“呀, 實在難以想象，這麼個年輕的小娘子，居然調理的這樣一手好菜。”
沒過多久, 去有客人登門，來的是位面善的老婦人，帶著孫女兒媳, 一行六人, 正是早前遣派僕人來定過雅間的，老婦人進門後打量著崔三娘, 溫和道。
“我是許老夫人的朋友, 前兒在她家吃過你這的蛋糕, 昨日遣人來買, 來晚了都沒買到，今日可還有？”
原來是甄甄外祖母的朋友, 沾了許家筵席的光，這兩日好多人來光顧, 也算打開了京城世家階層的市場。
“多些老夫人的誇獎, 您跟我往這邊來, 雅間靠窗。”崔三娘打起精神, 換上職位微笑, “蛋糕還有，我特意留了些做堂食的, 免得大家跑空失望。”
畢竟很多人都是機緣巧合下吃過蛋糕，才慕名順便過來用飯。
“太好了, 請一種口味上一塊，還有馬蹄西米香飲！”
老夫人背後的少女已迫不及待了，如今蛋糕和那西米香飲可是宅門間的稀罕物, 若有姑娘偶然得了幾塊，是要寫邀貼請閨蜜們來同享的程度。
許多人只知這糕點來自春居坊，具體在何處售賣並不知曉，畢竟上市還沒幾日，她今日來吃了，回頭就要寫帖子告知好友們，甩開長輩私下再來好好聚一場！
崔三娘應聲，還不知用餐大隊即將來襲。
“三娘，烤串六十串好了。”
“三娘，馬蹄西米香飲見底了，新熬的那鍋要一刻鐘後才能好！”
“三娘，青梅酒沒了，得重新調~”
灶間後院時不時傳來孫阿巧與崔雲南的喊聲，各種各樣的問題等著崔三娘來處理，鋪子裡的客人來了一波去一波，還有幾位拼桌而坐，最後鋪子前的柳樹下，竟也擺了兩桌。
“崔三小娘子，你家這羊肉炙烤得宜，再與我等來五十串，怎麼，串不夠了，行，二十串就二十串吧，配一把蒜瓣哈，嘿嘿。”
“崔娘子，蛋糕還有嗎？包兩塊，我帶回家給孩兒們吃。”
“哎呀呀，真對不住，一不留神將酒水灑了，辛苦崔三娘子收拾了，哦，那辣煲真入味，再添一份吧……”
還好崔三娘經歷過996的摧殘，抗壓能力不一般，換做別人恐怕已經崩潰，她卻越幹越起勁兒，櫃檯下裝錢的小簍子滿得都快溢位來了，還有好幾角銀子在荷包裡墜著，沉甸甸。
加上食客們個個說好吃大呼過癮，那點子辛苦疲累也就煙消雲散了。
午時的點終於過，孫阿巧一早上穿串穿到手都要抽筋，終於得空歇口氣，坐在椅子上一點也不想動彈，崔雲南倒是不累，誰差遣他做活他就聽誰的，現在捧著大碗扒拉醬拌麵吃的特別香。
崔三娘真真羨慕他的好心態，世人追求的通透，在崔雲南身上體現的淋漓盡致。
“今兒辛苦大家，一人五百文加班費，也算過節費吧。”
崔三娘說著拿出麻繩串好的一串銅錢，擱在崔雲南和孫阿巧身前，不僅他倆有，小幫手崔四娘崔五娘也各有五百文。
桂氏帶著孩兒，原本要進城尋紅穗，見今日鋪子裡忙碌，也趁孩子睡著的空隙做了好些摘蔥、洗菜的零碎活計，崔三娘想了想，嫂嫂肯定不會要錢，過幾日羅娘子鋪裡給小侄女小侄兒做身褙子就是了。
“鋪子裡忙成這樣，必須再招兩個人才忙得過來，一個幫廚洗碗，一個收揀碗筷迎接客人。”崔三娘說著看向孫阿巧，“大嫂嫂，以後咱們還要做夜市，你最好能住在鋪子裡，工錢加到兩貫錢，一個月輪流放兩日假，你看如何？”
孫阿巧早就心裡有數了，想也沒想：“好，怎麼不好，我願意的。”
一個月兩貫，一年下來就是二十四貫，在村裡就是種幾十畝田還養一堆雞鴨，全家累一整年也就掙這麼些個錢，不如跟著三娘混。
崔雲南沒甚意見，再招兩個人，也照舊吃飯睡覺做活兒。
孫阿巧畢竟有家有口，心思要活泛多了，嚥下嘴裡的麵條，心想繞彎子不如打直球，三娘是個爽快性子，不會輕易生氣怪罪的：“三娘，方才你說還要再招兩個人，你看我家那口子，你大哥哥如何？你放心，他呢很聽我的話，很好管教的，做活兒是一把好手，往後清洗地板，擦桌椅板凳，端菜，洗碗這些活他都能做！”
勇敢的人搶佔先機，崔三娘真心喜歡孫阿巧這個性。
大哥哥崔雲暉也接觸過多次，人話不多，做事很穩妥，力氣也大，往後鋪子裡的體力活都可以交給他和崔雲南幹。
