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小廚娘的市井生活

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第5章 第 5 章 山間野菜

李四知道小柔對周時的心思,也很支援兩人湊一對兒,奈何周時是個木頭,經常無視小柔的暗示,如今聽到周時心裡有了喜歡的人,不知道會有多傷心呢。不過……能讓周時心動的女子,他還真想見一面。

五天時間一晃而過,期間徐安然安靜在家養腿,本就是扭傷,所以好得還算快。

家裡雖然沒有錢入賬,但是這幾天家中唯一的母雞十分給面兒,每天都能下一顆蛋,所以娘倆倒也相對勉勉強強地過了幾天有雞蛋吃的好日子。

酸筍醃製得差不多了,徐安然想帶去鎮上賣。這幾天在村裡做了幾天調研,發現村民們對她新研發的酸筍並不感興趣,想著鎮上的百姓應該更能接受。

她一個人去鎮上倒不是什麼難事,難的是兩口醃製酸筍的罈子該如何一併帶上。

而且,她還想再做些蔥花餅,一起擺攤賣了。

家裡的蔥沒多少了,於是徐安然又打上了周時的主意。

這次,沒有了小柔帶路,天剛亮,她便動身獨自去找周時。

同樣的時間,周時準時開門,前幾天想著的面孔此刻就出現在自己眼前,周時懷疑是不是自己看錯了,正要揉眼時,徐安然說話了。

“早上好啊,周大哥。”

周時憨憨地點頭:“安然姑娘,早上好。”

她今天好像有些拘謹,在得知她找自己的目的後,周時明白了。

“上山?”

她點了點頭,緊接著將手上的蔥花餅遞給周時,訕笑道:“嘿嘿,周大哥,這是我自己烙的蔥花餅,你拿著。我最近手頭比較緊,等我賺了錢,我再將這次你帶我上山的錢結給你,先欠著,你意下如何?”

周時看著徐安然小心翼翼看著他的模樣,竟覺得有些可愛,他不露痕跡地扯了扯嘴角,說道:“這個餅就算是路費了,正好我早飯還沒吃。”

這回輪到徐安然呆滯了。

這麼容易就被說服了?

一定是她的蔥花餅太香了。

兩人依舊一前一後地上山,早晨天矇矇亮,村裡已經有人在田裡地勞作了,寧靜又祥和,如果不是很缺錢,她十分喜歡這樣的小農生活。

上輩子努力賺錢,要的也是這樣的生活。

在一處僻靜之地,有一間小屋,一間小院,貓狗相伴……

“周大哥,你平時打到的獵物,除了自己吃之外,是不是還會拿到鎮上去賣?”在進山途中,徐安然試探性問。

“嗯,我打到的大部分獵物都會拿到鎮子去賣,再買處理好的肉回來,很多獵物的肉不好吃,交給專門的人處理會更好。”他才不會承認,自己廚藝差。

路上,懷裡的蔥花餅一直散發著香味,其實他吃過早飯了,但這會還是被這股味道勾引了。

於是在徐安然不知道想什麼的時候,他問:“這餅是你娘做的?”

“是我做的,你快試試,看看味道如何。”

周時等的就是她這句話,等徐安然說完,他強裝矜持地點了點頭,一口咬下還有些餘熱的蔥花餅。

瞬間,蔥香味在口腔充斥。

“蔥居然還能這麼做,除了蔥,你還加了什麼?”

“蔥油,就是用豬油炸了蔥白得到的油,會帶著蔥香味,加了些鹽調味,最後放上小蔥,如此便做好了。”

“這蔥花餅我從未在鎮上見到過,何不嘗試著拿去鎮上賣?”

