但不是所有人都有這個天賦的,也不是所有家庭都支援他們不斷的實驗,在一個是她們都需要照顧家庭,一天天也挺忙的,漸漸的顧青青家裡的來人少了些。
不過錢雨菲學的卻樂此不疲。
什麼綠豆糕、棗糕、核桃酥、驢打滾,當然還有一些複雜的,錢雨菲學了個表面,她打算先從簡單的嘗試。
於是在顧青青這邊學完,她回家就開始試驗,最先做的是棗糕,因為它的食材最簡單,她家裡就有。
只需要雞蛋、麵粉、紅糖、紅棗、小蘇打和油就可以了。
步驟也很簡單,在她的理解來看好像和蒸饅頭差不多,就是和麵的時候多放了雞蛋和紅糖,然後下鍋的時候,屜布上面撒上一層切碎的紅棗。
而且紅棗糕還不用弄成一塊一塊的,直接攤在屜布上就可以,等蒸熟了以後直接用刀切。
錢雨菲第一次做就成功了,這全部歸功於她蒸饅頭的技巧。其他的那幾種,錢雨菲在去了一趟鎮裡,跑了幾個供銷社買齊了原材料以後才開始試驗的。
有的原材料不好買的例如奶粉、芝麻油、芝麻、糯米粉,還又添加了一些紅豆、綠豆、黃豆,這些豆子以後吃糕點可能會用的比較多。
就這樣沒事去顧青青家逛一圈,聽聽八卦,深造一下自己的廚藝,順便放鬆一下心情,平時在家洗洗涮涮,做做美食,睡好美容覺。
一個月很快就過去了,還有幾天就元旦了,錢雨菲終於把周淮南盼回來了,說實話她還是有些想的。
不知不覺已經對他產生了依賴,她之所以一直在做好吃的,也是想轉移一下自己的注意力,用甜食讓自己心情可以好一點。
周淮南迴來的時候是下午兩點多,他是先回的軍部彙報完才回來的。
回來的時候,還帶了一些特產—東北凍梨,說是給錢雨菲嚐嚐鮮。錢雨菲心裡甜滋滋的,其實這凍梨本地應該也有,就是賣的地方不多,不好買。
晚上吃過晚飯後,兩人坐在暖黃的燈光下,錢雨菲把之前做好的糕點,驢打滾和綠豆糕端了上來,和周淮南顯擺一下她這段時間的成果,周淮南嚐了一口,直誇好吃,還說比外面賣的都要香。
也不知道是真是假,反正錢雨菲聽著他的誇讚,心裡很是受用,比吃了蜜還要甜。
之後,兩人一邊吃糕點,一邊聊著這段時間各自發生的事情,氣氛溫馨而美好。不過多數都是錢雨菲在說,周淮南聽著,他們的事很少是可以往外說的。
周淮南迴來以後也就新鮮兩天,生活就回歸到了正軌,也迎來了元旦。
過了今天,就正式進入到1958年,那個風起雲湧的年代越來越近了~
元旦這天,錢雨菲精心準備了一桌豐盛的晚餐,有雞、有魚,還有豬肘子,
她在廚房,洗菜、切菜、炒菜,忙得不亦樂乎。鍋碗瓢盆在她手中奏響了一曲歡快的廚房交響曲,周淮南也在旁邊打下手,不一會兒,一道道色香味俱佳的菜餚就擺滿了餐桌。
有寓意年年有餘的紅燒魚,香氣四溢的紅燒肉,清爽可口的涼拌菜,還有熱氣騰騰的湯。錢雨菲看著這一桌豐盛的成果,臉上露出了滿意的笑容。
“哈~我也可以做出席面了!不得不說,錢雨菲你厲害了!”她站在桌邊誇著自己,周淮南在旁邊寵溺的笑。
“嗯,菲菲可厲害了!”
接著兩人笑作一團,這頓跨年夜過的也算是有聲有色了。
過了元旦以後,過大年的氣氛就越來越濃了,錢雨菲從其他軍嫂那裡得知,從這段時間開始周邊的各個市場,各個大集都會陸續出來了。
他們可以去趕集了!
這錢雨菲可是開心了,囤年貨嗎,她最愛了!就是好像有些早,離過年好像還有一個多月呢。
不過這邊還沒開始趕集呢,顧青青家又出現新的活動了,說是她要教大家炸麻花、炸丸子。
這兩種倒是有很多軍嫂自己都會,但是也不耽誤她們想看看顧青青是怎麼操作的,對比一下互相學習,精益求精嗎。
這兩種美食,錢雨菲上輩子自己也是會些的,因為她家過年的時候就會做這些,只是她參與的只有把一個個小劑子搓成條這一環節,然後下一步把兩個劑子擰成麻花那裡,是其他人操作的,她好像不太會。
炸丸子更是隻參加了“吃”這一個環節,所以這次要仔細學一下。
其他的和麵、醒面那些步驟對於做了很多糕點的她來說,已經是手拿把掐了,不過調料配比,以及炸的時候火候的把控,她也要仔細聽聽顧青青的講解。
就這樣一堆人在顧青青家裡開始了大規模實驗,炸了一天麻花,又炸了一天蘿蔔丸子,雖然大多數都成功了,就算是形狀不好看,有的糊了點,但是炸出來也是能吃的,也不算浪費。
但是這麼多人,一人嘗一口,也吃掉了不少的,也不知道顧青青這麼做到底圖什麼。
可能不只她好奇吧,其他人也非常好奇。
這不,關於這一點她鄰居林婉來她家串門的時候,就提到了,“最近顧青青家裡可真是熱鬧啊,天天這麼多人圍著她學東西,又是做糕點,又是炸麻花的,她可真大方啊,到底圖什麼啊?”
可能是覺得跟錢雨菲很熟了,所以問的比較直接。
錢雨菲把她聽到的小道訊息說了出來,“我聽說,就是之前學做糕點的時候聽說的,當時不是說今年開春咱們這邊就開始擴建嗎,然後就會有供銷社。”
林婉點頭,“嗯嗯”但還有些疑惑“然後呢?有什麼關係呢?”
“本來是沒什麼關係的,但是人家想的周到啊,她們認為啊,如果會做糕點,會的種類多,並且做的好,就有機會給供銷社供貨。
同時如果很多軍嫂都學會了這門手藝,就形成了規模,到時候成功的機率會更大。而且就算他們最後不能給供銷社提供貨品,但是手藝學成了,沒準還能提高獲得工作名額的機率。”
林婉恍然的點頭“哦~,原來是因為這樣啊!”
“嗯嗯,是的!不然你以為為什麼那麼多軍嫂,學的那麼認真,我還聽說好多人回家後浪費了不少糧食,就為了做成功呢。”
“為了工作名額,那就可以理解了!”
錢雨菲也跟著點頭,雖然她不想工作,但是這個年代工作名額是真的很珍貴,等再過幾年只會更搶手,人人都以成為一名工人為榮。
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