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徐記小餐館[美食]

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第31章 31. 入秋,愛吃點熱乎的 “肉餡要香且不膩……

這一部分就是直播,綜藝節目的噱頭,要吸引觀眾進來看,集合前每個藝人都會有的流程。

不過開頭一進來的基本上粉絲居多,畢竟只有粉絲才會蹲點的來看自己偶像的直播,路人佔了一小部分,不過還有黑粉。

“哇,這個抽了真空的居然是豬蹄。”

“我也愛吃豬蹄,跟寶貝一個愛好。”

“寶貝今天好漂亮。”

“老婆老婆,我來了。”

趙昭營業是有營業的態度,湊近看了一下刷屏巨多的彈幕,看到哪個問題就回答哪個。

“是的,這個是豬蹄,我朋友寄過來的,很好吃。”

“其餘的是燻腸,跟臘肉,跟市面上的都不一樣,所以別以為沒看到什麼標誌就說是三無食品。”

她看著上面的彈幕重新整理的實在太快,也只能說一些自己想說的。

趙昭在娛樂圈出了名的耿直,有話直說,她出名是在一檔綜藝節目裡狠狠地懟了一個綠茶,跟一個普信明星,後來被人扒出來這位女俠原來是個富二代,如果在圈子裡混不好回家就要繼承家產的那種。

所以才這麼敢說,又不怕失業。

工作人員其實也是第一次來到趙昭家,看著這個價值幾千萬的別墅豪宅,也只能感慨一聲,投胎真是個技術活。

“哈哈哈哈哈哈,寶貝還是一如既往的直接。”

“誰會覺得趙昭會吃三無產品啊。”

趙昭又帶著大家看看自己提前準備好的一箱子調料,還有帶的一些乾貨。

後面就是工作人員的備採環節。

趙昭坐在沙發上,對面是工作人員。

工作人員:請問昭昭這次去到餐廳裡,覺得自己能做什麼崗位呢?

趙昭:我可以洗碗,拖地,打掃衛生,就不會做飯。

工作人員:哈哈哈哈,昭昭還是一如既往的誠實,那麼昭昭覺得什麼樣的飯能讓自己吃光光呢?

趙昭立刻就知道工作人員在點誰,因為當時秦時時還發了個微博,當時吃光光詞條還上了熱搜。

彈幕上刷的訊息也很快。

“節目組找事是吧,抱走我們家昭昭,勿q。”

“吃光光不是應該的,難不成要浪費糧食啊。”

“誰吃光光還做作的發微博啊,節目組你真是會問的。”

“我很不喜歡某個女星,超級綠茶。”

下面還有一些黑粉,甚至是披皮黑也有。

“純路人,我就是覺得秦時時的古裝扮相更好看,那部武俠讓趙昭演了真是可惜。”

“人家發微博證明飯很好吃,怎麼到你們這裡還做作了,真雙標啊。”

“就是就是,好好的自己的節目,還故意帶我們家時時,蹭流量不要臉。”

……

在直播裡是看不到工作人員的表情的,其實他們也是一臉為難,這種問題最有爭議,節目組需要爭議來吸引吃瓜群眾,而且無論趙昭怎麼回答,都會安排上熱搜,這就是請流量明星的好處。

趙昭笑了笑:不管怎麼樣的我覺得都要吃光,浪費糧食是可恥的。

很官方的回答,但節目組素材已經到手,可以引導不同的話題,比如說趙昭暗示秦時時浪費食物。

關了直播,工作人員就跟趙昭道歉。

趙昭理解打工人,她也不計較,只是拿起來手機到旁邊就給秦時時發訊息。

趙昭:估計下午就要上熱搜了,是我們倆的,我剛剛回答了你那天發的微博吃光光的熱搜。

秦時時正在店裡幫忙,她在江縣沒事幹,跟徐小溪也混熟了,自願在店裡打工,不需要發工資,只提供吃飯就行。

徐小溪上午是在家裡給孩子們做了一桌子飯,下午就來店裡準備明天要用到的食材,給秦時時發了訊息,到店裡等她,還給她打包了飯菜,是提前留出來的,不是吃剩下的。

“溪姐,這個粉條跟蘑菇真好吃,粉條跟我吃過的那種也不一樣。”

