沈婉在一旁默默做菜, 田二時不時想伸頭過來看看, 沈婉放調料的時候都給側身擋住了。
田二心中不服，他燒菜的手藝比馮春還強上幾分呢，馮春跟著她的時候，這死丫頭都是主動教, 到了自己這連看都不看的。
不就是那會兒她剛來的時候自己說了她兩句, 後面不都是賠了笑臉，要不是看在這死丫頭會幾個新鮮的菜式, 他才懶得理這丫頭呢。
田二暗中撇了下嘴，又覷了沈婉一眼, 你別說，這丫頭片子倒是有幾分姿色。
鍋裡的五花肉已經煮好, 沈婉給撈了出來, 拿了竹籤在上面插小孔, 在刷上一些醬油和白醋，鍋中放油炸到表皮焦黃即可，然後給泡在肉湯裡。
趁著這會兒空閒，把泡好的芽菜給擠出水分, 放入鍋中煸炒一下激發出香味兒。
芽菜鋪碗, 五花肉切片碼入，沈婉用的小一些的粗瓷小碗, 扣出來就是剛好一人的份，弄了兩籠屜，上灶蒸半個時辰即可。
田二暗中看著沈婉做, 不由眼前發亮，這道菜若是學會了，等他出去做了大師傅, 肯定是一道拿手菜。
田二看了個七七八八，覺得也不難，這死丫頭不願意教，他就沒長眼睛自己看嗎？
田二切了半盆的苦瓜出來，沒好氣地給沈婉端了過來，“沈姑娘，苦瓜切好了。”
“放那就行了。”
牛管事的揹著手過來轉轉，聞著灶臺飄出來的香味兒不住點頭，“沈姑娘，今兒做的是什麼菜呀？”
“燒白。”沈婉看向牛管事，“牛管事，我今兒去前面幫忙打下菜。”
“不用，不用，那些活兒都是雜役做的，讓她們做就是了。”
“沒事，閒著也是閒著，我想看看大家喜歡吃這道燒白不喜歡。”
牛管事沒再說什麼，點了點頭。
他知道沈婉心裡有氣，這田二他也開罪不起，誰叫人家有個做主簿的叔呢，他也不喜田二，有什麼法子呢，忍他一下就是了。
牛管事尊重手藝人，他善長烹羊，沈婉擅長料理豬肉，兩人並不相沖突，另一位大師傅則擅長麵點。
三人相處起來倒是沒啥事，就是這田二在中間來回攪，膈應人，他又不能拿他怎麼樣，人家做主簿的叔過來打聲招呼，他就得把馮春給換掉了。
快到晌午的時候菜也陸陸續續端了上來。
沈婉把鍋裡的燒白一碗碗給扣在小碟子上，蒸了半個多時辰的燒白皮肉晶瑩透亮，閃著光的油花在上頭滑動，端起來的時候肉都是微微晃動的。
牛管事過來轉了一圈，不由點頭，“沈姑娘這道燒白，若是拿出去賣，生意肯定好。”
“牛管事你還沒嘗呢，就知道好吃了？”沈婉打趣了一句。
“單看賣相就覺得味道不差。”
沈婉的燒白配的是荷葉餅，不過這次她做得有些大，託了馮春幫自己給做出來，有成年人巴掌那麼大，一次能放兩片燒白在裡面。
馮春手藝不錯，沈婉說一遍他就知道怎麼做了，滿滿當當做了一大笸籮出來，貝殼狀的荷葉餅，上頭還壓了花印，看起來很是漂亮。
一到了吃飯的時候，大理寺的官吏就紛紛趕到了公庖，紛紛猜著今兒沈婉會做什麼。
誰懂啊，忙活了一上午，能來公庖開盲盒的驚喜，吃上口合胃口的飯食，心情都跟著愉悅了起來。
沈婉站在一旁幫人家打菜，臉上掛著笑，“清炒苦瓜也來一份吧，搭著肉吃不會膩。”
田主簿過來的時候，拿了一碟子燒白，沈婉笑著給他來了一大勺子苦瓜，“田大人，天熱了，來勺苦瓜敗敗火。”
田主簿看了沈婉一眼，他沒說要吃苦瓜，這丫頭動作快得他都來不及阻止。
