即便擺個小攤, 可這需要做的準備也不少。宋氏原本打算第二日就出攤的，但真正準備起來，才發現她有些想當然了，這不是沂州, 他們在沂州傢伙什齊全, 什麼東西都有, 便是缺個什麼要買也方便。
可在這汴京, 他們關鍵人生地不熟, 單單買兩個煮茶湯的大銅壺就費了不少工夫, 一路打聽跑了兩條街，正好又跟銅匠定了兩個做粉皮的銅皮旋子。
之前宋氏沒有專門的旋子，粉皮就用個小盆蒸的，自家蒸幾張吃還行，做得多就耽誤事了。
旋子做粉皮還得有大鍋，又買了一口大點兒的鐵鍋。以及買齊各種所需的食材物料。好在這汴京城確實如很多人所說，什麼東西但凡你能想到一般都能買到, 只不過他們地方不熟, 多花點工夫多跑點腿罷了。
接著又做竹筒杯。這竹筒杯他們用得好, 便不想買尋常的陶碗，好在竹子哪裡都有賣, 張有喜帶著小九去買了兩根合適的竹子, 又買了鋸子和銼子，回來一家人自己動手做竹筒杯。
這工作也快, 張有喜鋸，小九、十二和二郎就負責用銼子打磨，平安和七月把新做的杯子刷洗一下，控水晾乾。
“爹, 咱們這回還賣不賣杯子？”平安問。其實她上回逛東水門的草市集，發現草市集也有竹筒杯賣，八文錢一個，比他們原先在沂州賣的還便宜兩文。
“賣吧，”張有喜想了一下說，“眼下不忙，我這邊鋪子裡晚間應該也沒什麼事情，你們一日裡賣上幾個杯子，我跟你兩個表哥做得來。”
八文錢一個也掙錢不少了，怎麼不賣。
不過這偌大汴京城裡偏偏有一樣東西不好找，他們原先用的那個麥稭吸管，張有喜便說哪日他得了空出城去尋羊奶，順便也問問麥稭。
木匠坊定做的小推車次日下午才送來。因此忙碌兩日，第三日他們才頭一次出攤。
出攤這日一大早，宋氏就忙著把所有傢伙什都仔細洗刷一遍，托盤擦得鋥亮，剛送來的小推車也仔細擦拭過了，這做吃食要緊是乾淨，宋氏是個講究的人，且不管客人怎樣，弄得埋汰不乾淨，她自己心裡就彆扭過不去。
她忙，孩子們也跟著她忙，洗菜的洗菜，切菜的切菜，平安人小，宋氏總不放心給她摸刀，便不讓她切菜，平安就負責剝蔥剝蒜、給黃姜刮皮，她一邊慢悠悠地剝蒜，一邊看著大姐把胡蘿蔔切成細絲。
胡蘿蔔不比水蘿蔔，胡蘿蔔硬，又是剛洗過滑溜溜的，切起來有點費勁，得虧臘月做慣了這些活，她先把那胡蘿蔔切成薄片，再切成細細的絲。哪一片切得厚了，她還得再小心片上一刀。
平安歪著腦袋出神，琢磨道：“大姐，你說有沒有一個直接切成絲的東西？”
臘月手上動作停了一下，對天馬行空的小妹妹已經習以為常了，笑道：“哪有這樣的東西？反正我沒見過。”
“咱們沒見過，可不一定就沒有啊。”她們以前沒見過的東西多著呢，平安說道，“你看咱們老家切紅薯，一開始奶奶和大伯孃她們不也是拿刀切，後來不就有那個紅薯刨子了？”
紅薯刨子好啊，又快又省力，歘欻欻就把紅薯刨成均勻的薄片了，不論曬紅薯幹還是搗碎打粉都方便多了。
關鍵她腦子裡確實好像有這麼個東西能“嚓嚓嚓”切成細絲的。
平安說：“大姐，你想象一下，要是有個像紅薯刨子那樣的東西，只不過紅薯刨子是刨成片的，但那個東西刨成絲不就行了？”
臘月還真想了一下，等他們小攤擺起來，這胡蘿蔔、青蘿蔔用的可不少，夏日裡用黃瓜更多，切絲可不輕鬆，臘月道：“真能有這樣的東西？那咱們回頭去問問。”
張有喜今日又租了驢車，帶著小九去城外渡口等他的船了，算算他的貨船這一兩日也該到了，十二留在家裡幫忙，二郎考完試松泛幾日，就跟著宋氏一起洗洗刷刷，三姐妹則忙著洗菜切菜，酸梅湯也提前煮上。
