正月初五迎財神, 市井小攤也多在這日開業。
不過，鋪裡還有許多物件沒預備妥當，崔三娘貼了告示在門板上, 寫明本店初八開業，屆時一應菜食打八折，免費送飲子與開胃小菜, 歡迎食客前來品嚐。
“喲, 招牌已換新的了，叫……崔氏飯館, 不知菜品如何吶。”過路的行人駐足, 先見紅紙黑字的告示, 後仰頭念招牌, 再捋一捋頜下鬍鬚，“春記這舊鋪走了黴運, 風水已壞，買賣怕是不好做。”
同行的友人讚許點頭：“自從黴面一事, 這春水橋附近的食肆, 我再不敢登門。”
吃壞肚子事小, 毒入五臟六腑, 損了身子才不划算,
又一位行人加入閒聊隊伍：“沒甚可瞧的，如今的飯館賣來賣去, 也就那些個老舊菜品，吃也吃膩, 料這崔氏飯館，也是一樣的路數。”
一位牽驢路過的行人不爽，爭辯道：“你們莫非不知, 這崔氏飯館的老闆，就是橋下襬攤賣炸串的崔三小娘子，她賣的煎餅果子、麻辣燙、紅糖粑粑，莫非你等都沒吃過？”
見那幾人面面相覷，牽驢的男子冷哼：“怪不得，一點內情不懂，就在鋪子前大放厥詞！”
言罷牽驢揚長而去。
崔三娘就在鋪子裡擦桌掃塵，只是鋪門虛掩著，從外頭瞧不見她，路面上的議論聲卻可清晰入耳，她也不爭辯，與其呈一時口舌之快，不如拿出硬本事。
鋪裡灶臺、桌椅俱全，只差一些炊具鐵鍋、碗筷、木炭、柴火，柴炭可以從家中運，大件鐵器年前就託了鐵匠打造，剩下一些小物件，往城裡跑一趟就能買辦齊全。
“這院子真敞亮。”
崔老太太提著笤帚從後院穿來，看著窗明几淨的鋪面，不由感慨，這鋪面實際上是兩間，每間都有一扇丈寬的梨木大門，中間是櫃檯，櫃檯後有酒架，原鋪有轉賣酒水之權，不過春記主要賣朝食，便不賣酒，崔三娘開業後可以從固定幾家大酒家進酒水來賣。
左邊的鋪裡擺有桌椅六套，左邊的鋪裡有桌椅三套，另用屏風隔出雅間二個。
崔三娘決定改一改格局，將左邊臨街的窗破開，做成一個類似甜品站的櫥窗，賣應季小食，店內兩個雅間不變，桌椅由九套變為六套。
崔老太太不懂這些，林氏就更不懂了，兩人一心一意幫忙打掃衛生，搬動桌椅，全力支援崔氏飯館開業。
“三娘是有主意的，都按你說的辦！”
張羅一個鋪子要花不少銀錢，租金先付了一個月五兩，採買刀具鍋碗等又去五兩，準備食材進購酒水又是五兩，加上崔雲南等人的工錢，投入約二十兩，險些把崔二郎送回的十兩也搭進去。
還好邱老太太仁義，沒收她們店鋪押金，否則把家底掏空也開不了鋪子。
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正月初八這日，是個大晴天，陽光普照大地，河面波光粼粼，春風輕柔，儼然有了幾分開春的明媚之感。
“東城漸覺風光好，轂皺波紋迎客棹……”
賞春踏青的行人走過春水橋，立刻被一道清音仙樂所吸引，這歌聲如此溫潤婉轉，伴隨著春泉漱石般的琵琶聲，令人無比沉醉。
一曲歌罷，餘韻嫋嫋。
循著聲兒再行幾步，便見街角懸掛著“崔氏飯館”招牌的鋪子前，鋪了一地粉嫩桃花瓣，一扇彩畫屏風前，坐著位粉衣霞帔，面遮繡帕的少女，少女懷抱琵琶，方才唱歌的正是她。
很快有人認出，這歌女叫顧惜兒，去年識破奸細立功，得過皇家嘉獎。
“今日本店開業，共有三重好禮奉上。”崔三娘一身利落的淺藍色對襟夾襖，下身是月白色百褶裙，挽著雙月髻，鬢上扎著桃花穗飄帶，一顰一笑清麗溫婉，半點也不怯場，“第一重禮，今日凡在店消費，一律在原價上打八折，第二重禮，凡消費者，免費贈送桃花酒釀甜飲一份，蛋黃桃花酥一份，第三重禮，消費完結賬後，可參與抽獎，百分之百的中獎率，有本單免費及百文銅錢等大獎。”
這開業方式倒是新鮮，立即引得不少行人駐足。
再一細瞧，刷了桐油的水牌就掛在鋪前的空地上，外頭的屏風上也寫有，明碼標價寫得清楚明白。
一共四類，其一是時令鮮口，有三鮮豆腐、薺菜藕夾、上湯菠菜肉丸湯等，其二是特色辣煲，有雞公煲、雞翅蝦煲，其三是招牌炸貨，有炸蘑菇、炸酥肉、炸雞腿等，最末是開胃川辣，有魚香肉絲、酸湯肉片、泡椒郡肝等。