田主簿心裡門清，這丫頭這是在報復自己，八成是不滿自己打了聲招呼，讓他侄子跟著她做幫廚，小丫頭片子，不過這點斤兩。
謝安忙完也來了公庖，看見忙活的人不由微愣了一下，他知道沈姑娘最近一陣在公庖做事，只是一直沒見過她。
謝安一來，不少官吏和他打聲招呼，“謝大人來了。”
“謝大人。”
謝安微微點頭，和其他人一樣等著拿飯，就看見沈婉給田主簿來了滿滿一大勺子苦瓜，其他人都是蒯上一點，就田主簿來的多，若是有人喜歡，沈婉就給人家再添上一些。
誰都不能拒絕，沈婉都給來了些。
謝安拿了兩三個菜，沈婉笑著給謝安的盤子中放了一碟子清炒苦瓜，看見是謝安，沈婉拿碗碟的手想收回來，人家幫過忙，就不給他吃苦瓜了。
謝安已經接過了一邊，沈婉只好笑笑放了手，“謝大人喜歡吃苦瓜？”
謝安只是淡淡嗯了一聲，沈婉跟著點頭，“吃點苦瓜挺好的，天漸漸熱了，苦瓜有清熱之效。”
反正今兒誰來了都得給她來一份苦瓜。
謝安尋了個角落的位子坐了下來，聽著旁邊的同僚誇今天的飯食好吃，也不由嘴角勾起。
“自打這沈姑娘來了，這來公庖吃飯的人越來越多，老宋，你咋不索喚外頭的飯菜？”
那官吏說了句，“現在咱大理寺有的，那外頭的食肆可不一定有。”
“之前怎麼沒發現豬肉這麼好吃。”
“就是，今兒這蒸肉片做得真香！”
“沈姑娘哪天燒的菜不香呀。”
“說的也是哈哈哈。”
“就是今兒沈姑娘怎麼炒了個苦瓜，要是苦瓜不苦就好了。”
“許是覺得我們看卷宗看得頭暈眼花的，給我們醒醒神。”
眾人都笑了起來，雖然這苦瓜苦，吃完一碟子燒白清清口到也是挺好的。
公衙內，陳寺卿看著還在喋喋不休的劉大人，默默給他推了碗茶盞過去，劉大人這才端著茶水喝了口。
這劉大人是御史臺的副御史，常和大理寺有往來。
劉大人抱怨了兩句，“你說說，你說說，我這老胳膊老腿的，每次這跑路的活兒都落在我頭上，不管怎麼說，這次曹順的案子總算是要了了，自打這案子出了，我麼御史臺也是忙得頭暈眼花的。”
陳寺卿點頭，“這曹順真是可惜了，一屆清流竟然最後成了這樣。”
“誰說不是，哎，我聽說這曹順是因為一碟子蔥燒豆腐開了口？”
陳寺卿給說了怎麼回事，劉副御史不由搖頭，“早知如此何必當初呢。”
這次曹順的案子牽著了不少官員進來，若不是曹順開了口，這些人還藏著呢。
下差的鐘聲敲響，劉副御史還在喋喋不休地說著曹順之前的事，一會兒搖頭，一會兒嘆氣，一會兒又氣得咬牙切齒。
陳寺卿往外頭看了看，同僚都一路小跑吃飯去了，這劉老頭還在叨叨叨，這不是耽誤他吃飯嘛！別一會兒輪不到他了！
陳寺卿打斷了劉副御史的話，兩人都是從三品官吏，又因為大理寺和御史臺公務往來，兩人熟的不能再熟了。
“劉大人，走，吃飯了。”
“哎，急什麼，我話都還沒說完呢。”
“走吧。”
陳寺卿拽著劉副御史的袖子把人給拽了起來，不由分說就拉著人往外走，劉副御史笑著搖頭，“去哪吃呀，你這大理寺附近的食肆我都快吃過來完了。”
陳寺卿拉著劉副御史來了公庖門口，劉副御史笑罵了句，“你個老摳孫，連去外頭給我叫兩個菜都不捨得的？”
陳寺卿笑了一聲，“放心好了，不比外頭的差。”
“得了吧，你不想請本官吃飯就直說。”