媽耶,果真是瞌睡來了就送枕頭,徐安然猛拍大腿,“我正有此意!我還醃了些酸筍,打算過兩天一併帶去鎮上賣呢。”

“你不知道,蔥可以做的美食太多了。就比如蔥花面,用油將蔥的香味炸出來,期間用水將將面煮熟,過一遍涼水,蔥油炸好之後,加一勺滾燙的開水,下過涼水的面,有條件的再加上一個蛋,最後加些鹽調味,一碗香噴噴的蔥花面就煮好了,在這個季節,作為早餐吃,再溫暖不過了。”

徐安然甚至給自己都說饞了,下山回家就讓她娘擀麵,然後煮一碗。

周時也被她說饞了,覺得手裡的蔥花餅都沒那麼香了。

她再繼續說:“除了蔥花餅之外,還有蔥炒蛋、小蔥拌豆腐,還可以做成餅乾呢,蔥花餅乾,不是你現在吃的蔥花餅哦,是那種硬硬的,可以當作零食吃的蔥花餅乾,方便儲存,適合當作乾糧。你如果不嫌棄,我做好之後,可以分你一些,不過我有個小小的請求…… 你去鎮上賣肉的時候,能不能順便帶上我。”

她這幾天經常往村外走,跟離村的人說了幾句話,得知距離她們村最近的鎮子都要三公里,走路的話,要半個時辰左右,她這腿不好,是走不了的,況且還要揹著筍。

在村裡,她最熟的人就是小柔和周時了,小柔看著比她力氣還要小。周時力氣大,就是不知道他願不願意幫這個忙。

如果不願意的話,她只能另想辦法了,要麼現在村裡試賣兩天,存了些錢後包個車,幫她將東西運到鎮上。

“不讓你白帶,等我的酸筍和蔥花餅賣了錢,會支付你路費,我娘身體不好,酸筍也挺重的……現在已經開春了,我孃的肺癆每到這個季節就會更嚴重,我想早點賺錢,抓藥給我娘治病。”她往慘了說,賭的就是周時是個心軟的人。

“行,你什麼時候要去?拉車的李叔我認識,我跟他說一聲,可以不收你錢。”

“謝謝你!兩日後出發。我有錢付給李叔,不過得等東西賣完回來之後。我這是第一次去鎮上,就是想找個經常去的人帶著,不至於迷路。”她家目前就剩下幾個銅板了,已經不支援她先去鎮上探查情況了,只能準備好一切,直接幹。

“家裡麵粉還多嗎?”

“嗯?”徐安然不明白他為什麼這麼問。

不過還是說了實話:“不算多,不過我打算去村長家借一些,等我賺了錢,再買回同樣的數量還給村長。”

不知道為什麼,周時不希望徐安然去求別人,他說:“我家裡還有十斤白麵,夠嗎?”

“嗯?”是她想的那個意思嗎?

徐安然回答的聲音都在顫抖。

“我借給你,不用去村長家了,我家距離你家更近。”這個理由,有些牽強。

但徐安然信了。

“等會回家了,我給你些張欠條。請你放心,這十斤白麵,我一定會還你!”徐安然心花怒放,笑容格外燦爛。

周時被她這明媚的笑容晃了眼,一摸紅悄悄爬上耳後根,“嗯。”他點頭,“不用寫欠條,我信你。”

“周大哥,你果然是大好人!”

談笑間,兩人來到昨天挖筍的地方,今天徐安然的目標不是它們,徑直朝不遠處的一片綠地走去,那兒長滿了野蔥,葉子老長了。

不過徐安然只摘嫩的,放過老的。不僅有野蔥,還有茴香,細細高高的,像草,所以很容易被人忽略。

周時就是其中之一,“你怎麼連草都摘?”他問。

“這可不是雜草,這是茴香,一種可食用的蔬菜,有一股特殊的甜香,涼拌、炒菜、做餡、燉湯都可以。”

“如何做?”