這麼一忙碌，發現家裡一個爐子不夠用的了，再說天氣漸冷，他們出攤也得有爐子溫著酸梅湯，宋氏便叫兩個男孩子：“十二，二郎，你倆別弄了，再去買個爐子來，買那個紅泥小爐子就行。”
十二之前跑腿買過鍋碗瓢盆，知道這菜市街前邊就有，放下手裡的活兒招呼二郎出門，臨走問道：“小姑，石炭還用不用再買點兒？兩家挨著的。”
宋氏給十二拿了錢，看看灶房裡還剩下的半筐石炭說道：“別買了吧，你倆也背不了了，等你小姑父回來再說。”
“店裡給送，”十二道，“咱們路近，買兩筐夥計推車給送，買更多他們還拉驢車送呢。”
“那就買兩筐，”宋氏立刻改了主意，囑咐道，“買兩筐炭，正好你們就把爐子放車上叫他一起推來。”
兩個少年郎雖然有的是力氣，可那爐子拎著也不輕。
“十二表哥，二哥，你們等等我。”平安正好剝完了蒜，拍拍手跳起來說道，“我要去看看有沒有那個切絲的東西。”
平安跑去洗了手，跟著兩個哥哥出門。買東西也不是非得她來買，不過秋陽燦爛，跟著兩個哥哥上街必然是個好玩的事情。十二和二郎帶著她便也不著急走路，三人逛街似的一路晃悠，平安在一個挑擔賣棗糕的攤子前停下，十二便給她買了一包。那棗糕是用糯米、果仁和棗子做的，看起來賣相一般，吃起來卻棗香濃郁，很合平安的口味。
菜市街這一片都是賣些糧油蔬菜、生活日用之類，賣爐子的地方也不遠，從菜市街西街口往後拐過去，後邊那條街就到了，整條街大到賣缸賣盆的，小到賣刷鍋把子、笤帚的，兩旁都是鋪子。
十二之前來過，熟門熟路領著他們去了賣石炭、爐子的鋪子，兩家果然挨著，那賣爐子的不光鋪子裡，門口擺了一大片，賣石炭的鋪子門口也擺了幾筐炭，地上漏著黑灰，所以這兩家門口便顯得有點不夠整潔了。平安一瞧有灰，趕緊把手裡的棗糕放回去包好。
十二先買了兩筐石炭，跟夥計說送到前邊菜市西街“張記粉皮粉條”，轉身又買了個紅泥小爐子，跟石炭鋪子的夥計道：“勞駕你幫我一起送去。”
夥計連聲答應著，叫十二幫他壓住車把別側翻了，跟賣爐子的夥計合力把兩筐石炭抬上小推車，一邊一筐，又把爐子放上去，伸頭衝後院喊了一聲：“王四，送貨。”
裡頭跑出來一個黑黝黝的年輕小廝兒，推起車子，十二便叫二郎：“你先帶他回去，我陪平安去買她那個切絲的東西。”
二郎跟著推車走了，平安吃著棗糕，跟著十二表哥又去買“切絲的東西”。琢磨若是有這個東西，應當是在賣鐵器之類的地方。鐵器朝廷管得嚴，都是記了檔的店鋪，他們就先去尋了一家賣菜刀、剪刀什麼的鋪子。
夥計聽完平安的描述，搖頭道：“沒有，對不住客官，咱們店裡沒有這個。”
應該有啊，平安問：“那還有什麼鋪子可能有的？”
“不知道。”那夥計搖頭道，“小娘子不瞞你說，我們專買鐵器多少年了，若我們店裡沒有這個東西，那別處我還真沒聽說過。要不你去銅匠那裡問問吧，這些細巧東西怕是要用銅，就算沒有，你也可以跟他定做。”
對呀，定做！平安心說，她怎麼沒想到呢，她娘做粉皮的旋子不就是找銅匠定做的嗎。
平安興致勃勃，反正就出來玩的，十二又陪著她再拐了一條街，跑去張有喜定做旋子的銅匠鋪子。
結果居然也沒有，平安便問他能不能定做一個。
“就像紅薯刨子那樣的，”平安比劃著描述了一下，說道，”只不過紅薯刨子不是一道平整的刨刀嗎，你把那個刨刀做成幾排小孔試試。”
銅匠卻笑道：“紅薯刨子又是什麼樣的？對不住啊小娘子，我們在這汴京城中，從來也沒人來定做農具啊，還真不曾見過。”
平安：“……”
平安心裡偷偷撇嘴，汴京城了不起啊！沒有農人種糧食，你們喝西北風去！