他還不知道呀，這哪家的公庖不都是半斤八兩的，尋到個手藝好的大師傅還好，若是手藝一般那就難嘍。
陳寺卿拉著劉副御史尋了個清淨的地兒，雜役看見了就過去端了幾個碗碟過來，雜役說道：“大人，這荷葉餅是配燒白的。”
劉副御史看著搖頭，“你們大理寺窮的燒豬肉做主菜？莫不是你那採辦給貪了不成？”
陳寺卿已經迫不及待地拿了個暄軟的荷葉餅，夾了塊燒白，力用得有些大了，燒白一不小心給夾斷了，這肉蒸得可真爛啊！
陳寺卿邊夾肉邊和劉副御史打趣說道：“我們這可是大理寺，哪個膽大包天不成，貪汙貪到我們大理寺，我們那牢裡的刑具可不是吃素的，別廢話了，快嚐嚐這燒白，涼了就不好吃了。”
陳寺卿很會吃，荷葉餅裡夾上兩塊燒白，再從下面掏些芽菜放餅子裡，荷葉餅一夾，張嘴就是一口，好吃好吃。
劉副御史還在說他們御史臺的公庖不好吃，最近大師傅不知道抽什麼風，鑽研起了新菜式，這可苦了他們了。
“老劉，別說了，趕緊吃。”
劉副御史這才學著陳寺卿的樣子夾肉放芽菜，“這肉蒸得倒是爛，我這牙口不好的都能吃。”
一口下去不由眼睛睜大，激動地收手指著手上的荷葉餅，陳寺卿一副這下你懂了吧的樣子。
劉副御史又咬了一口，這荷葉餅做得暄軟，搭著燒白吃很好的把油脂吸到了餅子裡。
肥肉軟糯，咬一口微微帶著一絲黏黏的膠質口感，瘦肉部分鹹香有嚼頭，芽菜混在其中解膩，這一套簡直是絕配！
這手上的還沒吃完呢，劉副御史就招了雜役過來，“幫老夫再拿一碟子這個燒白過來。”
陳寺卿笑了起來，“你這老劉頭，碗裡的還沒吃完呢，就看著鍋裡呢。”
“這不夠我吃！”
兩人都用荷葉餅夾著燒白吃了起來，劉副御史吃了七八個荷葉餅還想讓雜役去給他拿，陳寺卿忙給阻止了，“這麼大歲數了，撐壞了我可賠不起。”
劉副御史只好收了手，這會兒吃得都撐得直打嗝，“老陳，你這大理寺何時新換了大師傅？”
“就這一陣，就那位年輕的沈姑娘，剛和你說的那道蔥燒豆腐就是她燒的。”
劉副御史朝著打菜的地兒看了一眼，剛進來的時候看見那姑娘一眼，這會兒已經不在了，到時候好手藝的姑娘。
“你們這大理寺的飯食可以，可以。”
“你還說我不請你去外頭吃了？”
劉副御史笑著點了下陳寺卿，“你咋這麼記仇。”
燒白沒了，劉副御史只好夾著苦瓜吃，只是不大喜歡，往陳寺卿那推了下，“來來來，老陳多吃些苦瓜。”
陳寺卿給劉副御史的碗裡夾了一大筷子，一大半都給夾到他碗了，“劉副御史辦案辛苦了，多吃些補補身子。”
劉副御史笑著搖頭，“你這老貨。”
兩人都是農家出身，飯食一樣都是吃多少盛多少，絕不浪費，這落到自己碗裡不吃也得吃。
謝安也起身站了起來，路過田主簿的時候，田主簿也起了身，謝安停下了腳步，“田主簿用完飯了？”
“是，是……”
謝安沒走，只是看了眼飯桌上沒吃完的飯食，搖了下頭，“寺卿大人的字是白提了。”
陳寺卿聽見了，看了眼那飯桌上剩下的吃食，不由皺眉。
他最討厭的就是好那些富貴人家驕奢淫逸，好好的飯食就這麼浪費，這多少窮苦人家的老百姓還吃不上呢。
他親自在公庖的敞廳提了字，選了《左傳》中的一句‘儉，德之共也；侈，惡之大也’，刻成對子掛在敞廳的柱子上。