“自是可以的，院後的房子我也不準備外租了，你們可以在二樓選一間住下，鋪子裡的情況大嫂嫂也看見了，最好明日或者後日就叫大哥哥搬過來，工錢暫且算兩貫，若做得合適，預備長久的幹下，就漲到和雲南哥一樣。”
飲食是入口的東西，崔三娘原本就更加傾向於用自己人，畢竟在講究血脈宗族的古社會，一家子內部天然就是關係緊密的利益共同體。
“嗯嗯，待會我就請個幫閒回傳個口信。”
孫阿巧激動的臉色泛紅，這樣兩口子就能掙五十貫一年，五十貫！想一想就要暈過，一時也不覺得沒胃口了，端著麵碗吃得香噴噴。
吃完午食抓緊午睡了片刻，肉鋪的人過來送肉了，幾個人趕緊一起切肉、醃肉、穿串兒。
午食的忙碌只是開胃菜，真正繁忙的時間點應該是夜幕降臨後到子時的那段時間。
羅娘子成衣賣的不錯，但到底比不上崔三娘這頭的生意。
或許是想要攀附一下，今日特別殷勤，午睡後鋪子裡沒客，她把衣袖挽起，走到鋪子前和桂氏一起坐在柳樹下，剝蒜。
還別說，羅娘子水蔥一樣的長指甲，剝蒜特別方便。
崔三娘很不好意思，可今日鋪子裡實在繁忙，只好笑著道謝，端一盞香飲過給羅娘子甜嘴，自己也喝上半盞，隨後調果酒。
她還預備煎一鍋生煎，夜裡就主推果酒、烤串、生煎，若想吃些甜的，還有新烤的蔥香小酥餅呈上。
完美，若鋪子再寬敞些就好了，可以搭個小巧玲瓏的舞臺，請一二位藝人表演歌舞或者戲法，邊吃邊看錶演，那才叫爽快愜意的人生吶。
但也只能想想，這鋪子後院寬敞，倒是可以切割一塊出來做舞臺再添四張桌，可是修葺房屋要消耗不少銀錢，且邱老太太也不一定同意，暫時還是別想那般長遠。
綠柳如煙籠罩在羅娘子與桂氏的頭頂，看著桂氏懷中睡得香甜小娃娃，羅娘子語氣中充滿了羨慕：“有兒有女，郎君去有本事，桂娘子好福氣啊。”
桂氏聽罷卻很詫異：“羅娘子窈窕貌美，性子灑脫，去獨個兒經營這麼好一家成衣鋪，這才是好福氣呢。”
兩個人俱都說的實話，或許人總在眷念自己所沒有的東西吧。
羅娘子埋頭一笑：“明日我小姊妹來尋我飲茶，桂娘子應該還沒回村吧？到時候請賞臉過來，與我們一同玩笑說話，可好？”
桂氏剛剝好一枚白胖的蒜瓣，笑眯眯點頭：“當然，我必定的。”
-
烏金西墜，天邊翻湧著火紅的霞雲，不一會夜幕降臨，街面上的行人卻半點不見少，反而比白日更加喧鬧，香車寶馬絡繹不絕，各家鋪子門口風燈搖曳，一串串的紅燈籠墜在路旁，稍微大些的鋪子，門口還特意織造了燈架。
各色精巧的花燈點綴其上。
崔三娘也跟風買了幾十盞的花燈，掛在屋簷下，星星點點，璀璨去靚麗。
“雅間客人要生煎一份，肉串二十，素串十個，青梅酒一壺。”
“靠窗那桌客人要一份醬拌芥菜餛飩解酒，還要一份香飲。”
“辣煲還有幾份？有位客人想外帶兩份。”
鋪裡燈火通明，飯菜香味充盈著整個前堂，崔三娘迎來送往，眉目間含著笑意，下午做了充分準備，這會兒忙中有序，自是不覺棘手的。
不一會街上有墜滿花燈的馬車駛過，車架用梨花木刷上紅漆墜上彩綢搭建，四面鏤空，粉面桃腮的歌女舞女倚在花架下，唱著一曲《鶴沖天》。
那歌聲溫柔細膩，清唱慢詞，別有一番滋味。
崔三娘認得這嗓音，是顧惜兒。
“忍把浮名，換了淺斟底唱……”
不一會琵琶聲響起，節奏明快，伴隨著唱詞，卻湊出些蒼涼婉轉的愁滋味，顧惜兒倚在花燈下，穿著仙氣飄飄的銷金裙，柔柔對崔三娘一笑，花車旋即駛過。
“剛才那場比試實在過癮！顧惜兒大勝那高麗歌女，要說唱曲兒，還得咱們漢人！區區狹地小民，小家子氣的很，懂什麼！”
“就是，上元節這場比試後，顧惜兒的身價恐怕要大漲，走走走，追著花車，免費的曲兒，多聽聽！”
路邊幾個人嘰喳議論著，追著花車了。
羅娘子成交了幾個大單，心情不錯，抱著手臂過來接過路人話茬對崔三娘道：“你聽說了嗎？金水塢外的比試，比歌聲咱們大周贏了，比舞卻是平手，高句麗的一位公主舞了一曲《佳人剪牡丹》，聽說手持牡丹，舞姿華美豔麗，大家都看得痴了呢！”
