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汴京小食肆

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第67章 第六十七章 姑奶奶,可

牛車走到汴京城的時候也才半晌, 一進了新鄭城門, 繁華的汴京城如畫卷般緩緩展開。

三人到了巷子口下車口,蔡春花和沈婉兩人抬著菜,沈小勺拎著瓦罐。

納鞋底的婆子打了聲招呼,“春花回來了, 裝這麼多菜呀。”

“哎, 正忙著呢。”

前面有幾個年輕漢子在搬碗碟桌椅,蔡春花問了句, “咱巷子裡誰家要辦事呀這是?”

“你不知道呀,就王善長明天要娶新婦了。”

“這麼快呀。”

蔡春花撇了下嘴, 這王家才和離多就呀,這麼快就要娶新婦了, 嘖, 什麼東西。

張娘子也坐在門口陰涼地兒在那做針線活兒呢, 聽見蔡春花說話的聲音也往外挪了挪凳子。

“哎呦,你們可算是回來了,婉丫頭,你都不知道你張叔, 每天下差回來都問你回來了沒有。”

沈婉朝娘子笑了下, “回來了,明天就回去幹活兒了。”

蔡春花抬著菜站在了張家門口, 從裡頭挑了新鮮的茄子黃瓜給張娘子,“來來來,嚐嚐我孃家的菜, 都是今兒一早才摘下來的。”

“這怎麼好意思的。”

張娘子推拒了一番才給收了下來,蔡春花問道:“明兒你們去那王家不去?”

“不去,我聽街坊鄰居說都不去, 他王家的席面有什麼稀罕的。”

“我們家也不去那,沒見過這麼欺負人的。”

蔡春花和張娘子站在門口閒話了兩句,三人這才回了家,路過王家的時候看見院子裡正忙活著呢,連紅綢都已經掛上了。

三人回來的時候,沈家院子落了鎖,應該是都出去幹活兒去了。

你別說,沈家的院子雖然小,但幾天沒在家,沈婉還是挺想念她家的。

去香水行收拾一番,沈婉換了身清涼的半臂和白綾裙子,躺在竹椅子上舒服地晾曬著頭髮,現在還沒到最熱的時候呢,小風還掛著點涼意呢。

沈小勺也擠了過來,沈婉推了她一下,“沈小勺,熱。”

“不熱,不熱,我不嫌阿姐熱。”

兩人擠在一起不熱才怪呢。

晌午蔡春花做了鍋素三絲冷淘,沈老爹三人也回來了,夏天做瓦工能把人曬得黢黑。

沈林今日也跟著做小工去了,見妹妹回來了很是高興,“妹子,上次你說找夜市攤位的事,哥已經給你尋好了,就在大馬道街那。”

沈婉一聽也高興,沒想到她二哥這麼快就幫她尋到了,“多謝二哥,我這兩天準備準備,就把夜市給做起來。”

蔡春花說道:“做夜市好,你爹他們晚上也不幹活,都能幫忙。”

沈婉的早市停了一週了,原本和牛管事說的三五日就回來了,哪知道一下子在京郊住了一週。

沈婉不擺早市這幾日,經常還有老顧客過去轉轉,沈姑娘的早食攤子怎麼不擺了啊,一問人家,沈姑娘的小攤子不做早市了。

知道訊息的客人天都要塌了,不是,他最喜歡的生煎包,雞蛋灌餅還有胡辣湯啊!

怎麼就不做了啊!

雖然四平街上有其他家也賣生煎胡辣湯,但都沒有沈姑娘做得好吃啊,特別是胡辣湯,那沈姑娘做的那是在四平街頭一份!

沈婉不在這幾天,張書吏都萎靡了不少,他的早食兒攤子沒了,沒了!

晌午沈姑娘也不在,天熱,嘴巴里總覺得少些什麼,人也跟著煩躁了幾分。

不僅張書吏這樣,不少大理寺的同僚也這樣。

早上從四平街路過的時候,還依依不捨地看著那空掉的小攤子,雖然知道沈姑娘改做夜市了,但能不能早市也做啊!

