徐穗兒有些懵。
平縣的特產,有什麼來著?
這個問題,王全熟啊。
他掰著手指頭數起來,“松乳菇!酸菜,鹹肉!還有青魚乾!咱們清河鎮的青魚乾,可是最地道的了!”
經他這麼一說,徐穗兒就想起來了,清河鎮家家戶戶都會做的青魚乾,刮淨魚鱗,內膛掏空,用花椒和粗鹽揉了七遍,再懸於灶堂上方的橫樑上,煙熏火燎地掛個七天七夜。
去年周素蘭便做過,吃得時候泡發開,那魚肉就像活過來了一樣彈韌,配上酸菜一起燜煮,下飯極了。
可這麼個農家燜菜,用來參加九州廚王爭霸賽這樣的大賽,明顯不太合適。
那些個知味郎,什麼山珍海味沒吃過?
普通的農家燜菜,抓不住他們的心。
而且,需要做一道冷菜和一道熱菜呢。
就這幾樣食材,她腦子裡轉過了無數種搭配。
最終決定,熱菜就做醃篤鮮吧。
醃篤鮮如今算的上是她的拿手好菜了,吃過的無一不說好,滋味醇厚又有特色,也用到了本鄉的特產——鹹肉。
那些個知味郎,並沒有吃過這道醃篤鮮,但一準都已經耳聞過就是了。
得益於宋大儒,徐穗兒也算是小小的作個弊吧。
至於冷菜——
可以用青魚乾做成膾,配山菌油……
把菌菇磨成粉,當做香料用……
三種食材,妥了!
就這麼辦!
徐穗兒決定下了,當務之急,是需要找齊這三種食材。
說是要自行攜帶,可離開清河鎮之前,誰知道呢?
這三樣東西自然是沒有帶的。
不過不用擔心,州城地大物博,什麼特產鋪子沒有?
恰好,王全就知道一家,是清河鎮人氏開的一家乾貨鋪子。
這乾貨,就包括醃肉燻魚等。
就是地道不地道,徐穗兒還需要親自去瞧瞧。
五天的時間呢,說長也不長,說短也不短,但都耽擱不得,得儘快準備妥當才是。
這廂,徐穗兒和王全商量著明兒一早出門,往那乾貨鋪子去。
而離著萬寶巷不遠的一處宅子裡,徐穗兒的名字此刻正被人提及。
“六十進二十,至少前頭三十名都是威脅,那個徐穗兒,這次是第十一名?名次太靠前了——她的手藝似乎不賴,卻也實在不好對付,之前…她竟然沒中招。”
隱在陰影裡的男人手上把玩著兩個核桃,沉吟片刻後道:“盯緊萬寶巷,我不信,她這次不出門,只要她出門,不惜一切代價,一定要讓她無法再繼續參加比賽!”
……
一大早,徐穗兒就帶著王全和阿小出了門。
帶著阿小這座小山,足夠惹眼,但同時,也有安全感啊!
至少,比比她高不了多少的王全有安全感得多。
王全說的那鋪子在錦樂街,從萬寶巷過去,距離不近,所以,王全便趕上了馬車。
出了巷子,在巷口的早食攤兒買了幾個包子在車上吃,便算作了早飯。
馬車拐出了街頭,後頭不遠,有人迅速跟上,在這之前,早在馬車從宅子裡出來,便就有人回去報信去了。
但這一切,徐穗兒三人都不知道。
倒是徐穗兒害怕出趟門會出意外,一路上都警惕提防得很,隨時注意著來往的人,哪怕一點可疑。
可惜,那跟在後頭的人跟蹤得很有水平,以她以及王全二人的本事,壓根就發覺不到就是了。
到底不是擅長這些的人。
比不得人家擅長的。
是以,就一路帶著這麼個尾巴,到了錦樂街。
“徐姑娘,就是這家鋪子了,你們先進去瞧著,我把車停到旁邊去。”
王全指了指面前那家鋪子,徐穗兒抬眼看了看,章記乾貨鋪子。
若不是熟人帶著,誰看得出來這麼家鋪子,有的賣平縣的特產啊。
果然,這次帶著王全一起來州城,沒帶錯。
“姑娘,要買些什麼?”有夥計笑臉迎了上來。
“我想看看平縣的特產,松乳菇,鹹肉,青魚乾,都有嗎?”
聽著很明顯的平縣口音,夥計頓覺親切,“姑娘是平縣人?”
聞聲,那櫃檯後的掌櫃也不禁抬眼關注過來。
“是啊,平縣清河鎮的。”
“哎喲,咱們可是老鄉,正宗老鄉啊!我們東家就是清河鎮人!”夥計笑眯眯接著話,帶著徐穗兒就往一旁的貨櫃去。
“姑娘你瞧瞧這些,松乳菇都是今年的新貨,五月裡採了曬乾,剛送來的!還有這青魚乾,都是我們東家在清河鎮的作坊製做運送過來的,保管是正兒八經的清河裡的魚!”
這時,王全隨後進來了,掌櫃的看得他面善,當即打起招呼來。
一番寒暄,知道王全是王家的管事,頓時反應過來為何覺得面善了。
難怪!
說起來,他和王員外也有生意往來呢。
又都是清河鎮人。
聽說徐穗兒是同他一道的,掌櫃的頓時樂呵呵的表示,一定給算大大的優惠價。
可徐穗兒買得也不多,優惠不優惠的,都沒事兒。
不過,招待熱情,貨也給得真真的。
一番買下來,融洽極了就是了。
最終,徐穗兒成功買得了青魚乾、幹松乳菇和鹹肉,還有幹筍。
都是再好不過的質量,這家乾貨鋪子做生意,童叟無欺,沒得說。
王全去趕馬車過來,阿小大包小包的提著站在徐穗兒身側,兩人就在乾貨鋪子門口,等著馬車。
變故就是這當口發生的。
街面上,一輛失控的馬車疾馳而來。
所過之處,行人紛紛避讓,避讓之時,互相撞在一起的數不勝數,還有撞上路邊攤子跟攤子來個親密接觸的。
總之,好一個人仰馬翻。
阿小高,最先看到那頭往這邊衝來的馬車,忍不住道:“姑娘,有輛馬車失控了,撞了不少人呢!”
“幸好,咱們站在鋪子門口,不在街面上。”
她想著,那馬車怎麼跑,也歪不到鋪子裡頭來吧?
可就是她話音落,徐穗兒聞言心裡剛剛一個咯噔之際。
那輛狂奔在街道中央的馬車臨近了,卻突然趔趄一下,改變了前進的方向,直直偏左賓士。
那邊,正是徐穗兒二人的方向!
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