其他三人吃得正酣, 沒注意到他倆膩歪的小動作。
蘇遲忙活了一上午,這會吃得也有些急了, 捧著謝玉疏給他盛的湯慢口喝著。
這頓飯好幾道菜是謝玉疏給他出的主意,底料要這麼炒、魚要這麼放置、配菜要這樣融合、面要煮好後撈出來炒。
他依著她的法子做,做出來的成品快把他香壞了。饒是他自認為廚藝不錯,村裡鄰舍鄰居都在誇他的手藝,可是謝玉疏的那些奇思妙想的新奇做法做出來的吃食,比他做過的所有吃食都要美味。
他問過她是怎麼知道這麼多有趣他從未見過的菜色,她家妻主被問及的時候明顯愣了一下,就那麼一瞬間, 她眼裡閃過一絲難以捕捉到的哀傷與懷念, 蘇遲看她看得認真,自是注意到了這股淡淡的哀愁。
隨後謝玉疏只說她母親是商人, 這麼多年走南闖北從外面見識到的,她自然聽說過一點,說以後還有更好吃的吃食, 都教與他做。
蘇遲把臉悶進她懷裡, 抱著她說好。
一大盤炒麵吃得見了底, 盤裡就剩了一層油星子,那條四斤多重的烤魚都吃完了,眾人的桌前都一堆魚骨魚刺,堆得跟小山一般高。
其它菜色量沒有炒麵和烤魚那般多, 也是被他們吃得差不多了。
謝玉疏見他們吃得這麼香, 自己也胃口大開。她扒拉著碗裡的炒麵, 配上炒得軟嫩嫩的水芹香乾,水芹又脆又嫩,牙齒上下一合有強烈的“咔嚓咔嚓”的清脆咀嚼聲, 再加一筷子紅油豬耳朵片,爽滑脆嫩,裡面涼拌的辣椒油不辣但是很香,她夫郎熬製辣椒油的手藝真是一絕,她嚼起來滿口生香。
吃到最後,眾人都摸著吃得圓鼓鼓的肚子說好撐,蘇遲起身回到灶臺邊,再出來時候,手裡端著一盤白嫩嫩的黑芝麻糯米涼糕,涼糕面上撒著黑芝麻,切得齊整,端出來時有股芝麻和糯米的香甜味。
謝玉疏之前就有飯後吃些甜甜東西的習慣,說吃完鹹的後,要吃一些甜甜的東西,這樣會有滿足感。
蘇遲聽得很是認真,他從前就以為吃飽肚子就成,沒想到吃東西還有這種學問,這回他就用上了。
這涼糕是早就做好的,就是要放涼一些才好吃,這會吃正好。
孫無憂見大家都吃得差不多了,打開了那瓶從家裡悄摸帶出來的梅子酒,給在場的四個大人滿上,直到蘇遲擺擺手說自己不喝酒,她才停止在他杯子裡倒。
蘇遲和桂枝不喝酒,所以謝玉疏、孫無憂、汪阿爹三人小酌著梅子酒,吃著涼糕很是愜意。
涼糕是用糯米做的,軟糯適口,微微涼,有些許粘牙,嚼著嚼著糯米香和黑芝麻香在嘴裡蔓延開,甜絲絲的,竟然一點都不膩人。
大家原先都撐了,可吃著吃著覺著這涼糕越嚼越香,都沒忍住吃了兩三塊。
桂枝手捧著涼糕吃得眼睛都眯起來了,這糕可真好吃。她又聞著清甜帶著些許梅子香的清酒,腹中那點饞意又上來了,拉著孫無憂懇求道:“小姐,我也想喝一口。”
“那就一小口,不能喝太多。”孫無憂想了想,還是給她倒了一點點的量。桂枝還小,她平時都不讓她沾酒,這會稍稍抿一口也沒有什麼。
這頓飯吃得爽快,蘇遲和汪阿爹去院內溜達溜達消消食,留著三個女人都在桌前閒聊。
謝玉疏給自己滿上一杯梅子酒,這酒不錯,好喝,也不怎麼辛辣,她能喝一些。
“你那天被你母親叫回家裡是有什麼大事嗎?”她在心裡想問很久了。
說到這裡,原本吃得高高興興的孫無憂的臉一下子垮了下來,有些憂鬱地說:“唉,謝大我也不瞞你,我母親是讓我接手鬆灣鎮上的藥鋪。”
謝玉疏抬頭:“藥鋪?莫非是李庸醫那家藥鋪?”
她去街上的時候瞧見那庸醫李大夫本來已經倒閉的藥鋪又重新開張起來,還以為是哪個大夫心善,見不得松灣鎮上的百姓沒地看病,急忙忙盤下來了。
原來這是孫家開的?
孫無憂嘆著氣點點頭:“正是這家,我母親前段時間派人把那間藥鋪盤了下來,已經讓家裡人過去管理一陣時日了,現在讓我去當坐堂的大夫,美其名曰鍛鍊我。”
她本就閒散慣了,想著家裡都有母親姐姐們坐鎮,她自由來自由去,想幹什麼幹什麼,想和桂枝去哪裡遊玩就去哪裡遊玩,這下好了,她母親一聲令下,她就要老老實實當坐堂大夫了。
最疼愛她的阿爹居然也答應了,說她去看看病人也好,能長大些,別總是一身小孩子心性。
“這不是好事嗎?懸壺濟世不是你的理想嗎?況且我相信你的醫術。”謝玉疏淡淡道,好像只是再說一件稀疏平常的事。
“謝大!你居然這麼看好我?”孫無憂精神了,愁苦的臉上瞬間重新換髮光彩,小狗眼睛似地看著謝玉疏。
“自然,你對自己沒信心?”