沈婉不知道她的早市攤子不擺了,惹了多少人傷心難過,街上不是沒其他家做的,和沈婉做的比起來,就是少了那份味兒。

不用早起做早市了,沈婉一覺睡到天光大亮,慢悠悠地穿上衣裳下了床,她家院子裡靜悄悄的,她爹和大哥都已經去上工去了。

鍋裡留了幾個花捲還有兩個雞蛋,沈婉吃了飯就要走了。

走的時候還得拉上賴床的沈小勺,她現在在青孃家學繡花呢,全當把人給送到了全託幼兒園。

沈小勺一手拎著她的繡花籃子,一手拿著個花捲在那啃,啃得時候還不忘嘆氣,“快樂的時光總是那麼短暫。”

沈婉也直樂,“你一個小小人,不去上學想幹什麼啊?”

“找鐵蛋大頭他們玩呀,哎,就是杏花桃花不住在這了。”

要不然她能帶著一幫子小孩在巷子裡玩呢。

沈婉沒理她,拽著想偷懶的沈小勺給送到了青孃家。

青娘賃的院子離孃家沒多遠,沈婉走過去要大半個小時,位子挺安靜的,沈婉敲門把沈小勺給塞進去了。

開門的是個身形強裝的婆子,沈婉笑著打了聲招呼,“宋婆婆今兒來這麼早呀。”

“今兒要把娘子們的衣裳給洗出來,來的早了一些。”

沈婉把手上的菜籃子給遞了過去,“從我外祖母家帶了些菜回來,你幫我捎進去,我就不進去了。”

竹簾子撩起,青娘從裡頭走了出來,“小婉,回來了。”

“哎,回來了青姐姐,給你帶了些菜,我就不進去了,我該去上工去了。”

“哎。”

青娘現在帶著三個孩子在外頭賃了院子,還僱了個婆子洗衣做飯看孩子,青娘每日繡花補貼家用,雖然辛苦些,但比在王家的日子強了不少。

沒有人擠兌她,也沒有婆母盯著她幹活兒了,等過兩年杏花大了,繡的東西能拿出去賣了,她的日子就能鬆快多了。

之前在王家的時候,蔡春花給了青娘雞蛋和肉當束脩,現在知道她難,一個人要養活三個孩子,現在她手頭又鬆快了不少,索性就按照市面上的價兒,一個月給青娘三百文。

青娘現在帶了不僅沈小勺一個孩子,還有另外兩個附近的女孩子,三人的束脩剛好能夠請個婆子的工錢了。

青娘現在臉圓了一些,梳了個青紗包髻,穿著件無袖青色褙子繫了條白綾裙子,整個人神采奕奕的。

沈婉和青娘打了聲招呼就走了,她還得去大理寺上工呢。

沈婉從後門進了大理寺,守門的衙役看見她呦了一聲,“沈姑娘,你可算是回來了,那幫大人都念叨你好幾日了,生怕你呀撂挑子不幹了。”

沈婉笑了下,“下雨耽擱了,這不回來了。”

沈婉一到公庖,擇菜的大娘紛紛和她打上聲招呼,七嘴八舌地和她說可算是回來了。

牛管事看見拍了下大腿,“姑奶奶,你可算是回來了,那些大人天天問日日問,問得我頭都大了。”

沈婉被喊得都有些不好意思了,“下雨了,路不好走,真的。”

沈婉拿出她的襜衣圍在了腰間,馮春過來幫她打下手,“沈姑娘,今日做什麼呀。”

沈婉掃了一眼今日的食材,當即決定道:“好久沒做主食了,今兒就做個炸醬麵和兩個冷盤,牛管事!今兒的米少蒸一些,我做個冷淘出來。”

“行,那就少蒸一半米。”

