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廢土時代!拾荒也要吃飽飽

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第736章 第746章 細齒鮭

今天漁網和捕魚籠一共收穫了21條魚,最大的一條就是已經被吳有媽媽端上餐桌的那條三斤重的鱖魚。

現在麻袋上的20條魚裡,體型偏大一點的(宰殺以前體重半斤以上的)有:兩條草魚;兩條鯽魚;一條鯉魚;一條鯿魚。

吳有媽媽給這七條魚表面均勻抹上薄薄一層細鹽,魚肚子和魚鰓位置也不忘開啟塗抹,絕對不留一點死角。

抹過鹽的魚用小竹棍撐開腮蓋和腹腔,用茅草搓的小繩子穿過魚嘴,整齊掛在竹屋門口的屋簷下,風乾之後就是鹹魚幹。

剩下9條肥嘟嘟的麥穗魚和4條扁扁寬寬的鰟鮍,宰殺之前一條重量只有一兩左右,現在剩下的部分就更輕了。

這種小魚體積小肉也薄,夏天的太陽曬一天就能完全曬乾,不用抹鹽也可以做成淡曬小魚乾。

為了延長魚乾的儲存時間,不管是鹹的還是淡的,乾透之後都要用塑膠封口袋裝起來冷凍儲存。

常見的淡水魚如草魚、青魚,魚鰓、魚鱗、內臟佔比約為25%,宰殺後其出肉率(可食用部分比例)約為75%。

曬魚乾的過程就是透過各種途徑讓魚肉內部的水分蒸發,這個過程重量又要折損55%-60%。

也就是利用鮮魚製作魚乾,總重量要折算80%左右。今天曬的8斤新鮮漁獲,最後只能得到1.5斤魚乾。

不過?魚肉是?高蛋白、低脂肪的優質食材,?富含脂肪酸、維生素D及多種礦物質?,?對小團隊來說是不可多得的優質食物。

能少量儲存一點,偶爾拿出來煮了給大家加個餐就挺不錯的。

而且小團隊現在對未來的捕魚事業很有信心,吃自己抓的漁獲總比去外面買划算,今後的日子裡,吃魚這件事情應該會經常發生。

——— ———

還是早晨4:00出門,一行人直奔昨天晚上放置捕魚籠的河段,電動三輪車在緊挨著灌木林的地方停下來。

大家下車的第一件事情就是換上各自的防水裝備,野外的水體能不觸碰是最好的,必須注意自我保護。

三個大男人進入灌木林去收取捕魚籠,剩下四個人拿著大木盆和深桶湯鍋去河邊打水。

捕魚籠在河水裡放了足足10個小時,提上來之後只是簡單感受了一下重量,就知道昨天晚上鑽進捕魚籠的漁獲不少。

大塑膠桶被彈跳的小魚小蝦拍的“噼裡啪啦”直響,具體抓到了什麼種類的漁獲還要倒出來看看才知道。

三個人碰頭之後一起提著捕魚籠走出灌木林,把三籠漁獲分別倒在三個容器裡。

原本眾人滿臉期待的表情,被捕魚籠裡倒出來的,混合在各種水生生物中的數條魚骨架瞬間打破。

知道基地附近的河流中有可以輕易咬壞尼龍網的魚類生存,所以小團隊才會花一大筆積分購買高強度的金屬絲漁網。

這3個捕魚籠裡,昨天都放了新鮮的草蜥屍體做誘餌。

大家也預期到了,捕魚籠會吸引更多肉食性的魚類光顧,更預期到了草蜥屍體會被魚蝦蟹啃的只剩下骨頭。

但是現在三個容器裡除了草蜥的骨架,還有不少其他魚類的骨架:

其中一小半骨架只有長長一根脊骨,長度60釐米左右,沒有粘連任何肋骨,目測應該是黃鱔的骨架。

剩下大部分都是不知道哪種魚的骨架,而且看長度和大小,這些被啃乾淨的魚體重都在0-5-1斤。

還有類似泥鰍的骨架,零星還能看見幾條被啃咬了一半的麥穗和鰟鮍,死相悽慘。

每個捕魚籠裡倒出來的骨架不下10副,白森森的特別嚇人。可見昨天晚上捕魚籠裡,各種漁獲之間的弱肉強食之厲害。

現在還能活蹦亂跳的只剩下體重一斤以上的黑魚、鯰魚和一種20釐米左右長度,身上有許多漂亮圓形小斑點的魚。

昨天還多到檢驗都嫌麻煩的麥穗和鰟鮍,今天只有孤零零幾條。估計是捕魚籠裡面的肉食性魚類吃飽之後才鑽進去的。

如果單從品種上來說,這個河段棲居的魚類品種肯定是更豐富的,尤其是食肉性的幾種魚。

而且能戰鬥一夜剩下來的,毫無疑問都是兇猛的肉食性魚類,所以不認識那種一定要好好的研究一下。

大家用腕錶動物圖鑑拍照鑑別了一下,很快帶斑點的那種魚的資訊介紹就出來了:

【細齒鮭:?鱗片??細小而密集?,身體長紡錘形,體長一般為?16-25釐米。背部深褐色或暗綠色;體側紅褐色;腹部?銀白色?。體側具?橢圓形黑斑?,?邊緣常有淡紅色或白色環紋?。

兇猛淡水食肉性魚類,刺少肉嫩,味道鮮美、細嫩、無腥味?,是淡水魚中的上品。

注:口腔中有細密的三角形銳齒,擅長?快速切割和撕裂獵物?。易被血腥味吸引,咬合力強大時常毀壞漁網,是北方水域中最危險的魚類。】

這個描述非常類似南美洲亞馬遜河流域的食人鯧,大名鼎鼎的“水虎魚”激的古粟大腦一陣發麻。

不過其他人看完之後倒沒有她這種緊張感,因為他們根本就沒有聽說過食人鯧這種魚,所以完全不會發生這類聯想。

兇猛的魚類他們最熟悉的就是3號基地那邊的溼地裡棲居的鱷雀鱔,其捕食過程中的兇猛程度甚至可以碾壓揚子鱷。

其他人看了腕錶動物圖鑑的資訊介紹並沒有古粟那種通體惡寒的感覺,更多的是對這種魚的好奇心。

趙生還特意用雙手穩穩握舉起一條細齒鮭,木秋隨手撿了一根小木棍扒開了它的嘴巴,方便大家觀察裡面的牙齒。

不看不知道,一看嚇一跳!這種魚看外表平平無奇,卻有著上下兩排又細又小,但十分尖銳的三角形牙齒。

木秋把手裡的小木棍往裡細齒鮭嘴裡送了送,眾目睽睽之下那根小木棍被輕易咬成了兩截,發出“咯嘣”一聲脆響。

原本的好奇心一下子被恐懼取代,除了古粟之外每個人都睜著圓溜溜的眼睛,難以置信的瞪著那條魚的嘴巴。

趙生有把介紹資訊最後面的註釋讀了一遍,“易被血腥味吸引”七個字讀的特別重,提醒大家要格外小心這種魚。

現在不清楚的是這種細齒鮭的生活習性是獨居還是群居,要是群居的話,其恐怖程度完全可以稱得上“河流裡的變異狼群”了。

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