而對於銅匠來說，似平安這麼大的一個小孩子，比比劃劃地要跟他定做一個不曾聽說的東西，倒也不是完全不行，可這麼個小物件，費事吧啦做出來能掙她幾個錢？
於是銅匠打發她：“要不我給你指個人你去問問。菜市街東街路口往南邊拐過去，路邊也有一家銅匠鋪子，他是我師兄，他家兒子是在東西作坊的，你說的那個紅薯刨子應當就是東西作坊做出來的。”
弄了半天，卻在他們那條菜市街就有，反正也要回去，平安跟十二便繞了點路，從街東繞過去回到菜市街，找到了那家銅匠鋪子。
那銅匠已經有五六十歲了，帶著幾個小徒弟做活，聽完平安的描述，老銅匠想了想說道：“小娘子說的這東西，聽起來行得通，你能不能給我畫個圖看看？”
平安為難了一下，她自己都弄不清到底是個什麼樣的東西，就是想當然的覺得把紅薯刨子的平口刨刀改成小孔的刀口，不就能切絲了嗎，關鍵她自己也只模模糊糊有個印象，她哪裡會畫什麼圖？
見平安猶豫沉默，老銅匠卻想岔了，說道：“小娘子這麼著，這東西不曾聽說過，既是你想出來的，你畫了圖，我若是能把這東西做出來，就不要錢給你做一個，你看如何？”
這樣啊，那……平安想了想認真說道：“老阿翁，我年紀小其實也不會畫，我就畫一下試試，你也全當試一試可好？”
老銅匠樂呵呵點頭答應了，叫小徒弟取紙筆來。
平安就給他簡單畫了個圖，大約就是個紅薯刨子一樣的長方形，中間的一塊刨刀畫了幾排小孔，她也不懂標註尺寸，就跟老銅匠連比劃帶解釋說了一番，這個東西不用做的紅薯刨子那麼大，能在桌子上、盆子裡刨蘿蔔就行了。
老銅匠見她果真把圖畫了出來，居然也跟她個小孩認了真，拿著那張紙想了想說道：“嗯，我琢磨琢磨，若要把這些小孔也做成刀刃怕是不太好做，不過你放心，便是我做不出來，我兒子肯定能做出來，他是東西作坊的，你說的那個紅薯刨子，可不就是他們得了官家旨意做出來的。”
平安也聽人說過什麼“東西作坊”“南北作坊”，卻一直不知道究竟幹什麼的，便問了一句。
老銅匠樂呵呵解釋道：“其實這東西作坊、南北作坊原本就是一家，太|祖時候就有了，最開始叫東西作坊，後來改叫了南北作坊，早幾年咱們小官家又把它分開了，分成了兩家，便是如今的東西作坊、南北作坊。”
“東西作坊主要造農具、民間器具用物，比如而今用的三錠腳踏紡車和軋棉車，還有你說的紅薯刨子，就都是他們做出來的。南北作坊如今劃給了軍器監，那是專門造兵器甲冑、弓箭的地方。”
“這東西作坊、南北作坊大得很，只東西作坊就分了幾十個作、幾千名匠人，我兒子便是銅器作的。”老銅匠又說，“你們可不知，朝廷對這東西作坊、南北作坊素來重視，那作坊的官員都是正經朝廷七品官，以前仁宗皇帝就經常親自駕臨，如今咱們小官家更是如此，聽說許多事情都是小官家親自過問。”
“咱們當今這位小官家，你們可否知道，小官家生而知之，自幼就才智過人，三歲大的時候就得太|祖託夢叫他去尋紅薯，果然不是尋來了麼？我兒子曾遠遠見過一回，小官家龍章鳳姿，絕非凡俗，我跟你們說，想當初仁宗皇帝年近五旬生的小官家，這必定是天佑大宋！”
哦，這樣啊，平安聽得頻頻點頭，高興地誇了一句：“原來老阿翁的兒子就在東西作坊呀，好厲害啊，那您肯定能把這個東西做出來。”
老銅匠果然被恭維得舒服，樂呵呵跟她約定兩日後可以過來瞧瞧。
平安可不傻，老銅匠說給她免費，不要錢，但是他沒道理吃虧白乾活的，他做出來肯定也能賣給別人賣錢啊，如此平安也沒有什麼心理負擔，快快樂樂地告辭了老銅匠回來。
宋氏帶著幾個孩子忙碌大半日，晌午吃了飯歇個晌，下午申時末便早早地出門去東街出攤。