崔三娘搖搖頭：“忙得腳不沾地，哪裡顧得上打聽這些。”
羅娘子深有同感：“我也一樣，是方才客人對我說的，不管怎樣，我還是喜歡大周的舞曲，不過胡舞也不錯，改日得空，我們一塊瓦子裡玩一天！呀，我鋪子裡來人了，回頭再聊！”
“三娘，羊肉生煎賣光了，有客人問明日可否預定。”
孫阿巧的聲音從鋪子裡傳來，崔三娘急忙提起裙襬回到鋪子中。
“可以預定，不過要臨近午時才能取。”
今日不過凌晨是無法休息打烊的，明早只想好好補一補覺，實在起不來做生煎包了。
要訂羊肉生煎的是開啟業後日日來光顧的絡腮鬍大漢，原打算拿生煎做早飯，聞言有些遺憾，不過中午吃也行，沒法子，實在饞那一口，他一頓可以吃八隻！去酥脆去香軟，還柔嫩多汁，實在對他的胃口。
“沒問題，我便訂二十個，中午來取。”
鋪子裡其他客人聽了，也有要預定的，崔三娘請諸位慢些說，櫃檯後取了紙筆一一記下數量姓名，還好她早有準備會“識字”，否則這食鋪還真不好開。
第二日早上，崔三娘是被街面上隱約傳來的更鼓聲吵醒的，居然已是巳時末刻，這一覺睡得極沉，居然連夢也不曾做一個。
她住在正對院子的左邊房間，是這鋪子最寬敞的一間，用木格子糊上窗紙隔成內間外間，裡面睡覺，外間可以做書房，十分自在。
推開門，一股好聞的面香氣就迎面飄了來。
原來是孫阿巧先起了床，擀了一盆麵條正在焯水，待會直接用拌麵醬拌著吃，好吃去方便，在灶間忙碌久了，人的口味會變淡，只想吃得簡單一些。
三娘常說人不能只吃面、飯、饅頭，還得配上些肉蔬才算營養，雖然孫阿巧覺得有面吃已經很好了，但還是將老闆的話仔細放在心上，熱了昨日剩下的雞翅，還炒了半顆白菜做澆頭。
“這樣有營養吧？”
崔三娘取了牙粉用竹柄豬鬃刷漱口，笑著點頭，其實鹹了些，但大周人不像後世外賣燒烤頓頓有，總的鹽分攝入不會超標，因此也算及格。
吐出嘴裡的漱口水，崔三娘用帕子擦著嘴角水漬：“大嫂嫂辛苦了。”
“不辛苦，在家裡哪日不是天不亮就起床。”孫阿巧是幹活利索腦子清楚的人，跟著三娘做事能吃香喝辣長見識，還有工錢可拿，她心滿意足，什麼矯情的想法都沒有。
崔三娘利索的洗漱妥當，吃了面喝了茶，開了耳門，預備和孫阿巧一起尋找牙人。
昨日羅娘子給介紹了一位姓宋的牙婆，說她老實勤快，找的人很靠譜。
羅娘子昨夜鋪門關得晚，如今還在睡，不過她說的地址崔三娘記下了，一路打問著，很快就尋到了那宋牙婆，宋牙婆五十多的年歲，一雙眼眸炯炯有神滴溜亂轉，一點也不像個老實樣子。
不過辦事是真的勤快，叫崔三娘在原地等了不到一刻鐘，就領了三個中年婦人過來，且個個都是本坊沾親帶故之人，沒有那不知根底的。
“既然是羅娘子介紹來的，我必不會誆你，她可是小辣子，我不敢招惹的！”
宋婆子滿臉的笑：“頭一位姓白，家裡遭災投親來的，親戚就住街口，是沿街賣餅的，這位姓劉，是獨子世，家裡沒有資產，只好出來尋活過活兒，最末一位是我家一位遠親，都是利索人，灶間做慣了的，只需要三餐吃喝一處床鋪，每月再給八百文工錢，便妥了！”
崔三娘一位一位看，先排除了那遠親，只怕這位身份不好說，宋婆子才說是遠親，那位劉阿嫂看著手指白嫩，崔三娘怕她吃不得苦，便指了頭一位白阿嬸。
“那好，先試工，若是滿意，下午便立僱傭契，不過這中人錢，崔三小娘子，您得先付一半。”
崔三娘早就打聽了規矩，中人錢一般是兩日工錢，也就是六十文左右，她摸出三串十枚的銅錢。
“應該的，宋嬸子拿好。”
那宋婆子立時笑的見眉不見眼：“崔三小娘子好爽快的性子，難怪你生意做得那麼好。”
這牙婆媒婆，是嘴舌功夫最好的，崔三娘莞爾一笑，帶著那位白嬸子告辭離，回自家鋪子了。
作者有話說：
無
如果您覺得《崔氏小飯館》小說很精彩的話，請貼上以下網址分享給您的好友，謝謝支援！
（ 本書網址：https://m.51du.org/xs/488800.html ）