵐抱著盛著冰水的水壺，“熱，怎麼可能不熱，想念一個小裙子……”
小裙子，小吊帶，涼拖鞋，想你想你想你……
她不是沒有刷到過營銷號說什麼古代的天氣其實沒有那麼熱的影片，可能這地方是架空世界，極其熱，和現代沒什麼區別。
而且因為沒有風扇和空調的原因，更加難捱。
唯一一個可以消暑的東西，就是這冰水了。
只是水也不能喝太多，不然穿著長裙去個廁所也不方便。
又是想念現代的一天。
說話間，店裡又進來兩位客人，一出聲就是要冰水。
“蘇老闆，來一份薄荷水，要多加些冰的。”
“好，坐後院吧，後院更涼快。”蘇雲嵐說道。
兩人也有往後院走的意思，但還是問了句：“後院沒蚊子吧？再給我來一份綠豆湯。”
“沒有，點了艾草的，你們找位置坐，茶水馬上就來。”
蘇雲嵐無比慶幸自己將後院收拾了出來，天一熱，出來逛街的人都少了許多，茶水鋪還好，其他店生意都受了點小影響。
京城裡有官冰窖，冬天鑿冰儲存，夏天賣給王公貴族。
但是平常百姓肯定是吃不起的，現在京城裡除了煙雨樓也就她家兩個的茶水鋪裡有冰了。
有系統做掩飾，所有人對於她店裡有冰這件事接受良好。
甚至覺得就該如此。
“不然咱們做點冰酪吧？”蘇雲嵐提議道。
“冰酪？”
幾人停下手裡的活，視線落在蘇雲嵐身上，眼神裡都透著不解。
“冰酪是什麼？”
“是用冰做的嗎？豈不是吃起來冰冰涼涼的？”
蘇雲嵐嗯了一聲，“是用冰做的，但是和普通的冰不太一樣，裡面加了牛奶和其他東西，吃起來會更有味道。”
蘇雪：“雲嵐姐這麼說，那肯定是很好吃的東西。”
“嗯嗯，肯定很好吃！”蘇月跟著附和。
當然是好吃的東西，天氣熱起來之後，蘇雲嵐時不時就想起現代的冰淇淋，甚至有一次半夜爬起來在系統那裡偷偷兌換了一支。
面前的情況做不出來冰淇淋，但是可以做冰酪。
這種東西可被認為是冰淇淋的雛形，味道肯定不錯。
只是蘇雲嵐也沒做過這種東西，還是得去系統那裡學習一下。
還好上次系統給的甜品大全裡記錄了冰酪的做法，還貼心的考慮到了蘇雲嵐現在的情況，不用依賴現代的裝置。
讓其他幾個人繼續忙店裡的事情，蘇雲嵐拿著系統給自己的書，開始研究冰酪的做法。
冰酪的好吃與否，取決於冰酪的質地。
普通的冰，刨出來是粗糲的冰碴，入口即化水，而冰酪的冰碴細膩得像雪，在嘴裡慢慢融化，才能品味到那種不同的味道。
第一步，準備糯米。
這個店裡倒是有，蘇雲嵐之前沒做個冰酪，擔心自己第一次又做不好，索性將系統上標記的食材數量翻了一倍。
這樣哪怕失敗了一次，還有剩下的材料可以補救。
糯米需要提前用清水浸泡，看來想吃到這冰酪需要點時間了。
將糯米放在一旁浸泡，蘇雲嵐繼續往下看。
牛奶，這個店裡也有。
淡奶油和煉乳……
這個需要去系統的商城裡兌換一些。
糖、鹽和酒釀，這都不是難尋找的東西。
泡好的糯米煮成粥，然後磨成漿，與其他食材放在一起攪拌均勻，中小火熬煮，晾涼。
然後放進冰裡，攪拌、冷凍，反覆幾個來回，將空氣打進米漿裡，凝固的米漿會越來越細膩，變得也會越來越像冰淇淋。
蘇雲嵐合上書，沉默了。
知道古人做出來的美食做法肯定不會特別簡單，但是也沒想到居然會這麼複雜。
誰研究的呢。
現在自己改做冰棒還來得及嗎？
“雲嵐姐，你學習的怎麼樣了？”身後響起蘇月詢問的聲音。
蘇雲嵐猛地坐直身體，“學會了！就是做這個冰酪有點麻煩，先等糯米泡好吧！”
她將那本書塞進櫃子裡，快步往外走。
“這馬上就到午飯時間了，也不知道宋昭去碼頭了沒，我去看看，你們不用等我吃飯了！”
“雲嵐姐？雲嵐姐！”
身後幾個人還在叫她，蘇雲嵐頭也沒回。