秦時時是對於徐小溪崇拜的,自己想的稱呼,叫溪姐,但實際上她比徐小溪還要大一歲。

徐小溪笑笑,“你喜歡吃,到走的時候,我可以問人買一些,這都是自家做的,所以很正宗,跟外面那種摻了別的東西的不一樣。”

秦時時邊吃邊點頭,可不是,點開桌子上的資訊看了一眼,一隻手按著發語音。

“哦哦,好的。”

她都習慣了,有一次紅毯,她們倆在後臺友好交流的影片都被髮到了網上,大家還是不相信她們倆是好朋友,甚至還有博主出了影片分析她們倆的面部表情。

趙昭點開聽了一下,嘴裡含糊不清,就知道肯定又在吃好吃的吧,真羨慕。

徐小溪手機也收到了龍騰飛給自己發的照片。

龍騰飛:這個也很好吃,吃到就會想起徐大廚。

徐小溪用手指放大圖片仔細看看,這就是她做的啊?

徐小溪:這不是我做的?難道你沒吃出來嗎?

龍騰飛直接一個電話打了過來。

“徐大廚,我就說我的直覺是對的,因為品嚐到味道,就會覺得是徐大廚做的,真好吃。”

“好的,謝謝誇獎。”

“我這邊忙完還會請假過去的,徐大廚一定要好好保重身體啊。”

徐小溪聽完這話下意識的沉默了一會,她應該年紀不算大,還很年輕,會活到活著見他的,“好,我會好好保重的。”掛了電話嘆了一口氣,龍騰飛的語言還需要再練練。

徐小溪在把豬蹄先處理好,然後醃製套上保鮮膜放進冰箱裡,明天就剛剛好。

秦時時第一次在店裡直接看到徐小溪熬牛肉湯,是需要很多功夫的,都是真材實料,一點都來不得虛。

“真香。”

兩個人在店裡忙著,趙樹志騎著電動車到店門口,推門進來,他是跟徐小溪提前約好的。

“徐老闆,剩下的也都處理好,明個下午給送到店裡,你看看行不行。”

他這幾天跑上跑下,還幹活,外加上擔驚受怕,養豬是要前期的投資很多,特別是養這樣全是糧食餵養的,要是真的賣不掉,就會虧很多,家裡的大棚蔬菜一年到頭才賺了三四萬塊錢,農民靠種地其實賺不了多少錢,就比如說種小麥,要找機器犁地,還有肥料錢,要是天不下雨,還得澆地,打除草劑,收小麥還要收麥機,今年的小麥價格才一塊一毛零幾分,幾畝地也就賣個幾千塊錢,除去前面的投資,落手裡沒多少錢,他還要養家。

徐小溪看他現在是又黑又瘦的,身上穿著的黑色短袖都洗的褪色了,腳上穿著一雙涼拖鞋。

“嗯,行,明個送過來,結賬方式還是咱們之前商量好的。”

趙樹志是很相信徐小溪的,聽見這話忙點頭,怎麼結賬都行,能回本已經謝天謝地,現在還賺了不少,他是心滿意足的。

“行行,這就賺了不少。”要是能好好養,一年出欄兩批,其實比他種蔬菜大棚更合適,他黝黑的臉上笑略帶一些討好。

秦時時本來還挺高興能繼續再買一些燻腸的時候,看到他臉上的笑就有些難過,當年她也在橫店到處跑角色的時候也是這樣,試圖想爭取一個位置,不好的副導演會藉此佔女演員便宜,她不想那麼做,當然也會沒工作。

“燻腸真的很好吃。”

趙樹志這才注意到店裡還有一個人,他這幾天都忙暈了,聽到誇獎,“謝謝,這全靠徐大廚的手藝,就是以後不會再養了,這要不是碰到徐老闆,我這都不知道怎麼辦。”