這一條菜市街的東街，其實是個賣飯、賣吃食的地方，酒樓飯鋪林立，各色美食雲集，寬闊的街道上擺滿了小攤，尤其還是附近有名的夜市。
十二和二郎推車，臘月拎著一個佔地方的桶和木盆，宋氏帶著平安和七月卻成了清閒的甩手掌櫃，幾人一路去往東街，前日宋氏已來過了，便前頭走看著地方去尋那攤位。
左不過三尺寬的一塊地方，兩旁挨著別人的攤位，宋氏到跟前一看，攤位上已被人放了東西，一張小桌、四個凳子，往裡一個爐子坐著鍋，裡頭正煮著東西，擺得滿滿當當。正好把她那三尺攤位佔用光了。
宋氏左右一看，左邊只一張沒人的小桌，桌下塞著幾個凳子，看樣子攤主還沒出攤，她記得左邊是一個賣蒸糕的，右邊是一家賣“批切羊頭”的，幡子上掛著“王嫂批切羊頭、羊湯”，攤主是一個瘦官人和一個胖娘子，看樣子是一對中年夫妻。
“打擾王娘子，”宋氏便向那胖娘子笑著說道，“這是你家的爐子嗎？煩請挪一下，我是這攤位上的，今日剛來。”
“這攤位你租了？”胖娘子撩著眼皮子瞅了宋氏一眼，抱怨道，“好一陣子沒有人了，又忽然來人了？你也不早來說一聲，你看我這攤子都擺開了，爐子上正煮著羊湯呢，這麼燙怎麼挪啊。”
宋氏心裡一頓，臉上笑容沒變，只停下來笑笑看看她。
“我來與你挪。”十二隨後推車過來，揚聲說道，“要挪去什麼地方？我力氣大，包在我身上。”
胖娘子一抬頭，才看到十二和二郎走了過來，旁邊還跟著臘月，此刻三人六道目光正一起望向她。十二生得人高馬大，二郎雖說瘦一些，但身量可不矮，十五歲的少年抽條一樣，個頭已超過張有喜了，反正看著比這攤主的瘦官人得高上半頭。
胖娘子臉色一僵，瘦官人已小跑過來，笑著說道：“啊，沒事沒事，我來我來。”兩手用力端起湯鍋，胖娘子拎起爐子，把爐子挪到他們自己攤位後頭去了，挪開一個水桶把爐子放下。
瘦官人重新把鍋放上，暗暗瞪了胖娘子一眼，這幾日臨邊攤位沒人，他們就把自己攤位後頭的桌凳挪過來佔了地方給客人坐，那胖娘子見宋氏一個外地口音的婦人，身邊跟著的平安和七月年紀也小，新來的唄，這就想給人家臉色看了？
瘦官人隨後又把小桌搬到他們攤位後頭，胖娘子一聲不吭把凳子也拿走了
十二和二郎從始至終就扶著推車看著兩人忙碌搬東西，也沒伸手，這會兒見他們清理乾淨了，才把推車推過去，調整放好，拿長凳把推車支穩，先把車頂倒扣的兩個凳子拿下來自家人坐。
車上放不下，他們只帶了兩個高凳，兩個矮的小板凳，小板凳可以在後頭坐著休息、洗杯子。
瘦官人挪走東西，笑著跟宋氏攀談起來：“這位娘子貴姓，你家是賣什麼的？”
“卷粉皮。”宋氏說道。
“卷粉皮？”瘦官人問，“呦，咱這條街還不曾見過呢，這是哪裡地方的吃食了？”
“沂州粉皮，”七月抿嘴瞥了那胖娘子一眼，笑眯眯說道，“不知您聽說過嗎？咱們都是沂州來的，外地人，新來的，您多關照。”
王官人自動忽略了她帶著調侃的後半句，笑道：“沂州粉皮呀，聽說過聽說過，沂州粉皮粉條，打從朝廷種起了紅薯，這兩年可是不要太有名氣。”
“對，咱們家就是做這個的。”臘月也笑道，“咱們家早兩年來汴京開鋪子賣粉皮粉條，今年剛把鋪子搬到這邊菜市街來，鋪子里人手夠了，我們在家無事可做，這不就來擺攤賣個沂州的小食。”
胖娘子這時也堆笑說道：“沂州粉皮粉條好吃，我們家裡也吃的，你們那鋪子是在西街？”
臘月說是在西街，胖娘子看著十二和二郎把推車放好，又掛上幡子，幡子上寫的“張記酸梅湯卷粉皮”。
“張娘子好福氣，這幾個都是你家孩子？”胖娘子轉向宋氏笑道。
“都是我家的。”宋氏抿嘴笑道，“兩個兒子，三個女兒，還帶了兩個侄子來幫手。”指著二郎和十二介紹道，“這是我二兒子，這是我孃家侄子。”