田主簿忙坐了下來，“沒吃完呢，沒吃完呢。”
田主簿只好應著頭皮坐了下來，拿起筷子吃那一碗苦瓜。
謝安這才抬腳走了，經過陳寺卿的時候行了個禮。
劉副御史很是欣賞謝安，“這平之雖出身世家大族，這奢靡的習氣倒是一點沒沾染。”
誇自己屬下，陳寺卿自然是高興，“年少有為。”
“你這老陳頭，莫不是早就看中了平之，等著他接你的位子呢。”
兩人笑而不語，陳寺卿看中謝安，這大理寺審百官，自然要放個靠譜的人上去，要不然放個小人上去，朝廷還不得烏煙瘴氣。
陳寺卿看中謝安，他還能幹個幾年，這幾年有心歷練謝安積攢政績。
謝安回到廨宇歇息了一會兒就開始處理公務，文竹過了一會兒才回來，泡了壺清茶給謝安端了過來。
謝安放下手上的毛筆，“你去打聽一下，沈姑娘可是在公庖受了什麼委屈。”
文竹啊了一聲，“沈姑娘被人欺負了，那不成！她要是走了，我們去哪吃好吃的，我這去打聽。”
文竹跑著去打聽訊息去了，他在大理寺混得開，又是謝安的長隨，就是一些小吏都給他幾分薄面的。
謝安作為大理寺少卿，沒少經手案子，就是一個細小的舉動他都能覺察出不同，謝安心裡有個大概，這事和田主簿有關。
他微微敲著書案，很快理出了頭緒，他向來過目不忘，大理寺的花名冊他見過，他記得公庖裡有個姓田的幫廚，喚做田二，不知道這人和田主簿是什麼關係。
沈婉吃了飯也回去了，一入了四月日頭有些大了，沈婉不大高興的心情都被這明媚的陽光碟機散了幾分。
斜掛著她娘給她做的拼色挎包，沈婉朝大理寺門口走去，這大理寺的活兒不算忙，一天就做上一頓飯，就是裡頭這職場上的彎彎繞繞有人令人厭煩。
“沈姑娘！”
文竹正和幾個衙役在那閒聊呢，看見沈婉從這過打了聲招呼，“沈姑娘，回家呢。”
沈婉笑著點了下頭，文竹提著籃子過來了，“沈姑娘，吃些枇杷，剛摘下來的，甜著呢。”
文竹乾脆把籃子塞給了沈婉，“這還是我搶的呢，這大理寺的枇杷早早就被惦記上了，沈姑娘拿去吃。”
“多謝文竹小哥兒了。”
“哎，客氣，沈姑娘飯燒得好，這一陣我都覺得我都吃胖了。”
文竹嘎嘎嘎笑了起來，逗得沈婉也跟著笑了起來。
在這和文竹說了兩句話，沈婉拎著籃子走了，裡頭裝了不少剛摘的枇杷，就在大理寺院子裡靠近門口那有棵枇杷樹，生得鬱鬱蔥蔥的，上頭掛滿了黃橙橙的枇杷。
沈婉每次從那過的時候都眼饞，文竹送了她不少，沈婉挺高興的。
給沈婉送了一些，文竹又爬樹上摘了一些，用衣角兜著去尋他家少爺去了。
文竹到了屋裡，衣角里的枇杷噼裡啪啦倒在了桌子上，還不忘尋個碟子給裝起來，“少爺，吃些枇杷，門口的枇杷熟了，我給弄了一些。”
“事情打聽清楚了？”
“打聽清楚了，就沈姑娘之前有個幫廚，沈姑娘會教他些菜，那田二，是田主簿的侄子，仗著自己有人撐腰，把沈姑娘的幫廚給擠走了，今兒自己跟著沈姑娘，難怪沈姑娘不高興呢。”
“我還聽說，這田二一直排擠沈姑娘，原來的大師傅走了，原本他想頂替的，哪知道沈姑娘來了，他心裡不服氣，現在又想跟著沈姑娘學手藝，呸，什麼東西。”
謝安嗯了一聲，“你去和範寺正打聲招呼。”
“得嘞，您放心好了，這點小事不在話下。”文竹又推了下那碟子，“少爺，你也歇歇，吃點枇杷，剛沈姑娘拿走了一些，看起來很是喜歡。”