實在折騰不起。

秦時時看看他,“其實現在銷售渠道打開了,還有溪姐的手藝,你們可以合作,就養這樣的豬,大家的生活水平都提高了,只要吃的安全健康,很多人也不會覺得價格貴。”

趙樹志聽著她的話倒覺得有些道理,但他沒那個心氣了,而且他結婚了,做事情不能那麼莽撞,這養豬不是小事,起碼要賺錢養活家裡。

“唉,我想想吧。”

秦時時倒是沒再多說話,她也不會永遠待在這裡,也不能多說。

徐小溪看了一眼秦時時,她說的是有道理的。

“你回去可以商量一下,而且前期我覺得一年養一批就行,這樣壓力不大,市場的影響也會小一些,但會很辛苦,我這邊完全沒問題。”

趙樹志這段時間是很佩服徐小溪的,對她的話都是會聽的。

“那也行,我回去跟我媳婦商量一下。”

週日下了一場大雨,天氣一下子就冷了起來,最高溫度才十五度,江縣一中也都全部開學,衚衕裡的小賣部全部都開業,狹小的衚衕被擠的也只能透過一輛電動車。

學校門口也熱鬧的人擠人,各種小推車小攤開始出攤,電動三輪車都要停的距離學校門口遠一些,一些來送學生的家長,就抱著被子鍋碗瓢盆往裡面走。

徐小溪早上讓徐淮跟徐池的厚的校服外套都拿了出來,長褲,這一夜就算是入秋了,她也穿的厚實的到了店裡。

秦時時隨便去街邊的服裝店給自己買了外套跟褲子,她來的時候都拿的夏天薄的衣服,早上一進店裡就著急的要面吃。

“牛肉手擀麵,好冷。”

徐小溪剛剛蒸上桂花糕,看著天氣變冷,自己的冷泡茶也要換成熱的了。

“行。”

程大娘今天也是上門買麵條,她好幾天沒來了,但今個突然變天,怪冷的,不想動手做飯,就買著吃。

“小徐啊,兩碗麵。”孫子去上學了,家裡就他們兩口,她到店裡還是自顧自的坐在一旁,說完就看到了秦時時,這個漂亮的姑娘還沒走呢,看吧,她就說,小徐做的飯好吃能留人,“小徐,在你這裡買的燻腸我都送出去了,我兒子說怎麼會這麼好吃,他還想要,給那邊的親戚朋友送一下,你這第二批我先預定一下,比之前多要一倍。”

徐小溪在廚房裡忙活著,大聲回答,“好的,今個下午就開始做。”天氣冷做起來也就更方便了。

程大娘心情很不錯,看到秦時時在玩手機,“小姑娘你咋長這麼好看,可以去做電影明星了。”

秦時時在用小號看熱搜,昨天上的,買了一天,掛在上面,兩家粉絲以及黑粉在打架。

秦時時抬起頭笑了起來。

“大娘好,是嗎?好多人都這麼說呢。”

程大娘很是肯定的點點頭,“當然了,就是你太瘦了,得多吃點,在小徐這裡多吃,她做飯好吃,乾淨衛生,給的料還多呢。”

秦時時聽著外面好像是又接著下起了小雨,“可是當明星就不能太胖,上鏡頭裡該顯胖了。”

程大娘想著也是,“那你就多練練,吃飽鍛鍊身體,又健康又好看。”

徐小溪從廚房裡出來,把秦時時的麵條端過來。

“你的麵條。”

秦時時聞著這個味道就覺得香,上面照舊四塊方方正正的牛肉,撒著一點點綠色的蔥花,好看又好吃,“程大娘,我先吃飯了。”

程大娘點頭,“吃吧吃吧,別餓著。”她也愛吃小徐做的面,就是比很多人強,“小徐啊,你店裡怎麼不上餃子啊,這秋天冬天冷,吃上一盤羊肉餃子,再喝一碗熱乎乎的餃子湯,這叫原湯化原食,特別香,我們老人都愛吃餃子。”