二郎和十二隻顧忙碌，兩人合力把幡子掛好，車裡裝東西的桶和盆子端出來，宋氏接手開始擺放食材。
二郎這才向那瘦官人點頭問道：“王官人指點一下，附近可有水井？”
王官人給他們指了路，二郎便拎了兩隻桶和扁擔去挑水，臘月跟著一起去了，她跟著認認路，下回她們也可以自己去挑。
二郎很快挑了兩桶水來，放在攤位後頭。他們的攤位不用擺桌椅板凳，後頭地方寬鬆，就把兩桶水和空盆放在那裡，這兩桶水和盆是用來清洗用過的竹筒杯的，至少要仔細洗過之後清水再過一遍。
宋氏把生好的紅泥小爐子從車底架子拎下來也放在後頭，十二把裝酸梅湯的大銅壺坐爐子上，裝著做好的涼粉皮的盆端出來。臘月和七月則拿了托盤，把各樣配菜、調料整齊擺放好。
“其實這麼個小攤我一個人都能行。”宋氏道，“二郎和十二你們要不先回去吧。”
兩人哪裡肯回去，夜市擺攤這麼好玩的事情。
宋氏看看小女兒，知道這小孩更不可能回去，但還是說道：“平安，等你二哥去了書院，家裡可就沒人教你讀書認字了，你爹說汴京也是有女學堂的，要不給你找個女學堂，你上學去吧？”
“咱們附近有女學堂嗎，”平安問，“我是不是也要跟二哥那樣，住在學堂裡，一個月才能回來一回？”
這宋氏哪裡知道，她也只聽說汴京有女學堂，被平安一問，宋氏便覺得若真是那樣，叫個八歲孩子住到學堂裡，一個月才能回家一趟……那可算了吧，誰知道孩子在裡頭會受什麼委屈。
“回去叫你爹打聽清楚再說吧。”宋氏道，其實這些日子她也留心問了，反正菜市街附近只聽說有傢俬塾，可沒有女學堂，所以這女學堂路必定不近。
“那二姐也去上學嗎？”平安又問。
“你二姐去不去隨她吧。”宋氏道。
七月都十三了，城裡女子十三四歲就說婆家，十五六成婚，七月這年紀去女學堂似乎有點大了，人家還不一定要呢。
“我比你大。”七月笑嘻嘻說道，“我要留在家裡跟娘擺攤掙錢，你太小了，你個小孩子，不上學你能幹什麼？”
平安撇著嘴跟二姐磨牙：“嗯，我五歲就能幫娘擺攤掙錢了，你呢？”
七月一噎，這一點她是永遠不可能比過平安了。
不過七月還是認真建議道：“這攤子也用不了這麼多人，你跟來也是玩，叫爹給你找個女學堂，你老實上學去。”
“再說吧。”平安敷衍一句。
幾年下來，她現如今對上學已沒什麼執念了，其實不想上學。二哥在韓二先生一對一的精心教導下，課業學得很快，加上二哥肯用功，短短五年就學完了別的蒙童七八年學的課業，尋常人若不進學考科舉，讀這麼多書差不多也就夠了，正好十五六歲上，回家去該幹什麼營生幹什麼。
臘月和七月跟著二郎這個“小先生”幾年下來，應當說讀書認字也夠用的了，這也是宋氏對七月還上不上學無所謂的原因。平安就算年紀小、偷懶一點也學得七七八八了，她如今日常讀寫、認字都沒問題，常見的字都能認識，能自己看書讀文，大哥寫來的信她能讀，還能自己給大哥寫信，無非是她沒跟二哥學過作詩填詞、做文章。
怪她沒生那個詩詞歌賦的才女腦子，沒沾染才情，她腦子裡除了吃的、玩的就是掙錢。
所以若是叫她像二哥那樣，住在學堂的學舍裡，一個月回來一趟，那她絕對不幹！她才不要離開家呢。
“二姐你說的沒錯，”平安一本正經說道，“我太小了，我不能離家那麼遠，更不能住到學堂裡。”
一聽就是犯懶不想去了。
七月撇著嘴正打算說她，第一樁生意上門了。宋氏忙招呼客人，七月也起身過去幫忙。
作者有話說：
無
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