既然都說了做冰酪，那就必須做冰酪，不就是複雜了一點嗎？
先做一點嚐嚐有何不可？
就當做是員工夏日福利了。
對於‘加班’這件事情，宋昭表現出來的有些排斥，但是身為一個老闆，他還是有責任心在的。
即使心裡不情願，但是肩上還挑著責任。
哪怕他不想過來做飯，可是事先答應了蘇雲嵐，再不樂意也是要來的。
蘇雲嵐趕到的時候，宋昭已經支起鍋了，旁邊的羅軒跑前跑後，不知道在忙些什麼。
王虎母親還是同昨天一樣，想看看這位大廚要做什麼東西，也想要偷學一招。
蘇雲嵐見沒人注意到自己，便沒有上前打招呼，提著手裡的東西進了茶水鋪。
與糖水鋪各種各樣的點心不同，茶水鋪則是多了幾分‘古板’的味道。
櫃檯上擺得都是各種各樣的茶葉，另一面的牆上則是裝在罈子裡面的酒，每一種酒上面都貼了不同的字條，代表著不同的味道。
子舟正在裡面刷洗買回來的茶碗，見到蘇雲嵐進來嚇一跳。
“雲嵐姐，你來了！我去給你倒水！”
他說著就要起身，蘇雲嵐按住他的肩膀，“沒事，我過來看看而已，你忙你的，不用管我。”
“好。”蘇子舟見她確實是這個意思，於是繼續低頭刷茶碗。
蘇雲嵐走到櫃檯處，這個櫃檯也是特質的，有保溫功能。
一旁空的地方放熱水，另一旁則是放裝著冰塊的箱子。
熱茶還是涼茶，都能最快時間端出來。
大櫃檯足以放茶壺，再放幾個裝滷味的大盤子。
隔壁的餅店已經開始做餅了，這茶水鋪也快要收拾好了。
到時候兩個鋪子一起開業，也能做個什麼開業活動吸引食客。
但是得和王虎好好商量商量，在保證不吃虧的情況下拿出來的優惠更吸引人。
蘇雲嵐給自己沏了一壺茶，偷偷往裡放了冰塊。
聽到外面開火的動靜，她這才走出店去看。
昨天蘇雲嵐在這裡做海鮮燴餅的原因，有不少人到了飯點見自助餐還沒開門，便直接來了這裡。
“今天這是要做什麼啊？還是海鮮燴餅嗎？”
“你還真別說，那海鮮燴餅就是好吃，我昨天做夢的時候還咂摸味呢。”
都來到自己攤位面前了，聽到別人討論的是蘇雲嵐昨天做的東西，宋昭怎麼樂意，連忙用手裡的勺子敲敲鍋沿。
幾聲響之後，所有的人都看向宋昭。
“諸位聽好了，昨天蘇老闆做的海鮮燴餅確實不錯，但是我今天做出來的東西比她那海鮮燴餅好吃上數百倍！你們就瞧好吧！”
眾人你看看我我看看你，比那海鮮燴餅還要好吃上數百倍的東西，那該有多好吃啊？
“宋大廚，你這是要做什麼東西啊？真的比燴餅還要好吃？”
宋昭嘖了聲：“你們別急，一會兒我做好你們就知道了。”
圍觀的人更加期待了，紛紛停在這裡，就等著看他要做出來什麼美味了。
看宋昭切菜下鍋的流暢動作，眾人紛紛稱奇。
“不愧是蘇家自助餐的廚子啊，你看看這刀工，真好啊！”
“那你們說宋大廚厲害還是蘇老闆厲害啊？”
“蘇老闆都是老闆了，肯定是蘇老闆更厲害啊！”
聽到這話的宋昭差點切到自己的手，什麼意思啊？就因為他不是老闆，這頓飯還沒做就要輸了？
雖然蘇雲嵐並沒有說這兩天是廚藝的比拼，但是宋昭心裡還是起了要和她比較的心思。
那海鮮燴餅被這麼多人說好吃，他今天做出來的東西也要得到更多人的誇獎。
蘇雲嵐見此，走上前解釋道：“各位有所不知，雖然我是蘇家自助餐的老闆，但是這位宋大廚，不僅僅是店裡的廚子，還是我們鋪子裡另外一位老闆，大家平時吃到的那些好吃的飯菜，都是宋老闆做出來的！”
見到蘇雲嵐突然出現，宋昭有些驚訝。
但是聽到她這麼說，心裡難免生出幾分感動。
當然，還沒到感動到哭出來的程度。
宋昭清清嗓子：“不管是蘇老闆還是宋老闆，大家喜歡我們店裡做出來的飯菜就好！”
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