“也不是。”孫無憂扭捏起來。
“嗯,我明白了,你就是懶,想和桂枝每日都睡懶覺。”
孫無憂瞧著自己被謝玉疏毫不留情地穿戳了,眼神有些不自在地往別處瞟了瞟。
她是家裡最小的孩子,阿爹總說她還小,她當然要多睡睡長身體,謝大這話說得真是難聽。
她有這麼懶嗎?
謝玉疏把她當朋友,對她總歸是關心些,後面問了一些她接手藥鋪裡的事情。
孫無憂把她知道的都說了一遍,還提到原本李大夫手下的學徒全部被孫家留下來,繼續在店裡當學徒學手藝。
謝玉疏點點頭,想著這孫家倒是仁善,李大夫做的事跟她的學徒沒有關係,她們也只是來做活拿些工錢養活自己和家人。
腦海中閃過什麼,謝玉疏有些悟了。她之前也聽說過那李大夫被人聯名告到官府裡這回事,現在想來這裡面或許有孫家人的手筆,所以孫家派了人接手了這藥鋪,鎮上重新有了藥鋪,病人們有了去處,又能給孫無憂鍛鍊,真是一筆劃算的買賣。
聊完後,孫無憂和桂枝挺著撐得不行的肚子就先回了宿店,蘇遲在她們臨走前把剩下的涼糕都包好了給她們。
桂枝喜滋滋地接了過來,謝女郎是好人,她的夫郎也是好人。
倆人互相攙扶著回了宿店裡。
等她們走後,留下一桌子的狼藉,三人著手收拾。
謝玉疏方才喝了好幾杯梅子酒,雖說度數不高,但這會她已經有些上頭了。
蘇遲看出了她的異樣,哄著她回房睡覺,這裡留給他收拾就成。
兩個時辰後,這會日頭快黑下來了,深秋天色本就暗得快,汪文已經在這裡呆了快一整個白天了,有些想回去了。
他跟蘇遲說了一聲,蘇遲捨不得,還想讓他住一晚上再走。
“不成不成,我在這裡睡一宿,那家裡的雞鴨怎麼辦?”汪文著急道。
家中又買上了好幾只雞鴨,汪文把它們當寶貝似地養著,他今日出門前放了三頓量的米糠和水,這會再不回去,明日早上它們保準餓肚子,這哪成?
汪文拉著蘇遲的說囑託道:“阿爹先回去了,日後每隔個七八天就給你和玉疏送些菜來。”
聽到這樣的保證,蘇遲才放心讓阿爹走,他去街上叫了一輛牛車,付了錢,把阿爹送到牛車上,看著牛車消失的身影,這才回了房中。
·
第二日蘇遲的店面準時開門,籠屜上方飄出的熱氣把來過早的客人都吸引來了。來吃的客人依舊多,這日子冷,大多數客人都想著來吃些熱湯熱包子暖暖身。
蘇遲在閒餘的時候琢磨過,除了每日必做的醬肉包子、鮮肉餛飩還有五香蛋外,可以多添置些其它的花樣了。
既然大家都想吃熱熱的東西,那他就做上一大鍋菜粥。菜粥可以配包子和五香蛋,當然最適合的還得是炸得軟乎油潤的油餅。
他在心裡盤算著這兩份可以一起賣。
菜粥隔上油餅一塊賣,點單的人順手買一份,省得一樣一樣點,這樣粥賣得多,油餅也賣得多。兩樣互相帶著賣,比單賣強多了。
出餐也省時省力,菜粥提前熬煮上一大深鍋,蓋上蓋子等客人來,要一份他就舀一份;油餅也提前炸好,另外放置個小巧的方形竹筐,擱在外頭跟籠屜擺在一塊,用乾淨的布蓋著,這樣客人吃到嘴裡還是熱乎帶著油炸出來的酥脆油潤感。
他先前有這個打算的時候跟謝玉疏提起過,謝玉疏還誇他聰明,說他有生意頭腦,天生就是做生意的好苗子。
蘇遲被誇得飄飄然。
然後她家妻主說他的想法可以定義為套餐,跟他解釋套餐是兩樣及兩樣以上吃食互相捆綁在一塊賣給客人,無法拆分。這樣能快速出餐,價格也要設定得合適公道些,如此一來,想吃熱乎的客人鐵定都忍不住想來一份。
蘇遲想著也是,他打算把這個名叫套餐的東西,規定成有一大碗菜粥,加上兩個油餅。
菜粥一碗他打算賣三文,油餅一個兩文,如果單點的話要花上七文,但是捆綁成套餐後只要六文,同樣的東西同樣的數量變成套餐後,比客人單點還便宜了一文錢呢。
一文錢不多不少,大多數客人都不會不當回事,畢竟大家都是過日子的人。
蘇遲心裡有了底氣,想著這幾日就安排上這菜粥加上油餅的套餐。
首先就是再添置一口油鍋和一口深底鍋,再去跟油鋪子店家訂些油,把油價說妥了。
就這麼想著,想得蘇遲心裡都熱乎起來了,他加快了手上包包子的速度。
作者有話說:
無
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