夏天天熱,那些油膩的菜不大適合上桌,做一些爽口的小菜也不錯。

沈小勺就格外喜歡吃炸醬麵,她一個人能吃一碗半。

一大吊五花肉肥瘦肉分開剁成有顆粒感的肉餡,香蕈切丁,大蔥蒜生薑切好備用,幹黃醬甜麵醬黃豆醬用清水配比好,裡頭再放一些陳醋白糖和醬油。

鍋中多放油,姜和八角炒出香味兒,下肥肉煸炒出油脂,下瘦肉和蔥香蕈,然後下醬,勾個澱粉,下火慢慢把熬肉醬。

熬煮個十來分鐘就能盛出來了,一屋子飄的都是濃郁的醬香味兒。

熬煮好的醬上頭飄著一層清亮的油,這樣的醬拌起面來味道不用想就好吃。

知道沈婉的手藝受歡迎,怕是今天來的大人都不吃米飯了,牛管事又另外叫了個幫廚幫著揉麵擀麵條,沈婉讓用菠薐菜汁子揉麵,夏日看起來更清爽些。

醬熬好之後,沈婉就去準備小菜去了,今日竟然有蓮藕,沈婉給做了個薑汁脆藕,酸甜口的,還有一道麻醬麵筋,是夏日最常吃的消暑小菜。

今兒張書吏格外高興,一來到屬衙就和同僚說道:“今兒沈姑娘回來了!”

“真的假的,你怎麼知道的?”

老趙說道:“你這不廢話嗎?老張可是和沈姑娘住一條巷子。”

“老陳呀,老陳,這就是你的不對了,這沈姑娘回來好幾日了你也不吭一聲。”

御史臺的劉副御史咬了口鹹香的鹽水鴨,再來一口酸辣口的拌豬皮,“這個小冷盤好吃,這個是啥呀這是?”

“炸的豬皮,你沒看門口的水牌呀。”

“竟然是豬皮,你不說我都看不出來,沒想到這豬皮還能做成這個樣子。”

劉副御史對這道涼拌豬皮愛不釋口,炸過的豬皮裡頭都是孔洞,很好的吸收了料汁,好吃!

劉副御史時常來大理寺,沈婉不在這一陣他也不在來了,沒想到沈婉都回來了兩三天了,這老傢伙竟然不告訴他!真的是不夠意思!

“老陳呀,少吃點,看你現在吃的,肚子都大了一圈了。”

“少給我瞎說,你咋不說你自己呢,我就不信你那腰間的革帶沒有鬆一鬆。”

兩位老友互損了幾句,又埋頭吃了起來,沈姑娘燒菜真的是講究時令,這菜做得真不錯!

陳寺卿很是得意,當他不知道呢,好幾個衙門都明裡暗裡和他說過,想借沈姑娘去他們那做上一兩日飯,他才不鬆口呢,挖牆角都挖到他這來了,不行,堅決不行!

沈婉在大理寺吃了飯也要回去了,她今天要去大馬道街擺小攤,決定先賣烤籤試試,夏天當然是和燒烤最配啦~

沈婉還沒走到門口呢,文竹在那等著她呢,看見沈婉過來了忙迎了上去,“沈姑娘,我家大人讓給你送些東西。”

“送給我的?”

“嗯,是兩瓶荔枝酒,人家送的,我家大人不愛喝,讓拿給沈姑娘,謝沈姑娘上次的款待了。”

沈婉想拒絕,但又有些嘴饞,要不是文竹說荔枝兩字她還不饞呢,五月下旬了,正到了荔枝上市的時候。

沈婉挺喜歡吃荔枝的,但汴京城離嶺南那邊遙遠,這會兒市面上荔枝還很少見呢。

荔枝吃不到,荔枝酒能喝一口還是挺好的。

沈婉給接了過來,“替我謝過你家大人了。”

沈婉把食盒給接了過來腳步輕快離開了大理寺,這禮物挺貴重的,沈婉想著還食盒的時候送些什麼東西給謝大人。

謝安得的這兩瓶荔枝酒還是安平侯府送過來的。

安平侯世子頭幾天總算是出了大理寺的牢獄,回去之後老實了不少,這一陣也不出去鬼混了。

就是讓他讀書,安平侯世子都難得沒有頂嘴,安平侯大喜,覺得謝安那會兒主意好,就該把人扔牢裡讓他吃點苦頭,才能知道現在的日子過得有多好!

