飯後，姜苗正要出發去風華樓，卻聽姜小雙來報，錢主事帶著不常出面的老東家過來了，被她安排在一號包間。
姜苗連忙整理自己的儀容儀表，生怕給對方留下什麼不好的印象。
“秀秀，我身上可有不妥之處？”
“沒有，娘，可好看了。”
“好不好看的無所謂，不失禮就行。”
說完，她走上樓梯。
篤篤篤。
手指輕敲門板，門內傳來一道陌生但有力的回應。
“進。”
有了回應，姜苗直接開門。
“真是不好意思，聽我那女兒說，錢主事你上午白跑一趟，這都怪我待客不周，我本想著下午去風華樓，但二位先來了姜記，可是有什麼要事？”
說話時，姜苗趁機觀察二人。
錢召主事依舊和之前一樣，穿著低調但有質感，但是在老東家面前，多了幾分嚴肅，少了幾分和藹。
老東家周富和姜苗想的很不一樣，看面容得有五十多歲，但眼睛光芒、說話力度傳達的資訊又顯得很精神，老當益壯。
待姜苗語畢，老東家彎起嘴角。
“姜老闆，我還記得你給周某做的生辰蛋糕，甜甜的，軟軟的，是周某活了幾十年來都未曾嘗過的口感。”
“既然您喜歡，又受累找我一趟，這樣，我再讓廚子做一個和那天差不多的蛋糕，走時帶上如何？”
“不不不，我今天來可不是為了要你一個生辰蛋糕，而是有筆生意要跟姜老闆說。”
風華樓的老東家親自出面找自己做生意，這得是多高的待遇？
姜苗忍住激動，“什麼生意？”
“我知你蛋糕做得好，口味也好，想著讓你供給風華樓一些，每天現做，做完就送到風華樓。”
“當然可以啊。”
姜苗一口答應。
畢竟這些天來，她供蛋糕給大大小小的店鋪都供出經驗來了，閉著眼睛也知道什麼流程，她甚至貼心地告訴老東家哪款蛋糕最好賣。
但周富搖搖頭，拒絕了她的所有提議。
“我不要你已有的蛋糕，我要你新研製一款只供給風華樓的蛋糕，這款蛋糕除了你我兩家可以賣，其餘酒樓、飯館都不能出現。”
哦~
就是要個專供款，跟市面上的蛋糕打出區別唄。
姜苗理解老東家的想法，他的酒樓高階，吃食自然不能爛大街。
最關鍵的是，專供款，其他店鋪沒有，就意味著價格高。
那麼她只要和風華樓保持一樣的價格售賣，也能賺不少，自然沒理由拒絕。
“周老闆對這款專供的蛋糕，可有頭緒？”
“有一些，就看姜老闆你能不能做出來了。”
“您說，我聽聽。”
周富清了清嗓子，語速較慢，但不磕巴，吐字很清晰。
“我想，它的顏色不能太單一，口感也不能太單一，你做好整體之後，我們的廚子還能根據顧客口味進行更改，要求就是這麼個要求，至於蛋糕具體什麼樣子，我這腦子裡還真想不出來。”
姜苗微微皺眉，這也太寬泛了吧？
寬泛的要求不意味著好做，她倒是能做出好多種符合要求的蛋糕，但只要沒做到周富的心坎裡，就不算成功。
可偏偏，周富自己都沒捋清楚他心坎裡的蛋糕長什麼樣。
姜苗想獲取更具體的條件，試探性問：“周老闆，您是想從我這裡進一些沒組裝的奶油和蛋糕胚嗎？這樣更方便風華樓的廚子根據顧客口味更改。”
“倒也不是，買蛋糕自然要有奶油，你組裝好反而省了我們的事。”
“這樣啊…”姜苗沉思幾秒，又問：“那您是想要一個蛋糕上有多種顏色？”
“嗯，顏色多一點，口感也得豐富，不然只有顏色上的區別，吃起來很容易疲憊。”
“我大概明白了…”
周富不要沒組裝好的奶油和蛋糕胚，意味著不是想零散批發，而是整體批發。
但又得有一定的餘地，可以讓他們的廚子根據顧客的口味進行更改。
也就是說，一些較稀罕的、可能不會被大眾接受的用料要放在頂層，可以隨時摘取。
口感還得豐富，意味著蛋糕夾心和胚體的用料得有點不同。
胚子無法更改，所以她得找一些本地人容易接受的食物放進去。
顏色豐富，這個簡單，只需要用蔬菜汁染色即可，是烘焙裡面最簡單的一步。
“姜老闆，看你這表情，應該是勝券在握了？”
周富時刻關注姜苗的表情，見她皺眉後舒展，便覺得此事能成，舒了口氣後，笑著調侃。
姜苗笑笑，“勝券在握不至於，但確實從周老闆的話裡領悟到了一些東西。”
“哦？姜老闆真是天資聰慧，不知道姜老闆能不能在三天內做出一款樣品呢？”
“當然可以，等我做好後，是直接送到風華樓嗎？”
“嗯，最近三天我都在，你去風華樓找我即可。”
“好。”
“既然如此，我與老錢就不打擾姜老闆了，期待姜老闆的蛋糕，咱們下次再見。”
送走兩人後，姜苗一頭扎進廚房。
正在做蛋糕的宋秀秀抽空瞥了姜苗一眼，好奇道：“娘，風華樓的老東家跟你說了啥啊，怎麼感覺你跟霜打的茄子一樣，沒了精氣神？”
“有點麻煩還有點複雜的蛋糕，我得想想具體步驟。”
一聽到麻煩、複雜，宋秀秀雙眼一亮。
直接把手上正在做的普通蛋糕交給宋三水，自己擦乾淨手，湊到姜苗身邊，搖著她的胳膊撒嬌。
“有多麻煩？您給我說說，我就喜歡做複雜的蛋糕，不喜歡做千篇一律的蛋糕，一點挑戰性都沒有。”
姜苗把老東家的要求和自己的想法都告訴她，宋秀秀立刻豎起大拇指誇讚。
“娘，你想的完全沒錯啊，非常符合老東家的想法，咱們快做一個出來嚐嚐味道吧！”
“思路對了，但具體用什麼顏色、餡料、胚體厚度等因素，還是得想想，我先不做蛋糕了，找張紙畫一畫，沒準就有靈感了。”
說完，她跑出廚房，回到房間，拿出紙筆，在上面寫寫畫畫。
她採用的先定型再填充的方法，畫好蛋糕的樣子和層數，再根據食材的軟硬度、口感、顏色等因素思考，穿插在哪一層。
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