錦衣衛指揮使的小廚娘

錦衣衛指揮使的小廚娘
書名:錦衣衛指揮使的小廚娘
類別:古代言情
狀態:已完結
更新:2022-09-22 16:40:50

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簡介

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◎無◎

同裡鎮今年的初春,比往年來得要早一些。

不過二月間,花便次第開放,春雨濛濛,花瓣上沾滿了雨水,落英繽紛。

臨河的堤岸邊,杏花辛夷花爭相鬥豔,青石地面上覆著一層或粉色,或白色的花瓣。

杏花嬌嫩,掉落後便枯萎了,辛夷花依舊新鮮著,如小船的花瓣裡汪著水珠,美是美,只落花不能食用。

齊映月目不斜視越過去,將斗笠帶子繫緊,仰起頭,舉起綁著鐮刀的長杆,輕微用力一拉,花朵就撲通往下掉。水花濺開,混著花的清香撲在臉上。

春天時吃各種野菜與花,齊升最喜歡的便是辛夷花。加蛋與麵粉裹了,在油鍋裡一煎,花特有的清新香氣,配上甜滋滋的香雪海酒,雅緻得連聖人都要駐足誇一誇。

齊家不富裕,齊母早年生病,尋醫問藥幾乎掏空了家底,近些年才稍微存了幾個錢。

齊映月已經定親,待到明年及笄後便會出嫁,齊升要留著給她置辦嫁妝,一個大錢都得算計著花。

煎花費油,整個春天也只能吃上一兩回,聖人也不常來誇。

不過齊映月灶間的茶飯做得好,哪怕只是尋常的野菜,同樣只滴上幾滴香油,她做出來的,也比其他人家的要美味幾分。

今日恰逢二月二龍抬頭,屋子裡用艾燻過之後,還得煎黍面棗糕驅蠹蟲。

齊升身體不大好,每到換季的時候總是會咳嗽生病,晚上睡不踏實,這兩天咳嗽剛好了些。不過下雨的時候,他膝蓋關節的老毛病又得犯,隱隱痠疼,怕齊映月擔心,總是忍著不做聲。

齊映月心疼他,乾脆到後院摘些辛夷花,一併煎了,齊晟晚上回來,能好好吃盅溫熱的酒。

齊家在同裡鎮的最東頭,一條清澈的河流繞著後院而過,三間正屋帶著東西廂房,後院裡種著丁香玉蘭等花,也有蔥蒜等菜蔬,此刻都長得生機勃勃。

齊映月摘了半筐子辛夷花,又拿了鐮刀,去割了小半竹籃馬蘭頭。

推開後院的柴門,沿著青石臺階而下,撩起襦裙,蹲下來將竹籃放進河水中輕晃,仔細一顆顆摘洗乾淨馬蘭頭,提回灶間,舀了清水泡在盆裡。

早先大海碗裡泡著豆角幹,齊映月按了按,豆角幹吸足了水已經舒展開,便端到灶房外邊,連著鍋等晚上要做的菜一起,從井裡搖了水上來,一併清洗乾淨之後重新端回灶房。

坐在小杌子上,捅開小爐,待鼎鍋熱了之後,把切好的幾片半肥鹹肉,放進去慢慢煎。

另一邊,齊映月麻利地在大灶上生火,抓了兩把米洗淨後,放在瓦罐中,加上一層水,只待大灶鍋裡的水沸騰,再墊上竹篾,把瓦罐放上去蒸飯。

同時,她舀了幾勺水倒在大灶旁的罐子裡,等煮好飯,罐子裡的水也熱了,齊升回家就有熱水洗漱。

她做慣了茶飯,顧著兩邊也遊刃有餘。鼎鍋裡的肉煎出了香味,滋啦作響,拿筷子翻了面,等肉煎得起卷,往鍋里加了幾片老薑,小半勺醬油。

糖貴,她只捨得略微放了些,翻炒之後加水,再把豆角幹放進去慢火燉。

蒸飯的大灶,鍋蓋上冒出陣陣白氣,齊映月繞到灶膛後,加了一根柴,把火壓得小了些,等灶裡的柴燃盡,瓦罐裡的飯也能煨熟。

兩邊的鍋都咕咕煮著,齊映月走到臺案邊,撈起盆裡的馬蘭頭,擠幹水之後,細細剁碎。

想了想,從櫃子裡拿出油紙包著的香乾,用熱水清洗過一遍,切成碎丁與馬蘭頭一併放進青瓷碗中,加香醋香油,鹽,一丁點糖拌勻,她不用嘗,也知道鹹淡適宜。

辛夷花要現煎才好吃,她洗好花瓣濾幹,理了理衣衫,走到院子門外張望。

齊升中了秀才之後,又考取了稟生,每年也能拿些錢糧,留在了鎮裡的學堂做先生。

學堂在最西邊,同裡鎮雖算富裕,也只有一兩條街巷,齊升從學堂走回家,約莫不過兩柱香的功夫。

齊映月等了沒多時,便看到齊晟身穿著油衣,頭上戴著斗笠的熟悉身影。待得木屐踩在青石上的踢踏聲越來越近,她揚起笑臉喊了聲:“阿爹。”

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