至於小酥點、糕餅、特色水飲，則另掛水牌，在小視窗售賣。
“嚯，這菜色倒是齊全，那崔三娘子看著年紀輕輕，竟有這麼深的造詣？”
“扯高帽吹牛皮誰不會？我聽聞這崔家也沒甚家學淵源，做出的飲食能好吃嗎”
“走走走，還是去旁邊的孫記、榮記吃去，老字號，味道有保障。”
議論聲紛紛擾擾，崔三娘臉色不變，今日天氣好，多的是攜家帶口出城游上玩水的人，且個個絹衣錦袍，正是她的目標客戶。
“這是才炸好的一盆蘑菇、一簍藕夾，還有剛出鍋的一大缽雞公煲，請各位免費品鑑，吃完還可以免費領一盞桂花香露。”
說著崔三娘拍拍手，崔雲南和林氏端著熱氣騰騰的吃食擱在鋪子前的木架上，旁邊的竹筒裡插滿了竹籤，可供食客試吃。
搬完吃的，崔雲南又提了一大壺散發著桂花香氣的甜飲出來，還擺了幾摞茶碗。
一聽免費，圍在鋪子前聽曲的行人遊客半刻也不猶豫，紛紛用竹籤戳炸貨或雞肉吃，本是抱著佔便宜的心態，小食一入口，卻是驚豔非常，尤其是那雞公煲，浸透了鮮辣的湯汁，嫩滑爽口，怎一個好字了得。
辣得斯哈之際，一口溫熱甘甜還透著香氣的桂花香露入喉，真真使人心滿意足。
“崔三小娘子，我要一缽雞公煲，一壺桂花香露，炸貨也來兩份，還要兩樣鮮蔬。”
早有眼明手快的佔了座位，點起菜來。
今日開業，崔三娘做了十足準備，炸貨都製作好炸過一遍，只需復炸就可，桂花香露更是好辦，灶上一口氣熬了一大鍋，直接端給客人就是，特色辣煲也早起做好，客人要，盛出一份加熱便是，只時蔬和川香菜餚需要灶上現做。
今日林氏、老太太、周氏、崔雲南和兩位小姊妹都在，人手充足，崔三娘笑應一聲後，林氏就張羅著將菜餚湯水上齊全了。
客人一桌接一桌入席，最後不僅滿座，還排起隊來。
崔三娘臨時在後院擺了四桌，才解了急。
漸漸到了午食的點。
一輛包銅漆紅的馬車從街面上駛過，車身以黑檀製成，在陽光下泛著淡淡的光澤，聽見街上的喧鬧，車簾子猛然掀開，露出張略帶憨直氣息的少年面龐。
少年眼眸發亮：“公子！新開的食肆，好生熱鬧啊，我去給你買些來嘗，可好？”
車廂深處，斜靠在軟墊上的少年面色蒼白，漂亮的雙眸色若琉璃，配上鴉羽般的長睫，俊美的好似畫中人，可惜少年瘦脫了相，眼眶微微凹陷，顴骨高聳，溫潤俊秀的五官無端多了些凌厲之氣。
宋釋安嗅了嗅，一股鮮辣開胃的香氣順風飄來，挑動著他因飢餓而痙攣的腸胃。
明明人就快要餓暈了，他仍舊強撐著把頭偏向一旁，聲音清冷：“不必。”
憨相的少年是宋釋安的小廝，名喚阿謙，阿謙伸手去搖自家公子的胳膊：“公子從前不是最愛美食麼？哪裡有新開的食肆，都要帶奴一起去品嚐，如今……哎。”
都是老爺太強勢，非逼迫公子去考科舉，公子放棄了自己的愛好，好不容易考進了國子監，卻遭同窗嫉妒，汙衊公子考試抄襲，公子因此被退學，老爺大怒，居然將公子的孃親罰回鄉下守陵，還強令公子繼續讀書，參加來年的鄉試。
若鄉試不中，夫人就一輩子也回不了京。
宋釋安從那以後就食慾不振，宋父認為他故意絕食抗議，對他辱罵更甚，聽完父親滿腹埋怨批評，宋釋安更食不下咽，人也就愈發消瘦了。
看阿謙就快哭出來，宋釋安心一軟：“罷，停轎，一起去吃。”
崔三娘忙碌了一早，迎來送往，不知送走了多少客人，正捧著一杯香飲潤喉，就見外面又走進兩位客人，一位白壯做小廝打扮，一位錦繡裳袍，生得眉目如琢俊美無雙，把崔三娘都看得怔住了。
她並不是容易被美貌所蠱惑的人，尤其是男子，可這一剎那，崔三娘還是在心裡感嘆了一句真好看，若生在後世，妥妥的明星臉，可以靠臉吃飯的那一種。
“客人裡面請，想吃什麼？”
內心百轉千回，杯盞一放，崔三娘就端起了職業微笑，所有雜思完全拋於腦後，她看出此人非富即貴，一定會多點幾樣菜，她也能多賺些銀錢。
美貌在銀子面前，一文不值。
作者有話說：
男主是美男哦
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