江縣地處北方,一大特點就是逢年過節標配就是吃餃子,因為過去太窮,餃子是過年才能吃到的東西,所以等到日子慢慢變好,一有節日就吃,而且還吃不夠,真邪門。

徐小溪端出來兩份程大娘的,給她打包好。

“大娘,下次啊,我也琢磨琢磨,這不是店裡就我一個人,多了就忙不來了。”

程大娘看著也確實是,自從知道這家店,就一直是她一個人。

“那你就少做點,限量,我記得你這牛肉麵也是限量的,餃子包好還能放著,等到來人再煮,要是我平常沒事就來給你包餃子。”

徐小溪笑笑,也沒把她的話當真,跟這些人相處著,都快變成親人了,平時就算是不來店裡吃飯,路過都是要專門打聲招呼的。

“行,大娘拿好,我這有傘,您打著。”

程大娘一隻手提好打包的飯,另外一隻手撐傘,笑著就走了。

徐小溪站在門口看看天氣,下雨天客人就會變少,看來今天能歇歇,轉身準備跟秦時時說話,就聽到門口的聲音。

“小徐開著門呢?給我來一碗手擀麵。”

韓大爺的聲音,他說完就站在店門口關傘進來,還跺跺腳,天冷,想吃熱乎的麵條,“再給我配個豬蹄,要辣的。”

徐小溪雙手插在圍裙前面的兜裡。

“大爺,今個下雨怎麼還出門,上次我不是告訴過您怎麼訂外賣嗎?”

韓大爺根本不認可外賣,他要吃在店裡,做好立刻就能吃到嘴裡的,沒辦法人著急。

“雨又不大,我就要在店裡吃。”

徐小溪沒辦法轉身進了廚房裡,今天的麵條準備的是三十份,看這個天,外賣估計一會要多起來。

韓大爺自己找了位置坐下,開啟手機就跟王大爺電話。

“我到店裡了,你還來不來?”手機開的是最大音量,王大爺的聲音很清楚。

“別催,今個兒子兒媳婦都在家,我們老兩口不用看孩子,今天一起出來吃飯,你讓小徐下兩份面,一份豬蹄,一份剁椒魚頭。”

王大爺說完那邊手機裡還有個聲音。

“爸,爸,不對,要再多加兩份面,一份豬蹄一份剁椒魚頭。”是王志剛的聲音,他們今天休息,也不想做飯,想吃店裡的。“現在我們就去取。”

韓大爺覺得他們一家人可真吵,皺著眉頭掛了電話,衝著廚房裡喊。

“小徐啊,你王大爺家一共要四份面,兩份豬蹄,兩份剁椒魚頭。”

徐小溪都聽到了,這會外面也傳來了外賣訂單的聲音。

邱雲昨天白天休息,晚上去醫院輪晚班,這會才下班,困得不行,但準備先吃再睡,本來是想來店裡,但下著雨,她又沒騎車,就回家來了,想到昨天徐老闆家的味道,她一定要在睡覺之前吃到嘴裡。

徐小溪在後廚開始逐漸忙了起來,不過魚頭都是醃好的,豬蹄也都在高壓鍋裡燜著,其實都還好做。

王志剛特意讓媳婦在家裡先看著閨女,因為下雨非要開車過去送王大爺兩口子,結果走到衚衕沒多遠就進不來。

王大爺氣的打傘下來走,“你說說你,會不會辦事,不知道這附近是學校,走路十分鐘的事情,讓你從家裡倒車出來,還要到現在,都走了二十分鐘了,也不知道你駕照怎麼考的,倒車都倒不明白。”

鄭大娘走在旁邊都想笑,明明是因為兒子耽誤他吃飯了。

王志剛只能在旁邊陪笑,他不敢多說話的,老爺子永遠都是對的。

秦時時在店裡跟韓大爺嘮嗑,她可愛跟上了年紀的人說話。

王志剛是第一次來店裡,之前是老爺子防備著他,就不告訴店名,他也沒打聽到,倒是去問同事,同事聽他描述的這麼好吃,都覺得是在吹牛,還給指了好幾個他們覺得好吃的店,全部都不行,這次終於能來這裡,以後吃飯就能不靠爹媽,只兩個字,遲來的自由。