安平侯為了感謝謝安給他送了兩瓶荔枝酒過來,就連呂家都給謝安下了請帖,想邀他做客。

原因無他,呂大明跟著崔錦玉胡鬧,他沒啥壞心思,出門就是喜歡吃,把自己吃成了個圓潤的胖子,不少貴女瞧不上他的樣貌,二百斤的胖子,整個人白胖白胖的。

那天呂家家眷來大理寺接人的時候險些沒認出來,他家的大胖小子竟然瘦了一大圈,眼睛大了,下頜也有線條了。

呂大明個子高,之前那是又高又胖,在大理寺磋磨了一個月就剩下壯了。

呂大明一看見他娘就嗷嗷哭,跟頭熊似的抱著她娘直哭,惹得守門的衙役想笑又不敢笑。

呂娘子看著瘦下來的兒子大喜,這一瘦下來人都俊朗了幾分,樣貌好一些,姑娘不就能瞧上了!

呂大明能不瘦嗎,早晚一碗白粥,晌午吃牛大廚的奇葩創新菜式,或者青菜豆腐,這麼難吃的菜他愣是能吃一碗,吃得臉都綠了。

夜裡還要時不時聞見大理寺公庖飄出來的香味兒,雖說牛管事的創新菜做得難吃,但還挺健康的,呂大明在大理寺監牢裡愣是瘦了下來。

呂娘子驚喜不已,下意識脫口而出,“大明,要不你在裡頭再多坐一個月?”

呂大明一個大老爺們一聽愣是哭得一把鼻涕一把淚。

崔錦玉在旁邊看得都有些心虛,呂大明這次坐牢純屬被他給牽連進去的,回去了還給呂大明送了個烤羊腿寬慰他,可惜被呂娘子給沒收了。

崔錦玉一回家就馬不停蹄的讓灶房給他烤上兩個羊腿,就在他院子裡烤,崔錦玉守著人家烤,但聞著不是那個味兒啊!

崔錦玉氣憤不已,那天聞見的烤羊肉味兒,他記掛了快一個月,吃到嘴裡了,覺得沒有人家烤得好吃,可把他給氣壞了。

被大理寺監牢裡的飯菜折磨了一個月,那些公子哥愣是刮掉了肚子的一層油水,人瘦了,也精神幾分了。

大家都心照不宣的閉口不提大理寺監牢裡的飯菜,一提起臉都要變綠了,什麼杏子炒肉,李子燉肉!

比起來青菜豆腐都是美味佳餚!

沈婉今日得了兩瓶荔枝酒挺高興的,一回到家就給打開了,漂亮的白瓷瓶,一開啟一股濃郁的荔枝味兒就飄了出來。

沈小勺跟在一旁直咽口水,“阿姐,阿姐,我也想嚐嚐。”

沈婉給她倒了一小杯讓她嚐嚐味兒,沈小勺小口小口抿著很是喜歡,沈婉也喜歡,這荔枝酒釀得挺好喝的,度數應該不高,掛著點酒味兒,荔枝味兒很濃,好喝!

沈婉把兩瓶荔枝酒給收了起來,等一家人吃飯的時候都嚐嚐。

因著今日要擺夜市,家裡吃飯早了一些,那會兒沈老爹兩人還沒回來呢。

沈婉和她娘在家串了些肉串和蔬菜,快天黑的時候沈木推著車子,四人去了大馬道街的夜市。

作者有話說:

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