“比如,茴香炒雞蛋,將茴香切碎拌上蛋液,加鹽炒熟,涼拌茴香,鍋里加水入鍋煮三彈指的時間就撈出,瀝乾水,加香油、醬油、五香粉、鹽攪拌均勻……總之啊,茴香的作用很大,你如果感興趣,也可以帶一些回去試試。”

說完,徐安然將摘下來的茴香分成兩份。

“它跟韭菜很像,屬於割茬蔬菜,不要連根拔,用鐮刀割,就跟收韭菜一樣,割完之後,也跟韭菜一樣還能再長。”

“原來如此,你懂得真多,周時受教了。”

“哎。”徐安然擺了擺手,“甭客氣,你不用在這守著,去周邊打獵吧。”

“行,有什麼事依舊吹哨,我能聽見。”

“好。”

周時離開了茴香小蔥地附近。他天天上山,但一月中也就只有那麼三五天能打到大活物,三天前打了只近乎兩百斤的野豬,心裡也知足了,沒想著這一趟會有什麼收穫。

只是有時候越是無心越是好運,他發現了一個兔子窩。兔子見到他跑得很快,一個個全部躲回了窩裡,給了周時一網打盡的機會。

不過這次他沒有當場宰殺,雪白的兔子,可愛極了。他想帶回去給徐安然,不知道她會不會願意拿回家養。

將兔子養在家中,每次見到它們的時候,徐安然應該會想到自己吧……

周時心裡想。

只是他沒想到……

徐安然對兔子只有做成食材的慾望。

“這個做成麻辣兔頭,特別好吃!你吃過嗎?”問完徐安然就後悔了,連小蔥拌豆腐這道菜他們都不知道,怎麼會知道麻辣兔頭。

果不其然,周時迷茫地搖頭。

“你不想養它們嗎?我以為女孩子都會喜歡可愛的動物。”

徐安然看著瑟瑟發抖的三隻兔子,摩挲著下巴,“養著也行……畢竟現在還沒那麼小。”

周時鬆了口氣,養著就行。

“養大了再做成麻辣兔頭,現在肉太少了。到時候我做好了,邀請你來吃,一定要來啊。”

周時:……這口氣還是松得太快了。

不過,徐安然邀請他一起吃兔頭……這和昌不是一件好事呢。

他點了點頭,“好,我等著你的邀請。”

“你就放心吧,我最會養這些動物了。”徐安然看著周時手上的三隻小兔子,不懷好意地笑,“兔子肉最好吃了,特別是養得肥肥的兔子。”

“我們是不是別在它們面前說這些。”周時都有些聽不下去了,替兔子感到傷心。

“你沒少打獵,怎麼這心腸比我還軟。心軟的人,不適合殺生,我看你可以換個工作,比如……找個店做跑堂,你這一身體力,很合適呀。”說完,她繼續眼神尋找最嫩的蔥。

“嗯……”周時語噎,將兔子裝回籠子裡,隨後來到徐安然身邊,“需要我幫忙嗎?”

“不用。”徐安然揮了揮手,“你繼續去打獵吧。”

“已經打完了,今天的收穫不錯。”

“三隻兔子也叫收穫不錯呀?”說完,徐安然挑了挑眉,一臉瞭然,“哦~你在催促我。”

“沒有沒有,你隨意,我在旁邊等你,有需要幫助就喊我。”周時趕緊解釋。

“快好了,我想多摘一些,十斤白麵可以做三十個蔥花餅,還比我今天給你的餅更大一倍呢。”

“好。”

周時不再說話了,他嘴笨,說得多容易被誤會。

他一個一米九的大塊頭,站在徐安然身邊,將陽光都擋了大半。上山花了半個多時辰,加上採摘的時間,這會兒太陽已經很毒辣了,曬得人皮膚髮燙,但現在有周時幫擋著陽光,緩和許多。

既然決定了要養著兔子,那麼兔子的糧食必不可少,山中能吃的野菜很多,這地方村裡人都不敢進來,所以沒被薅光,徐安然摘了些比較老的野菜,剩下的比較嫩的繼續留在這裡,過幾天再來採正好。

這次,不需要周時做苦力了,他揹著兔子,徐安然揹著蔥,兩人並行下山。

下山的路比上山好走,不到半個時辰,她們便已經抵達山下。本以為和上次一樣各回各家,結果在山下,撞見了來回徘徊的小柔……

作者有話說:

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