謝安撩起眼皮看了眼文竹，文竹嬉笑著捂嘴，“小的這就去辦事去。”
文竹麻溜走了，謝安也拿了顆枇杷剝了起來。
“沈小勺，看阿姐給你帶什麼好吃的了。”
“阿姐！”
沈小勺噸噸噸跑過來了，肉乎乎的小臉頰跟著微微晃動，沈婉沒忍住捏了把沈小勺的小肉臉，嘖，這小孩子的臉可真滑，跟蒸了八分鐘的嫩雞蛋羹似的。
沈小勺扒著籃子哇了一聲，“是枇杷！”
“你們也過來吃。”
沈婉喚了巷子裡玩的小孩子，五六個小孩子蜂擁圍了上來，沈婉一人給抓了兩個，幾個小孩子嘰嘰喳喳很是高興。
有個小子問道：“沈婉阿姐，小勺說你在大理寺幹活兒呢，你是不是也是大人呀，那，那就是沈大人！”
“是呀，是呀，像張大人一樣！”
另一個小孩子眨著星星眼看沈婉，覺得沈婉和張書吏一樣厲害，能進大理寺都是很厲害的大人！
沈婉噗嗤笑了一聲，“沒有。”
沈婉沒再多說，沈小勺吹出的牛皮她還是不要戳破了。
幾個小孩子得了枇杷很是高興，坐在一邊的石頭上吃了起來。
沈婉也拎著籃子回家了，舀了水，把剩下的枇杷給倒在了水裡，枇杷上面帶著一層小絨毛，剛入水的時候周圍裹著層透亮的氣泡。
撈入小竹筐裡，沈婉端著放在了藤椅旁，她舒舒服服地靠在藤椅上，邊吹著小風邊剝著枇杷，你別說，這大理寺的枇杷真甜。
孫豆花拎著籃子回了家，剛路過巷子口的時候，聽見一群小孩子說沈婉進了大理寺，孫豆花皺眉，沈婉一個姑娘，能進大理寺做什麼？
這條葫蘆巷子就張書吏進了大理寺，說出去很是體面，多多少少人家都會敬上幾分，沈婉怎麼會進去。
“爹孃，我回來了。”
孫豆花有一陣沒回來了，她在趙家雖然沒啥活兒，但每日還要忙著一日三餐呢。
何氏在院子裡看著小豆孫呢，看見小姑子回來了只是淡淡打了聲招呼，孫豆花從籃子裡拿出米糕，“壯壯，來吃米糕。”
聽見閨女回來了，在屋裡午睡的孫大娘趕緊起來了，孫家有午睡的習慣，他們做豆腐起得太早了，都是後半夜就開始起來忙活了，中午吃過飯就會睡上一陣。
“豆花回來了。”
“娘，我做了些米糕你給你帶過來。”
孫大娘很是高興，坐在院子裡和自己閨女說道，問她在趙家怎麼樣，孫豆花只說還行。
趙同書在書院唸書，幾天才回來一次，她就在侍奉公婆小姑子，自然是沒有在家做姑娘的時候鬆快。
孫豆花抓了把松子剝了起來，“娘，我聽說桃花她娘要和離？”
“哎，可不，那王家也真是的，好好的媳婦兒非要給磋磨走。”
孫豆花嘖了一聲，“我剛還在巷子裡看見杏花呢，倒是沒看見桃花。”
王家這兩朵姐妹花向來形影不離，這會兒她回來只看見了一個。
“桃花被她娘給帶走了，杏花那會兒王家攔著不讓帶走。”
“我看這青娘還不如在王家呢，以後一個人帶三個姑娘怎麼過日子呀，再嫁都不好嫁的，誰會養人家的閨女呀，真的是糊塗，也怪她不爭氣，一連生了三個丫頭。”
何氏有些聽不下去說了一句，“青娘人家有手藝，還怕養不住三個姑娘，杏花桃花教上幾年，以後也是能養住自己的。”
“得了吧，哪有那麼容易。”孫豆花翻了個白眼。
作者有話說：
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