徐小溪只做出來王大爺跟鄭大娘兩人的,因為也不清楚另外的需不需要打包。

王大爺從下車訓兒子訓到店裡,一路上嘴沒停。

徐小溪正端著兩份麵條出來。

“王大爺,鄭大娘好啊,麵條都煮好了。”

王志剛就看著自己親爹臉上的表情立刻就變了,“哎呦,就想著這口呢,我們就坐在這裡吃就行。”

徐小溪看旁邊還跟著一位跟他長相相似的,估計就是每次來都會罵的兒子,笑著點了下頭算是打招呼,就轉身進廚房裡,去把剁椒魚頭澆上熱油,豬蹄也端了上來。

瞬間餐館裡就冒上來了辣味。

王志剛很饞,他立刻過去,“那個老闆,照這樣的再來一份,打包帶走,那個豬蹄要多一份辣的,另外一份不要辣的,我不能吃辣。”這個是遺傳。

徐小溪下了單子,把外賣打包好的放到前臺,進去煮他的。

邱雲這會已經躺在床上打滾,今天下雨天,外賣配送更慢了,好著急,不斷地點開外賣看個不停,然後給正在值班的劉護士發訊息,囑咐她快點點豬蹄。

劉護士回了一個ok的手勢。

王志剛提著打包好的,又把親爹那一桌給結了賬,才趕緊提著回家,媳婦還在家裡等著吃呢,招呼都沒顧上打,轉身就出了門。

王大爺看著這兒子搖搖頭,有子如此,此生全憾,越來越後悔當年沒多要個孩子。

一高的劉老師總算是點上剁椒魚頭了,聽到辦公室的其他老師都議論已經吃過,不過臘腸飯目前只有高老師吃過,他也要快點趕上節奏,有時間就去一下店裡,搶在所有人前面嚐到好吃的,最好跟老闆能認識一下,不知道老闆有沒有孩子在一高上學。

王志剛帶著熱乎乎的飯菜回家裡,趙美霞也收拾好了桌椅板凳,兩口子就準備吃飯,只是開啟到手擀麵的時候特別驚訝,吃了一口就覺的勁道,還有香,看起來淡淡的居然味道這麼醇厚,真是下了苦功夫,怪不得爸的胃病都能一點點調理好,真好吃的。

豬蹄每人一隻,兩個人直接上手,但基本上自動脫骨,上面筋都很香,趙美霞吃的很是過癮,她特別愛吃辣,陪著牛肉麵吃,原來吃到好吃的真的會掉淚。

“以後,以後咱們就悄悄去,在外面吃飽再回家,別告訴爸媽。”王志剛看著媳婦這麼喜歡吃,說出來自己的計劃。

趙美霞覺得這樣不好,但看了看這麼多好吃的,伸出一根手指,“那就一週一次。”

兩夫妻倆商量好,並且把這家店不向自己的任何朋友推薦,店裡限量,萬一到時候去的人多,誰吃誰不吃的,那豈不是很尷尬。

徐小溪沒想到下雨天店裡的生意居然比往常要結束的還要早,不到十二點外賣都點好,差不多出完所有單是十二點半。

徐小溪跟秦時時在店裡忙活著收拾衛生,然後兩個人又休息了好大一會,“我剛剛和了一塊麵,包餃子吃,你愛吃餃子嗎?”

秦時時忙點頭,她啥都愛吃,不忌口,而且非常喜歡吃餃子。

徐小溪讓她在店裡等著,自己去菜市場買了一塊五花肉,一把小芹菜,就做個最普通的豬肉芹菜餃子。

好吃餃子的特點,皮太薄容易爛,太厚沒味道,肉餡要香且不膩,有嚼頭又不散,吃起來燙口還要皮餡合一。

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